Tiết lộ 1 thứ mỡ máu cao 'rất sợ', nhiều người chưa quen nhưng cách ăn lại rất đơn giản
GĐXH - Nhiều người khi bị mỡ máu cao thì nghĩ ngay đến việc cắt giảm chất béo. Nhưng cách làm này không đúng. Và bạn hoàn toàn có những lựa chọn thay thế cho bữa ăn.
Các loại hạt - 'kẻ thù' của mỡ máu cao
Trong buổi phát sóng podcast Zoe (podcast chuyên về khoa học và dinh dưỡng), giáo sư, tiến sĩ Sarah Berry, Khoa Khoa học Dinh dưỡng tại Đại học King’s College London, Anh, cho biết nhiều người khi bị tăng cholesterol hoặc mắc bệnh mỡ máu sẽ nghĩ ngay đến việc cắt giảm hoàn toàn các thực phẩm chứa nhiều chất béo. Tuy nhiên, giáo sư Sarah nhấn mạnh rằng mọi người không nên áp dụng kiểu ăn kiêng cực đoan này. Thay vào đó, chuyên gia khuyên mọi người nên ăn đúng loại chất béo. Với những người bị tăng cholesterol và mắc bệnh mỡ máu, nên chọn các thực phẩm cung cấp nguồn chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa để thay cho thực phẩm giàu chất béo bão hòa, chẳng hạn như các loại hạt.
"Bổ sung thêm các loại hạt vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp mọi người giảm từ 5-10% lượng cholesterol trong máu”, chuyên gia Sarah khẳng định.
Thêm các loại hạt vào chế độ ăn có thể giúp giảm cholesterol hiệu quả.
Vì những lợi ích của các loại hạt, hãy đưa nó trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn. Nếu chưa quen, bạn có thể mix các loại hạt với sữa chua cho bữa sáng hoặc uống sữa hạt. Những gợi ý dưới đây có thể hữu ích cho bạn:
Công thức ăn sáng các loại hạt và sữa chua
Mix hạt chia, quả óc chó, hạnh nhân, hạt bí với sữa chua
Hạt chia, quả óc chó, hạnh nhân, hạt bí là nguồn cung cấp chất béo tuyệt vời. Cách làm lại vô cùng đơn giản, khi bạn chỉ cần trộn tất cả trong một chiếc tô yêu thích rồi thưởng thức.
Hạt lanh mix cùng sữa chua
Hạt lanh là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng chất xơ, Omega 3 tốt. Vì thế kết hợp với hạt lạnh và sữa chua đã trở thành xu hướng hiện nay. Bất kể thứ gì trộn với sữa chua cũng đơn giản trong cách ăn. Hạt lanh mix sữa chua cũng vậy.
Bạn cũng có thể làm sữa hạt từ các loại hạt bổ dưỡng để dùng hàng ngày.
Gợi ý 3 cách mix các loại hạt làm sữa
Sữa hạnh nhân, hạt điều và hạt óc chó
Việc kết hợp ba loại hạt này tạo ra một loại sữa hạt với sự hòa quyện tuyệt vời của hương vị và dinh dưỡng. Bạn có thể thêm ít đá hoặc để sữa vào ngăn mát tủ lạnh trước khi uống đều rất ngon. Bạn cần lắc đều trước khi uống vì hạt hạnh nhân có lớp bột nặng sẽ lắng xuống dưới, tạo ra hiện tượng lắng cặn. Lưu ý, nên bảo quản sữa trong tủ lạnh và thời hạn dùng sữa không quá 2 ngày.
Sữa hạt phỉ, đậu phộng và hạt óc chó
Ba loại hạt này khi mix với nhau tạo ra một loại sữa hạt béo ngậy, thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Sau khi ngâm các loại hạt ở thời gian phù hợp, bạn cho tất cả vào xay, đánh qua rây để tránh cặn rồi đun sôi và thưởng thức. Sự kết hợp này mang lại một ly sữa rất tốt cho những ai muốn cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm viêm và bảo vệ làn da.
Sữa hạt dẻ cười, hạt lanh và hạt mắc ca
Mix ba loại hạt này sẽ cho bạn một loại sữa hạt đặc biệt giàu dinh dưỡng, lý tưởng cho sức khỏe và sắc đẹp. Hạt dẻ cười mang lại hương vị ngọt nhẹ và giàu vitamin E, tốt cho sức khỏe tim mạch và làm đẹp da. Hạt lanh cung cấp lượng omega-3 dồi dào cùng chất xơ, giúp duy trì sức khỏe đường ruột và giảm cholesterol xấu. Với độ béo ngậy đặc trưng, hạt mắc ca sẽ giúp tăng cường năng lượng và cung cấp các khoáng chất quan trọng như mangan và thiamine. Sự kết hợp của ba loại hạt này tạo nên một ly sữa thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất và rất dễ tiêu hóa, giúp bạn duy trì sức khỏe và cải thiện làn da.
Sự thật ít biết về thói quen nhiều người mắc phải: Cất cơm trong tủ lạnh ăn dần
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Cất cơm trong tủ lạnh không phải là thói quen sai, nhưng nếu làm không đúng cách, nó có thể trở thành rủi ro cho sức khỏe. Trong gian bếp, đôi khi chính những chi tiết nhỏ như thời gian để nguội hay cách bảo quản lại quyết định chất lượng của cả bữa ăn.
Một số công thức nước ép hỗn hợp thơm ngon tươi mát mùa hè
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Trong bài viết dưới đây, hãy tham khảo về một số công thức nước ép trái cây thơm ngon mát lạnh cho mùa hè, đơn giản, dễ thực hiện tại nhà.
Đừng mua thịt lợn nếu nấu "bữa cơm 50k": 3 loại thực phẩm rẻ tiền nhưng bổ ngang sâm giúp mâm cơm nhà bạn "sang trang"
Ăn - 6 giờ trướcDưới đây là 3 "siêu thực phẩm" giúp mâm cơm 50k của bạn vẫn đầy đặn, sang xịn và cực kỳ đưa cơm.
4/9 vụ cháy bắt nguồn từ sai lầm 'chết người' này khi dùng nồi chiên không dầu
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Nồi chiên không dầu từ lâu đã trở thành thiết bị “quốc dân” trong căn bếp hiện đại nhờ sự tiện lợi và khả năng giảm dầu mỡ. Tuy nhiên, đằng sau sự phổ biến ấy là những nguy cơ cháy nổ không phải ai cũng nhận ra. Một cảnh báo mới từ lực lượng cứu hỏa Anh đang khiến nhiều người phải nhìn lại thói quen sử dụng thiết bị quen thuộc này mỗi ngày.
Cách làm nước ép cóc uống tăng cường miễn dịch
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Quả cóc có mùi thơm, vị chua, thịt quả dày ăn lại giòn nên là thức quà vặt quen thuộc của hội chị em. Bên cạnh cách chế biến thành các món ăn như cóc lắc, cóc ngâm chua ngọt, chân gà xốt thái cóc non… người ta còn dùng cóc ép lấy nước uống.
Cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon đơn giản
Ăn - 22 giờ trướcỐc hương luôn được xếp vào nhóm nguyên liệu cao cấp nhờ vị ngọt thanh, giòn dai tự nhiên, kết hợp cùng bơ tỏi béo ngậy tạo nên món ngon khó cưỡng.
Hạ huyết áp cao nhờ những món ăn thơm ngon, siêu dễ làm cho người tuổi trung niên
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH – Không cần phụ thuộc hoàn toàn vào thuốc, nhiều người trung niên có thể hỗ trợ kiểm soát huyết áp cao nhờ điều chỉnh chế độ ăn hằng ngày. Dưới đây, mọi người có thể tham khảo những món siêu dễ làm tại nhà.
5 loại thực phẩm ăn cả vỏ phải biết cách ăn, giúp tăng dinh dưỡng, hỗ trợ phòng bệnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một thay đổi nhỏ trong gian bếp – giữ lại lớp vỏ thay vì loại bỏ – có thể tạo nên khác biệt lớn cho chất lượng bữa ăn. Không cần những nguyên liệu đắt tiền, chính những thực phẩm quen thuộc, nếu được sử dụng đúng cách, đã đủ để nâng tầm dinh dưỡng và hương vị.
Cách chế biến thức uống từ gừng tươi giúp tăng cường sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bài viết này cho bạn biết một loại thức uống được chiết xuất với thành phần chính là gừng tươi, tuy nhỏ gọn nhưng lại chứa cả một "kho tàng" dinh dưỡng bên trong, giúp ích rất nhiều trong việc tăng cường sức khỏe.
Lười bày vẽ mà vẫn muốn eo thon: Trọn bộ 7 bữa cơm 'một đĩa' vừa gọn vừa ngon
Ăn - 1 ngày trướcLười rửa bát, ngại bày biện nhưng vẫn muốn giữ dáng? Thử ngay trào lưu "cơm một đĩa" thần thánh giúp chị em thảnh thơi mà eo vẫn thon!
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
