Mâm cơm mùa đông của mẹ đảm Thanh Hoá chỉ dưới 100 nghìn đồng, nhìn là thấy nhớ nhà, nhớ Tết
Mâm cơm mùa đông của mẹ đảm Thanh Hoá đơn giản mà tinh tế, hấp dẫn mang hương vị Tết khiến ai cũng khen ngợi.
Bạn Nguyễn Hải, 29 tuổi hiện đang sinh sống tại Thanh Hoá mới đây chia sẻ mâm cơm mùa đông đậm đà hương vị Tết nhận được nhiều quan tâm của chị em yêu bếp. Không chỉ nấu ăn ngon, Nguyễn Hải còn khéo léo lựa chọn nguyên liệu sạch giá thành thấp, tiết kiệm chi phí. Bên cạnh đó cô cũng chịu khó đầu tư bát đĩa để cách bày biện đồ ăn cho đẹp mắt, hấp dẫn hơn.
Chia sẻ với Tintuconline, Nguyễn Hải cho biết: "Nấu ăn là sở thích và đam mê khám phá những món ăn ngon từ quen thuộc cho tới những món mới lạ. Mỗi bữa ăn con gái khen mẹ nấu ngon là lại có động lực vào bếp. Em thường tham khảo những công thức nấu ăn trên các hội nhóm nấu ăn ngon, youtube để học hỏi thêm nhiều món ngon mới lạ phong phú thêm bữa cơm gia đình. Hằng ngày em thường dành 1h - 1h30 vào bếp nấu ăn. Chi phí mỗi bữa thường khoảng 50.000 - 100.000, có bữa chỉ 30.000".
Giò thủ, dưa hành đều do mẹ đảm Nguyễn Hải tự làm. Trong mâm cơm của cô thường có món mặn, món xào hoặc rau luộc, canh và không thể thiếu hoa quả tráng miệng.
Mâm cơm của Nguyễn Hải đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng mang đậm hương vị miền Bắc. Các mẹ đều trầm trồ khen nhìn là thấy nhớ nhà, nhớ Tết.
Cũng như nhiều bà nội trợ đảm đang khác, Nguyễn Hải ưu tiên lựa chọn nguồn thực phẩm sạch, tươi. "Em chọn rau quả theo mùa, tôm cua cá sông biển tự nhiên. Vì nhà em có bé nhỏ đang ở độ tuổi phát triển nên việc lựa chọn thực phẩm sạch và chế biến sao cho hợp khẩu vị của con, giữ được dinh dưỡng và hương vị tốt nhất luôn được em quan tâm nhiều nhất.
Để tránh nhàm chán mỗi bữa ăn thì em luôn thay đổi thực đơn liên tục và em thường lên thực đơn đi chợ cho 3 - 5 ngày, sau đó sơ chế thực phẩm chia theo bữa bảo quản tủ lạnh để khi mỗi bữa chế biến món ăn cũng nhanh gọn hơn", Nguyễn Hải cho biết.
Không chỉ nấu ăn ngon, Nguyễn Hải còn chịu khó lựa bát đĩa đẹp mắt để bày biện thêm hấp dẫn.
Gia đình Nguyễn Hải thích các món ăn thuần Việt, đơn giản, không cầu kì lại hợp khẩu vị. Ngoài các bữa cơm chính thì bữa sáng Hải thường nấu bún, phở, cháo miến. "Em cũng thường xuyên làm bữa phụ bánh trái cho bé. Đối với em gia đình là quan trọng nhất, mỗi bữa ăn giúp các thành viên quây quần gắn kết tình cảm nhiều hơn nên mỗi bữa cơm ngon đều có ý nghĩa tuyệt vời", Nguyễn Hải bộc bạch về tình yêu của mình dành cho mâm cơm gia đình.
Chân dung mẹ đảm Nguyễn Hải với mâm cơm ngon lành đậm hương vị Tết.
Hi vọng mâm cơm mùa đông đơn giản, tiết kiệm chi phí mà ngon miệng như mẹ đảm Nguyễn Hải thể hiện trên đây sẽ là những gợi ý thú vị giúp chị em bổ sung thêm cho thực đơn của gia đình mình.
Tin liên quan
Trứng ăn cùng những thứ này bổ dưỡng chẳng kém nhân sâm, tổ yến ít người biết
Ăn - 50 phút trướcTrứng gà là nguồn protein chất lượng cao và chứa nhiều vitamin thiết yếu. Tuy nhiên, việc ăn trứng đơn thuần có thể chưa khai thác hết giá trị dinh dưỡng của nó. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, khi kết hợp trứng với một số thực phẩm cụ thể, cơ thể sẽ hấp thụ vitamin và khoáng chất tốt hơn.
Đừng xem thường gạo lứt đen nếu biết điều này
Ăn - 7 giờ trướcGạo lứt đen, còn gọi là gạo tím hay gạo cẩm, có màu tím đậm đặc trưng nhờ chứa sắc tố anthocyanin - một chất chống oxy hóa mạnh. Những năm gần đây, loại gạo này được nhiều người lựa chọn nhờ giá trị dinh dưỡng cao và tiềm năng hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật.
Món ăn đơn giản nhiều người nghĩ tầm thường nhưng lại mang ý nghĩa khai lộc đầu năm
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Trong văn hóa ẩm thực của người Việt, đặc biệt là những ngày đầu năm, bữa cơm gia đình không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Trên mâm cơm ngày xuân, mỗi món ăn đều mang theo một tầng ý nghĩa: cầu may mắn, cầu tài lộc, cầu sự bình an cho cả năm.
Lá khổ qua có ăn được không? Sự thật khiến nhiều người bất ngờ
Ăn - 1 ngày trướcLá khổ qua (mướp đắng) vốn quen thuộc trong nhiều món ăn dân dã và bài thuốc dân gian. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn liệu loại lá có vị đắng đặc trưng này có ăn được hay không và cần lưu ý gì khi sử dụng.
Có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ
Bếp đẹp - 1 ngày trướcGĐXH - Sau những ngày Tết rộn ràng, căn bếp – nơi từng đỏ lửa suốt từ 27, 28 âm lịch đến mùng 3 – bắt đầu chậm lại. Đây cũng là lúc nhiều gia đình tranh thủ dọn dẹp, sắp xếp lại không gian để chuẩn bị cho nhịp sống thường ngày.
Sai lầm nghiệm trọng nhiều bà nội trợ mắc phải khi luộc rau vứt chất bổ
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Luộc rau tưởng chừng là công việc rất đơn giản nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết cách luộc rau vừa xanh ngon, vừa giữ được chất dinh dưỡng.
Các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ ngô không phải ai cũng biết
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Ngô là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất dễ ăn và dễ kiếm. Nhưng không phải ai cũng biết những tác dụng tuyệt vời mà thực phẩm này mang lại.
Loại quả thơm lừng, ngọt như đường là "thuốc bổ tự nhiên" ít người biết tận dụng
Ăn - 1 ngày trướcQuả mít không chỉ hấp dẫn bởi hương vị ngọt lịm, mùi thơm nồng nàn mà còn là một kho báu dinh dưỡng với rất nhiều vitamin và khoáng chất. Từ múi mít chín, xơ mít cho đến hạt mít, tất cả đều mang lại những công dụng tuyệt vời cho cơ thể.
3 công thức nước uống dùng đều đặn vào sáng - chiều - tối giúp dễ dàng loại bỏ chất thải và làm sạch đường ruột
Ăn - 1 ngày trướcKhông chỉ ngon miệng, 3 công thức nước uống này còn được biết đến như "nước làm sạch đường ruột", đặc biệt hiệu quả trong việc giúp thúc đẩy cặn bã ra ra khỏi ruột.
Gần 20.000 người lưu lại công thức trà “dưỡng nhan” này, tôi thử rồi và hiểu vì sao ai cũng thích
Ăn - 2 ngày trướcChỉ với vài khúc mía, chút trà đen và chiếc nồi chiên không dầu, bạn có một ấm trà thơm lừng, ngọt thanh tự nhiên. Tôi đã thử và thấy kết quả bất ngờ.
Cách ăn và chế biến trứng gà vô cùng nguy hại
ĂnGĐXH - Trứng gà là thức ăn quen thuộc với tất cả chúng ta nhưng liệu bạn đã biết cách ăn trứng sao cho không gây nguy hại đến sức khỏe chưa? Hãy tham khảo những cách chế biến sai lầm có trong bài viết sau.
