Tags:
Những món ngon nổi tiếng trong mâm cơm gia đình và đãi khách của ẩm thực Tuyên Quang
GĐXH - Ẩm thực Tuyên Quang vốn nổi tiếng là đa dạng và phong phú trong giới "thẩm thực". Các món ăn trong mâm cơm gia đình và mâm cỗ của họ cũng vậy.
Bất ngờ 2 món ăn giản dị của ẩm thực Tuyên Quang nhưng được vinh danh là món ăn tiêu biểu ở Việt NamẨm thực Tuyên Quang có những gì
Tỉnh Tuyên Quang là một tỉnh nằm ở phía Bắc Việt Nam. Đây là tỉnh có nhiều dân tộc cư trú nên có những nét văn hoá đa dạng mang những sắc thái riêng biệt. Nói đến ẩm thực Tuyên Quang là nói đến sức hấp dẫn của những món ăn mang hương vị đặc trưng của vùng cao Đông Bắc Việt Nam.
Đặc biệt, tại vùng đất này là nơi tổ chức Lễ hội Trung thu lớn nhất Việt Nam hàng năm. Chính vì vậy. lượng du khách khắp nơi trên mọi miền đến đây, ai ai cũng thắc mắc ẩm thực Tuyên Quang có những gì? Không ít người dân đã kết hợp chuyến du lịch và khám phá ẩm thực xứ Tuyên để cảm nhận được trọn vẹn những tinh hoa của miền đất này.
Nếu ai đã từng đặt chân đến đây chắc chắn sẽ được nghe về những món đặc sản nổi tiếng như: bánh gai Chiêm Hoá, rượu ngô Na Hang, thịt lợn đen, lạp xưởng tên lửa... Liệu có phải chỉ có những món ăn trên mới để lại cho thực khách cảm nhận nhớ nhung khi nhắc đến vùng đất này? Nếu chưa thử 9 món ăn dưới đây thì chưa phải tín đồ ẩm thực xứ Tuyên sành sỏi đâu nhé.
9 món ăn gia đình và đãi khách của ẩm thực Tuyên Quang khiến du khách thập phương "săn lùng"
Món gà đen hầm hạt dẻ là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp bồi bổ và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, chị em phụ nữ khi ăn món ăn này còn có tác dụng giúp trẻ hóa làn da, giúp làn da căng bóng, hồng hào.
Gà đen hấp và cơm lam tím. Như đã giới thiệu, món gà đen vốn là món ăn có nhiều dinh dưỡng và độ chắc thịt nhất định, ăn rất ngon. Ngoài ra, món cơm lam tím cũng là món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Tuyên Quang. Khi hai món ăn này ăn kèm với nhau sẽ tạo ra sự kết hợp đặc biệt.
Món cá suối rúc bụi rậm là một trong những món ăn được ưa chuộng. Đối với món ăn này, người dân thường ướp gia vị truyền thống và nướng lên với hương vị thơm lừng. Nếu muốn biết hương vị của món ăn này, nhất định phải thử ngay nhé.
Món cá chiên hạnh nhân cũng là món ăn khá lạ đối với nhiều thực khách. Ăn thử một miếng cá hạnh nhân sẽ cảm nhận được hương vị ngầy ngậy, giòn giòn của nó. Ngoài ra, chấm với các loại gia vị đặc trưng thì món ăn còn trở nên tuyệt vời hơn nữa. Thử món ăn này, bạn sẽ không thấy thất vọng đâu.
Món đậu phụ sốt với thịt băm gồm thịt băm, đậu phụ hoặc đậu hũ non sẽ ngon hơn, các loại gia vị, rau thơm. Những nguyên liệu này khi kết hợp sẽ rất hấp dẫn. Nếu ăn kèm với cơm trắng thì đây là món ăn khá tốn cơm.
Món bò sốt tiêu xanh là món ăn nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thông thường, món ăn này được ăn kèm cơm trắng nóng, rất đậm đà và "cuốn vị giác" đấy nhé.
Bò sốt tiêu đen bánh bao là món ăn ngon miệng, hấp dẫn từ người già đến trẻ nhỏ và thường xuất hiện trong các mâm cỗ đãi khách. Ngoài ra, thịt bò sốt được ăn kèm với bánh bao chiên rất ngon và hấp dẫn.
Ở Tuyên Quang, người ta thường chế biến mẹt lợn nhiều món để cho du khách thưởng thức nhiều hương vị khác nhau của thịt lợn. Một mẹt thường bao gồm các món: luộc, hấp, xào, nướng, nem,... Ngoài ra có thể kèm theo một gói xôi nếp hương cực thơm ngon nữa. Hai món ăn này khi kết hợp rất dễ ăn, hợp khẩu vị của đa số các thực khách.
Nem chạo, hay còn gọi là nem thính, là một món ăn phổ biến trong ẩm thực ở các tỉnh miền Bắc Việt Nam. Ở Tuyên Quang, món ăn này cũng được chế biến tỉ mỉ cùng những gia vị ăn kèm như: lá cuốn, chuối xanh, ớt,...
Trên đây là những món ăn ngon có tiếng trong mâm cơm gia đình và đãi khách của ẩm thực Tuyên Quang mà bất cứ ai cũng nên thử một lần nếu có dịp. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các món đặc sản Tuyên Quang trên Gia đình và Xã hội. Cùng theo dõi để khám phá thêm ẩm thực các vùng miền khác nhé!
Dù đã qua, nhưng những mâm cỗ Trung thu nhìn là mê, ăn là nghiện dưới đây thì phải học hỏi quanh nămẢnh: Lâm
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
5 dấu hiệu nhận biết món kho đã áp dụng kỹ thuật 'lửa nghỉ' thành công
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Trong nghệ thuật nấu ăn, có một bí quyết nhỏ nhưng tinh tế, giúp món ăn giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng – đó là kỹ thuật “nghỉ lửa” hay còn gọi là "lửa nghỉ". Không ồn ào như các bí quyết nêm nếm hay mẹo chế biến cầu kỳ, “nghỉ lửa” là cách nấu ăn thông minh, được nhiều đầu bếp truyền thống sử dụng, nhưng lại ít được nhắc đến trong bếp hiện đại.
Loại rau mà chứa gần 20 loại axit amin, ức chế sự phát triển của khối u, phòng chống ung thư, chế biến cực nhiều món ngon
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Việc phòng chống ung thư từ loại rau này được nhiều chuyên gia đánh giá cao.
Sai lầm khi ăn dưa chuột nhiều người thường mắc phải mà không biết
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Dưa chuột là loại quả chứa nhiều nước, giá rẻ rất được mọi người ưa thích. Tuy nhiên, đây cũng là loại quả dễ nhiễm độc.
Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH – Đây là loại rau quen thuộc trong bữa ăn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là “siêu thực phẩm” với khả năng hỗ trợ thải độc gan, chống oxy hóa, lợi tiểu và cải thiện tuần hoàn máu.
Nhà có con nhỏ, mẹ hãy làm ngay món ăn ngọt ngào này cho con để dưỡng ẩm phổi, bớt bệnh
Ăn - 18 giờ trướcKhi thời tiết chuẩn bị sang thu, việc điều chỉnh chế độ ăn uống cho trẻ em là một điều rất quan trọng.
Làm chả lá lốt theo cách này của mẹ trẻ Hà thành, gói không sợ bung, ăn giòn rôm rốp, ngon 'ô mê ly'
Ẩm thực 360 - 19 giờ trướcGĐXH - Ai mê chả lá lốt nhưng ngại gói dễ bung, chiên dầu mỡ bắn tung tóe, để nguội lại nhanh ỉu thì hãy thử ngay bí quyết này.
Vợ đảm 9x tiết lộ những mâm cơm ngon 'nịnh chồng', vừa dễ nấu vừa dễ ăn để giữ gìn hạnh phúc
Ẩm thực 360 - 22 giờ trướcGĐXH - Một mâm cơm ngon không chỉ no bụng mà còn “nịnh” trái tim, giúp hôn nhân thêm mặn nồng và ngọt ngào mỗi ngày.
Cây dại quý hiếm bậc nhất thế giới, vị ngon hơn thịt, cực bổ dưỡng, 13 triệu đồng/kg
Ăn - 1 ngày trướcDù có vẻ ngoài kém hấp dẫn nhưng loại cây này vẫn được giới nhà giàu yêu thích vì vị bùi béo như thịt, thơm mùi quả hạch và có giá trị dinh dưỡng cao, không kém đông trùng hạ thảo.
Hoa hậu Oanh Yến nghỉ dưỡng một tuần, thưởng thức ẩm thực Campuchia giữa áp lực nợ nần
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hoa hậu Oanh Yến cùng trợ lý du lịch tiết kiệm một tuần ở Phnôm Pênh để xả stress sau chuỗi ngày xoay xở với món nợ 10 tỷ đồng.
Ăn sống bổ vitamin C, nấu chín tốt cho tim mạch – loại quả này còn chế biến được đủ món lạ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả này khi nấu lên sẽ có những thay đổi về giá trị dinh dưỡng, vì thế lựa chọn dưa chuột sống hay chín vẫn là điều khiến nhiều người thắc mắc.
20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360GĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.
