Người phụ nữ 30 tuổi mắc ung thư trực tràng thừa nhận thường xuyên ăn một món ăn khoái khẩu
GiadinhNet - Cả đời chưa bao giờ đụng đến thuốc lá hay rượu bia, nhưng ở tuổi 30, cô Đặng đã mắc phải bệnh ung thư đại trực tràng giai đoạn cuối. Cô thừa nhận một trong những thói quen xấu nhất trong chế độ sinh hoạt của cô đó là thường xuyên ăn món thịt nướng.
Do thường xuyên làm thêm giờ và thức khuya nên chế độ ăn của cô Đặng không mấy khoa học.
Những buổi đi làm về muộn, bữa ăn của cô thường gọn nhẹ bao gồm thịt nướng chấm tương ớt và nước ngọt, rau xanh gần như không xuất hiện trong những bữa tối muộn của cô.
Cô cho biết, trước kia việc đại tiện của cô rất đều đặn và dễ dàng, nhưng từ khi thay đổi chế độ sinh hoạt, tình trạng táo bón ngày càng nghiêm trọng khiến cô phải uống thuốc nhuận tràng. Ban đầu thuốc phát huy tác dụng, nhưng càng về sau uống thuốc cũng không ăn thua nên cô đã đến viện khám.
Cô thực sự sốc khi bác sĩ cho biết, kết quả nội soi cho thấy cô bị ung thư đại trực tràng. Cụ thể, đại tràng sigma của cô có một cục giống như súp lơ, gần như làm tắc ruột, ngay cả việc nội soi cũng trở nên khó khăn. Đáng buồn là hình ảnh chụp CT chỉ ra rằng các tế bào ung thư trong cơ thể cô Đặng đã di căn rộng và có thể nhìn thấy di căn ở gan và phổi. Cô đã không còn cơ hội để điều trị bằng phẫu thuật…
Các bác sĩ khuyến cáo, chế độ ăn cũng như lối sống của chúng ta đóng vai trò quan trọng nhất trong sự hình thành và tiến triển của ung thư đại trực tràng. Ăn quá nhiều đồ chiên nướng, nhiều chất béo, thịt, mỡ… mà không ăn chất xơ, ít vận động sẽ có nguy cơ cao mắc ung thư đại trực tràng.
Bệnh "rình rập" từ thói quen ăn thịt nướng
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cảnh báo, thịt nướng là một loại thực phẩm hun khói, trong quá trình chế biến nó dễ sinh ra chất benzopyrene trên bề mặt thực phẩm. Từ lâu, benzopyrene đã được coi là chất gây ung thư loại 1 (có khả năng gây ung thư cao), đặc biệt là dễ gây ung thư đại trực tràng.
Ngoài ra, khi nướng các sản phẩm thịt trên lửa than sẽ có mỡ chảy ra, mỡ bắt lửa và dính vào thịt. Các protein, đường và các hạt cơ của thịt phản ứng với nhiệt độ cực cao, tạo thành các amin dị vòng. Phần cháy khét của thịt nướng cũng có chứa các amin dị vòng có khả năng gây bệnh ung thư cao.
Các chuyên gia khuyến cáo, việc hạn chế đồ nướng không chỉ cảnh giác với nguy cơ cao gây ung thư mà còn là nguyên nhân gây nhiều bệnh nguy hiểm khác, trong đó phải kể đến:
Nguy cơ tăng cân
Việc pha chế các loại nước sốt cũng như gói gia vị tẩm ướp nhiều đường hóa học có thể làm tăng lượng calo nạp vào cơ thể. Đồng thời, đồ nướng thường sử dụng các loại thịt nhiều mỡ, ít protein nên rất bất lợi cho việc kiểm soát cân nặng.
Nguy cơ dị ứng
Đồ nướng có thể gây dị ứng, đặc biệt là những người nhạy cảm với môi trường. Các triệu chứng dị ứng đồ nướng phổ biến bao gồm ngứa mắt, ngứa mũi, chảy nước mũi do ở vị trí quá gần vỉ nướng. Đồng thời, người mắc hen suyễn không được trực tiếp nướng vì sẽ khiến bệnh trầm trọng hơn.
Tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính
Tiêu thụ nhiều thịt nướng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tiểu đường loại 2, các bệnh liên quan đến tim mạch và hội chứng suy giảm trí nhớ. Ngoài ra, món nướng còn góp phần đẩy nhanh quá trình lão hóa. Do đó, chỉ nên tiêu thụ các món nướng từ 1-2 lần/tuần.
Những lưu ý khi ăn đồ nướng để tránh gây hại sức khỏe
Thịt nướng chỉ nên ăn vừa phải, ăn cách quãng và ăn có mức độ. Sau khi ăn đồ nướng một lần thì nên nghỉ một tuần đến vài tuần để thải hết độc tố ra khỏi cơ thể.
Bên cạnh đó, khi ăn đồ nướng thường ăn nhiều chủ yếu thịt, cá, hải sản… sẽ làm tăng nguy cơ làm mất cân đối khẩu phần ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa cũng như quá tải các cơ quan khác, do đó cần ăn kèm với nhiều loại rau củ quả, trái cây và không nên uống quá nhiều rượu, bia, nước ngọt, nước có ga.
Lưu ý: Tuyệt đối không nên để đồ ăn cháy khét vì đây là mấm mống có thể gây ra bệnh ung thư trực tràng và ung thư dạ dày vô cùng nguy hiểm. Trong quá trình nướng nên để ở nhiệt độ thấp, không nên nóng vội làm chín đồ ăn với nhiệt độ quá cao. Vì khi đó, tác hại của thịt nướng đối với cơ thể là rất cao.
Mời bạn đọc xem video đang được nhiều người quan tâm!
Kem Hồ Tây "cháy hàng" sau dịch COVID-19, vì sao?
Dấu hiệu cơ thể đang thiếu vitamin B12 trầm trọng, người Việt nên bổ sung thường xuyên 6 thực phẩm này để kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặp - 4 giờ trướcGĐXH - Cơ thể thiếu vitamin B12 sẽ gây thiếu máu, mệt mỏi hay trầm cảm. Nếu tình trạng này kéo dài, não bộ và hệ thần kinh trung ương của bạn có thể bị tổn thương vĩnh viễn.
Bật mí bí quyết hỗ trợ phòng tránh bệnh đường hô hấp cho trẻ
Sống khỏe - 6 giờ trướcViêm đường hô hấp là bệnh thường gặp và hay tái phát ở trẻ nhỏ, gây ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ. Sử dụng các sản phẩm hỗ trợ tăng cường miễn dịch từ beta glucan kết hợp với chế độ sinh hoạt lành mạnh là giải pháp từ giúp hỗ trợ trẻ phòng bệnh và hạn chế tình trạng tái nhiễm.
10 loại rau củ quả giải nhiệt mùa hè tốt nhất
Sống khỏe - 8 giờ trướcMặc dù không thể kiểm soát nhiệt độ nóng nực bên ngoài của mùa hè nhưng chúng ta có thể giữ mát bên trong bằng cách ăn các loại rau giải nhiệt, tốt cho sức khỏe.
8 câu hỏi thường gặp của người bệnh sỏi tiết niệu
Bệnh thường gặp - 13 giờ trướcTrên cơ thể người, hệ tiết niệu gồm hai thận, hai niệu quản hai bên, rồi đến bàng quang và cuối cùng là niệu đạo. Sỏi xuất hiện tại bất kỳ vị trí nào trong hệ tiết niệu điều đó chứng tỏ đã mắc sỏi tiết niệu. Sỏi tiết niệu bao gồm sỏi thận, sỏi niệu quản, sỏi bàng quang và sỏi niệu đạo.
Thanh niên 26 tuổi phát hiện ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên có thói quen mà nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 13 giờ trướcGĐXH - Thanh niên bị ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên đi ăn thịt nướng, uống nước ngọt, thức khuya và ăn đêm...
2 bệnh viện phối hợp cứu người phụ nữ ngừng tuần hoàn do chửa ngoài tử cung vỡ
Y tế - 22 giờ trướcGĐXH - Do lượng máu mất quá nhiều nên trong quá trình phẫu thuật, bệnh nhân xuất hiện 2 lần ngừng tuần hoàn.
TH true MILK: Những dấu ấn tiên phong và sáng tạo của một “chuyên gia dinh dưỡng”
Sống khỏe - 1 ngày trướcTrên nền tảng sữa tươi sạch, đơn vị sở hữu thương hiệu TH true MILK liên tục mang tới cho người tiêu dùng những sản phẩm mới thể hiện rõ nét sự sáng tạo, đột phá và tính tiên phong trong công thức dinh dưỡng.
Loại nước ca sĩ Mỹ Tâm dùng làm đẹp lại chính từ quả này, phụ nữ sau tuổi 40 rất nên học hỏi
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Mỹ Tâm từng chia sẻ, cô có thói quen uống nước dừa và ăn thạch dừa thường xuyên để duy trì làn da căng bóng, trẻ trung hơn tuổi thật.
8 cách hỗ trợ 'đảo ngược' tiền đái tháo đường
Sống khỏe - 1 ngày trướcTiền đái tháo đường nghĩa là đang phát triển bệnh đái tháo đường type 2, một căn bệnh làm tăng đáng kể nguy cơ đau tim và đột quỵ. Việc thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh có thể trì hoãn hoặc thậm chí ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh đái tháo đường type 2.
Bé 3 tuổi ngộ độc chì nặng, tiên lượng xấu do dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH – Theo các bác sĩ, chì là 1 loại kim loại nặng, rất độc gây ảnh hưởng đến tất cả cơ quan của con người, đặc biệt là đối với trẻ em.
Thanh niên 26 tuổi phát hiện ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên có thói quen mà nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏeGĐXH - Thanh niên bị ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên đi ăn thịt nướng, uống nước ngọt, thức khuya và ăn đêm...