Mâm cơm mùa đông của mẹ đảm Thanh Hoá chỉ dưới 100 nghìn đồng, nhìn là thấy nhớ nhà, nhớ Tết
Mâm cơm mùa đông của mẹ đảm Thanh Hoá đơn giản mà tinh tế, hấp dẫn mang hương vị Tết khiến ai cũng khen ngợi.
Bạn Nguyễn Hải, 29 tuổi hiện đang sinh sống tại Thanh Hoá mới đây chia sẻ mâm cơm mùa đông đậm đà hương vị Tết nhận được nhiều quan tâm của chị em yêu bếp. Không chỉ nấu ăn ngon, Nguyễn Hải còn khéo léo lựa chọn nguyên liệu sạch giá thành thấp, tiết kiệm chi phí. Bên cạnh đó cô cũng chịu khó đầu tư bát đĩa để cách bày biện đồ ăn cho đẹp mắt, hấp dẫn hơn.
Chia sẻ với Tintuconline, Nguyễn Hải cho biết: "Nấu ăn là sở thích và đam mê khám phá những món ăn ngon từ quen thuộc cho tới những món mới lạ. Mỗi bữa ăn con gái khen mẹ nấu ngon là lại có động lực vào bếp. Em thường tham khảo những công thức nấu ăn trên các hội nhóm nấu ăn ngon, youtube để học hỏi thêm nhiều món ngon mới lạ phong phú thêm bữa cơm gia đình. Hằng ngày em thường dành 1h - 1h30 vào bếp nấu ăn. Chi phí mỗi bữa thường khoảng 50.000 - 100.000, có bữa chỉ 30.000".
Giò thủ, dưa hành đều do mẹ đảm Nguyễn Hải tự làm. Trong mâm cơm của cô thường có món mặn, món xào hoặc rau luộc, canh và không thể thiếu hoa quả tráng miệng.
Mâm cơm của Nguyễn Hải đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng mang đậm hương vị miền Bắc. Các mẹ đều trầm trồ khen nhìn là thấy nhớ nhà, nhớ Tết.
Cũng như nhiều bà nội trợ đảm đang khác, Nguyễn Hải ưu tiên lựa chọn nguồn thực phẩm sạch, tươi. "Em chọn rau quả theo mùa, tôm cua cá sông biển tự nhiên. Vì nhà em có bé nhỏ đang ở độ tuổi phát triển nên việc lựa chọn thực phẩm sạch và chế biến sao cho hợp khẩu vị của con, giữ được dinh dưỡng và hương vị tốt nhất luôn được em quan tâm nhiều nhất.
Để tránh nhàm chán mỗi bữa ăn thì em luôn thay đổi thực đơn liên tục và em thường lên thực đơn đi chợ cho 3 - 5 ngày, sau đó sơ chế thực phẩm chia theo bữa bảo quản tủ lạnh để khi mỗi bữa chế biến món ăn cũng nhanh gọn hơn", Nguyễn Hải cho biết.
Không chỉ nấu ăn ngon, Nguyễn Hải còn chịu khó lựa bát đĩa đẹp mắt để bày biện thêm hấp dẫn.
Gia đình Nguyễn Hải thích các món ăn thuần Việt, đơn giản, không cầu kì lại hợp khẩu vị. Ngoài các bữa cơm chính thì bữa sáng Hải thường nấu bún, phở, cháo miến. "Em cũng thường xuyên làm bữa phụ bánh trái cho bé. Đối với em gia đình là quan trọng nhất, mỗi bữa ăn giúp các thành viên quây quần gắn kết tình cảm nhiều hơn nên mỗi bữa cơm ngon đều có ý nghĩa tuyệt vời", Nguyễn Hải bộc bạch về tình yêu của mình dành cho mâm cơm gia đình.
Chân dung mẹ đảm Nguyễn Hải với mâm cơm ngon lành đậm hương vị Tết.
Hi vọng mâm cơm mùa đông đơn giản, tiết kiệm chi phí mà ngon miệng như mẹ đảm Nguyễn Hải thể hiện trên đây sẽ là những gợi ý thú vị giúp chị em bổ sung thêm cho thực đơn của gia đình mình.
Tin liên quan
Thực đơn cho mâm cơm gia đình có người bị sỏi thận
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng không lành mạnh như ăn mặn, dung nạp nhiều món ăn chứa axit oxalic, thói quen ít uống nước tạo điều kiện cho độc tố tích tụ. Do đó, thực đơn cho người bị sỏi thận cần được xây dựng dựa trên các nguyên tắc dinh dưỡng sau.
Cách ăn tim lợn đúng cách tránh rủi ro
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Để tận dụng được giá trị dinh dưỡng từ tim lợn mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người dùng cần chú ý đến cách lựa chọn, chế biến và tần suất sử dụng. Dưới đây là một số hướng dẫn giúp ăn tim lợn đúng cách.
Đập trứng gà lòng đỏ đậm và nhạt khác nhau: Chuyên gia tiết lộ "3 nhớ 2 không" để chọn trứng tốt nhất
Ăn - 6 giờ trướcKhi đập trứng gà ra sẽ thấy lòng đỏ trứng gà có quả vàng nhạt, có quả lại cam đậm, thậm chí đỏ tươi. Sự khác biệt này khiến nhiều người băn khoăn: trứng nào nhiều dinh dưỡng hơn?
Từ giờ đến cuối tháng 11 âm, ăn ngay món này để tăng vận tài lộc
Ăn - 1 ngày trướcVà có một món được nhiều người truyền tai nhau...
Các món ăn ngon kết hợp táo đỏ trị mất ngủ và giúp ngủ ngon cho mâm cơm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Quả táo đỏ là thực phẩm giàu các hợp chất như flavonoid, polysaccharides và axit triterpenic. Vì vậy nó có khả năng cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể, căng thẳng thần kinh giúp nâng cao sức khỏe.
Loại rau quen thuộc giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt, không chỉ dễ chế biến, loại rau này còn được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng dồi dào và nhiều lợi ích tích cực đối với sức khỏe.
Khi cơ thể có dấu hiệu này, không nên ăn món trứng vịt lộn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người cứ yếu yếu, mệt mệt, tưởng là ăn trứng vịt lộn ngon bổ rẻ sẽ khỏe. Ai ngờ càng ăn càng mệt, đêm ngủ không yên, sáng dậy nặng người.
Thức ăn chứa tinh bột này dù có ăn nhiều cũng không lo bị tăng cân
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tinh bột không phải lúc nào cũng gây tăng cân. Nếu chọn loại có chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ và protein, tinh bột có thể giúp no lâu, kiểm soát cân nặng và vẫn cung cấp đủ năng lượng.
Hóa ra vì tôi hay ăn 3 món này mà da luôn hồng hào, khí huyết lưu thông tốt và tay chân không bao giờ bị lạnh
Ăn - 1 ngày trước3 món ăn này đều sử dụng một nguyên liệu chung rất quen thuộc với chúng ta. Những món ăn này dễ nấu lại giúp bổ sung khí huyết, da dẻ hồng hào và làm ấm cơ thể!
Những thực phẩm nên tránh ăn vào buổi tối, bất ngờ nhất là 2 thực phẩm cuối
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với sự đa dạng của lựa chọn thực phẩm và phong cách ăn uống, việc quyết định buổi tối phù hợp không chỉ liên quan đến khẩu vị cá nhân mà còn đến yếu tố dinh dưỡng và sức khỏe.
Từ vụ pate "Cột đèn Hải Phòng", mách bạn cách tự làm pate ngon, mịn mượt, không tanh và nhanh gọn tại nhà chuẩn như ngoài hàng
ĂnGĐXH - Khám phá cách tự làm pate ngon tại nhà với công thức đơn giản và nguyên liệu an toàn. Đừng lo lắng về pate "Cột đèn Hải Phòng", hãy tự tay chế biến món ăn thơm béo, không tanh cho bữa sáng thêm hấp dẫn.
