Cuối tuần làm 2 món miến vừa nhanh lại ngon miệng mà đủ cả rau lẫn thịt, giàu dinh dưỡng
Cuối tuần để có bữa ăn nhẹ nhàng, nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và ngon miệng thì hãy làm các món miến này nhé!
1. Miến nấu nấm và thịt băm
Nguyên liệu làm món miến nấu nấm và thịt băm
150g thịt băm, 8 cây nấm hương tươi, 3 cây rau mùi, 10g dầu hào, 20g dầu ăn, 2 năm miến nhỏ, 1 khúc cà rốt, 15g dầu hào, 2g muối.
Cách làm món miến nấu nấm và thịt băm
Bước 1: Nấm bạn rửa sạch rồi cắt thành các miếng mỏng. Sau đó bạn chần nước trong nước sôi khoảng 1-2 phút. Cà rốt bạn đem gọt vỏ rồi cắt sợi. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chờ nóng rồi thêm thịt băm để xào. Xào thịt cho đến khi đổi màu thì thêm nước tương vào, đảo đều. Tiếp theo bạn cho dầu hào vào và tiếp tục xào cho ngấm gia vị.
Bước 2: Tiếp theo bạn cho nấm đã chần cùng cà rốt vào, đảo đều. Sau đó thêm nước vào rồi đun sôi.
Bước 3: Sau khi nước sôi, bạn thả miến đã rửa sạch vào, dùng đũa nhấn miến xuống. Tiếp tục đun sôi rồi vặn nhỏ lửa và nấu trong khoảng 2 phút. Lúc này bạn nêm nếm thêm chút gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bạn cho miến vừa nấu xong vào nồi sành để giữ ấm lâu và thêm chút rau mùi xắt nhỏ lên là có thể thưởng thức.
Thành phẩm món miến nấu nấm và thịt băm
Món miến nấu nấm và thịt băm với cách làm vô cùng đơn giản nhưng thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Phần nước dùng ngọt thơm vị thịt băm và nấm, sợi miến dai mềm ngon miệng. Vào ngày cuối tuần muốn thảnh thơi, bạn nãy làm món miến đơn giản, nhanh gọn này cho cả gia đình thưởng thức nhé.
2. Miến hấp cải thảo và thịt băm
Nguyên liệu làm món miến hấp cải thảo và thịt băm
100g thịt băm, 300g cải thảo non, 1 thìa canh tinh bột bắp, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa tương đậu đen, 1 thìa canh rượu nấu ăn, 2 nắm miến, 2 cây hành lá, 1 thìa canh nước tương đen.
Cách làm món miến hấp cải thảo và thịt băm
Bước 1: Cho muối, rượu nấu, tinh bột bắp, hành lá xắt nhỏ vào thịt băm, trộn đều rồi ướp trong khoảng 10 phút. Miến bạn rửa sạch dưới vòi nước rồi ngâm trong nước ấm cho nở và mềm ra.
Bước 2: Sau khi miến nở mềm bạn vớt ra, để ráo nước. Sau đó bạn trải đều miến ra đĩa. Bước tiếp theo bạn rửa sạch rau cải thảo non và cắt làm 8 phần bằng nhau. Lưu ý phần cải thảo này bạn có thể mua cây to và bóc các lớp lá bên ngoài, chỉ lấy phần non ở bên trong để nấu với miến.
Bước 3: Đun sôi một nồi nước trên bếp. Sau đó cho cải thảo non vào nồi nước sôi chần cho mềm rồi vớt ra. Bạn để rau cải thảo ráo bớt nước thì xếp lên đĩa miến.
Bước 4: Tiếp theo bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng. Tiếp theo cho thịt băm và xào đến khi chuyển màu thì cho 1 thìa tương đậu đen vào đảo đều. Thêm nước tương và nước tương đen vào, nêm nếm cho vừa ăn. Xào thêm một lúc nữa thì tắt bếp.
Bước 5: Sau đó bạn lấy thịt băm đã xào, rải đều lên trên đĩa miến và cải thảo. Chuẩn bị nồi hấp, sau đó cho đĩa miến, cải thảo và thịt băm lên xửng, đun sôi và hấp trong khoảng 5 phút cho đến khi cải thảo và miến chín mềm. Lấy đĩa miến ra khỏi nồi hấp, trang trí thêm chút rau thơm là có thể thưởng thức.
Thành phẩm món miến hấp cải thảo và thịt băm
Món miến hấp cải thảo và thịt băm hoàn thành với sợi miến dai dai, cải thảo mềm ngọt thấm gia vị hòa quyện cùng với thịt băm mềm thơm. Món ăn là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ nhàng, nhanh gọn nhưng vẫn no bụng và đủ dinh dưỡng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với 2 món miến làm nhanh mà đủ dinh dưỡng này nhé!
Học cách một Á hậu cuộc thi Hoa hậu VN nấu đồ uống để tăng kích cỡ vòng một
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Phạm Ngọc Phương Anh - Á hậu 1 Hoa hậu Việt Nam 2020 đã từng chia sẻ việc tăng kích cỡ vòng 1 bằng cách tự nấu sữa đậu nành uống suốt một tháng rưỡi dự thi Hoa hậu Việt Nam 2020, nhờ đó cải thiện vòng một từ 82 lên 87 cm.
Mâm cỗ Trung thu của mẹ đảm ở Hải Phòng khiến cộng đồng mạng trầm trồ
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Mới đây, trên hội Yêu bếp, chị Thu Hoài (sinh năm 1990, Hải Phòng) đã nhận về nhiều lời khen khi chia sẻ mâm cỗ Trung thu tự làm mang phong cách hoài cổ, lãng mạn, vừa điểm xuyết yếu tố truyền thống, vừa đan xen những 'công cụ' hiện đại.
Bánh trung thu nhân dế ở Trung Quốc gây chú ý
Ăn - 15 giờ trướcNhân dế được làm từ dế nuôi kiểm soát, sấy khô, xay mịn, trộn cùng mè đen, thập cẩm và gia vị truyền thống trước khi chế biến thành bánh Trung thu.
Lượng đường bạn cần mỗi ngày và lượng đường trong bánh trung thu là bao nhiêu? Cách ăn bánh để vừa 'thẩm' được vị ngon vừa an toàn cho sức khỏe
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Các nhà khoa học khuyến nghị mỗi người chỉ nên ăn dưới 10g rượu đường một ngày để tránh gặp các vấn đề sức khỏe.
Món bánh 'lạ từ tên tới vị' ở Bình Dương: Dân sành ăn nghe cũng phải tò mò
Ăn - 21 giờ trướcKhông chỉ nổi tiếng với cháo môn lươn hay lẩu bò nhúng mắm ruốc, Bình Dương còn có một món bánh dân dã mang cái tên vô cùng kỳ lạ, khiến dân sành ăn cũng phải tò mò tìm thử cho bằng được.
'Estrogen tự nhiên' có trong nhiều thực phẩm dân dã của người Việt: Ăn mỗi ngày để chống lão hóa, ngoài 40 kinh nguyệt đều đặn, da đẹp và khỏe xương
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thật may mắn, chúng ta không cần tìm kiếm ở đâu xa. Nhiều loại thực phẩm quen thuộc quanh mình đã chứa hàm lượng estrogen tự nhiên dồi dào.
Mâm cỗ trung thu sớm đẹp xuất sắc, không ai nỡ 'phá cỗ'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cách bài trí mâm cỗ Trung thu đẹp mê từ những loại hoa quả đơn giản, là gợi ý cho nhiều mẹ đảm muốn bày mâm cỗ cho con.
Có nên bỏ chỉ tôm không? Một ngư dân 60 tuổi xua tay "đừng làm thế nữa, chưa đủ đâu!"
Ăn - 1 ngày trướcNgười ngư dân này giải thích rằng, nếu chỉ chú tâm xử lý sợi chỉ tôm thì chưa đủ và còn 1 bộ phận nữa cũng "bẩn" không kém và cần phải loại bỏ.
Khi mua thịt bò, bạn nên chọn loại 'treo' hay 'trưng bày'? Hãy ghi nhớ 4 điều này để tránh bị lừa bởi người bán thịt
Ăn - 1 ngày trướcNgoài ra, nếu muốn mua được thịt bò ngon, bạn cần lưu ý 4 điểm.
Cách làm bún chả đặc sản Hà Nội bằng chảo chống dính
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Hà Nội là nơi cho ra đời nhiều món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng như: Bún ốc, bún thang, bún đậu mắm tôm... Trong đó, không thể không nhắc đến món bún chả trứ danh được rất nhiều người yêu thích.
Bỏ thêm thứ này vào nồi, thịt luộc không còn bị hôi, miếng nào cũng trắng tinh, ngon ngọt
ĂnGĐXH – Luộc thịt là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng không phải ai cũng biết làm sao để thịt vừa chín tới, trắng tinh, mềm ngọt mà không bị thâm xỉn. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và nguyên liệu nhỏ ở trong nồi nước luộc dưới đây.
