Loại quả Việt là 'kho vitamin tổng hợp', bảo vệ tim mạch, đang vào mùa, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon

Thứ sáu, 09:08 19/09/2025 | Ăn

GĐXH - Không chỉ là nguyên liệu cho các món nộm, gỏi, loại quả này còn được xem là một "siêu thực phẩm" với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.

Quả đu đủ - Kho vitamin tổng hợp, hỗ trợ bảo vệ tim mạch

Loại quả là kho vitamin tổng hợp , bảo vệ tim mạch và chế biến nhiều món ngon - Ảnh 1.

Đu đủ xanh là một nguồn giàu các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bao gồm vitamin C, vitamin E và beta-carotene. Những dưỡng chất này hoạt động như những chiến binh bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol xấu (ldl). Cholesterol ldl bị oxy hóa là một trong những nguyên nhân chính gây hình thành mảng bám trong thành động mạch, dẫn đến các bệnh tim mạch nguy hiểm như xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ. Bên cạnh đó, hàm lượng kali dồi dào trong đu đủ xanh cũng đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp, giữ cho hệ tim mạch của bạn luôn khỏe mạnh.

Loại quả là kho vitamin tổng hợp , bảo vệ tim mạch và chế biến nhiều món ngon - Ảnh 2.

Đu đủ xanh nổi bật với hàm lượng vitamin C vượt trội, một loại vitamin thiết yếu cho việc tăng cường chức năng của các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại hiệu quả các bệnh nhiễm trùng thông thường như cảm cúm, cảm lạnh. Ngoài vitamin C, các chất chống oxy hóa khác có trong đu đủ xanh còn giúp ** trung hòa các gốc tự do gây hại**, giảm viêm nhiễm và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Nhờ đó, hệ miễn dịch của bạn được củng cố, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và giúp bạn luôn tràn đầy năng lượng.

Món ngon với đu đủ

Gà hầm đu đủ

Loại quả là kho vitamin tổng hợp , bảo vệ tim mạch và chế biến nhiều món ngon - Ảnh 3.

Gà hầm đu đủ xanh là một món ăn truyền thống của vùng miền Nam Việt Nam. Món ăn này thường được nấu trong những dịp lễ tết hoặc để chiêu đãi khách, gia đình. Gà hầm đu đủ xanh có hương vị đậm đà, thơm ngon, đặc biệt là rất giàu dinh dưỡng vì sử dụng đu đủ xanh làm nguyên liệu chính.

Đu đủ xào thịt bò

Loại quả là kho vitamin tổng hợp , bảo vệ tim mạch và chế biến nhiều món ngon - Ảnh 4.

Đu đủ xào thịt bò là một món ăn phổ biến và rất ngon, được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn này được làm từ đu đủ tươi và thịt bò thái nhỏ, được xào chung với các gia vị thơm ngon.

Sườn hầm đu đủ

Loại quả là kho vitamin tổng hợp , bảo vệ tim mạch và chế biến nhiều món ngon - Ảnh 5.

Sườn hầm đu đủ là một món ăn truyền thống Việt Nam, có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Món ăn này được chế biến từ sườn heo và đu đủ, phục vụ cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp đặc biệt.

Đu đủ ngâm chua ngọt

Loại quả là kho vitamin tổng hợp , bảo vệ tim mạch và chế biến nhiều món ngon - Ảnh 6.

Đu đủ ngâm chua ngọt là món ăn rất phổ biến tại Việt Nam. Đây là một món ăn ngon, đơn giản và dễ làm, thường được ăn vào mùa hè để giải nhiệt.

Gỏi đu đủ

Loại quả là kho vitamin tổng hợp , bảo vệ tim mạch và chế biến nhiều món ngon - Ảnh 7.

Gỏi đu đủ là món ăn truyền thống của Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng và độ giòn của đu đủ tươi.

Mứt đu đủ

Loại quả là kho vitamin tổng hợp , bảo vệ tim mạch và chế biến nhiều món ngon - Ảnh 8.

Mứt đu đủ là một món ăn vặt ngon và bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp cho mùa đông lạnh giá. Mứt đu đủ sẽ có vị ngọt thanh, giòn và thơm ngon. Bạn có thể ăn mứt đu đủ trực tiếp hoặc sử dụng để làm các món ăn khác như bánh, kem hoặc bánh quy.

Canh đu đủ giò heo

Loại quả là kho vitamin tổng hợp , bảo vệ tim mạch và chế biến nhiều món ngon - Ảnh 9.

Canh đu đủ giò heo là một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến, đặc biệt phù hợp cho mùa đông lạnh giá. Canh đu đủ giò heo sẽ có vị thanh ngọt, thịt giò heo mềm và đu đủ giòn rụm.

Đuôi bò hầm đu đủ

Loại quả là kho vitamin tổng hợp , bảo vệ tim mạch và chế biến nhiều món ngon - Ảnh 10.

Đuôi bò hầm đu đủ là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng và rau sống rất là ngon và tuyệt vời.

Canh đu đủ xanh lá lốt, sườn non

Loại quả là kho vitamin tổng hợp , bảo vệ tim mạch và chế biến nhiều món ngon - Ảnh 11.

Canh đu đủ xanh lá lốt, sườn non là món ăn truyền thống của Việt Nam với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và dễ dàng chế biến. Món canh này có vị ngọt, thanh mát, thơm ngon và đặc biệt rất bổ dưỡng vì đu đủ là loại thực phẩm giàu vitamin C, chất xơ và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Móng giò hầm đu đủ xanh

Loại quả là kho vitamin tổng hợp , bảo vệ tim mạch và chế biến nhiều món ngon - Ảnh 12.

Móng giò hầm đu đủ xanh là món ăn ngon, bổ dưỡng và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Khi ăn, bạn có thể kèm theo cơm trắng hoặc bún để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn thêm hấp dẫn.

Loại quả là kho vitamin tổng hợp , bảo vệ tim mạch và chế biến nhiều món ngon - Ảnh 13.Ngỡ ngàng với bộ bát đĩa 'sang hết phần thiên hạ' trên bàn ăn nhà Phương Oanh

GĐXH - Lâu lắm mới quay lại việc bếp núc, Phương Oanh vẫn khiến dân tình phải trầm trồ như ngày nào.

Loại quả là kho vitamin tổng hợp , bảo vệ tim mạch và chế biến nhiều món ngon - Ảnh 14.Hơn 20 món ăn từ một loại quả tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết

GĐXH - Theo các nghiên cứu y học hiện đại, trong loại quả này có chứa các hợp chất charantin, polypeptid-P và vicine có tác dụng giảm huyết áp. Vì thế đây cũng là thực phẩm được khuyến nghị cho các bệnh nhân tăng huyết áp.

Phương Nghi (t/h)
Ý kiến của bạn

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Cùng chuyên mục

Loại củ quen thuộc, hỗ trợ giảm tình trạng gan nhiễm mỡ, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon

Loại củ quen thuộc, hỗ trợ giảm tình trạng gan nhiễm mỡ, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon

Mẹo nấu nướng -

GĐXH - Khoai lang tím vốn là thực phẩm quen thuộc, giàu chất xơ và nhiều hợp chất thực vật có lợi. Một nghiên cứu mới đây tiếp tục thu hút sự chú ý khi phát hiện anthocyanin chiết xuất từ loại củ này có thể cải thiện tình trạng rối loạn chuyển hóa chất béo và hạn chế tích tụ lipid trong gan ở chuột. Điều đáng chú ý là tác dụng này có thể liên quan mật thiết đến hệ vi sinh đường ruột, qua đó làm rõ hơn mối liên hệ giữa đường ruột và sức khỏe gan.

Ăn chuối xanh hay chín tốt hơn?

Ăn chuối xanh hay chín tốt hơn?

Ăn -

GĐXH - Chuối xanh giàu tinh bột kháng, chuối chín tới có độ mềm và khả năng tiêu hóa tốt hơn, trong khi chuối chín kỹ chứa nhiều đường tự do và một số hợp chất chống oxy hóa.

Loại củ mọng nước, giòn mát không chỉ ăn vặt mà dễ chế biến nhiều món ngon giúp người tiểu đường kiểm soát đường huyết

Loại củ mọng nước, giòn mát không chỉ ăn vặt mà dễ chế biến nhiều món ngon giúp người tiểu đường kiểm soát đường huyết

Ăn -

GĐXH – Với vị ngọt nhẹ, mọng nước và giòn mát, củ đậu không chỉ là món ăn vặt giải khát mà còn là nguyên liệu chế biến được nhiều món ngon. Đối với người mắc tiểu đường, củ đậu giúp kiểm soát đường huyết tốt khi biết cách sử dụng dưới đây.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.