Món ngon cuối tuần: Chả nấm
Chả nấm là món ăn khá cầu kỳ và cần nhiều nguyên liệu chế biến, vì thế bạn có thể tranh thủ ngày cuối tuần nấu món ăn này chiêu đãi cả gia đình.
Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn):
- 100g thịt xay
- 100g giò sống
- 100g cá thác lác
- 2 cái lòng đỏ trứng
- 100g nấm rơm
- 100g nấm đông cô tươi
- 1 thìa cà phê tỏi
- 1 thìa cà phê đầu hành băm
- 1 thìa cà phê tiêu
- 2 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
1. Nấm rơm gọt chân, rửa sạch, ngâm nước muối, vớt ra để ráo, xắt nhuyễn.
2. Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước muối, vớt ra vẩy ráo, xắt nhuyễn.
3. Quết dai cá thác lác với gia vị, sau đó cho giò sống và thịt xay vào trộn đều cùng với tiêu và đầu hành.
4. Cho 2/3 nấm vào trộn chung với hỗn hợp chả vừa quết.
5. Tráng dầu qua khuôn rồi cho chả sống vào. Xếp phần nấm còn lại lên trên mặt, cho vào lò nướng 20 phút.
6. Lấy lòng đỏ trứng phết lên mặt chả, nướng thêm 5 phút là được.
Mẹo nhỏ: Các loại nấm khi dùng nên ngâm qua nước muối để loại bớt chất độc. Với món chả, không nên dùng thịt xay quá nạc. Nên chọn loại thịt nhiều mỡ thì chả mới không bị khô. Khi làm chả, luôn chừa ít lòng đỏ trứng để phết lên mặt chả, món chả sẽ rất thơm ngon và trông đẹp mắt.
Trái đất có đại dương thứ 5
Chuyện đó đây - 18 phút trướcNhiều tổ chức và các nhà khoa học đã công nhận đại dương thứ 5 của Trái đất từ năm 2021.
Nhận lương hưu hơn 10 triệu, tôi vẫn chọn khởi nghiệp sau khi nghỉ hưu
Gia đình - 1 giờ trướcGĐXH - Dù có lương hưu hàng tháng hơn 10 triệu đồng nhưng vì sức khỏe tốt nên tôi muốn tìm một công việc khác sau khi nghỉ hưu.
Đang ăn cơm, cụ ông phải nhập viện khẩn do tai nạn hay gặp ở người cao tuổi
Sống khỏe - 1 giờ trướcGĐXH - Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng hôn mê sâu, đồng tử phản xạ ánh sáng yếu, không có mạch cảnh, mạch bẹn và huyết áp không đo được.
Cách bố trí nội thất phòng ngủ chung cư theo phong thủy giúp sức khỏe tốt, đón may mắn
Ở - 1 giờ trướcGĐXH - Việc thiết kế nội thất phòng ngủ chung cư theo phong thủy để đem lại may mắn, tạo luồng sinh khí tốt để bảo vệ sức khỏe là điều mà các gia chủ nên quan tâm chú trọng.
Doanh nghiệp bán lẻ chủ động đảm bảo nguồn cung hàng hóa như thế nào trước bão số 11?
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Trước yêu cầu của ngành công thương Hà Nội về việc đảm bảo nguồn cung hàng hóa thiết yếu, các đơn vị bán lẻ lớn trên địa bàn đã triển khai nhiều biện pháp nhằm ổn định thị trường và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân Thủ đô nhằm phục vụ nhu cầu người dân trước, trong và sau bão số 11.
Ngọt ngào như hôn nhân của đạo diễn Khải Anh - MC Đan Lê
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Khải Anh trong ngày sinh nhật vợ MC Đan Lê đã viết những dòng dí dỏm cho vợ. Anh chia sẻ hình ảnh ngọt ngào bên vợ kèm dòng viết gây ấn tượng.
Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung bất ngờ có tuyên bố cứng rắn
Xem - nghe - đọc - 2 giờ trướcGĐXH - Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung không ngần ngại khẳng định sẽ "khắt khe" với những thí sinh chọn ca khúc do anh sáng tác để biểu diễn tại "Tỏa sáng ước mơ".
Những điều phải biết khi dùng máy sấy quần áo
Ở - 2 giờ trướcGĐXH - Máy sấy quần áo giúp chăm sóc áo quần bền lâu nên được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải người dùng nào cũng sử dụng đúng cách.
Công an vào cuộc vụ 'lùm xùm' liên quan dự án tiền số do Shark Bình làm cố vấn
Pháp luật - 3 giờ trướcGĐXH - Lãnh đạo Công an TP Hà Nội cho biết đã nắm bắt vụ việc tiền số liên quan đến Shark Bình và các đơn vị đang điều tra, làm rõ.
Vụ học sinh nhập viện sau bữa ăn ở Thái Nguyên: Tủ lưu mẫu mất điện, 'bếp ăn' tạm dựng ở sân trường
Thời sự - 3 giờ trướcGĐXH - Sau gần một tuần điều tra vụ hàng loạt học sinh đau bụng, nôn ói sau bữa ăn tại các trường nội trú Ba Bể và Chợ Mới, Sở Y tế tỉnh Thái Nguyên đã có báo cáo kết luận. Kết quả xét nghiệm không phát hiện vi sinh vật gây bệnh đặc hiệu, song cơ quan chuyên môn cho rằng không loại trừ nguyên nhân do thực phẩm bảo quản không đảm bảo an toàn.
Lịch cúp điện Đồng Tháp (Tiền Giang cũ) từ ngày 6-12/10/2025: Nhiều khách hàng 11 tiếng/ngày không có điện để dùng
Sản phẩm - Dịch vụGĐXH – Theo lịch cúp điện mới nhất của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư, đơn vị thuộc khu vực tỉnh Tiền Giang cũ sẽ không có điện để dùng.
