Loại quả Việt là 'kho vitamin tổng hợp', bảo vệ tim mạch, đang vào mùa, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon
GĐXH - Không chỉ là nguyên liệu cho các món nộm, gỏi, loại quả này còn được xem là một "siêu thực phẩm" với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.
Quả đu đủ - Kho vitamin tổng hợp, hỗ trợ bảo vệ tim mạch
Đu đủ xanh là một nguồn giàu các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bao gồm vitamin C, vitamin E và beta-carotene. Những dưỡng chất này hoạt động như những chiến binh bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol xấu (ldl). Cholesterol ldl bị oxy hóa là một trong những nguyên nhân chính gây hình thành mảng bám trong thành động mạch, dẫn đến các bệnh tim mạch nguy hiểm như xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ. Bên cạnh đó, hàm lượng kali dồi dào trong đu đủ xanh cũng đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp, giữ cho hệ tim mạch của bạn luôn khỏe mạnh.
Đu đủ xanh nổi bật với hàm lượng vitamin C vượt trội, một loại vitamin thiết yếu cho việc tăng cường chức năng của các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại hiệu quả các bệnh nhiễm trùng thông thường như cảm cúm, cảm lạnh. Ngoài vitamin C, các chất chống oxy hóa khác có trong đu đủ xanh còn giúp ** trung hòa các gốc tự do gây hại**, giảm viêm nhiễm và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Nhờ đó, hệ miễn dịch của bạn được củng cố, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và giúp bạn luôn tràn đầy năng lượng.
Món ngon với đu đủ
Gà hầm đu đủ
Gà hầm đu đủ xanh là một món ăn truyền thống của vùng miền Nam Việt Nam. Món ăn này thường được nấu trong những dịp lễ tết hoặc để chiêu đãi khách, gia đình. Gà hầm đu đủ xanh có hương vị đậm đà, thơm ngon, đặc biệt là rất giàu dinh dưỡng vì sử dụng đu đủ xanh làm nguyên liệu chính.
Đu đủ xào thịt bò
Đu đủ xào thịt bò là một món ăn phổ biến và rất ngon, được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn này được làm từ đu đủ tươi và thịt bò thái nhỏ, được xào chung với các gia vị thơm ngon.
Sườn hầm đu đủ
Sườn hầm đu đủ là một món ăn truyền thống Việt Nam, có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Món ăn này được chế biến từ sườn heo và đu đủ, phục vụ cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp đặc biệt.
Đu đủ ngâm chua ngọt
Đu đủ ngâm chua ngọt là món ăn rất phổ biến tại Việt Nam. Đây là một món ăn ngon, đơn giản và dễ làm, thường được ăn vào mùa hè để giải nhiệt.
Gỏi đu đủ
Gỏi đu đủ là món ăn truyền thống của Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng và độ giòn của đu đủ tươi.
Mứt đu đủ
Mứt đu đủ là một món ăn vặt ngon và bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp cho mùa đông lạnh giá. Mứt đu đủ sẽ có vị ngọt thanh, giòn và thơm ngon. Bạn có thể ăn mứt đu đủ trực tiếp hoặc sử dụng để làm các món ăn khác như bánh, kem hoặc bánh quy.
Canh đu đủ giò heo
Canh đu đủ giò heo là một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến, đặc biệt phù hợp cho mùa đông lạnh giá. Canh đu đủ giò heo sẽ có vị thanh ngọt, thịt giò heo mềm và đu đủ giòn rụm.
Đuôi bò hầm đu đủ
Đuôi bò hầm đu đủ là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng và rau sống rất là ngon và tuyệt vời.
Canh đu đủ xanh lá lốt, sườn non
Canh đu đủ xanh lá lốt, sườn non là món ăn truyền thống của Việt Nam với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và dễ dàng chế biến. Món canh này có vị ngọt, thanh mát, thơm ngon và đặc biệt rất bổ dưỡng vì đu đủ là loại thực phẩm giàu vitamin C, chất xơ và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Móng giò hầm đu đủ xanh
Móng giò hầm đu đủ xanh là món ăn ngon, bổ dưỡng và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Khi ăn, bạn có thể kèm theo cơm trắng hoặc bún để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn thêm hấp dẫn.
3 cách chế biến từ loại quả đang vào mùa ở Việt Nam, tốt như trăm viên thuốc bổ lại ngừa đủ bệnh
Ăn - 59 phút trướcGĐXH - Không chỉ là thức quả tráng miệng ngon, loại quả này còn chứa đựng kho tàng dinh dưỡng, mang lại vô số lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh.
Khách Tây tò mò thử đặc sản nức tiếng miền Tây, nhận xét: 'Sẽ có ngày tôi đến đây chỉ đến ăn món này!'
Ăn - 1 giờ trướcMón ăn này là gì mà khiến vị khách nước ngoài tâm đắc đến vậy?
Thịt băm nấu với các nguyên liệu này thật ngon, chỉ riêng món đầu tiên thôi đã khiến ai cũng phải chảy nước miếng!
Ăn - 15 giờ trướcĐây là những cách kết hợp thịt băm với các nguyên liệu khác và thông qua cách chế biến đơn giản bạn sẽ có loạt món ăn "kinh điển", ngon đậm đà, đưa cơm vô cùng!
Ăn gì trong tiết khí Đông Chí: Những thực phẩm nên bổ sung để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH – Đông Chí là tiết khí quan trọng nhất của mùa Đông, thời điểm âm thịnh – dương sinh, cơ thể cần được nuôi dưỡng đúng cách để bảo toàn nguyên khí, tăng sức đề kháng và chuẩn bị nền tảng sức khỏe cho năm mới. Theo chuyên gia, trong tiết khí Đông Chí nên ăn những thực phẩm này để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm.
Loại nấm đặc biệt, hỗ trợ giảm cholesterol xấu và phòng ngừa ung thư, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Loại nấm này từ lâu được xem là một loại thảo dược quý trong y học cổ truyền và ngày càng được nhiều người sử dụng để hỗ trợ chăm sóc sức khỏe.
Sữa chua MONU – Giải pháp dinh dưỡng được tin chọn an tâm cho trẻ
Ăn - 23 giờ trướcTrong bối cảnh các bếp ăn trường học và bếp ăn tập thể ngày càng chịu áp lực kép từ yêu cầu dinh dưỡng, an toàn thực phẩm đến bài toán chi phí và vận hành, việc lựa chọn một sản phẩm vừa phù hợp với trẻ em, vừa đảm bảo tính ổn định khi triển khai số lượng lớn trở thành yếu tố then chốt.
Đừng để mùa đông trôi qua mà chưa thử chè sắn vàng 'thần thánh' này: Công thức cho người vụng về nhất cũng thành công
Ăn - 1 ngày trướcCó những món ăn kỳ lạ lắm, bình thường chẳng ai nhớ đến, nhưng chỉ cần một cơn gió lạnh lùa qua khung cửa, ký ức về nó lại ùa về cồn cào. Bát chè sắn vàng óng ả, bốc khói nghi ngút, thơm nồng mùi gừng già chính là một nỗi nhớ như thế.
Món ngon ngày lạnh: Thịt kho đông bắp bò cẩm thạch trong veo, thơm ngọt, nhìn là muốn gắp ngay
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khác với thịt đông truyền thống, món ăn này gây ấn tượng bởi miếng bắp bò hồng nâu trong vắt, vân thịt hiện lên như cẩm thạch, xen kẽ là phần gân giòn giòn, dẻo mịn, thơm ngọt tự nhiên giúp càng ăn càng cuốn.
Loại 'củ trường thọ' cực sẵn ở Việt Nam, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư, nấu được đủ món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhờ sự kết hợp giữa chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa, khoai môn có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi một số loại ung thư.
Đây là những món ăn ngon hấp dẫn không thể thiếu dịp lễ Noel
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu bạn đang băn khoăn Giáng sinh ăn món gì hay muốn khám phá thêm về những món ăn Giáng sinh truyền thống, hãy tham khảo món ăn độc đáo, đi kèm gợi ý trang trí món ăn Giáng sinh thật ấn tượng trong bài viết này.
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2025 từ 19-21/12 ở đâu, có gì đặc biệt?
ĂnGĐXH - Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề “Hà Nội - Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo” sẽ diễn ra từ 18h đến 22h ngày 19/12 và từ 8h30 đến 21h ngày 20, 21/12/2025 tại Công viên Thống Nhất. Lễ hội năm nay có nhiều yếu tố mới, hấp dẫn, được kỳ vọng sẽ là điểm đến tôn vinh tinh hoa ẩm thực và văn hóa Hà Nội, góp phần kích cầu du lịch Thủ đô dịp cuối năm.
