Chỉ cần 15 phút vào bếp là cả nhà có bữa sáng sang xịn xuất sắc: Đảm bảo cả người lớn lẫn trẻ con đều mê!
Chuẩn bị bữa sáng vừa ngon vừa đơn giản thế này thì tội gì không làm!
- 1. Sơ chế các nguyên liệu
- 2. Nấu soup khoai lang, cà rốt
- 3. Xay soup
- 1. Rau củ 3 củ cà rốt, 3 củ khoai lang, 2-3 nhánh rau ngò rí, 1 củ gừng, 1 quả ớt xanh (không bắt buộc)
- 2. Các loại hạt 1 thìa cà phê hạt thì là, 1/2 thìa cà phê hạt ngò, 1 thìa cà phê hạt bí, 1/3 thìa cà phê hạt mù tạt
- 3. Gia vị Muối, whipping cream
Trời lạnh thế này, bữa sáng càng trở nên quan trọng hơn. Thử "quên" ăn sáng 1 hôm là biết mùi luôn, cả buổi sáng cứ uể oải, lạnh run bần bật chẳng làm được việc gì.
Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm món soup khoai lang, cà rốt cho bữa sáng. Cách làm siêu đơn giản mà thành phẩm thì đảm bảo ngon và lạ miệng lắm nha, chấm cùng bánh mì thì cứ gọi là "hết nấc"!
Soup khoai lang, cà rốt nè
Cách nấu soup khoai lang, cà rốt
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn nạo vỏ khoai lang và cà rốt, rửa sạch dưới vòi nước rồi cắt thành những miếng nhỏ. Riêng với khoai lang, bạn tiếp tục rửa thêm 1-2 lần sau khi cắt nhỏ để khoai nhả hết nhựa.
Bạn dùng khoai lang vàng hay hay khoai lang tím đều được nha
Rau ngò rí và ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng nạo vỏ, cắt lát.
Nấu soup khoai lang, cà rốt
Bạn cho vào chảo: Phần gừng và ớt đã cắt lát cùng 1 thìa cà phê hạt thì là, 1/2 thìa cà phê hạt ngò, 1 thìa cà phê hạt bí, 1/3 thìa cà phê hạt mù tạt. Bật bếp và đảo đều tay các nguyên liệu trên lửa vừa cho đến khi thấy các loại hạt tỏa mùi thơm thì tắt bếp.
Các loại hạt được rang chín sẽ dậy mùi thơm hơn khi nấu soup đấy!
Tiếp theo, bạn cho lần lượt cà rốt, khoai lang và toàn bộ phần gừng, ớt, các loại hạt vừa rang vào nồi. Đổ thêm 600ml nước nữa rồi đậy nắp, nấu ở lửa vừa trong khoảng 10 - 15 phút để các nguyên liệu chín mềm.
Thử dùng dĩa chọc vào khoai lang, cà rốt mà thấy mềm là được rồi nè
Xay soup
Bạn cho phần hỗn hợp khoai lang, cà rốt vừa nấu vào máy xay sinh tố cùng 2 thìa cà phê muối hồng hoặc muối ăn thường. Bấm máy xay nhuyễn.
Tùy vào sở thích mà chị em có thể xay nhuyễn hoàn toàn hoặc xay nhẹ để khi ăn vẫn cảm nhận được khoai lang và cà rốt sần sật
Sau khi soup đã nhuyễn, chị em thêm 100ml whipping cream (nếu có) và bấm may xay lại một lần nữa.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món soup khoai lang, cà rốt rồi đấy. Xay soup xong, đổ lại vào nồi, sáng mai dậy chỉ cần bật bếp hâm nóng, múc ra bát và rắc rau ngò vào là cả nhà có ngay bữa sáng vừa ngon, vừa lạ rồi. Món soup này không sử dụng nhiều gia vị nên vẫn giữ được vị ngọt thơm tự nhiên của khoai lang và cà rốt. Kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của các loại hạt nên đảm bảo ngon miễn chê.
Bạn có thể thưởng thức món soup này cùng bánh mì nóng, hoặc ăn trực tiếp đều được nha.
Chúc bạn và gia đình sẽ có một bữa sáng thật ngon và thành công với cách nấu soup khoai lang, cà rốt này nhé!
Tin liên quan
7 mâm cơm gia đình hóa giải lời nguyền "hôm nay ăn gì?"
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Nhiều người vẫn đùa rằng việc vào bếp chưa bao giờ là thử thách lớn nhất đối với các bà nội trợ. Điều khiến họ đau đầu hơn cả chính là câu hỏi quen thuộc lặp đi lặp lại mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"
Tỏi bán đầy chợ nhưng có 4 loại 'tưởng ngon mà hóa ra phí tiền': biết sớm để tránh mua nhầm
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Tỏi là gia vị quen thuộc trong căn bếp người Việt, góp mặt trong hầu hết món ăn từ xào, kho đến làm nước chấm. Không chỉ giúp món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn, tỏi còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ đề kháng, kháng khuẩn và chống viêm tự nhiên.
Phương Oanh gây bất ngờ, xuất hiện trở lại khoe hũ sấu ngâm mắm ớt đẹp mê, hội chị em lập tức mách bí quyết để món ăn ngon hơn
Ăn - 16 giờ trướcGDXH - Không chỉ ghi điểm với hình ảnh người mẹ đảm đang, chăm chút cho gia đình, diễn viên Phương Oanh còn khiến nhiều người thích thú bởi niềm đam mê bếp núc.
Đây mới là cách ngâm chanh gừng đường phèn mật ong tăng đề kháng, giảm ho
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Bạn muốn tự tay làm một hũ chanh gừng mật ong đường phèn để trị ho và tăng sức đề kháng nhưng sợ bị đắng hay lên men? Khám phá ngay cách ngâm chuẩn vị, không bị nổi váng trong bài viết dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon tốt cho sức khỏe
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Nước ép củ dền là một loại thức uống thơm ngon, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy tham khảo ngay 3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon, tốt cho sức khỏe dưới đây.
5 món canh cua thanh mát, ngọt nước, giải nhiệt ngày hè, ăn đến đâu hết cơm đến đó
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Cua đồng là nguyên liệu dân dã nhưng giàu canxi, protein và nhiều khoáng chất. Chỉ cần kết hợp với những loại rau, củ quen thuộc là đã có những bát canh cua thơm ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho bữa cơm ngày hè.
3 loại gia vị dùng nhiều hại gan nhanh hơn bia rượu: Cẩn trọng vì bếp nhà nào cũng có
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gan là cơ quan đảm nhận hàng trăm chức năng quan trọng trong cơ thể, từ chuyển hóa chất dinh dưỡng, dự trữ năng lượng đến khử độc và sản xuất mật hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, gan cũng là cơ quan dễ bị tổn thương bởi những thói quen ăn uống kéo dài trong nhiều năm.
5 mâm cơm gia đình siêu đẹp mắt, khiến ai cũng muốn về nhà ăn cơm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Là một người yêu gia đình, yêu căn bếp nhỏ, chị Bùi Huyền Trang vừa chia sẻ những bữa cơm nhà đơn giản, cả nhà vui vẻ bên nhau sau một ngày làm việc đầy áp lực và nhiều mệt mỏi.
5 loại rau củ mùa hè hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, tốt cho người viêm dạ dày
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những loại rau này tăng cường vào thực đơn mùa hè không chỉ hỗ trợ kiểm soát mỡ máu mà còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, đặc biệt có lợi cho người bị viêm dạ dày.
Không ngờ loại rau rẻ bèo này xào với trứng lại ngon đến thế, nồi cơm 5 bát vẫn thấy thiếu
Ăn - 1 ngày trướcTrứng béo ngậy nhưng không ngấy, rau vẫn giữ được độ giòn, thơm mùi tỏi, ăn cùng cơm trắng nóng hổi là đủ khiến bữa cơm đơn giản trở nên hấp dẫn.
3 loại gia vị dùng nhiều hại gan nhanh hơn bia rượu: Cẩn trọng vì bếp nhà nào cũng có
ĂnGĐXH - Gan là cơ quan đảm nhận hàng trăm chức năng quan trọng trong cơ thể, từ chuyển hóa chất dinh dưỡng, dự trữ năng lượng đến khử độc và sản xuất mật hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, gan cũng là cơ quan dễ bị tổn thương bởi những thói quen ăn uống kéo dài trong nhiều năm.
