Mách chị em cách chế biến thịt ba chỉ ngon xuất sắc: Chỉ 2 bước đơn giản mà ai ăn cũng khen tấm tắc
Bạn rửa sạch miếng thịt ba chỉ với nước. Chà kỹ thịt với nước cốt của 2 quả chanh để khử sạch chất bẩn và giúp thịt thơm hơn. Sau đó, bạn tráng lại thịt với nước 1 lần nữa rồi dùng giấy ăn thấm hết nước.
Món thịt heo kho nước dừa mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này không chỉ thơm ngon dễ làm mà còn cực "đa zi năng". Ăn cùng cơm hay kẹp bánh mì đều rất hợp lý, chị em nhớ ghim lại công thức nha. Kiểu gì cũng có lúc cần đấy!
Thịt ba chỉ kho nước dừa nè
Lưu ý: Để món thịt ba chỉ kho nước dừa được ngon, chị em nên chọn những miếng thịt ba chỉ có lớp nạc - mỡ xen kẽ. Phần mỡ phải săn chắc, không chảy. Tổng thể miếng thịt cầm chắc tay, phần nạc và mỡ dính chặt lấy nhau. Vậy mới là miếng thịt ba chỉ ngon nha.
Cách làm thịt ba chỉ kho nước dừa
Sơ chế thịt ba chỉ
Bạn rửa sạch miếng thịt ba chỉ với nước. Chà kỹ thịt với nước cốt của 2 quả chanh để khử sạch chất bẩn và giúp thịt thơm hơn. Sau đó, bạn tráng lại thịt với nước 1 lần nữa rồi dùng giấy ăn thấm hết nước.
Bạn cắt miếng thịt ba chỉ thành những phần nhỏ, mỗi phần dài khoảng 6-8cm.
Rửa thịt rồi cắt thành khúc vậy nè
Tiếp theo, bạn bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhỏ. Rửa qua 4-5 nhánh hoa hồi cho sạch rồi đập dập. Cho thịt ba chỉ vào bát cùng tỏi, hoa hồi, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 3 thìa canh dầu hào, 3 thìa canh đường kính, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 15-20 phút.
Kho thịt ba chỉ với nước dừa
Bạn cho những khúc thịt ba chỉ vào chảo cùng phần nước ướp thịt. Áp chảo các mặt thịt khoảng 1-2 phút trên lửa vừa để thịt sém cạnh. Sau đó, đổ 400ml nước dừa vào, giảm lửa, đậy vung và om thịt khoảng 20 phút. Khi thấy nước dừa dần cạn, bạn nêm nếm lại với chút muối hoặc nước mắm cho vừa miệng.
Om thịt thêm khoảng 3-5 phút nữa rồi tắt bếp. Đợi thịt nguội bớt rồi thái thành miếng mỏng. Vậy là có thể thưởng thức được rồi!
Thành phẩm nè
Chị em thấy đấy, thịt ba chỉ kho nước dừa làm siêu đơn giản. Thời gian đợi thịt ngấm nước dừa hơi lâu nhưng đảm bảo bõ công chờ đợi. Thịt mềm ngọt, thơm mùi nước dừa và hoa hồi nên ăn miếng nào ưng miệng miếng đấy!
Bạn có thể kết hợp món thịt ba chỉ kho nước dừa này với dưa muối chua hoặc kim chi để ăn cùng cơm. Nếu dùng để kẹp bánh mì thì đừng quên chuẩn bị thêm rau xà lách, dưa chuột và các loại sốt như tương cà, tương ớt, mayonnaise. Bữa sáng mà có chiếc bánh mì như vậy để chào ngày mới thì đảm bảo cả ngày tràn trề năng lượng luôn.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến thịt ba chỉ thành món ăn vừa ngon vừa dễ làm.
Chúc bạn thành công với cách làm thịt ba chỉ kho nước dừa này nhé!
Tin liên quan
Vũng Tàu – 'tọa độ vàng' sát Sài Gòn dịp nghỉ lễ: Ăn gì, mua gì làm quà để chuyến đi trọn vị biển?
Ăn - 6 phút trướcGĐXH - Điểm hấp dẫn của Vũng Tàu không nằm ở sự xa xôi mà ở cảm giác “đi là tới, ăn là mê”. Từ món bánh khọt giòn tan, nồi lẩu cá đuối nóng hổi đến ly cà phê nhìn ra biển. Tất cả tạo nên một hành trình ẩm thực vừa gần gũi vừa đáng nhớ.
Thực đơn món ăn ngon tốt cho sức khỏe người bị sỏi thận
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố then chốt ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị bệnh sỏi thận. Do đó, việc xây dựng thực đơn cho người bị sỏi thận là điều vô cùng cần thiết.
Đừng đem sườn đi xào chua ngọt nữa, thử ngay cách luộc ủ muối này đảm bảo cả nhà vét sạch nồi
Ăn - 7 giờ trướcĐổi vị cho bữa cơm gia đình với món sườn ủ muối thảo mộc thanh mát, đậm đà. Thịt sườn chắc ngọt, nước dùng đem nấu canh hay nấu bún đều ngon tuyệt vời. Cùng vào bếp ngay nhé!
Vì sao “ăn kiêng mãi vẫn béo”? Chuyên gia chỉ ra nguyên nhân ít ai ngờ và cách giảm cân bền vững
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Tỷ lệ thừa cân, béo phì tại Việt Nam tăng nhanh, kéo theo nghịch lý: nhiều người ăn kiêng nghiêm ngặt nhưng vẫn không giảm cân. Tọa đàm “Tại sao chúng ta ăn quá nhiều” đã chỉ ra, vấn đề không nằm ở ý chí mà ở việc hiểu sai về cơ thể và dinh dưỡng.
6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu, thơm ngon và đậm đà hương vị, ăn kèm với cơm thì tuyệt vời
Ăn - 21 giờ trướcĐây là 6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu. Cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng tuyệt vời.
8 món "ăn một lần là mê", nấu ngay dịp nghỉ lễ 30/4: Chồng con chỉ muốn ở nhà, chẳng thiết đi chơi
Ẩm thực 360 - 23 giờ trướcGĐXH - Dịp Kỷ niệm 51 năm Giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước 30/4 là lúc nhiều gia đình tranh thủ nghỉ ngơi, nhưng cũng là “cơ hội vàng” để chị em trổ tài bếp núc.
Loạt món ngon “ăn là nhớ” khi tới Hà Nội dịp lễ 30/4 – 1/5: Từ tinh hoa phố cổ đến ẩm thực đường phố khiến du khách mê mẩn
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5 là thời điểm lý tưởng để khám phá Hà Nội – nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ với vô vàn món ngon trứ danh.
Nhóm những người không nên ăn bắp cải
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bắp cải mang lại nhiều lợi ích nhưng có nhóm người nên cân nhắc. Bài viết này sẽ giúp bạn nhận diện những ai không nên ăn bắp cải.
Thịt vừa luộc xong không nên ăn luôn, sự thật về quá trình "nghỉ" để trọn vẹn lộc lá
Ăn - 1 ngày trướcĐây không chỉ là mẹo bếp núc mà còn là bài học về sự tích lũy và bảo toàn giá trị.
Top 10 điểm đến trong nước được tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ: Ăn gì? Mua quà gì ở Đà Lạt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ nhờ khí hậu, sức hút của Đà Lạt còn đến từ sự giao thoa giữa thiên nhiên, văn hóa và ẩm thực. Ẩm thực nơi đây phản ánh rõ nét đặc trưng vùng cao nguyên: ấm nóng, đậm đà, sử dụng nhiều nguyên liệu tươi và phù hợp với thời tiết lạnh.
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
