Kết quả một khảo sát trên VnExpress vào đầu tháng 9 vừa qua với gần 1000 người tham gia đã cho thấy một sự thật bất ngờ: có đến hơn 80% người tiêu dùng lựa chọn dầu ăn theo các tiêu chí rất cảm tính. Những tiêu chí chọn dầu ăn này liệu có đúng không và ảnh hưởng ra sao đến sức khỏe của người dùng?
GiadinhNet - Đã từ lâu, nấu ăn được ví như một môn nghệ thuật đòi hỏi không chỉ sự khéo léo mà còn cả sự tinh tế, nhạy cảm của người đầu bếp. Và đặc biệt, cảm xúc của người nấu cũng quan trọng không kém trong việc quyết định chất lượng món ăn.
Bún thịt nướng có mùi thơm của thịt nướng, vị ngọt ngọt chua chua của nước chấm... quyện lẫn vị rau sống tươi ngon là món ăn hấp dẫn nhiều người.
Cách làm cánh gà nướng mật ong không hề khó, chỉ cần bỏ một chút công sức là các bà nội trợ đã có món cánh gà vàng óng cực đẹp mắt với lớp da giòn cùng hương vị ngọt thơm vô cùng.
Việc bảo quản thực phẩm không đúng cách làm mất dần hương vị, dưỡng chất và độ tươi ngon. Những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này.
Thực phẩm không thể nào để dành mãi được, mỗi loại để có hạn sử dụng riêng và chúng ta không nên sử dụng chúng nếu đã hết hạn.
Dầu ăn không thể thiếu trong bếp mỗi nhà, nhưng nếu dùng không đúng cách đó cũng là mối nguy hại cho sức khỏe.
Nếu không biết cách chế biến, bạn có thể tạo ra các món ăn không tốt cho sức khỏe mặc dù thực phẩm bạn lựa chọn hoàn toàn lành mạnh.
Với 10 mẹo vặt bỏ túi sau đây, việc nấu những món ăn ngon trở nên đơn giản hơn bao giờ hết
GiadinhNet – Mỗi món ăn là một liều thuốc giúp cho các mẹ bầu bổ sung chất dinh dưỡng cho cả mẹ và con. Các món ăn này cũng rất dễ chế biến. Bà bầu có thể tự vào bếp hoặc nhờ người thân chế biến theo hướng dẫn dưới đây nhé.
Dùng nhiều dầu mỡ, thường xuyên nấu món xào, rán, cho thật nhiều bột ngọt, muối, hay có thời gian xào nấu quá lâu ... là những hành động sai lầm trong nấu ăn mà nhiều người mắc phải. Điều này cần loại bỏ ngay bởi bạn đang trực tiếp hủy hoại sức khỏe của mình và chính ra đình. Dưới đây là 5 điều "cấm kị" trong nấu ăn bạn nên chú ý để tránh gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Độ ngon, giòn, thơm nức của món chả giò sẽ lôi cuốn bất cứ ai thưởng thức.
GiadinhNet - Bệnh tim mạch liên quan rất mật thiết với chế độ ăn uống. Chất béo trong khẩu phần ăn đóng một vai trò đặc biệt với người mắc bệnh tim. Lượng chất béo càng cao thì tỷ lệ tử vong do bệnh nhồi máu cơ tim càng cao.
Cơm cháy giòn rụm, với phần sốt đậm đà và những sợi ruốc bông là món ăn vui thú vị.
Việc sử dụng dụng dầu ăn thay cho mỡ sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol. Điều này là đúng, tuy nhiên dùng dầu ăn chưa hẳn là lựa chọn tối ưu trong mọi trường hợp.
Với những nguyên liệu dễ kiếm như trấu, dầu thực vật, muối, bạn có thể tận dụng để cất trữ trứng được tươi và lâu ngày.
Hai món nem chay giản dị nhưng vẫn rất đậm đà, là món ngon tuyệt vời cho rằm tháng 7.
