Choáng với xiên thịt khổng lồ của tiệm bánh mì
Tại Thổ Nhĩ Kỳ có những tiệm bánh mì Doner kebab nổi tiếng rất đông khách và tiệm liên tục nướng những xiên thịt "ngoại cỡ" khiến thực khách choáng váng.
Bánh mì Doner kebab hay còn gọi là bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ không chỉ nổi tiếng trên thế giới mà còn rất được người Việt Nam ưa chuộng.
Thành phần quan trọng nhất của chiếc bánh mì này là thịt cắt lát, bắt nguồn và phát triển rộng rãi ở các thành phố phía đông và đông nam Thổ Nhĩ Kỳ. Khi đến thăm Istanbul, du khách sẽ thấy có vô số quán Doner kebap, mỗi quán có một hương vị và phong cách chế biến khác nhau. Hương thơm của món ăn Thổ Nhĩ Kỳ này lan tỏa trên nhiều con phố khiến du khách không thể kìm lòng.
Tại những nhà hàng Doner kebab nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ, họ liên tục phải nướng những xiên thịt "ngoại cỡ" khiến thực khách khi ngắm nhìn tận mắt sẽ cảm thấy rất choáng váng. Những xiên thịt cần được nhiều người khiêng để treo lên sau đó có đầu bếp liên tục tẩm ướp gia vị và dùng máy để cắt mỏng thịt rồi kẹp vào bánh mì. Thịt được nướng trên giàn quay để bên ngoài thịt trở nên giòn còn bên trong vẫn ngon ngọt và mềm.
Các loại thịt được sử dụng cho món bánh mì Doner kebab thường là thịt gà, thịt cừu và thịt bò. Các nhà hàng sẽ kết hợp các loại thịt và gia vị theo công thức riêng để tạo ra chiếc bánh đặc trưng của mình.
Bánh mì ở Thổ Nhĩ Kỳ không giống bánh mì của Việt Nam mà là chiếc bánh mì tròn, mềm, mỏng dẹt, to bản. Bánh được trải phẳng sau đó cho thịt đã thái mỏng, rau thơm, cà chua, hành tây và nước xốt rồi cuộn lại. Nhiều tiệm còn cho thêm phomai vào bánh mì cũng rất ngon.
Bánh mì Doner kebab là món ăn được nhiều người yêu thích.
Doner kebab là món ăn được nhiều người yêu thích và không chỉ dành cho khách du lịch khi tới Thổ Nhĩ Kỳ. Món ăn này đã có từ thời Đế chế Ottoman và nổi tiếng ở nhiều nước Châu Âu bởi những người Thổ Nhĩ Kỳ di cư tới Châu Âu bắt đầu từ thập niên 70 của thế kỷ trước.
Món bánh mì Doner kebab được nhiều người lựa chọn bởi đây là món ăn hợp túi tiền, được chế biến dễ dàng với các nguyên liệu phổ biến và có thể tìm thấy ở khắp thế giới.
Mê mẩn món bánh mì
Tại Thổ Nhĩ Kỳ, du khách có thể mua một chiếc bánh mì Doner kebab trên đường phố Istanbul với giá khoảng 1,3 USD trở lên. Giá của bánh mì sẽ phụ thuộc vào loại thịt bên trong. Doner thịt gà thường rẻ hơn thịt bò hoặc thịt cừu.
Doner kebab Thổ Nhĩ Kỳ được nhiều người lựa chọn làm thực đơn cho bữa trưa hoặc bữa tối. Người Thổ Nhĩ Kỳ thích ăn bánh mì kẹp thịt và uống Ayran, một loại nước được pha từ sữa chua, nước và muối hoặc ăn kèm Salgam - nước muối chua mặn của cà rốt.
Vĩnh Ngọc
Tin liên quan
Dùng dầu ăn và muối để ngâm ngao là sai lầm: Một ngư dân chỉ mẹo giúp ngao nhả cát ra nhanh chóng và sạch sẽ
Ăn - 2 giờ trướcTrong một lần đi chợ ở vùng biển thời gian gần đây, tôi được một ngư dân sống ven biển nói rằng dùng dầu ăn và muối để khiến ngao nhả cát là cách sai. Theo ông việc đổ dầu ăn và muối vào không giải quyết được vấn đề.
Loại rau nhỏ mà có võ, hỗ trợ phòng ung thư, nên được bổ sung trong thực đơn với nhiều gợi ý món ngon dễ làm
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Loại rau gia vị quen thuộc này được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn, đem tới những lợi ích nhất định với sức khỏe người sử dụng.
Khoai tây đừng hầm xương hoặc xào, đem làm thế này vừa mềm ngon từ già đến trẻ đều thích
Ăn - 6 giờ trướcNếu bạn yêu thích các món ăn được chế biến từ bánh tráng thì nhất định nên thử món bánh tráng bọc khoai tây vừa lạ vừa ngon này nhé!
110+ mâm cơm mùa thu với nhiều món ăn ngon 'đỉnh nóc kịch trần', ăn là nghiền luôn!
Ẩm thực 360 - 8 giờ trướcGĐXH - Mùa thu se lạnh, lá vàng rơi là lúc lý tưởng để thưởng thức hơn 100 món ăn ngon ấm bụng, gợi nhớ ký ức và làm say lòng bất cứ ai.
Bất ngờ với món rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới, hỗ trợ thải độc gan có ở chợ Việt, nhiều người bỏ qua
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH – Rau này có giá thành rẻ, được CDC Hoa Kỳ đánh giá cao, đạt 100/100 điểm trong bảng xếp hạng dinh dưỡng giúp hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực mà nhiều người bỏ qua.
Bỏ qua món ăn vặt công nghiệp, đây mới là món ăn vặt được cả nhà ưa chuộng mà tốt cho sức khoẻ
Ẩm thực 360 - 20 giờ trướcGĐXH - Với vài quả táo, ít bơ, đường và kem tươi, chị Trần Thư đã làm nên bánh táo kem tươi mềm xốp, chua ngọt hài hòa, khiến “Yêu Bếp” xuýt xoa.
Tiết lộ 1 thứ mỡ máu cao 'rất sợ', nhiều người chưa quen nhưng cách ăn lại rất đơn giản
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Nhiều người khi bị mỡ máu cao thì nghĩ ngay đến việc cắt giảm chất béo. Nhưng cách làm này không đúng. Và bạn hoàn toàn có những lựa chọn thay thế cho bữa ăn.
Bất ngờ loại rau được mệnh danh 'vua thải độc gan', có nhiều cách chế biến món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các nghiên cứu chỉ ra rằng loại rau này có thể tăng cường enzyme thải độc gan và bảo vệ gan khỏi tổn thương.
Mỗi lần mẹ tôi làm món hấp này là cả nhà háo hức chờ đợi, cầm sẵn đũa ăn hết sạch ngay khi dọn ra
Ăn - 1 ngày trướcKhi món ăn được mẹ tôi dọn ra bàn ăn, tất cả mọi người đều đã sẵn sàng cầm đũa và ăn hết veo "trong vòng một nốt nhạc".
Phương Oanh 'lên món', giữa bàn tiệc có một món đồ dùng khiến chị em 'truy lùng'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Phương Oanh đầu tư rất nhiều tâm huyết để chăm chút cho từng chi tiết trong căn bếp.
20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360GĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.
