Trong buổi phát sóng podcast Zoe (podcast chuyên về khoa học và dinh dưỡng), giáo sư, tiến sĩ Sarah Berry, Khoa Khoa học Dinh dưỡng tại Đại học King’s College London, Anh, cho biết nhiều người khi bị tăng cholesterol hoặc mắc bệnh mỡ máu sẽ nghĩ ngay đến việc cắt giảm hoàn toàn các thực phẩm chứa nhiều chất béo. Tuy nhiên, giáo sư Sarah nhấn mạnh rằng mọi người không nên áp dụng kiểu ăn kiêng cực đoan này. Thay vào đó, chuyên gia khuyên mọi người nên ăn đúng loại chất béo. Với những người bị tăng cholesterol và mắc bệnh mỡ máu, nên chọn các thực phẩm cung cấp nguồn chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa để thay cho thực phẩm giàu chất béo bão hòa, chẳng hạn như các loại hạt.
"Bổ sung thêm các loại hạt vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp mọi người giảm từ 5-10% lượng cholesterol trong máu”, chuyên gia Sarah khẳng định.
Thêm các loại hạt vào chế độ ăn có thể giúp giảm cholesterol hiệu quả.
Vì những lợi ích của các loại hạt, hãy đưa nó trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn. Nếu chưa quen, bạn có thể mix các loại hạt với sữa chua cho bữa sáng hoặc uống sữa hạt. Những gợi ý dưới đây có thể hữu ích cho bạn:
Hạt chia, quả óc chó, hạnh nhân, hạt bí là nguồn cung cấp chất béo tuyệt vời. Cách làm lại vô cùng đơn giản, khi bạn chỉ cần trộn tất cả trong một chiếc tô yêu thích rồi thưởng thức.
Hạt lanh là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng chất xơ, Omega 3 tốt. Vì thế kết hợp với hạt lạnh và sữa chua đã trở thành xu hướng hiện nay. Bất kể thứ gì trộn với sữa chua cũng đơn giản trong cách ăn. Hạt lanh mix sữa chua cũng vậy.
Bạn cũng có thể làm sữa hạt từ các loại hạt bổ dưỡng để dùng hàng ngày.
Việc kết hợp ba loại hạt này tạo ra một loại sữa hạt với sự hòa quyện tuyệt vời của hương vị và dinh dưỡng. Bạn có thể thêm ít đá hoặc để sữa vào ngăn mát tủ lạnh trước khi uống đều rất ngon. Bạn cần lắc đều trước khi uống vì hạt hạnh nhân có lớp bột nặng sẽ lắng xuống dưới, tạo ra hiện tượng lắng cặn. Lưu ý, nên bảo quản sữa trong tủ lạnh và thời hạn dùng sữa không quá 2 ngày.
Ba loại hạt này khi mix với nhau tạo ra một loại sữa hạt béo ngậy, thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Sau khi ngâm các loại hạt ở thời gian phù hợp, bạn cho tất cả vào xay, đánh qua rây để tránh cặn rồi đun sôi và thưởng thức. Sự kết hợp này mang lại một ly sữa rất tốt cho những ai muốn cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm viêm và bảo vệ làn da.
Mix ba loại hạt này sẽ cho bạn một loại sữa hạt đặc biệt giàu dinh dưỡng, lý tưởng cho sức khỏe và sắc đẹp. Hạt dẻ cười mang lại hương vị ngọt nhẹ và giàu vitamin E, tốt cho sức khỏe tim mạch và làm đẹp da. Hạt lanh cung cấp lượng omega-3 dồi dào cùng chất xơ, giúp duy trì sức khỏe đường ruột và giảm cholesterol xấu. Với độ béo ngậy đặc trưng, hạt mắc ca sẽ giúp tăng cường năng lượng và cung cấp các khoáng chất quan trọng như mangan và thiamine. Sự kết hợp của ba loại hạt này tạo nên một ly sữa thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất và rất dễ tiêu hóa, giúp bạn duy trì sức khỏe và cải thiện làn da.
Thông báo
Đây là 5 món ăn sử dụng toàn những loại rau có đầy ở chợ mà bạn có thể ăn nhiều hơn để nuôi dưỡng và bảo vệ gan. Những món ăn này đều chế biến đơn giản và vô cùng ngon miệng.
GĐXH - Giữa nhịp sống hối hả, mỗi món ăn trong mâm cơm gia đình không chỉ nuôi dưỡng thể chất mà còn là sợi dây gắn kết yêu thương. Khám phá ngay bí quyết lên thực đơn món ngon hàng ngày chuẩn vị, đầy đủ dinh dưỡng từ chị Vũ Thu Hương đến từ Hà Nội.
GĐXH - Dùng muối và chanh để rửa thịt gà là thói quen của nhiều gia đình với mong muốn khử mùi tanh, làm sạch da gà trước khi chế biến. Tuy nhiên, cách làm này có thực sự giúp loại bỏ vi khuẩn hay không? Điều quan trọng hơn cả là sơ chế thịt gà thế nào để vừa thơm ngon, vừa hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
GĐXH - Gà rang gừng là món ăn dân dã nhưng luôn có sức hấp dẫn riêng nhờ thịt gà săn chắc, thấm gia vị, quyện với mùi gừng thơm ấm và chút cay nhẹ nơi đầu lưỡi. Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc cùng một số bí quyết nhỏ, bạn có thể chế biến món gà rang vàng đẹp, đậm vị mà không bị khô hay cháy đường.
GĐXH - Sau một tuần làm việc bận rộn với những bữa cơm béo ngậy dầu mỡ, mâm cơm gia đình ngày cuối tuần là thời điểm lý tưởng để đổi vị bằng một món cuốn thanh mát. Bánh tráng cuốn thịt heo luộc là lựa chọn hoàn hảo nhờ sự kết hợp giữa vị béo ngậy của thịt ba chỉ, sự tươi mát của rau sống và vị đậm đà của bát mắm nêm.
GĐXH - "Tối nay ăn gì?" luôn là câu hỏi quen thuộc nhưng chưa bao giờ dễ trả lời sau một ngày dài bận rộn. Giữa nhịp sống tất bật, việc lên thực đơn vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa đổi vị cho cả nhà để bữa cơm tối thêm phần ấm cúng là điều khiến không ít người nội trợ phải đắn đo. Hãy cùng khám phá những gợi ý mâm cơm gia đình đa dạng, chuẩn vị và đầy đủ dưỡng chất dưới đây để có thêm ngay ý tưởng tuyệt vời cho bữa tối nay nhé!
GĐXH - Đây được coi là "trợ thủ đắc lực" cho đường ruột nhờ khả năng hỗ trợ tiêu hóa, làm giảm nhanh các triệu chứng đầy bụng, khó tiêu và giải tỏa cảm giác mệt mỏi, nặng nề cho cơ thể sau khi tiêu thụ quá nhiều thức ăn chứa hàm lượng đạm cao.
GĐXH - Thịt heo nấu cùng thịt bò làm mất chất, ăn với ốc gây rối loạn tiêu hóa hay cho gừng vào khi chế biến sẽ sinh bệnh… là những quan niệm vẫn được truyền miệng trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải lời khuyên kiêng kỵ nào cũng có căn cứ khoa học. Vậy những thực phẩm nào thực sự cần thận trọng khi kết hợp với thịt heo?
GĐXH - Trước khi nấu thịt lợn, không ít người có thói quen chần nhanh qua nước sôi rồi mới rửa lại với mong muốn loại bỏ chất bẩn, mùi hôi và vi khuẩn. Tuy nhiên, cách làm này không phải lúc nào cũng cần thiết, thậm chí có thể ảnh hưởng đến chất lượng món ăn nếu áp dụng không đúng cách. Vậy khi nào nên chần thịt, khi nào chỉ cần sơ chế đơn giản?
Món ăn này béo ngậy, thơm lừng bởi sốt gạch cua được nấu cùng dầu cua vàng óng, thịt cua ngọt chắc. Khi kết hợp cùng đậu phụ non món ăn trở nên đậm đà, thơm lừng và mềm tan, rất đưa cơm.
Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.
