Món ngon cuối tuần: Chả nấm
Chả nấm là món ăn khá cầu kỳ và cần nhiều nguyên liệu chế biến, vì thế bạn có thể tranh thủ ngày cuối tuần nấu món ăn này chiêu đãi cả gia đình.
Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn):
- 100g thịt xay
- 100g giò sống
- 100g cá thác lác
- 2 cái lòng đỏ trứng
- 100g nấm rơm
- 100g nấm đông cô tươi
- 1 thìa cà phê tỏi
- 1 thìa cà phê đầu hành băm
- 1 thìa cà phê tiêu
- 2 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
1. Nấm rơm gọt chân, rửa sạch, ngâm nước muối, vớt ra để ráo, xắt nhuyễn.
2. Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước muối, vớt ra vẩy ráo, xắt nhuyễn.
3. Quết dai cá thác lác với gia vị, sau đó cho giò sống và thịt xay vào trộn đều cùng với tiêu và đầu hành.
4. Cho 2/3 nấm vào trộn chung với hỗn hợp chả vừa quết.
5. Tráng dầu qua khuôn rồi cho chả sống vào. Xếp phần nấm còn lại lên trên mặt, cho vào lò nướng 20 phút.
6. Lấy lòng đỏ trứng phết lên mặt chả, nướng thêm 5 phút là được.
Mẹo nhỏ: Các loại nấm khi dùng nên ngâm qua nước muối để loại bớt chất độc. Với món chả, không nên dùng thịt xay quá nạc. Nên chọn loại thịt nhiều mỡ thì chả mới không bị khô. Khi làm chả, luôn chừa ít lòng đỏ trứng để phết lên mặt chả, món chả sẽ rất thơm ngon và trông đẹp mắt.
Ảnh đẹp kỉ niệm 2 năm hôn nhân của Ngô Thanh Vân và chồng trẻ kém 11 tuổi
Giải trí - 3 phút trướcGĐXH - Ngô Thanh Vân mới đây đã khoe niềm hạnh phúc sau 2 năm gắn bó với chồng trẻ kém 11 tuổi Huy Trần. Cô mong muốn nhiều năm sau sẽ được sống trong cảm xúc tốt đẹp này.
Top 4 trường đại học hàng đầu đào tạo ngành Du lịch giúp sinh viên dễ dàng có được mức thu nhập cao
Giáo dục - 4 phút trướcGĐXH - Ngành Du lịch được đánh giá là khá vất vả nhưng lại được nhiều thí sinh lựa chọn bởi cơ hội khám phá bên ngoài rộng và có mức thu nhập cao. Tuy nhiên, các bạn sinh viên cần lưu ý lựa chọn những trường đào tạo uy tín để được trau dồi kỹ năng một cách đầy đủ nhất.
Bị vợ tát, người đàn ông dùng dao đâm vợ rồi tự sát
Pháp luật - 5 phút trướcSau khi đập bể kính chắn lên cầu thang, người đàn ông bị vợ chửi bới, tát 2 cái nên bực tức dùng dao đâm vợ rồi tự sát bất thành.
Tử vi 12 con giáp ngày 9/5/2024: Tuổi Sửu nhận nhiều niềm vui tài chính, tuổi Dần gặp được quý nhân
Đời sống - 5 phút trướcGĐXH - Tử vi ngày mới của 12 con giáp nói rằng, hôm nay, thứ Năm ngày 9/5/2024, cho thấy chuyện làm ăn kinh doanh của tuổi Sửu trong ngày rất có lộc.
5 loại thực phẩm cung cấp vitamin cho cơ thể giá vừa túi tiền
Sản phẩm - Dịch vụ - 21 phút trướcGĐXH - Chế độ ăn uống lành mạnh cung cấp lượng vitamin cần thiết cho cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm tình trạng lão hóa da. Dưới đây là 5 loại thực phẩm giàu vitamin có giá tốt.
Giá vàng hôm nay 9/5: Vàng SJC vượt mốc 88 triệu, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji ra sao?
Giá cả thị trường - 36 phút trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay trong nước vàng miếng SJC tăng sốc 800.000 đồng/lượng, vọt lên đỉnh cao lịch sử mới 88,3 triệu đồng/lượng.
Sự thật bất ngờ nam thanh niên giao hàng 'bịa chuyện' bị đánh ngất, cướp tài sản trong đêm
Pháp luật - 40 phút trướcGĐXH - Do không có tiền để trả nợ, Đỗ Văn Đ. đã bịa chuyện bản thân bị một nhóm thanh niên lạ mặt đánh ngất để cướp tiền giao hàng cũng như tiền lương của mình. Tuy nhiên, sau đó nam thanh niên này đã đến cơ quan công an thừa nhận việc mình báo tin giả.
Cựu thành viên nhóm 'HAT' có tạng người dễ mập tiết lộ bí quyết giữ cân đáng tham khảo
Đẹp - 43 phút trướcGĐXH - Lương Bích Hữu thừa nhận cô là một người có tạng người dễ mập nhưng hiện tại, nữ ca sĩ đã có bí quyết giữ cân hiệu quả.
Bắt tạm giam một Vụ trưởng Vụ pháp chế về tội 'Cố ý làm lộ bí mật Nhà nước'
Pháp luật - 51 phút trướcGĐXH - Vụ trưởng Vụ pháp chế - Bộ Lao động Thương binh và Xã hội đã bị Cơ quan An ninh điều tra, Công an TP Hà Nội bắt tạm giam về tội “Cố ý làm lộ bí mật Nhà nước”.
Từ ngày 1/7/2024, quy định mới liên quan đến thẻ căn cước có gì thay đổi?
Đời sống - 1 giờ trướcGĐXH - Đại diện Cảnh sát quản lý hành chính về trật tự xã hội (C06 - Bộ Công an) cho biết, từ ngày 1/7, dữ liệu mống mắt sẽ được thu nhận khi người dân làm thủ tục cấp thẻ căn cước tại cơ quan công an.
Lãi suất tăng trở lại: Gửi kỳ hạn 12-13 tháng cao nhất 7,5 -9,5% ở ngân hàng nào?
Giá cả thị trườngGĐXH - Kỳ hạn 12-13 tháng lãi suất cao nhất 7,5%-9,5% nhưng phải đáp ứng những điều kiện đưa ra từ phía ngân hàng.
