Nhà dư cơm nguội, tôi làm cơm cháy cay mang lên công ty mà hết bay chỉ trong 1 nốt nhạc, ai ăn cũng khen nức nở!
Với một chút sáng tạo nhỏ, bạn hoàn toàn có thể tận dụng cơm nguội để làm thành món cơm cháy ăn vặt siêu ngon cho mùa thu se lạnh.
- 1. Trộn cơm
- 2. Làm nóng dầu ăn
- 3. Dàn cơm trên chảo
- 4. Chiên cơm
- 5. Lắc cơm chiên với gia vị lắc
- 1. Cơm nguội 150g
- 2. Xì dầu, dầu hào mỗi thứ 8ml
- 3. Bột bắp 30g
- 4. Gia vị lắc: Bột ớt, bột thì là, muối tiêu
- 5. Dầu ăn lượng thích hợp
Cách làm cơm cháy cay giòn rụm siêu ngon
Trộn cơm
Cho cơm vào tô, thêm xì dầu, dầu hào vào trộn đều. Tiếp đó thêm bột bắp vào trộn cho cơm tơi.
Làm nóng dầu ăn
Đổ lượng dầu ăn thích hợp vào chảo rồi đun cho dầu sôi. Dầu sôi thì đổ qua một cái nồi khác.
Dàn cơm trên chảo
Đổ cơm đã trộn gia vị và bột vào chảo vừa đun nóng dầu rồi dàn đều cơm trong chảo, ấn chặt cơm. Sau đó múc từng muỗng dầu nóng đổ vào vòng quanh mép chảo.
Chiên cơm
Tiếp đó đổ toàn bột dầu nóng vừa đun vào chảo cơm. Chiên cho cơm chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Lắc cơm chiên với gia vị lắc
Dùng thìa đập cơm chiên thành miếng vừa ăn, cho cơm chiên vào túi rồi thêm chút bột ớt, bột tiêu, muối tiêu vào lắc đều là xong.
Thành phẩm:
Chỉ từ nguyên liệu chính là cơm thừa trong bữa ăn hàng ngày, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo thành món cơm cháy cay siêu cấp. Món ăn vặt này mà ăn trong những ngày thời tiết se lạnh của mùa thu là ngon nhất đấy.
Để làm được món cơm cháy cay như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 10.000 đến 15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút mà thôi.
Theo Nhịp sống Việt
Tin liên quan
Tháng 2 âm nên ăn món này để 'mở vận'
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Trong kinh nghiệm dân gian, tháng 2 âm lịch được xem là giai đoạn “vào nhịp” của cả năm. Chính vì vậy, người xưa thường khuyên nên ưu tiên những món ăn thanh mát, dễ tiêu hóa. Trong đó, một món canh quen thuộc xuất hiện nhiều trên mâm cơm chính là canh rau cải xanh.
Những mâm cơm 3 người dưới 150.000 đồng của mẹ đảm Hải Phòng
Ăn - 12 giờ trướcMâm cơm gia đình dưới 150.000 đồng của Phương Thảo, 38 tuổi, nhận nhiều lời khen trên mạng xã hội nhờ cách nấu gần gũi, đậm chất bữa cơm gia đình Việt.
4 nhóm thực phẩm giúp não 'hạ nhiệt', giảm stress trong công việc
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, muốn giảm stress bền vững, điều chỉnh chế độ ăn là một trong những cách hiệu quả và ít tốn kém nhất.
Các tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Hâm nóng thức ăn là công việc quen thuộc của khá nhiều gia đình. Nhưng nhiều người luôn lo sợ thức ăn sẽ trở nên dai và khó chịu. Bài viết dưới đây giúp bạn những tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng.
Món đậu phụ sốt cà chua cho thêm một nguyên liệu sẽ khiến hương vị bùng nổ, ngập tràn vị ngon ngọt
Ăn - 21 giờ trướcKhi món ăn hoàn thành, chỉ cần cắn một miếng thôi là toàn bộ vị giác của bạn sẽ ngập tràn hương vị thơm ngon; món ăn vô cùng tươi ngon, mềm tan và hấp dẫn.
Sáng nào cũng tự nấu ăn cho gia đình, 3 người lần lượt mắc ung thư tụy: Bác sĩ cảnh báo loại thịt nhiều người vẫn mua mỗi ngày
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người tin rằng tự nấu ăn tại nhà là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, một câu chuyện xảy ra tại Sơn Đông (Trung Quốc) lại cho thấy: nếu chủ quan với chất lượng thực phẩm, thói quen tưởng là “lành mạnh” vẫn có thể tiềm ẩn rủi ro.
Cách luộc rau bằng lò vi sóng đơn giản, giữ trọn hương vị lẫn chất dinh dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Rau luộc là một món ăn phổ biến trong các bữa cơm của gia đình. Để tiết kiệm thời gian chế biến, bạn có thể luộc rau bằng lò vi sóng đơn giản mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng.
Thịt lợn luộc thừa biến tấu thành món ngon hấp dẫn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bạn đang băn khoăn thịt luộc rồi làm món gì ngon để không bị ngán? Đừng lo lắng khi có thịt luộc thừa hôm trước! Bài viết này sẽ biến tấu món thịt luộc thành vô vàn món ngon hấp dẫn.
Những thực phẩm quen thuộc giúp giảm gánh nặng lọc thận cho người trên 40 tuổi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thận không cần “bổ” bằng thuốc đắt tiền, mà cần được nuôi dưỡng đúng cách qua bữa ăn mỗi ngày. Những thực phẩm quen thuộc dưới đây đặc biệt tốt cho thận, người tuổi trung niên nên bổ sung sớm.
Mẹo 'đổi vận' ngay trong đêm chỉ bằng một loại củ và một món ăn quen thuộc
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong nhịp sống hiện đại, không ít người rơi vào trạng thái làm việc vất vả nhưng mọi thứ vẫn “trục trặc”: tiền bạc thất thoát, tinh thần mệt mỏi, dễ cáu gắt. Trong dân gian, đây thường được lý giải là dấu hiệu “khí không thuận”, cơ thể và tâm trí đang mất cân bằng.
Loại nước hỗ trợ dưỡng thận ít người biết
ĂnGĐXH - Dưới đây là những loại đồ uống quen thuộc, ít người để ý nhưng có thể góp phần hỗ trợ hoạt động lọc và đào thải của thận hiệu quả hơn.
