Nhà có F0 hoặc mới khỏi bệnh, chị em nhớ thường xuyên nấu món canh này để bồi bổ cơ thể, mau khỏe nhé!

| Ăn

Thời điểm 'người người nhà nhà khoe 2 vạch' như hiện nay, chị em không thể bỏ qua món canh này!

Chuẩn bị nguyên liệu
  • 1. Xương lợn 350g
  • 2. Khoai mài (hoặc khoai mỡ, khoai từ…) 150g
  • 3. Cà rốt 1 củ nhỏ
  • 4. Nấm đông trùng hạ thảo tươi (hoặc nấm đông trùng hạ thảo khô) 20g
  • 5. Gừng 2 lát
  • 6. Muối một ít

 

Nhà có F0 hoặc cựu F0, chị em nhớ thường xuyên nấu món canh này để bồi bổ cơ thể, mau khỏi bệnh nhé! - Ảnh 1.

Cách nấu canh nấm đông trùng hạ thảo

1

Sơ chế nguyên liệu 

Rửa qua nấm sau đó ngâm nấm đông trùng hạ thảo trong nước cho nềm (nếu nấm khô), nước ngâm nấm có màu vàng thì đó là hiện tượng bình thường. Nếu nấm đông trùng hạ thảo tươi được nuôi trong bình thì không cần rửa vì nấm được nuôi trong điều kiện tối ưu, vô trùng.
 
Nhà có F0 hoặc cựu F0, chị em nhớ thường xuyên nấu món canh này để bồi bổ cơ thể, mau khỏi bệnh nhé! - Ảnh 3.

Xương rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho xương vào nồi nước, thêm một thìa rượu nấu ăn vào đun sôi, sau đó rửa sạch lại.

 

Nhà có F0 hoặc cựu F0, chị em nhớ thường xuyên nấu món canh này để bồi bổ cơ thể, mau khỏi bệnh nhé! - Ảnh 4.

Cà rốt, khoai mài gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái miếng vừa ăn.

 

Nhà có F0 hoặc cựu F0, chị em nhớ thường xuyên nấu món canh này để bồi bổ cơ thể, mau khỏi bệnh nhé! - Ảnh 5.

Trong nấm đông trùng hạ thảo có chứa hàm lượng lớn axit amin, vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe. Các hoạt chất này có tác dụng kích thích cơ thể sản sinh ra oxy và ATP để nuôi dưỡng các tế bào và tăng cường hoạt động trao đổi chất.

Khi các tế bào được cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết để hoạt động, thì cơ thể sẽ trở nên khỏe mạnh hơn, cải thiện tình trạng mệt mỏi, suy nhược. Vì vậy, vị thuốc này thường được sử dụng cho những người đang bị ốm, vừa trải qua phẫu thuật, điều trị bệnh….

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, selen trong trùng thảo có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Kết hợp với hàm lượng lớn các hoạt chất chống oxy hóa có trong nấm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các tác nhân gây hại cho cơ thể.

Với thành phần có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, dược liệu này có tác dụng ức chế các tế bào ung thư phát triển, bằng cách tăng cường hệ miễn dịch và tạo ra các chất tiêu diệt tế bào ung thư. Kết quả nghiên cứu cho thấy, trùng thảo có tác dụng đối với các loại ung thư gồm: ung thư phổi, ung thư gan, ung thư đại tràng, ung thư da.

2

Hầm canh 

Cho xương vào nồi, thêm khoai mài, cà rốt, và 2 lát gừng vào.
Nhà có F0 hoặc cựu F0, chị em nhớ thường xuyên nấu món canh này để bồi bổ cơ thể, mau khỏi bệnh nhé! - Ảnh 8.

Tiếp đó thêm nấm đông trùng hạ thảo vào. Đổ nước ngâm nấm vào nồi sau đó thêm lượng nước lọc thích hợp, đậy nắp nồi.

 

Nhà có F0 hoặc cựu F0, chị em nhớ thường xuyên nấu món canh này để bồi bổ cơ thể, mau khỏi bệnh nhé! - Ảnh 9.

Đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa liu riu khoảng 1 giờ cho các nguyên liệu chín mềm là được. Mở nắp nồi, nêm thêm chút muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.

 

Nhà có F0 hoặc cựu F0, chị em nhớ thường xuyên nấu món canh này để bồi bổ cơ thể, mau khỏi bệnh nhé! - Ảnh 10.

Thành phẩm:

Trong những ngày dịch bệnh tăng cao, bạn hãy bồi bổ cho bản thân và gia đình với món canh nấm đông trùng hạ thảo này nhé. Món canh thơm thơm ngọt lại không nhiều dầu mỡ, rất ngon miệng mà không hề ngán ngấy chút nào.

Nhà có F0 hoặc cựu F0, chị em nhớ thường xuyên nấu món canh này để bồi bổ cơ thể, mau khỏi bệnh nhé! - Ảnh 11.

Để làm được món canh nấm đông trùng hạ thảo như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 95.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 20 phút, thời gian còn lại là đợi hầm canh mà thôi.

 

Chúc bạn thành công với cách nấu canh nấm đông trùng hạ thảo này nhé!

Trứng vịt lộn nấu với 2 loại rau này, theo cách làm này cực ngon, cực bổ cho mùa dịch bệnh, lại còn không tanh, hàng quán chào thuaTrứng vịt lộn nấu với 2 loại rau này, theo cách làm này cực ngon, cực bổ cho mùa dịch bệnh, lại còn không tanh, hàng quán chào thua

GiadinhNet - Trứng vịt lộn cho vào thứ nước này luộc chẳng ngờ đã không tanh còn thành những món ăn cực ngon, cực bổ giúp tăng cường sức khỏe, đề kháng để bổ dưỡng mùa dịch bệnh.

Chỉ cần lướt nhìn chi tiết này, phát hiện ngay rau muống có bị 'hút' thuốc trừ sâu và nhiễm kim loại nặng khôngChỉ cần lướt nhìn chi tiết này, phát hiện ngay rau muống có bị "hút" thuốc trừ sâu và nhiễm kim loại nặng không

GiadinhNet - Rau muống có nhiều công dụng nhưng bạn cũng phải biết cách lựa chọn rau an toàn cho bữa ăn gia đình.

https://afamily.vn/nha-co-f0-hoac-moi-khoi-benh-chi-em-nho-thuong-xuyen-nau-mon-canh-nay-de-boi-bo-co-the-mau-khoe-nhe-20220308093747472.chn
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn

Cùng chuyên mục

Vo gạo thế nào để giảm tạp chất, vi nhựa và asen?

Vo gạo thế nào để giảm tạp chất, vi nhựa và asen?

Ăn -

GĐXH - Vo gạo không chỉ là bước làm sạch hạt trước khi nấu mà còn ảnh hưởng đến độ tơi của cơm. Tuy nhiên, vo quá mạnh hoặc quá nhiều lần có thể làm mất một phần dưỡng chất ở lớp ngoài hạt gạo. Vậy vo thế nào để vừa làm sạch, vừa giữ được chất lượng hạt cơm?

Cơm nhà của Cường Đô La có gì?

Cơm nhà của Cường Đô La có gì?

Ăn -

GĐXH - Mâm cơm mà doanh nhân Quốc Cường chia sẻ, thứ khiến người ta khó cưỡng đôi khi chẳng phải món gì đặc biệt, mà đơn giản là đúng món mình thích, được nấu đúng lúc mình về nhà bởi người mình thương.

11 mâm cơm gia đình mùa thu đơn giản, dễ nấu, ngon miệng

11 mâm cơm gia đình mùa thu đơn giản, dễ nấu, ngon miệng

Ăn -

GĐXH - "Mình nghĩ điều đặc biệt nhất không nằm ở những món ăn đắt tiền, mà ở cảm giác sum vầy. Trong mỗi món ăn luôn có một chút quan tâm dành cho chồng, một chút chiều chuộng dành cho các con và thật nhiều yêu thương được gửi gắm qua từng bữa cơm".

Cách đơn giản phi hành vàng giòn, để cả tháng không ỉu

Cách đơn giản phi hành vàng giòn, để cả tháng không ỉu

Ăn -

GĐXH - Hành phi muốn vàng giòn, thơm mà không bị đắng không chỉ phụ thuộc vào nhiệt độ dầu. Cách giảm độ ẩm của hành, kỹ thuật chiên từ dầu lạnh và tận dụng nhiệt dư sau khi tắt bếp mới là những yếu tố quyết định.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.