Món ngon cuối tuần: Chả nấm
Chả nấm là món ăn khá cầu kỳ và cần nhiều nguyên liệu chế biến, vì thế bạn có thể tranh thủ ngày cuối tuần nấu món ăn này chiêu đãi cả gia đình.
Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn):
- 100g thịt xay
- 100g giò sống
- 100g cá thác lác
- 2 cái lòng đỏ trứng
- 100g nấm rơm
- 100g nấm đông cô tươi
- 1 thìa cà phê tỏi
- 1 thìa cà phê đầu hành băm
- 1 thìa cà phê tiêu
- 2 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
1. Nấm rơm gọt chân, rửa sạch, ngâm nước muối, vớt ra để ráo, xắt nhuyễn.
2. Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước muối, vớt ra vẩy ráo, xắt nhuyễn.
3. Quết dai cá thác lác với gia vị, sau đó cho giò sống và thịt xay vào trộn đều cùng với tiêu và đầu hành.
4. Cho 2/3 nấm vào trộn chung với hỗn hợp chả vừa quết.
5. Tráng dầu qua khuôn rồi cho chả sống vào. Xếp phần nấm còn lại lên trên mặt, cho vào lò nướng 20 phút.
6. Lấy lòng đỏ trứng phết lên mặt chả, nướng thêm 5 phút là được.
Mẹo nhỏ: Các loại nấm khi dùng nên ngâm qua nước muối để loại bớt chất độc. Với món chả, không nên dùng thịt xay quá nạc. Nên chọn loại thịt nhiều mỡ thì chả mới không bị khô. Khi làm chả, luôn chừa ít lòng đỏ trứng để phết lên mặt chả, món chả sẽ rất thơm ngon và trông đẹp mắt.
Trang Pháp nhận cú sốc tại 'Đạp gió', khán giả bất bình về kết quả
Giải trí - 16 phút trướcGĐXH - Dù có màn trình diễn bùng nổ nhưng đội của Trang Pháp vẫn thua điểm khiến khán giả tranh cãi "nảy lửa" về kết quả.
Một món canh hoàn hảo cho bữa cơm nhà: Cách nấu dễ, nguyên liệu rẻ, nước dùng ngọt ngon đậm đà đưa cơm vô cùng
Ăn - 16 phút trướcHôm nay, chúng ta hãy cùng làm một món canh kết hợp cả thịt và rau củ. Chúng ta sẽ chọn một số loại rau mùa xuân để tạo nên một bữa ăn tươi ngon, dễ làm và đầy sức sống.
Tác giả Lý Tứ ra mắt 2 tác phẩm về Phật pháp
Xem - nghe - đọc - 19 phút trướcGĐXH - Tác giả Lý Tứ đã có nhiều năm dày công nghiên cứu và viết nhiều cuốn sách về Phật pháp. Mới đây, ông tiếp tục cho ra mắt 2 tác phẩm mang đậm hơi thở của đạo và đời.
Thói quen bỏ bữa sáng: Khiến bạn đói nhanh, dễ tăng cân và hại sức khỏe
Sống khỏe - 1 giờ trướcNhiều người bỏ bữa sáng để tiết kiệm thời gian hoặc giảm cân, nhưng thói quen này có thể khiến bạn ăn nhiều hơn trong ngày, dễ tăng cân và tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe nghiêm trọng.
Phẫu thuật thành công khối u sau phúc mạc khổng lồ nằm ở vị trí phức tạp
Sống khỏe - 1 giờ trướcBVĐK Bắc Ninh số 1 vừa phẫu thuật thành công, loại bỏ khối u sau phúc mạc nặng gần 1 kg nằm sâu trong ổ bụng của một bệnh nhân cao tuổi, ở vị trí phức tạp và tiềm ẩn nhiều rủi ro.
Xem ngày giờ tuần mới từ 13/4 - 19/4/2026 để gia chủ động thổ, khai trương, xuất hành nhiều tài lộc
Ở - 2 giờ trướcGĐXH – Xem ngày giờ tuần mới từ 13/4 - 19/4/2026, chuyên gia phong thủy khuyên mọi người thực hiện các công việc động thổ, khai trương, xuất hành nên tham khảo những thông tin dưới đây.
Giá bạc hôm nay 12/4: Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ tăng giảm như nào?
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Giá bạc hôm nay ngày 12/4, Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ tiếp tục duy trì ổn định quanh vùng 78 triệu đồng/kg.
Nhà báo Lại Văn Sâm tham gia 'Anh trai vượt ngàn chông gai' mùa 2?
Giải trí - 2 giờ trướcGĐXH - Ekip thực hiện "Anh trai vượt ngàn chông gai" mùa 2 tung ra gợi ý khiến khán giả liên tưởng tới nhà báo Lại Văn Sâm, MC Đinh Tiến Dũng sẽ tham dự chương trình.
Chính thức giảm thuế xăng, dầu, nhiên liệu bay về 0 đến hết tháng 6/2026
Thời sự - 2 giờ trướcVới 100% ĐBQH có mặt tán thành, Quốc hội thông qua Nghị quyết của Quốc hội về việc ban hành một số quy định về thuế bảo vệ môi trường, thuế giá trị gia tăng, thuế tiêu thụ đặc biệt đối với xăng dầu và nhiên liệu bay.
Càng yêu càng đau: 3 cặp cung hoàng đạo ở bên nhau là tổn thương
Gia đình - 3 giờ trướcGĐXH - Có những cặp đôi sinh ra để bù đắp cho nhau, nhưng cũng có những cung hoàng đạo khi ở cạnh lại trở thành "đôi đũa lệch", càng yêu càng dễ gây tổn thương.
Cuộc sống của Đan Trường ở Mỹ: Nhà biệt thự nhưng thích làm nông dân
Câu chuyện văn hóaGĐXH - Ca sĩ Đan Trường đang tận hưởng cuộc sống ở Mỹ kết hợp biểu diễn cả trong nước và hải ngoại. Những ngày rảnh rỗi, nam ca sĩ tự tay chăm sóc nhà cửa, trồng hoa, cây cối, cắt cỏ... mà không cần thuê người làm.
