Tags:
Mẹ đảm Hà Nội gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 đẹp mắt, tròn vị và giàu ý nghĩa
GĐXH – Từ kinh nghiệm bếp núc của mình, chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) đã gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, lại dễ chuẩn bị.
Ý nghĩa mâm lễ cúng Rằm tháng 7
Rằm tháng 7 là dịp quan trọng trong văn hóa Việt Nam, bao gồm Lễ Vu Lan báo hiếu và Lễ Xá tội vong nhân. Để thể hiện lòng hiếu thảo và tưởng nhớ, mâm lễ cúng Rằm tháng 7 đẹp mắt là điều không thể thiếu trong các gia đình. Đây cũng là thời điểm để cầu nguyện cho những vong hồn lang thang không nơi nương tựa.
Dịp này, hầu hết các gia đình đều chuẩn bị hai mâm cúng: Mâm cúng thần linh và gia tiên thể hiện lòng biết ơn, tri ân tổ tiên. Mâm cúng chúng sinh (cô hồn) bày tỏ lòng từ bi, thương xót những linh hồn chưa siêu thoát.
Mâm lễ cúng dâng lên ban thờ không chỉ đơn thuần là mâm cỗ, mà nó là sự kết tinh của tâm linh và truyền thống, nơi con cháu gửi gắm tình cảm hiếu kính với tổ tiên.
Để làm các món cho mâm cúng ngày Rằm tháng 7 với không ít người cũng sẽ phải đau đầu khi lên danh sách. Chia sẻ với PV chuyên trang Gia đình và Xã hội, chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) đã gợi ý mâm cúng rằm tháng 7 vừa đẹp mắt, lại ăn ngon với các nguyên liệu rất dễ tìm.
Gợi ý mâm cỗ mặn cúng Rằm tháng 7
Với mâm cỗ mặn, chị Hương thường kết hợp giữa các món truyền thống và hiện đại.
Mâm cỗ mặn cúng Rằm tháng 7 gồm: Gà luộc cánh tiên ngậm hoa hồng; Nem công; Chả phượng; Xôi gấc hoa sen; Bánh bao sen vàng kim sa; Tôm hấp nước dừa; Nem hải sản; Bò xào khoai tây; Nộm đu đủ bò khô; chả quế; canh bóng thả.
Mâm lễ mặn cúng Rằm tháng 7 (2): Gà luộc cánh tiên, xôi gấc, tôm hùm hấp sả bia, chim quay, nộm đu đủ bò khô, chả Ước Lễ, bóng xào thập cẩm, bánh bao hoa sen, canh mọc ngũ sắc.
Mâm lễ mặn 3: Gà luộc, xôi vò, nem rán, thịt quay, gỏi tôm cuốn, nộm rau củ, chả quế, canh bóng thả, chè kho.
Mỗi mâm cỗ đều có đủ hương – vị – sắc, vừa tôn nghiêm trên bàn thờ, vừa ngon miệng khi hạ lễ dùng trong gia đình.
Mâm lễ mặn 4: Xôi cốm hạt sen dừa xào bọc trong cánh sen; Giò lụa cuộn hoa hồng; Gà hấp lá sen; Nem nhân hạt sen tôm thịt; Phở cuốn ngó sen thịt bò xào; Gỏi củ sen tôm thịt tai heo; Tôm sú hấp lá sen nước dừa; Canh nấm kim châm củ sen.
Mâm cỗ mặn 5 cúng Rằm tháng 7
Gợi ý mâm cỗ chay thanh tịnh
Ngoài mâm cỗ mặn, nhiều gia đình chuẩn bị mâm chay để thể hiện lòng từ bi và thanh tịnh trong ngày Rằm. Theo chị Hương, mâm chay cần đủ các nhóm món: rau củ, xôi chè, món cuốn, món xào, canh, giò chay…
Để tăng thêm ý nghĩa, chị còn đặt những tên gọi giàu tính biểu tượng cho từng món. Chỉ nghe tên thôi cũng đã thấy trọn vẹn ý nghĩa cầu may mắn, bình an, sum vầy cho cả gia đình.
Mâm lễ chay 1
Mâm lễ chay 2: Giờ nấm hạnh phúc; Nem rán như ý; Cuốn ngũ sắc cát tường; xiên nướng BBQ an lạc; Cơm cuộn rong biển; Phở cuốn an yên; Salad nhiệt đới sốt chanh leo diệu lạc; Canh nấm đậu hũ ngũ sắc đoàn viên; Xôi hoa sen phúc đức; Bánh bao hoa sen cát tường; Chè bưởi; Thạch hoa sen và bánh xu xê tâm đức; Trà ướp hoa sen trường thọ.
Cuốn ngũ sắc được chị Thu Hương khéo léo làm từ những nguyên liệu truyền thống
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Đậu phụ rẻ bèo mà "đỉnh chóp": 6 cách trộn ngon "nhức nách", dáng thon gọn bất ngờ
Ăn - 16 phút trướcChỉ với hộp đậu phụ rẻ bèo, chị em đã có ngay 6 món trộn giảm cân cực "cuốn", vóc dáng thon gọn mà không lo nhịn đói hay tốn thời gian.
Ăn quả này vào mỗi buổi sáng cũng đủ trẻ hóa, điều chỉnh cao huyết áp, ngừa ung thư
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH – Đây là loại quả quen thuộc, giá rẻ, dễ tìm và có thể chế biến thành nhiều món ngon trong bữa ăn của người Việt. Việc ăn chuối vào buổi sáng có thể hỗ trợ ổn định huyết áp, trẻ hóa và góp phần bảo vệ sức khỏe.
Rã đông thịt lợn đừng chỉ ngâm nước: 5 cách giúp thịt mềm nhanh mà vẫn tươi ngon như mới mua
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Nhiều gia đình hiện nay có thói quen mua thịt lợn một lần rồi chia nhỏ, bảo quản trong ngăn đông để dùng dần. Cách này vừa tiết kiệm thời gian đi chợ vừa giúp chủ động chuẩn bị bữa ăn. Tuy nhiên, khâu rã đông lại khiến không ít người “đau đầu”.
Không phải muối, đây mới là thứ giúp gạch cua đóng mảng cực dày, bát canh thơm nức
Ăn - 15 giờ trướcĐể có bát canh cua "vạn người mê", hãy áp dụng đúng quy trình 4 bước sau.
Cảnh báo quan trọng với nồi chiên không dầu: Dùng sai cách gây rủi ro cho sức khỏe
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Nồi chiên không dầu đã trở thành thiết bị “quốc dân” vì sự tiện lợi. Đằng sau sự tiện lợi đó là không ít sai lầm trong quá trình sử dụng, những thói quen tưởng nhỏ nhưng có thể khiến món ăn kém ngon, thiết bị nhanh hỏng, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe về lâu dài.
Bị đau mắt đỏ nên ăn gì?
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Một chế độ ăn uống hợp lý còn cung cấp dưỡng chất cần thiết để ngăn ngừa tình trạng khô mắt và giảm nguy cơ xuất hiện biến chứng như xuất huyết kết mạc, loét giác mạc…
Mờ mắt, mỏi mắt nên ăn gì? 'Siêu thực phẩm' giúp phục hồi thị lực và ngăn ngừa đục thủy tinh thể
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Khi xuất hiện tình trạng mắt mờ, bạn nên điều chỉnh lối sinh hoạt, vận động và chế độ dinh dưỡng theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Đồng thời, người bị mờ mắt có thể cân nhắc bổ sung các nhóm thực phẩm tốt cho mắt sau.
Ai mang cơm trưa đi làm, nếu có 3 món ăn này thì nên bỏ ngay
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Nhiều chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ cảnh báo, đặc biệt có 3 nhóm thực phẩm không nên để qua đêm rồi tiếp tục hâm nóng nhiều lần để ăn trưa.
Mẹ tôi mỗi tuần đều làm món hấp tuyệt vị này, ăn kèm với cơm siêu ngon, cả gia đình ai cũng thích tới mức reo hò
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn này có công thức rất đơn giản và sử dụng phương pháp hấp nên lành mạnh, kết cấu phong phú, hương vị thơm ngon, dinh dưỡng cân bằng. Mỗi lần gia đình tôi được thưởng thức ai nấy đều reo hò tỏ vẻ thích thú.
Canh, rau để tủ lạnh qua đêm có thật sự sinh ra chất gây ung thư?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều gia đình có thói quen cất phần canh hoặc rau thừa vào tủ lạnh để dùng lại hôm sau. Tuy nhiên, cũng không ít người lo ngại rằng thực phẩm để qua đêm có thể sinh ra “chất độc”, thậm chí làm tăng nguy cơ ung thư. Vậy sự thật là gì?
Ăn nửa quả này mỗi ngày cũng đủ trẻ hóa mạch máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch
ĂnGĐXH - Loại quả "bảo bối" của mạch máu này giá rất rẻ, quen thuộc trong những món canh, kho, sốt cá hay thịt... trên mâm cơm người Việt.
