Hà Nội
23°C / 22-25°C

Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen

Thứ tư, 07:19 17/04/2024 | Ăn

GĐXH - Với xu hướng hạn chế đồ ngọt, chị Vũ Ngọc Bích (Hà Nội) đã tự biến tấu bánh sinh nhật cho con bằng chính các loại trái cây tự nhiên giúp các con vừa có buổi sinh nhật ý nghĩa, nhiều chị em tình nguyện 'vác sách' học theo.

Tối nay ăn gì? Thực đơn mâm cơm gia đình 3 miền cho cả tuần không cần suy nghĩTối nay ăn gì? Thực đơn mâm cơm gia đình 3 miền cho cả tuần không cần suy nghĩ

GĐXH - Với khí hậu khác nhau, trong mâm cơm gia đình của người Bắc, Trung, Nam cũng có cách kết hợp món ăn khác nhau, tạo nên nét phong phú trong nền ẩm thực Việt.

Với màu sắc sặc sỡ kết hợp, món 'fruit cake' (bánh trái cây) không chỉ lôi cuốn đối với các bạn nhỏ mà còn vô cùng 'kích thích' đối với các mẹ đảm có niềm đam mê nấu nướng.

Đặc biệt, trong thời buổi hiện nay, các căn bệnh như thừa cân, béo phì, mỡ máu, tiểu đường,.. luôn thường trực trong cuộc sống con người. Cách tốt nhất để tối giản những căn bệnh trên là phải có chế độ ăn cũng như tập luyện phù hợp. Tuy nhiên, trong các buổi tiệc sinh nhật hay liên hoan của gia đình thì rất khó tránh khỏi việc 'nạp quá dung lượng' chất béo. Để giúp các mẹ đảm giải quyết vấn đề nan giải này, PV Gia đình và Xã hội đã có buổi chia sẻ với chị Vũ Ngọc Bích (Hà Nội) về ý tưởng làm bánh sinh nhật từ hoa quả giúp các con ăn ngon thỏa thích mà không sợ béo phì.

trái cây

Ý tưởng cắt tỉa hoa quả thành bánh sinh nhật của chị Ngọc Bích

Trao đổi với PV, chị Vũ Ngọc Bích cho biết:

"Việc tự tay làm ra các món ăn cho các bé mỗi khi có thời gian là sở thích của tôi. Tôi thích mày mò các loại bánh và đặc biệt là bánh trái cây. Mặc dù thời buổi bây giờ việc đặt bánh sinh nhật cho các con ở ngoài hàng vừa tiện lợi lại đỡ mất thời gian. Tuy nhiên, cảm giác tự tay làm cho các con, đặc biệt là vào mỗi dịp sinh nhật thì tôi thấy ý nghĩa hơn nhiều.

Bên cạnh đó, lũ nhỏ nhà tôi cũng thích tham gia vào quá trình làm, chúng được bày tỏ những mong muốn về một chiếc bánh vào ngày sinh nhật như hình thù, màu sắc... Đấy cũng là cách gợi ra những ý tưởng và kiểu cách cho chiếc bánh. Khi được nhìn thấy chiếc bánh sinh nhật đúng như mong muốn, vừa đẹp mắt lại healthy, chúng rất thích và luôn coi đó là điều đặc biệt."

Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen- Ảnh 3.

Đối với chị Bích, cảm giác tự tay làm cho các con, đặc biệt là vào mỗi dịp sinh nhật thì tôi thấy ý nghĩa hơn nhiều.

Để làm được những thành phẩm bánh sinh nhật từ trái cây chị có mất quá nhiều thời gian?

"Tôi thường làm trái cây hình bánh sinh nhật vì khi ăn vừa tốt lại có màu tự nhiên, không bị phẩm màu. Các loại hoa quả để làm cũng rất đa dạng, chủ yếu là dưa hấu và dưa lưới làm trụ bánh. Còn các loại trái cây nhỏ nhiều màu sắc khác sẽ dùng làm họa tiết trang trí xung quanh.

Để tạo hoa quả như bánh sinh nhật thì lâu nhất là khâu cắt tỉa và decor. Trung bình tôi mất khoảng từ 1-2h để hoàn thiện sản phẩm trái cây hình bánh sinh nhật. Tuy nhiên cũng tùy theo kích cỡ và độ phức tạp của mẫu mã."

Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen- Ảnh 4.
Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen- Ảnh 5.
Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen- Ảnh 6.
Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen- Ảnh 7.

Khâu cắt tỉa hoa quả để làm trang trí

Thông thường, các bạn nhỏ thường thổ lộ điều gì khi được ăn món bánh sinh nhật đặc biệt do chính tay mẹ làm?

"Các bạn nhỏ nhà tôi ngoài việc được ăn bánh mẹ làm thì cũng thích được làm cùng mẹ. Hai bé gái nhà tôi thường xuyên bày tỏ mong ước sau này lớn lên sẽ làm bày biện trái cây giống như mẹ. Hoặc như bạn bé trai nhà tôi thì sinh nhật vào mùa Noel, mỗi dịp đến sinh nhật, bạn ấy sẽ rất háo hức trước cả tháng vì hồi hộp ko biết mẹ sẽ làm bánh gì, bày tiệc sinh nhật theo concept nào."

Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen- Ảnh 8.

Cây thông trái cây được làm từ nhiều loại quả

Bên cạnh đó, chị Bích cho biết, khi sắp xếp trái cây, màu sắc của trái cây khi phối với nhau cũng là điều cực kì quan trọng. Khi bày hoa quả phải bày theo cách xác định các loại quả chính, dùng quy tắc đối xứng để bày các loại quả cho đĩa trái cây cân đối, đẹp mắt. Đồng thời, khi bày thì luôn chọn các loại hoa quả to nhỏ khác nhau để xếp cho bánh trái cây đầy đặn và hấp dẫn.

Ngoài ra, chị Ngọc Bích chia sẻ thêm, với nỗi lo dung nạp nhiều đường như hiện nay, việc các mẹ đảm học cách tự biến tấu bánh sinh nhật cho con bằng chính các loại trái cây là rất lý tưởng. Ngoài ra, nếu trong trường hợp chưa thành công ngay từ lần đầu tiên, các mẹ đảm hoàn toàn có thể chế biến thành các món sinh tố hoa quả.

Những thành phẩm tự tay làm có thể không lung linh và chuyên nghiệp như các nhà hàng nổi tiếng nhưng chắc chắn chúng sẽ chứa đựng những điều đặc biệt ý nghĩa và nhiều kỉ niệm đối với những người thân yêu trong gia đình vào những dịp quan trọng.

Dưới đây là một số những mẫu trái cây được cắt tỉa tỉ mỉ dưới bàn tay của chị Bích, các mẹ đảm có thể tham khảo thêm.

Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen- Ảnh 9.
Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen- Ảnh 10.
Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen- Ảnh 11.

Một số mẫu cây thông làm từ trái cây cho dịp Noel

Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen- Ảnh 12.
Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen- Ảnh 13.

Mẫu bánh trái cây bằng dưa lưới

Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen- Ảnh 14.

Mẫu bánh trái cây hình dưa hấu

Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen- Ảnh 15.

Ý tưởng nho xiên que độc đáo

Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen- Ảnh 16.

Những loại hoa quả nhỏ được bày trí bên trong

Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen- Ảnh 17.

Tháp hoa quả có thể trình bày trong các buổi tiệc.

Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen- Ảnh 18.

Thành phẩm hút mắt, sặc sỡ từ màu sắc tự nhiên của trái cây.

Cô gái 9x chia sẻ gần 20 món ăn sáng nổi tiếng ở các vùng miền, ai cũng có thể thực hiện tại nhàCô gái 9x chia sẻ gần 20 món ăn sáng nổi tiếng ở các vùng miền, ai cũng có thể thực hiện tại nhà

GĐXH - Để thay đổi khẩu vị cho bữa sáng không bị nhàm chán, cô gái trẻ 9x đã bắt tay vào bếp thực hiện gần 20 món ăn nổi tiếng các vùng miền để làm mới thực đơn bữa sáng hàng ngày.

Cô kế toán trẻ lên thực đơn 10 món ăn từ cá chép giòn ngon như mẹ làm, chị em nên tham khảo ngayCô kế toán trẻ lên thực đơn 10 món ăn từ cá chép giòn ngon như mẹ làm, chị em nên tham khảo ngay

GĐXH - "Cá chép giòn làm món gì ngon?" là câu hỏi được các mẹ đảm tìm kiếm nhiều trong thời gian gần đây. Mới đây, một cô gái 9x đến từ Hà Nội đã chia sẻ thực đơn món ngon từ chép giòn để giúp các mẹ đảm dễ dàng bổ sung cá vào bữa cơm hàng ngày mà không lo ế.

Sáng nay ăn gì? Gợi ý những món ăn sáng ngon - bổ - rẻ cho hàng triệu gia đình ViệtSáng nay ăn gì? Gợi ý những món ăn sáng ngon - bổ - rẻ cho hàng triệu gia đình Việt

GĐXH - Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày nên được hầu hết các mẹ đảm đều chú trọng. Với gợi ý dưới đây sẽ giúp các mẹ đảm giải quyết nỗi băn khoăn khi đứng trước câu hỏi "sáng nay ăn gì?".

Bảo An
Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly

Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH – Mùa hè oi ả luôn khiến nhu cầu giải khát, thanh nhiệt tăng cao, đặc biệt là các loại đồ uống làm từ trái cây tươi mát. Đây là loại đồ uống thanh nhiệt siêu hót không chỉ vì hương vị lạ miệng mà còn bởi sự mát lành, dễ uống, dễ làm tại nhà.

Bí quyết '4 từ' của đầu bếp khi luộc ngô giúp ăn ngọt và dẻo gấp trăm lần cách bạn vẫn hay làm!

Bí quyết '4 từ' của đầu bếp khi luộc ngô giúp ăn ngọt và dẻo gấp trăm lần cách bạn vẫn hay làm!

Ăn - 8 giờ trước

Khi nhìn vào những bắp ngô có phần héo và hạt nở trương, anh đã nói với tôi rằng: "Luộc ngô thế này là lãng phí một món ngon đấy!"

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega 3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ, ngâm nước mới tăng gấp đôi giá trị dinh dưỡng

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega 3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ, ngâm nước mới tăng gấp đôi giá trị dinh dưỡng

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH - Omega 3 là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường chức năng não bộ và hỗ trợ giảm viêm.

Ăn gì tốt cho dạ dày?

Ăn gì tốt cho dạ dày?

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm và cân bằng dinh dưỡng trong các bữa ăn là yếu tố quan trọng góp phần cải thiện sức khỏe người bệnh dạ dày.

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch

Ăn - 13 giờ trước

Khám phá món ăn sáng ngon từ nguyên liệu giàu protein với 4 gợi ý bổ dưỡng cho bữa sáng của bạn.

Hôm nay ăn gì không còn là câu hỏi khó, đã có 8 mâm cơm đầy đủ, dễ nấu, tiết kiệm, đầy yêu thương

Hôm nay ăn gì không còn là câu hỏi khó, đã có 8 mâm cơm đầy đủ, dễ nấu, tiết kiệm, đầy yêu thương

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - "Ăn gì hôm nay?" là câu hỏi quen thuộc nhưng luôn khiến bao người trăn trở mỗi khi chiều buông. Trong guồng quay bận rộn, không phải ai cũng có đủ thời gian và ý tưởng để nghĩ ra một mâm cơm vừa ngon, vừa đủ chất.

Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?

Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Khi nói về bí quyết sống thọ, người Nhật luôn nằm trong top đầu thế giới nhờ chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và rất nhiều rau xanh.

Vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?

Vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?

Ăn - 1 ngày trước

Món thịt bò xào rất dễ bị dai, và một trong những bí quyết quan trọng là lửa phải lớn; vậy vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?

Mực cuốn rau muống - món ăn hot trend gây tranh cãi, ăn thế nào mới đúng?

Mực cuốn rau muống - món ăn hot trend gây tranh cãi, ăn thế nào mới đúng?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món mực cuốn rau muống thu hút hàng triệu view trên mạng xã hội nhưng bị cho là dễ gây ngộ độc.

Món đặc sản Phú Yên khiến du khách 'giật mình', nhưng nếu biết cách nấu thì cả nhà đều "nghiện"

Món đặc sản Phú Yên khiến du khách 'giật mình', nhưng nếu biết cách nấu thì cả nhà đều "nghiện"

Ăn - 1 ngày trước

Bạn đã ăn thử món đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên chưa?

Chị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàng

Chị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàng

Ẩm thực 360

GĐXH - "Ăn gì hôm nay?" là câu hỏi tưởng đơn giản lại khiến nhiều người đau đầu. Đừng để thời gian vào bếp trở thành gánh nặng, cùng khám phá loạt món ngon dễ làm mỗi ngày với công thức chân thực, phù hợp mọi độ tuổi, đảm bảo “nấu là thành công, ăn là mê tít” đã được cộng đồng yêu bếp xác thực.

Top