Tiết lộ 1 thứ mỡ máu cao 'rất sợ', nhiều người chưa quen nhưng cách ăn lại rất đơn giản
GĐXH - Nhiều người khi bị mỡ máu cao thì nghĩ ngay đến việc cắt giảm chất béo. Nhưng cách làm này không đúng. Và bạn hoàn toàn có những lựa chọn thay thế cho bữa ăn.
Các loại hạt - 'kẻ thù' của mỡ máu cao
Trong buổi phát sóng podcast Zoe (podcast chuyên về khoa học và dinh dưỡng), giáo sư, tiến sĩ Sarah Berry, Khoa Khoa học Dinh dưỡng tại Đại học King’s College London, Anh, cho biết nhiều người khi bị tăng cholesterol hoặc mắc bệnh mỡ máu sẽ nghĩ ngay đến việc cắt giảm hoàn toàn các thực phẩm chứa nhiều chất béo. Tuy nhiên, giáo sư Sarah nhấn mạnh rằng mọi người không nên áp dụng kiểu ăn kiêng cực đoan này. Thay vào đó, chuyên gia khuyên mọi người nên ăn đúng loại chất béo. Với những người bị tăng cholesterol và mắc bệnh mỡ máu, nên chọn các thực phẩm cung cấp nguồn chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa để thay cho thực phẩm giàu chất béo bão hòa, chẳng hạn như các loại hạt.
"Bổ sung thêm các loại hạt vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp mọi người giảm từ 5-10% lượng cholesterol trong máu”, chuyên gia Sarah khẳng định.
Thêm các loại hạt vào chế độ ăn có thể giúp giảm cholesterol hiệu quả.
Vì những lợi ích của các loại hạt, hãy đưa nó trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn. Nếu chưa quen, bạn có thể mix các loại hạt với sữa chua cho bữa sáng hoặc uống sữa hạt. Những gợi ý dưới đây có thể hữu ích cho bạn:
Công thức ăn sáng các loại hạt và sữa chua
Mix hạt chia, quả óc chó, hạnh nhân, hạt bí với sữa chua
Hạt chia, quả óc chó, hạnh nhân, hạt bí là nguồn cung cấp chất béo tuyệt vời. Cách làm lại vô cùng đơn giản, khi bạn chỉ cần trộn tất cả trong một chiếc tô yêu thích rồi thưởng thức.
Hạt lanh mix cùng sữa chua
Hạt lanh là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng chất xơ, Omega 3 tốt. Vì thế kết hợp với hạt lạnh và sữa chua đã trở thành xu hướng hiện nay. Bất kể thứ gì trộn với sữa chua cũng đơn giản trong cách ăn. Hạt lanh mix sữa chua cũng vậy.
Bạn cũng có thể làm sữa hạt từ các loại hạt bổ dưỡng để dùng hàng ngày.
Gợi ý 3 cách mix các loại hạt làm sữa
Sữa hạnh nhân, hạt điều và hạt óc chó
Việc kết hợp ba loại hạt này tạo ra một loại sữa hạt với sự hòa quyện tuyệt vời của hương vị và dinh dưỡng. Bạn có thể thêm ít đá hoặc để sữa vào ngăn mát tủ lạnh trước khi uống đều rất ngon. Bạn cần lắc đều trước khi uống vì hạt hạnh nhân có lớp bột nặng sẽ lắng xuống dưới, tạo ra hiện tượng lắng cặn. Lưu ý, nên bảo quản sữa trong tủ lạnh và thời hạn dùng sữa không quá 2 ngày.
Sữa hạt phỉ, đậu phộng và hạt óc chó
Ba loại hạt này khi mix với nhau tạo ra một loại sữa hạt béo ngậy, thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Sau khi ngâm các loại hạt ở thời gian phù hợp, bạn cho tất cả vào xay, đánh qua rây để tránh cặn rồi đun sôi và thưởng thức. Sự kết hợp này mang lại một ly sữa rất tốt cho những ai muốn cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm viêm và bảo vệ làn da.
Sữa hạt dẻ cười, hạt lanh và hạt mắc ca
Mix ba loại hạt này sẽ cho bạn một loại sữa hạt đặc biệt giàu dinh dưỡng, lý tưởng cho sức khỏe và sắc đẹp. Hạt dẻ cười mang lại hương vị ngọt nhẹ và giàu vitamin E, tốt cho sức khỏe tim mạch và làm đẹp da. Hạt lanh cung cấp lượng omega-3 dồi dào cùng chất xơ, giúp duy trì sức khỏe đường ruột và giảm cholesterol xấu. Với độ béo ngậy đặc trưng, hạt mắc ca sẽ giúp tăng cường năng lượng và cung cấp các khoáng chất quan trọng như mangan và thiamine. Sự kết hợp của ba loại hạt này tạo nên một ly sữa thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất và rất dễ tiêu hóa, giúp bạn duy trì sức khỏe và cải thiện làn da.
Cách làm gỏi gà xé phay giải cứu gà sau Tết
Ăn - 1 giờ trướcTận dụng gà cúng còn dư sau Tết, món gỏi gà xé phay chua ngọt, giòn thơm sẽ giúp chống ngán hiệu quả và làm mới mâm cơm gia đình ngày đầu năm
Món lẩu cháo bánh chưng ngon 'đỉnh nóc' giúp 'giải cứu' bánh chưng sau Tết
Ăn - 8 giờ trướcSau Tết, bánh chưng cứng đơ khó ăn đừng vội bỏ, hãy thử ngay món lẩu cháo bánh chưng thơm béo, tận dụng đồ thừa mà ngon “đỉnh nóc”.
Một món ăn luôn 'cháy hàng' vào ngày vía Thần Tài, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chỉ với một vài nguyên liệu, bạn đã có thể chế biến món ăn này vào ngày vía Thần Tài để lấy may.
Bã chè dùng xong đừng vội vứt đi: Tuyệt chiêu kho sườn xém cạnh 'đỉnh của chóp' vét sạch nồi cơm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcChỉ thêm một nắm bã chè vào nồi sườn kho quen thuộc, chị em nhàn tênh có ngay món ngon "thần thánh" đánh bay nẻo ngấy, đưa cơm ngày mưa lất phất.
Những món 12 con giáp nên ăn ngày Rằm tháng Giêng, càng ăn càng đỏ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mỗi con giáp có một món ăn riêng giúp rước tài đón may trong ngày Rằm đầu tiên của năm mới. Hầu hết các món ăn này vẫn mang đậm dư âm của ngày Tết nhưng lại chứa đựng ý nghĩa tâm linh khác biệt.
Mâm cúng vía Thần Tài 2026: Đừng 'đánh rơi' lộc vì thiếu những lễ vật quan trọng này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng âm lịch) từ lâu đã trở thành một trong những dịp quan trọng đầu năm của nhiều gia đình Việt, đặc biệt là người làm kinh doanh, buôn bán. Năm 2026, ngày vía Thần Tài rơi vào 26/2 Dương lịch. Vào dịp này, nhiều người chuẩn bị mâm lễ chu đáo để cầu tài lộc, buôn may bán đắt, công việc hanh thông.
Nếu đã ăn quá nhiều 'đồ béo' dịp Tết, đây là 3 món ăn nấu nhanh, ngon lại giúp thanh lọc dạ dày và ruột
Ăn - 1 ngày trướcKhi những ngày Tết trôi qua, bạn cảm thấy cơ thể nặng nề và tăng cân vì đã ăn quá nhiều đồ ăn giàu đạm, chất béo. Đừng lo lắng, đã đến lúc thanh lọc hệ tiêu hóa của bạn với 3 món ăn đơn giản.
Món chuối chiên 'mix' cốt dừa và hạt khô giải cứu chuối sau Tết
Ăn - 2 ngày trướcChuối chín dư sau Tết chỉ cần chiên vàng, rưới cốt dừa và rắc hạt khô là thành món ăn vặt thơm béo, cả nhà mê tít.
Món ngon mỗi ngày giúp giải ngán, dọn tủ lạnh sau Tết: 20 mâm cơm gia đình thanh mát, dễ làm, đậm vị truyền thống Việt
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Sau Tết, tủ lạnh vẫn còn đầy ắp thịt kho, giò chả, bánh chưng… nhưng nhìn đến là thấy ngán. Đây chính là lúc bạn cần những món ngon mỗi ngày thanh mát, nhẹ bụng mà vẫn đậm vị truyền thống Việt. Dưới đây là 20 mâm cơm gia đình giải ngán vừa dễ làm, vừa giúp “dọn kho” hiệu quả.
Dọn dẹp sau Tết, có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ
Ăn - 2 ngày trướcDọn dẹp sau Tết không chỉ để sạch nhà mà còn để tạo sự chuyển tiếp nhẹ nhàng từ không khí lễ hội sang nhịp sống thường nhật.
Nhà còn đầy bánh chưng sau Tết, chị em học ngay cách bảo quản này để an toàn cho cả nhà, tránh ngộ độc
ĂnGĐXH - Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, việc xử lý thức ăn thừa sau Tết cần đặc biệt cẩn trọng, nhất là khi nhiệt độ môi trường tăng cao khiến vi khuẩn sinh sôi nhanh hơn bình thường.
