Tags:
Những món ngon nổi tiếng trong mâm cơm gia đình và đãi khách của ẩm thực Tuyên Quang
GĐXH - Ẩm thực Tuyên Quang vốn nổi tiếng là đa dạng và phong phú trong giới "thẩm thực". Các món ăn trong mâm cơm gia đình và mâm cỗ của họ cũng vậy.
Bất ngờ 2 món ăn giản dị của ẩm thực Tuyên Quang nhưng được vinh danh là món ăn tiêu biểu ở Việt NamẨm thực Tuyên Quang có những gì
Tỉnh Tuyên Quang là một tỉnh nằm ở phía Bắc Việt Nam. Đây là tỉnh có nhiều dân tộc cư trú nên có những nét văn hoá đa dạng mang những sắc thái riêng biệt. Nói đến ẩm thực Tuyên Quang là nói đến sức hấp dẫn của những món ăn mang hương vị đặc trưng của vùng cao Đông Bắc Việt Nam.
Đặc biệt, tại vùng đất này là nơi tổ chức Lễ hội Trung thu lớn nhất Việt Nam hàng năm. Chính vì vậy. lượng du khách khắp nơi trên mọi miền đến đây, ai ai cũng thắc mắc ẩm thực Tuyên Quang có những gì? Không ít người dân đã kết hợp chuyến du lịch và khám phá ẩm thực xứ Tuyên để cảm nhận được trọn vẹn những tinh hoa của miền đất này.
Nếu ai đã từng đặt chân đến đây chắc chắn sẽ được nghe về những món đặc sản nổi tiếng như: bánh gai Chiêm Hoá, rượu ngô Na Hang, thịt lợn đen, lạp xưởng tên lửa... Liệu có phải chỉ có những món ăn trên mới để lại cho thực khách cảm nhận nhớ nhung khi nhắc đến vùng đất này? Nếu chưa thử 9 món ăn dưới đây thì chưa phải tín đồ ẩm thực xứ Tuyên sành sỏi đâu nhé.
9 món ăn gia đình và đãi khách của ẩm thực Tuyên Quang khiến du khách thập phương "săn lùng"
Món gà đen hầm hạt dẻ là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp bồi bổ và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, chị em phụ nữ khi ăn món ăn này còn có tác dụng giúp trẻ hóa làn da, giúp làn da căng bóng, hồng hào.
Gà đen hấp và cơm lam tím. Như đã giới thiệu, món gà đen vốn là món ăn có nhiều dinh dưỡng và độ chắc thịt nhất định, ăn rất ngon. Ngoài ra, món cơm lam tím cũng là món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Tuyên Quang. Khi hai món ăn này ăn kèm với nhau sẽ tạo ra sự kết hợp đặc biệt.
Món cá suối rúc bụi rậm là một trong những món ăn được ưa chuộng. Đối với món ăn này, người dân thường ướp gia vị truyền thống và nướng lên với hương vị thơm lừng. Nếu muốn biết hương vị của món ăn này, nhất định phải thử ngay nhé.
Món cá chiên hạnh nhân cũng là món ăn khá lạ đối với nhiều thực khách. Ăn thử một miếng cá hạnh nhân sẽ cảm nhận được hương vị ngầy ngậy, giòn giòn của nó. Ngoài ra, chấm với các loại gia vị đặc trưng thì món ăn còn trở nên tuyệt vời hơn nữa. Thử món ăn này, bạn sẽ không thấy thất vọng đâu.
Món đậu phụ sốt với thịt băm gồm thịt băm, đậu phụ hoặc đậu hũ non sẽ ngon hơn, các loại gia vị, rau thơm. Những nguyên liệu này khi kết hợp sẽ rất hấp dẫn. Nếu ăn kèm với cơm trắng thì đây là món ăn khá tốn cơm.
Món bò sốt tiêu xanh là món ăn nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thông thường, món ăn này được ăn kèm cơm trắng nóng, rất đậm đà và "cuốn vị giác" đấy nhé.
Bò sốt tiêu đen bánh bao là món ăn ngon miệng, hấp dẫn từ người già đến trẻ nhỏ và thường xuất hiện trong các mâm cỗ đãi khách. Ngoài ra, thịt bò sốt được ăn kèm với bánh bao chiên rất ngon và hấp dẫn.
Ở Tuyên Quang, người ta thường chế biến mẹt lợn nhiều món để cho du khách thưởng thức nhiều hương vị khác nhau của thịt lợn. Một mẹt thường bao gồm các món: luộc, hấp, xào, nướng, nem,... Ngoài ra có thể kèm theo một gói xôi nếp hương cực thơm ngon nữa. Hai món ăn này khi kết hợp rất dễ ăn, hợp khẩu vị của đa số các thực khách.
Nem chạo, hay còn gọi là nem thính, là một món ăn phổ biến trong ẩm thực ở các tỉnh miền Bắc Việt Nam. Ở Tuyên Quang, món ăn này cũng được chế biến tỉ mỉ cùng những gia vị ăn kèm như: lá cuốn, chuối xanh, ớt,...
Trên đây là những món ăn ngon có tiếng trong mâm cơm gia đình và đãi khách của ẩm thực Tuyên Quang mà bất cứ ai cũng nên thử một lần nếu có dịp. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các món đặc sản Tuyên Quang trên Gia đình và Xã hội. Cùng theo dõi để khám phá thêm ẩm thực các vùng miền khác nhé!
Dù đã qua, nhưng những mâm cỗ Trung thu nhìn là mê, ăn là nghiện dưới đây thì phải học hỏi quanh nămẢnh: Lâm
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Canh thịt bò rau răm là món canh mới lạ nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Hãy vào bếp và bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào sổ tay nấu ăn của bạn.
Không chỉ giúp nhuận tràng, loại rau rẻ tiền bán đầy chợ này còn giúp ngủ ngon, giảm stress hiệu quả
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Trong các loại rau dân dã, ít ai ngờ rằng rau lang – thứ rau rẻ bèo, bán đầy ngoài chợ – lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ tác dụng an thần, hỗ trợ giấc ngủ và giảm căng thẳng thần kinh.
Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy
Ăn - 16 giờ trước4 nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên một món ăn hoàn hảo vừa giàu protein, ít chất béo và đủ chất xơ.
5 sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục và mất chất dinh dưỡng
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Một nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh và giàu dưỡng chất luôn là xương sống của nhiều món ăn ngon như phở, bún, miến hay canh hầm. Thế nhưng, không ít người nội trợ dù tỉ mỉ vẫn gặp tình trạng nước dùng bị đục, lợn cợn và kém vị ngọt, thậm chí mất đi nhiều dưỡng chất quý từ xương.
Sấu vào mùa giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đây là thời điểm mua sấu ngon nhất và cách chọn sấu ngon
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH – Quả sấu có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Hiện sấu đang vào mùa, muốn chọn được những quả sấu vừa nhiều thịt, hạt nhỏ cũng cần biết cách như dưới đây.
Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng
Ăn - 21 giờ trướcVới công thức nấu món đậu phụ này, bạn chỉ cần thêm vài gia vị quen thuộc là đã có một đĩa thức ăn đẹp mắt, ngon miệng!
Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá chạch kho với rau răm là món kho lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn và ngon miệng, đậm đà. Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.
Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một nắm lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ rắc vào bát cháo nóng – với người Việt, đó là thói quen quen thuộc mỗi khi cảm sốt.
4 món ăn ngon mà dễ nấu này là 'bậc thầy' canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương
Ăn - 1 ngày trướcDưới đây là công thức chi tiết, để bạn có thể dễ dàng cải thiện tình trạng loãng xương trong khi thưởng thức món ăn.
Tóc Tiên ăn cá kho với loại rau 'khiến nhiều người khóc thét', thực chất là loại thuốc quý, hỗ trợ tiêu mỡ máu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tóc Tiên chia sẻ cách làm cá nục kho thơm cho bữa cơm chiều, kèm với món rau diếp cá khoái khẩu của hai vợ chồng.
Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.
