Nhà dư cơm nguội, tôi làm cơm cháy cay mang lên công ty mà hết bay chỉ trong 1 nốt nhạc, ai ăn cũng khen nức nở!
Với một chút sáng tạo nhỏ, bạn hoàn toàn có thể tận dụng cơm nguội để làm thành món cơm cháy ăn vặt siêu ngon cho mùa thu se lạnh.
- 1. Trộn cơm
- 2. Làm nóng dầu ăn
- 3. Dàn cơm trên chảo
- 4. Chiên cơm
- 5. Lắc cơm chiên với gia vị lắc
- 1. Cơm nguội 150g
- 2. Xì dầu, dầu hào mỗi thứ 8ml
- 3. Bột bắp 30g
- 4. Gia vị lắc: Bột ớt, bột thì là, muối tiêu
- 5. Dầu ăn lượng thích hợp
Cách làm cơm cháy cay giòn rụm siêu ngon
Trộn cơm
Cho cơm vào tô, thêm xì dầu, dầu hào vào trộn đều. Tiếp đó thêm bột bắp vào trộn cho cơm tơi.
Làm nóng dầu ăn
Đổ lượng dầu ăn thích hợp vào chảo rồi đun cho dầu sôi. Dầu sôi thì đổ qua một cái nồi khác.
Dàn cơm trên chảo
Đổ cơm đã trộn gia vị và bột vào chảo vừa đun nóng dầu rồi dàn đều cơm trong chảo, ấn chặt cơm. Sau đó múc từng muỗng dầu nóng đổ vào vòng quanh mép chảo.
Chiên cơm
Tiếp đó đổ toàn bột dầu nóng vừa đun vào chảo cơm. Chiên cho cơm chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Lắc cơm chiên với gia vị lắc
Dùng thìa đập cơm chiên thành miếng vừa ăn, cho cơm chiên vào túi rồi thêm chút bột ớt, bột tiêu, muối tiêu vào lắc đều là xong.
Thành phẩm:
Chỉ từ nguyên liệu chính là cơm thừa trong bữa ăn hàng ngày, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo thành món cơm cháy cay siêu cấp. Món ăn vặt này mà ăn trong những ngày thời tiết se lạnh của mùa thu là ngon nhất đấy.
Để làm được món cơm cháy cay như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 10.000 đến 15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút mà thôi.
Theo Nhịp sống Việt
Tin liên quan
Đồ uống thanh mát ngày Tết giải độc, giảm đầy bụng do ăn nhiều dầu mỡ
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Thay vì chọn rượu bia, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức các loại đồ uống tốt cho sức khỏe, mang đến trải nghiệm mới lạ và giúp bạn thưởng thức trọn vẹn không khí Tết.
Bà mẹ ở Vũng Tàu bày cách làm mứt dừa dẻo ngon, đẹp mắt
Ăn - 5 giờ trướcThanh Hà khuyên nên lựa chọn dừa bánh tẻ có độ dẻo vừa, ngâm cùng nước muối pha chanh rồi rửa nhiều lần để loại bớt sữa dừa, giúp thành phẩm ngon miệng hơn.
Những loại nước đặc trưng ngày Tết tiếp khách "đúng bài"
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Ngày Tết là dịp đặc biệt để gia đình sum họp, bạn bè gặp gỡ, và các loại nước uống ngon, phổ biến luôn đóng vai trò quan trọng trong việc tạo không khí vui vẻ.
Cách nấu thịt đông ngày Hà Nội rét đậm, vụng mấy cũng thành công
Ăn - 19 giờ trướcNhững ngày Hà Nội rét đậm, thịt đông trở thành món ăn được nhiều gia đình lựa chọn nhờ dễ nấu, hợp thời tiết và có thể tự đông khi để ngoài trời.
Vị Nam - Ẩm thực truyền thống được kể bằng công nghệ hiện đại
Ăn - 19 giờ trướcGiữa nhịp sống hiện đại ngày càng hối hả, những bữa cơm vội vã dần thay thế cho hương vị thân thuộc của bếp nhà. Vị Nam đã ra đời và tái hiện trọn vẹn hương vị ẩm thực Việt thông qua các sản phẩm được ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa tiên tiến nhất hiện nay.
Nguyên tắc vàng trong ăn uống mùa Tết giúp bạn khỏe mạnh
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Dù Tết là dịp vui chơi, ăn uống thả phanh nhưng việc chuẩn bị quan trọng nhất đó chính là sức khỏe. Hãy nhớ ngay 5 nguyên tắc sau để ăn uống lành mạnh hơn, giúp bạn luôn khỏe mạnh và thon thả trong dịp Tết.
Nữ MC đình đám quê Nghệ An gây mê mệt với những món ăn như nhà hàng
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Khi gió lạnh tràn về, cô lại miệt mài bên căn bếp nhỏ để chuẩn bị những món ăn nóng hổi dành tặng cô con gái Sumo.
Làm mứt đu đủ Tết không cần phèn chua, vẫn giòn trong veo
Ăn - 1 ngày trướcĐu đủ xanh thường được dùng làm nộm, canh hoặc muối chua, khi văn hóa mứt Tết phát triển, loại quả này được làm mứt nhờ cùi dày, ít xơ, dễ tạo hình.
Mẹo giữ bưởi Diễn tươi lâu, thơm qua cả dịp Tết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với 2 cách làm dưới đây, bưởi Diễn sẽ vẫn thơm ngon nhiều tháng sau Tết Nguyên Đán.
Xôn xao cách dùng nghệ kiểm tra giò chả chứa hàn the
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giò chả là món ăn quen thuộc, xuất hiện từ mâm cơm thường ngày đến cỗ bàn, lễ Tết. Đây cũng là nhóm thực phẩm nhiều lần bị nhắc đến trong các vụ việc liên quan đến phụ gia, chất cấm, trong đó có hàn the.
Cách bảo quản bánh chưng - bánh tét thơm ngon suốt Tết, không lo hư hỏng
ĂnGĐXH - Bánh chưng, bánh tét là những món ngon không thể thiếu vào ngày Tết Việt Nam. Nhưng nếu không biết cách bảo quản đúng bánh sẽ dễ bị thiu và lên mốc.
