Tags:
Mẹ đảm Hà Nội gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 đẹp mắt, tròn vị và giàu ý nghĩa
GĐXH – Từ kinh nghiệm bếp núc của mình, chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) đã gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, lại dễ chuẩn bị.
Ý nghĩa mâm lễ cúng Rằm tháng 7
Rằm tháng 7 là dịp quan trọng trong văn hóa Việt Nam, bao gồm Lễ Vu Lan báo hiếu và Lễ Xá tội vong nhân. Để thể hiện lòng hiếu thảo và tưởng nhớ, mâm lễ cúng Rằm tháng 7 đẹp mắt là điều không thể thiếu trong các gia đình. Đây cũng là thời điểm để cầu nguyện cho những vong hồn lang thang không nơi nương tựa.
Dịp này, hầu hết các gia đình đều chuẩn bị hai mâm cúng: Mâm cúng thần linh và gia tiên thể hiện lòng biết ơn, tri ân tổ tiên. Mâm cúng chúng sinh (cô hồn) bày tỏ lòng từ bi, thương xót những linh hồn chưa siêu thoát.
Mâm lễ cúng dâng lên ban thờ không chỉ đơn thuần là mâm cỗ, mà nó là sự kết tinh của tâm linh và truyền thống, nơi con cháu gửi gắm tình cảm hiếu kính với tổ tiên.
Để làm các món cho mâm cúng ngày Rằm tháng 7 với không ít người cũng sẽ phải đau đầu khi lên danh sách. Chia sẻ với PV chuyên trang Gia đình và Xã hội, chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) đã gợi ý mâm cúng rằm tháng 7 vừa đẹp mắt, lại ăn ngon với các nguyên liệu rất dễ tìm.
Gợi ý mâm cỗ mặn cúng Rằm tháng 7
Với mâm cỗ mặn, chị Hương thường kết hợp giữa các món truyền thống và hiện đại.
Mâm cỗ mặn cúng Rằm tháng 7 gồm: Gà luộc cánh tiên ngậm hoa hồng; Nem công; Chả phượng; Xôi gấc hoa sen; Bánh bao sen vàng kim sa; Tôm hấp nước dừa; Nem hải sản; Bò xào khoai tây; Nộm đu đủ bò khô; chả quế; canh bóng thả.
Mâm lễ mặn cúng Rằm tháng 7 (2): Gà luộc cánh tiên, xôi gấc, tôm hùm hấp sả bia, chim quay, nộm đu đủ bò khô, chả Ước Lễ, bóng xào thập cẩm, bánh bao hoa sen, canh mọc ngũ sắc.
Mâm lễ mặn 3: Gà luộc, xôi vò, nem rán, thịt quay, gỏi tôm cuốn, nộm rau củ, chả quế, canh bóng thả, chè kho.
Mỗi mâm cỗ đều có đủ hương – vị – sắc, vừa tôn nghiêm trên bàn thờ, vừa ngon miệng khi hạ lễ dùng trong gia đình.
Mâm lễ mặn 4: Xôi cốm hạt sen dừa xào bọc trong cánh sen; Giò lụa cuộn hoa hồng; Gà hấp lá sen; Nem nhân hạt sen tôm thịt; Phở cuốn ngó sen thịt bò xào; Gỏi củ sen tôm thịt tai heo; Tôm sú hấp lá sen nước dừa; Canh nấm kim châm củ sen.
Mâm cỗ mặn 5 cúng Rằm tháng 7
Gợi ý mâm cỗ chay thanh tịnh
Ngoài mâm cỗ mặn, nhiều gia đình chuẩn bị mâm chay để thể hiện lòng từ bi và thanh tịnh trong ngày Rằm. Theo chị Hương, mâm chay cần đủ các nhóm món: rau củ, xôi chè, món cuốn, món xào, canh, giò chay…
Để tăng thêm ý nghĩa, chị còn đặt những tên gọi giàu tính biểu tượng cho từng món. Chỉ nghe tên thôi cũng đã thấy trọn vẹn ý nghĩa cầu may mắn, bình an, sum vầy cho cả gia đình.
Mâm lễ chay 1
Mâm lễ chay 2: Giờ nấm hạnh phúc; Nem rán như ý; Cuốn ngũ sắc cát tường; xiên nướng BBQ an lạc; Cơm cuộn rong biển; Phở cuốn an yên; Salad nhiệt đới sốt chanh leo diệu lạc; Canh nấm đậu hũ ngũ sắc đoàn viên; Xôi hoa sen phúc đức; Bánh bao hoa sen cát tường; Chè bưởi; Thạch hoa sen và bánh xu xê tâm đức; Trà ướp hoa sen trường thọ.
Cuốn ngũ sắc được chị Thu Hương khéo léo làm từ những nguyên liệu truyền thống
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Cách làm khô bò nguyên miếng ăn Tết siêu đơn giản
Ăn - 2 giờ trướcKhông cần mua ngoài tiệm, bạn có thể làm khô bò nguyên miếng tại nhà để ăn chơi ngày Tết, vừa ngon vừa an toàn, công thức đơn giản, không làm tốn thời gian của bạn.
Những món ăn ngon truyền thống ngày Tết nhưng ít calo
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Để lựa chọn những món ăn ngon miệng, vừa truyền thống, vừa giữ được dáng đẹp, bạn có thể tham khảo các món gợi ý có trong bài viết sau.
Vị đặc trưng của các loại mứt và cách chọn mứt phù hợp cho gia đình mùa Tết này
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Trong tâm thức của người Việt, khay mứt Tết không đơn thuần là món ăn vặt, mà là "linh hồn" của những cuộc chuyện trò đầu năm. Mỗi viên mứt ngọt ngào hòa quyện cùng vị đắng của trà xanh tạo nên hương vị Tết trọn vẹn.
Rễ của loại cây phổ biến ở nước ta là “nhân sâm của người nghèo”, tốt cho xương khớp, Tết đem làm mứt vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH – Với hương thơm thoang thoảng như sâm, vị ngọt mát tự nhiên, rễ cây thường được gọi là “nhân sâm của người nghèo” này không chỉ là vị thuốc dân gian quen thuộc mà còn được biến tấu thành món mứt Tết độc đáo, tốt cho sức khỏe khi dùng đúng cách.
Loại rau giàu canxi gấp 7 lần nước hầm xương, phòng ngừa ung thư, bán đầy chợ Việt
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Loại rau này sẵn có ở Việt Nam, không chỉ nhiều canxi mà còn giàu các loại vitamin, chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư.
Những thời điểm trong ngày không nên uống cà phê, đặc biệt dịp Tết
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Cà phê, trong đó cà phê hòa tan là một trong những thức uống được lựa chọn hàng đầu để gia đình tiếp khách ngày Tết.
Các loại nước uống thải độc gan không thể thiếu trong nhà, nhất là dịp Tết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Do chế độ ăn uống có tác động trực tiếp đến chức năng gan, nên việc ăn gì và uống gì tốt cho gan luôn là mối quan tâm của nhiều người. Đặc biệt vào dịp Tết chúng ta ăn uống nhiều hơn thường ngày, khiến gan phải làm việc nhiều hơn.
Có nên rửa thịt trước khi cho vào tủ lạnh không?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người nghĩ thói quen rửa thịt trước khi cất vào tủ lạnh giúp thịt sạch hơn nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu thực hiện không đúng cách.
Bộ phận bổ nhất của con lợn được cho là bảo vệ nguồn sống mà ai cũng nên ăn, rất sẵn ở chợ Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dù cho bạn có tiền sử bệnh tim hay bạn chỉ muốn đảm bảo rằng bạn đang chuẩn bị cho cơ thể một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh, việc bổ sung các thực phẩm có lợi cho tim trong chế độ ăn uống là một trong những điều tốt nhất để hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Mẹ đảm mách công thức làm khô gà lá chanh thành công ngay lần đầu
Ăn - 1 ngày trướcHoài Thương, ở Hà Nội, sử dụng lá chanh Đà Lạt thay vì lá chanh nhà trồng để tránh bị đắng, giúp món khô gà trọn vị hơn.
Loại gạo ít calo nhưng lại nhiều protein bạn nên ăn trong ngày Tết
ĂnGĐXH - Cơm ngày Tết là một nét văn hoá truyền thống của Việt Nam. Mâm cơm là nơi mà mỗi gia đình sum họp quây quần trong năm mới. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc là lượng protein trong cơm bao nhiêu? Loại gạo nào ít calo?
