Loạt món ngon từ loại thức ăn 'chống lão hóa tự nhiên' khiến chị em thích thú

Thành phần dinh dưỡng trong bì lợn

Các nghiên cứu hiện đại cho thấy, ăn bì lợn ở mức vừa phải có thể hỗ trợ chống lão hóa nhờ lượng collagen tự nhiên. Phụ nữ thường được khuyên bổ sung collagen từ thực phẩm để giữ ẩm cho da, cải thiện tóc và giảm nếp nhăn. Protein trong bì lợn chủ yếu là keratin, elastin và collagen. Đây là những chất giúp gắn kết tế bào, củng cố mô cơ thể và duy trì độ đàn hồi của da, tóc, gân và xương.

Ngoài ra, bì lợn gần như không chứa carbohydrate, phù hợp với người muốn giảm cân hoặc hạn chế tăng đường huyết. Lượng chất béo trong bì giúp cơ thể no lâu, hỗ trợ chế độ ăn kiêng. Khoảng 43% chất béo trong bì lợn là chất béo không bão hòa, chủ yếu là axit oleic - thành phần quen thuộc trong dầu ô liu. Natri giúp điều hòa hấp thu glucose, giữ ổn định lượng dịch trong cơ thể, hỗ trợ hoạt động thần kinh và tim mạch, đồng thời góp phần duy trì sức khỏe làn da.

Một số món ngon từ bì lợn

Bì lợn chiên xóc muối ớt

Nem nắm

Bì lợn xào hành tỏi

Chè bì lợn hồng táo

Gỏi bì lợn đu đủ

Bì lợn chiên giòn mắm tỏi

Chả bì lợn ớt xiêm xanh

Bì lợn ngâm chua ngọt

Gỏi xoài bì lợn

Bì lợn khìa nước dừa

Bì lợn nướng

Hủ tiếu bì lợn xoắn

Bì lợn kho tiêu

Món ngon ngày lạnh: Cách làm sạch bì lợn không còn bị hôi và gợi ý 2 món ngon ấm bụng dễ làm

GĐXH – Bì lợn là nguyên liệu rẻ tiền, làm được nhiều món ăn ngon tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu sơ chế không kỹ, lông và tạp chất còn sót lại có thể gây hại cho hệ tiêu hóa. Dưới đây là hướng dẫn làm sạch bì lợn đúng cách và gợi ý hai món ngon dễ làm tại nhà.