Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết, tiết Xử Thử năm 2025 sẽ kéo dài từ ngày 23/8/2025 đến 15h52 phút ngày 7/9/2025. Đây có thể coi là thời điểm mát mẻ, dễ chịu và phong cảnh đẹp nhất trong 24 tiết khí của năm. Nhưng tiết khí này với đặc điểm nhiệt độ xuống thấp, gió heo may thổi lại là giai đoạn khí Kim vượng nên nhiều người có thể mắc các bệnh về hô hấp.
Việc dùng thực phẩm đúng mùa có thể hạn chế, điều hòa biến đổi môi trường để bảo vệ sức khoẻ, đây cũng là khâu quan trọng trong văn hóa thực liệu của Đông Y.
Những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9, mọi người có thể chế biến những món ăn bổ phổi, làm ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 dưới đây để bảo vệ sức khỏe.
Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu bổ dưỡng này giúp tạo nên món ăn thanh nhiệt giải độc, tiêu đờm, làm ấm cơ thể…Cách làm đơn giản, bạn lột da ếch và làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng mỏng. Phi thơm hành tỏi rồi cho ếch vào, xào nhanh khoảng 1-2 phút cùng một ít gia vị rồi cho ra đĩa. Cho bí đỏ vào xào qua, đổ nước vừa phải vào, khi sôi thì vớt sạch bọt, tiếp tục nấu đến khi bí đỏ mềm nhừ thì thêm ếch đã xào vào. Khuấy đều, nêm nếm gia vị vừa ăn thì bạn múc canh ra bát, rắc thêm ít hành và tiêu vào. Món ăn này nên ăn khi còn nóng tốt hơn.
Nguyên liệu: 100g hạt sen, 5 chỉ bách hợp, nấm tuyết, táo, đường phèn.Cách làm: Rửa sạch các nguyên liệu rồi ngâm cho nở ra, cho vào nồi đun với lượng nước vừa phải, cho đường phèn vào. Các nguyên liệu này có công dụng bổ phổi, phòng ngừa cảm mạo rất tốt. Khi nấu chè bách hợp ngân nhĩ này, mọi người lưu ý nấu lâu chút để chất nhờn trong nấm tuyết hòa vào trong nước sẽ tốt hơn.
Lê là loại thực phẩm trị ho rất tốt. Để làm món lê chưng đường phèn không khó, bạn chỉ cần lấy phần ruột lê ra, xay nhuyễn phần ruột rồi cho thêm đường phèn, hạnh nhân vào đun trong nồi khoảng 30 phút tới khi đường phèn tan là được. Món ăn này sẽ có tác dụng nhuận phổi tiêu đờm, thêm vào xuyên bối mẫu và hạnh nhân sẽ tăng hiệu quả hơn.
Canh củ cải trắng
Dùng củ cải trắng và hành tươi cắt thành lát mỏng, thêm một vài miếng lê đem ddunn thành canh uống. Sử dụng món canh củ cải trắng này giúp làm ấm cơ thể, bổ phổi, hỗ trợ tiêu hóa tốt.
Canh ngó sen cá chép
Nguyên liệu: 500gr ngó sen, 1 con cá chép, gừng, gia vị thông thường.Cách làm: Ngó sen làm sạch, cắt khúc vừa ăn; cá sau khi làm sạch đem rán vàng đều 2 mặt. Cho lượng nước vừa ăn vào đun tới khi sôi thì cho ngó sen, cá đã rán vàng và gừng vào nồi. Ninh khoảng 30 phút, thêm gia vị vừa ăn là được. Món canh ngó sen cá chép giúp bổ khí huyết, bổ phổi… phù hợp với người suy nhược cơ thể, bị đái tháo đường…
Bách hợp tươi 30g, gạo tẻ 50g, đường phèn vừa đủ đem nấu cháo. Sau khi xong chia làm 2 bát, ăn sáng và tối. Món ngon này có tác dụng bổ phế, kiện tỳ rất thích hợp để trị các chứng viêm phế quản mạn, ăn ngủ kém, bồi bổ phổi…
Bách hợp, hạt sen, đường phèn mỗi thứ 30g, gạo tẻ 100g đem nấu cháo sẽ có tác dụng rất tốt trong việc dưỡng tâm an thần, bồi bổ phổi, hỗ trợ người ăn ngủ kém.
Bạn cũng có thể kết hợp bách hợp hấp bí ngô. Chuẩn bị khoảng 500gr bí ngô, 100gr bách hợp và đường phèn. Gọt vỏ bí ngô thái lát theo chiều dọc, rửa sạch bách hợp xếp vào giữa bí ngô, cho đường phèn vào hấp lên là được.
GĐXH - Chuối cong hay thẳng quyết định trực tiếp độ ngọt và chín tự nhiên của quả. Bỏ túi ngay mẹo phân biệt dưới đây để luôn chọn được chuối ngon dẻo nhất.
GĐXH - Một bát cơm nóng chan ngập nước canh có thể khiến bữa ăn trở nên dễ nuốt và "trôi" nhanh hơn. Nhưng nếu biến đây thành thói quen, nhiều người có thể vô tình nhai ít, ăn nhanh, khó nhận biết cảm giác no và nạp nhiều tinh bột hơn nhu cầu.
GĐXH - Khi thời tiết chuyển mùa, nhiều người có thể xuất hiện khô họng, ho hoặc khó chịu đường hô hấp. Những triệu chứng này có thể liên quan đến thay đổi nhiệt độ, độ ẩm, dị ứng hoặc các bệnh nhiễm trùng hô hấp.
GĐXH - Khi có thời gian rảnh, Hồ Quỳnh Hương thường biến những món quen thuộc thành phiên bản thanh đạm đãi ông xã, như cơm tấm, bún bò Huế.
GĐXH - Giá trị thực tế của loại củ này nằm ở việc bổ sung nước, chất xơ và vi chất trong một khẩu phần ăn đa dạng.
GĐXH - Thịt gà là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, nguyên liệu chính của nhiều món ăn hấp dẫn, đa dạng. Dưới đây là các công thức ức gà hấp thơm ngon, mềm mọng nước mà không bị khô, ăn hoài không ngán.
GĐXH - Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc như chuối xanh, nước mắm, tiêu và ớt, món chuối kho nguyên miếng đang trở thành "ngôi sao" mới trên các hội nhóm nấu ăn. Không có thịt cá đi kèm nhưng món ăn vẫn khiến nhiều người bất ngờ bởi vị bùi, dẻo, đậm đà và cực kỳ đưa cơm.
GĐXH – Củ sen tươi hiện đang vào mùa ngon nhất có vị giòn ngọt, mọng nước và dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu. Với vài bí quyết này, bạn sẽ biết làm món chè nhanh mềm, thơm ngon và giải nhiệt trong tiết Lập Thu hiện nay.
Đây là những quan niệm dân gian được lưu truyền trong đời sống gia đình, không phải quy tắc bắt buộc.
GĐXH - Nhiều người nghĩ tỏi đã mọc mầm là bị hỏng, thậm chí lo ngại phần mầm xanh có thể chứa độc tố nên lập tức bỏ cả củ. Thực tế không hẳn như vậy.
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.
