Hà Nội
23°C / 22-25°C

‘Khắc tinh’ của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường

Thứ ba, 07:01 25/02/2025 | Ăn

GĐXH – Loại lá này rất quen thuộc trong bếp được dùng như một thảo dược. Không chỉ làm món ăn ngon tốt cho bệnh cúm, loại lá này còn ngừa biến chứng tiểu đường.

‘Khắc tinh’ của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư‘Khắc tinh’ của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

GĐXH – Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

‘Khắc tinh’ của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ‘Khắc tinh’ của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

GĐXH– Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Ở nước ta, húng chanh là loại rau quen thuộc được sử dụng trong bếp khi dùng vào các món ăn thường ngày. Húng chanh trong đông y là thảo dược dùng điều trị một số bệnh phổ biến như: ho, viêm họng, sốt, mệt mỏi cơ thể, cảm cúm do thay đổi thời tiết.

Lá húng chanh giúp ra mồ hôi để đào thảo độc tố qua da, từ đó chúng đẩy nhanh quá trình hồi phục triệu chứng cảm cúm hiệu quả.

‘Khắc tinh’ của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường- Ảnh 3.

Theo BSCKI. Dương Ngọc Vân Lá (BVĐK Medlatec) cho biết, lá húng chanh cũng có thể kiểm soát đường huyết vì nó làm chậm quá trình giải phóng đường trong máu để đường huyết không tăng nhanh.

Loại lá này còn góp phần ngăn ngừa các biến chứng có liên quan bệnh tiểu đường. Trong các bữa ăn hàng ngày, những người có triệu chứng như thừa cân béo phì, tăng insulin huyết… nên tăng cường.

Trường hợp bị sốt hay cảm cúm, bạn có thể dùng húng chanh tươi đem rửa sạch, giã nát rồi cho chút nước muối và nước sôi để nguội rồi vắt nước uống. Với bã thì cho ít rượu vào để thoa khắp người sẽ giúp hạ sốt.

Húng chanh cũng là nguyên liệu trong nhiều món ngon dưới đây.

Húng chanh đường phèn long đờm, trị ho, giảm cúm

Nguyên liệu:

+ Húng chanh

+ Đường phèn

+ Quất

+ Gừng, dấp cá, tía tô, lá hẹ, lá ngải cứu

+ Thìa cafe muối

‘Khắc tinh’ của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường- Ảnh 4.

Các nguyên liệu làm siro húng chanh đường phèn long đờm, trị ho, giảm cúm tốt

Cách làm:

Đầu tiên bạn đem tất cả các nguyên liệu đi rửa sạch, để riêng chờ cho ráo nước. Quất rửa sạch ngâm qua nước muối loãng rồi vớt để ráo. Sau đó, cho nguyên liệu húng chanh, lá hẹ, dấp cá, tía tô, lá ngải vài xay lát; gừng đập dập, quất cắt đôi.

Tiếp đó, cho các nguyên liệu này vào nồi ninh thật nhỏ khoảng 2 – 3 tiếng rồi cho muối vào. Trong quá trình đun nên mở nắp để thoát bớt hơi nước, lấy siro cô đặc tốt hơn.

Khi đã ninh xong, bạn vắt bỏ bã, siro thu được thì cất vào trong lọ thủy tinh sạch để bảo quản ở trong ngăn mát tủ lạnh. Mỗi lần dùng, bạn lắc đều rồi lấy ra cốc, ngâm ấm uống.

Nấu cháo thịt bò với lá húng chanh

Nguyên liệu làm cháo thịt bò với lá húng chanh

+ 300gr thịt bò

+ 100gr húng chanh

+ 1 nắm gạo dẻo

+ Hành, gừng

+ Các gia vị mì chính, hạt nêm, tiêu…

Cách làm:

Thịt bò ướp với hạt tiêu, hạt nêm và để trong khoảng 10 phút để ngấm gia vị. Gừng thái sợi nhuyễn, hành cắt nhỏ. Lá húng chanh đem rửa sạch rồi ngâm với nước muối.

Khi đã chuẩn bị hết các nguyên liệu, bạn cho thịt bò xào săn lại. Gạo vo sạch đem nấu cháo thật nhừ rồi cho thịt bò đã xào vào, nêm gia vị vừa miệng là được. Cuối cùng cho lá húng xanh đã thái nhỏ vào, khuấy đều. Khi ăn, bạn cho thêm tiêu, hành, gừng là được.

‘Khắc tinh’ của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường- Ảnh 5.

Thịt bò xào húng chanh

Nguyên liệu làm thịt bò xào húng chanh:

+ 300gr lá húng chanh

+ 300gr thịt bò

+ Gia vị dầu ăn, muối, mì chính, hạt nêm, tiêu.

Cách làm:

Thịt bò đem thái mỏng rồi ướp cùng với một ít tỏi băm nhỏ và hạt nêm, dầu ăn. Lá húng chanh đem rửa sạch, để ráo. Nếu thích thái nhỏ, bạn có thể thái, còn không để nguyên ăn sẽ có vị ngọt bùi hơn.

Tiếp đó, bạn phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào cho tới khi thịt bò chín tới, cho tiếp lá húng chanh vào xào cùng, nêm lại gia vị vừa miệng. Món ăn này nên thưởng thức khi còn đang nóng sẽ tốt hơn.

‘Khắc tinh’ của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường- Ảnh 6.

‘Khắc tinh’ của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư‘Khắc tinh’ của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

GĐXH – Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là ‘khắc tinh’ của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư. 3 cách biến tấu dưới đây, ai cũng làm được.

Hà My
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Thứ rau tốt như 'vitamin đa vi chất' cho phụ nữ, giá chỉ vài nghìn có đầy ở chợ, đem làm các món ngon này bổ đủ đường

Thứ rau tốt như 'vitamin đa vi chất' cho phụ nữ, giá chỉ vài nghìn có đầy ở chợ, đem làm các món ngon này bổ đủ đường

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH – Vừa là thực phẩm giải nhiệt ngày hè, vừa giàu canxi giúp xương chắc khỏe, thứ rau này có nhiều ở chợ Việt Nam bán chỉ vài nghìn đồng. Biết cách chế biến, món rau này không chỉ ngon mà cực bổ dưỡng

Loại rau có tên lạ, không chỉ cần riêng cho người bị biếu cổ, chứa nhiều dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ngon cho cả nhà

Loại rau có tên lạ, không chỉ cần riêng cho người bị biếu cổ, chứa nhiều dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ngon cho cả nhà

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH - Rong sụn rất tốt cho sức khỏe con người, có thể chữa một số bệnh như: huyết áp cao, táo bón, bướu cổ…

Món ăn cuối cùng mà ông Hoàng Nam Tiến chia sẻ trên trang cá nhân có gì đặc biệt?

Món ăn cuối cùng mà ông Hoàng Nam Tiến chia sẻ trên trang cá nhân có gì đặc biệt?

Ăn - 14 giờ trước

GĐXH - Ngoài công việc và giáo dục, doanh nhân Hoàng Nam Tiến cũng chia sẻ trên trang cá nhân rất nhiều hình ảnh về cuộc sống đời thường, đặc biệt là niềm đam mê với ẩm thực.

Yến Trang - Yến Nhi ăn hết món ngon Hong Kong

Yến Trang - Yến Nhi ăn hết món ngon Hong Kong

Ăn - 17 giờ trước

Đi chơi Hong Kong bốn ngày, chị em ca sĩ Yến Trang - Yến Nhi yêu thích ngỗng quay, bò hầm, bánh cuốn, bánh trứng, bánh dứa và nhiều loại chè truyền thống.

Đầu bếp bày cách làm món tôm chiên xù giòn căng, tôm không bị cong sau khi chiên, ngọt và chắc thịt, ngon như hàng quán xịn

Đầu bếp bày cách làm món tôm chiên xù giòn căng, tôm không bị cong sau khi chiên, ngọt và chắc thịt, ngon như hàng quán xịn

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH - Nhiều bà nội trợ làm đi làm lại món tôm chiên mà không biết rằng để món tôm chiên ăn ngon ngọt, căng mọng, giòn lật sật ai ăn cũng thích cần phải bắt đầu ngay từ khâu sơ chế.

Loại củ được ca ngợi là ‘thần dược’ cho nam giới, cực nhiều ở Việt Nam nhưng ít người biết công dụng

Loại củ được ca ngợi là ‘thần dược’ cho nam giới, cực nhiều ở Việt Nam nhưng ít người biết công dụng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Ở các chợ Việt, bạn có thể dễ dàng mua được loại củ này chỉ với vài nghìn đồng. Ít ai ngờ rằng, nó được ca ngợi là “thần dược” cho nam giới, hỗ trợ sinh lý như một loại thuốc kích thích tự nhiên mạnh mẽ.

Loại rau dại được coi là vị thuốc Đông y quý, không trồng, chẳng chăm mà mọc tốt um, chế biến nhiều món ngon

Loại rau dại được coi là vị thuốc Đông y quý, không trồng, chẳng chăm mà mọc tốt um, chế biến nhiều món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Loại cây này được coi như loại cây thuốc dân gian rất phổ biến, một loại rau dại ở các vùng quê Việt Nam và được sử dụng thường xuyên trong những bài thuốc chữa bệnh thông thường.

Bộ phận trên con lợn tưởng bỏ đi nhưng 'siêu bổ', đặc biệt tốt cho phụ nữ và người cao tuổi, chế biến được nhiều món ngon

Bộ phận trên con lợn tưởng bỏ đi nhưng 'siêu bổ', đặc biệt tốt cho phụ nữ và người cao tuổi, chế biến được nhiều món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Thực tế là những ai đi chợ sớm mới có cơ hội mua được phần thịt này, bởi chúng luôn được săn đón và nhanh chóng hết hàng.

Canh đầu tôm nấu với rau này ngon '10 người ăn đều mê' nhưng chuyên gia lại bảo cẩn thận khi ăn

Canh đầu tôm nấu với rau này ngon '10 người ăn đều mê' nhưng chuyên gia lại bảo cẩn thận khi ăn

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món canh đầu tôm nấu rau này 10 người ăn đều mê mẩn khen ngon ngọt, thanh mát không cần mì chính. Nguyên liệu nấu canh đầu tôm lại dễ kiếm, ở quê chỉ nhón tay sang nhà hàng xóm là có nắm rau về nấu bát canh đầu tôm. Nhưng nhà khoa học nói gì?

Khách Tây cầu cứu dân mạng Việt sau khi ăn 1 món ở khu chợ đêm vì lý do không ngờ

Khách Tây cầu cứu dân mạng Việt sau khi ăn 1 món ở khu chợ đêm vì lý do không ngờ

Ăn - 1 ngày trước

Sức hút của ẩm thực Việt với khách nước ngoài chưa bao giờ hạ nhiệt. Người thì trầm trồ khen nức nở, người lại... ăn xong liền cầu cứu vì một lý do rất dễ thương.

Top