Hà Nội
23°C / 22-25°C

Dâu tây vào mùa và cách làm siro dâu tây ngon ngất ngây nhất định phải thử

Thứ tư, 16:01 26/03/2025 | Ăn

GĐXH - Từ trái dâu tây căng mọng nước, chúng ta có thể chế biến ra vô vàn các món ăn khác nhau như bánh cupcake, bánh kem, sinh tố dâu tây… và đặc biệt là những ly siro dâu tây ngon miễn chê khiến ai cũng phải thèm thuồng.

Tuyệt chiêu chọn dâu tây

Mùi hương: Dâu ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng, ngược lại, bạn nên bỏ qua ngay những quả chỉ có mùi thơm thoang thoảng vì rất có thể chúng đã được phun xịt nhiều hóa chất khi trồng.

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm đượcBỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

GĐXH - Cùng với mứt bí, dừa, gừng… mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhàBỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

GĐXH - Mứt hoa quả là món ăn vặt phù hợp dùng để chiêu đãi khách. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn bỏ túi một số cách làm mứt hoa quả ngọt ngon, càng ăn càng ghiền, siêu dễ thực hiện ngay tại nhà.

Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mêMách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

GĐXH - Khi nói đến các loại mứt ngon thì không thể nào thiếu mứt đào. Với cách làm đơn giản và hương vị chua ngọt, màu sắc bắt mắt sẽ giúp bạn biết môt số cách làm mứt đào siêu cấp này qua bài viết sau.

Màu sắc: Quả dâu tây đạt chất lượng phải có màu đỏ tươi và căng mọng nước. Những quả có màu đỏ sẫm thì cần được xem xét kỹ hơn vì rất có thể người bán hàng trộn lẫn chúng với những quả kém chất lượng. Cuối cùng, bạn không nên mua những quả có đốm trắng và xanh vì đây thường là những quả chưa chín, kém chất lượng.

Dâu tây vào mùa và cách làm siro dâu tây ngon ngất ngây nhất định phải thử- Ảnh 4.

Bạn nên chọn mua những quả vẫn còn nguyên cuống và đài lá.

Hình dáng và kích thước: Không mua những quả quá căng mọng và có kích thước quá lớn vì rất có thể chúng đã ngậm đầy nước ở trong. Ngoài ra, cũng cần chú ý đến những dấu hiệu khác lạ trên quả dâu, nếu xuất hiện những đốm đen thì có nghĩa là chúng đang bắt đầu hư và thối.

Cuống lá: Bạn nên chọn mua những quả vẫn còn nguyên cuống và đài lá. Nếu phần cuống lá đã khô hoặc vàng thì không nên mua do nhiều khả năng chúng đã được bày bán trên kệ vài ngày rồi.

Hạt: Theo kinh nghiệm dân gian, các hạt nằm cách nhau trên vỏ quả dâu tây càng xa thì nghĩa là chúng càng ngọt.

Cách làm siro dâu tây tại nhà

Cách 1

Nếu làm siro dâu tây theo cách này, bạn sẽ cần chuẩn bị: Dâu tây 400g, đường 200g, nước 200–250ml.

Cách làm

Sau khi mua về, bạn rửa sạch dâu tây, sau đó dùng dao khía xung quanh cuống rồi rút cuống ra khỏi quả. Cắt quả dâu thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi. Chế nước xâm xấp (khoảng 200–250ml nước).

Đun sôi, khi sôi thì hạ lửa và tiếp tục nấu liu riu khoảng 20 phút. Thỉnh thoảng vớt lớp bọt trên cùng. Sau 20 phút, dâu sẽ không còn giữ được màu sắc như lúc đầu. Nước dâu tây chuyển sang màu hồng hoặc đỏ. Lúc này tắt bếp lọc nước dâu tây qua rây để tách phần thịt quả ra. Trong quá trình lọc, bạn đừng ép quả dâu tây quá mạnh để lấy nước vì như vậy sẽ làm cho siro bị lợn cợn và tối màu.

Dâu tây vào mùa và cách làm siro dâu tây ngon ngất ngây nhất định phải thử- Ảnh 5.

Nguyên liệu làm siro dâu tây.

Sau khi lọc, cho đường vào nước dâu, khuấy đều và nhẹ tay để đường tan. Đun dung dịch nước dâu háo với đường trên lửa nhỏ để đường tan hoàn toàn và đạt độ sánh như ý muốn. Vớt lớp bọt nổi lên phía trên. Tắt bếp và để nguội. Sau đó cho vào bình thủy tinh có nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

Cách 2

Trong cách làm siro dâu tây này, bạn cần chuẩn bị: Dâu tây 250g, đường cát trắng 250g, giấm nho đỏ: 250ml.

Cách làm

Dâu mua về rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi cắt quả dâu ra làm 4. Cho vào thố, rắc đường và trộn đều. Dùng ni-lông bọc kín thố lại và cho vào tủ lạnh cho đến khi dâu ra nước. Quá trình này có thể mất khoảng 5–6 tiếng đến vài ngày.

Sau khi dâu ra nước, bạn đem đi lọc qua rây và lấy phần nước cốt. Nếu đường chưa tan hết thì bạn có thể đổ đường vào chén nước cốt dâu.

Bạn đổ giấm nho đỏ vào nước cốt dâu, khuấy đều rồi cho vào lọ thủy tinh để bảo quản. Giữ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh, kiểm tra lại trong vài ngày sau đó để đảm bảo lượng đường tan hết. Để khoảng 1 tuần là bạn đã có một món siro từ quả dâu tây thơm ngon.

Đinh Huế (t/h)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Ăn gì hôm nay cho gia đình 4 người? Gợi ý mâm cơm mùa hè vừa dễ nấu lại tiết kiệm thời gian

Ăn gì hôm nay cho gia đình 4 người? Gợi ý mâm cơm mùa hè vừa dễ nấu lại tiết kiệm thời gian

Ẩm thực 360 - 11 giờ trước

GĐXH - Hôm nay ăn gì để vừa dễ nấu, vừa hấp dẫn vị giác? Hãy cùng khám phá những gợi ý dưới đây để giải đáp câu hỏi quen thuộc này một cách dễ dàng.

Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?

Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?

Ăn - 15 giờ trước

Món mực hấp kết hợp với rau muống sống, xoài và bánh tráng mỏng gây sốt trên mạng xã hội những ngày gần đây, khi thời tiết ngày càng nóng bức hơn.

Cô dâu 45 tuổi Hồ Quỳnh Hương đẹp nền nã trong hôn lễ, nhờ công thức ăn chay trường gần 20 năm qua?

Cô dâu 45 tuổi Hồ Quỳnh Hương đẹp nền nã trong hôn lễ, nhờ công thức ăn chay trường gần 20 năm qua?

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Hồ Quỳnh Hương từ lâu được nhiều người biết đến việc ăn chay trường.

Mẹ đảm Hà Nội gợi ý 40 mâm cơm mùa hè vừa ngon vừa dễ làm

Mẹ đảm Hà Nội gợi ý 40 mâm cơm mùa hè vừa ngon vừa dễ làm

Ăn - 19 giờ trước

Điều quan trọng nhất khi chuẩn bị mâm cơm mùa hè đối với chị Thu Hương là lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon, dễ chế biến, bổ dưỡng và tiết kiệm thời gian.

Menu 12 món chay đặc biệt vợ chồng Hồ Quỳnh Hương đãi khách

Menu 12 món chay đặc biệt vợ chồng Hồ Quỳnh Hương đãi khách

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới của Hồ Quỳnh Hương có 12 món chay tốt cho sức khỏe, mang hương vị biển cả từ quê hương Quảng Ninh.

Loại rau gia vị đuổi muỗi này đem làm đồ uống, giúp giải nhiệt, làm đẹp da, hạ sốt hiệu quả ngày nắng nóng

Loại rau gia vị đuổi muỗi này đem làm đồ uống, giúp giải nhiệt, làm đẹp da, hạ sốt hiệu quả ngày nắng nóng

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH – Cây gia vị này vừa giúp đuổi muỗi nhưng giúp làm đẹp da khi được sử dụng làm nước uống giải nhiệt. Với cách làm đơn giản dưới đây, bạn có thể tận dụng để các thành viên trong nhà có đồ uống giải nhiệt ngày nắng.

Món ăn từ lòng lợn từng bị chê là ‘tệ nhất Việt Nam’ lại lọt Top món ngon của thế giới

Món ăn từ lòng lợn từng bị chê là ‘tệ nhất Việt Nam’ lại lọt Top món ngon của thế giới

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Đây là món đặc sản bình dân từng được công bố xếp hạng 45 món ăn đánh giá ‘tệ nhất Việt Nam’. Thế nhưng mới đây, món ăn từ lòng lợn này lại được xếp vào top món ngon của thế giới.

Loại quả nhỏ nhưng giàu vitamin C gấp 10 lần táo, giúp giảm nguy cơ tiểu đường, chống ung thư

Loại quả nhỏ nhưng giàu vitamin C gấp 10 lần táo, giúp giảm nguy cơ tiểu đường, chống ung thư

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Hoạt chất oleuropein trong loại quả này được chứng minh có khả năng chống ung thư nhờ vào việc ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và thúc đẩy quá trình tự hủy của chúng.

Vì sao người bán nước mía lại hay cho quất vào ép cùng?

Vì sao người bán nước mía lại hay cho quất vào ép cùng?

Ăn - 1 ngày trước

Nhiều khách hàng quan sát quy trình ép nước mía và thắc mắc tại sao người bán thường cho thêm quất vào ép cùng.

Nhà hào môn không thiếu sơn hào hải vị nhưng Tăng Thanh Hà 'mừng như bắt được vàng' khi được cho thứ này

Nhà hào môn không thiếu sơn hào hải vị nhưng Tăng Thanh Hà 'mừng như bắt được vàng' khi được cho thứ này

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Tăng Thanh Hà vẫn giữ sở thích ăn uống rất dân dã trong nhiều năm qua.

Top