Tags:
Ông bà ta khi ăn bánh Trung thu là giảm cơm và uống kèm thứ nước này, thảo nào không ai lên cân
GĐXH - Tết Trung thu – ngày Rằm tháng 8 âm lịch là dịp gia đình tụ họp, dâng mâm cúng cầu mong gia đình được bình an, khỏe mạnh, gặp nhiều may mắn trong cuộc sống. Người xưa đã rất thông minh khi ăn bánh Trung thu cần uống thêm thứ nước này...
Chuẩn bị những gì cho Tết Trung thu
Tết Trung Thu truyền thống thường tổ chức đúng ngày 15/8 âm lịch (Rằm tháng 8). Đó là Tết truyền thống của Việt Nam và một số nước Đông Á, nên việc cúng Rằm tháng 8 có nhiều ý nghĩa tốt đẹp, thể hiện lòng biết ơn và kính trọng tổ tiên.
Đây cũng là dịp gia đình tụ họp về dâng mâm cúng lên gia tiên nhằm cầu mong gia đình được bình an, khỏe mạnh, may mắn, hạnh phúc, hưng an... trong cuộc sống. Vì vậy mà Rằm tháng 8 còn gọi là Tết Đoàn viên, Tết Trông trăng…
Ngoài ra, Tết Trung thu là dịp người xưa ngắm trăng dự đoán mùa màng và vận mệnh quốc gia. Theo dân gian lưu truyền, nếu trăng thu màu vàng thì năm đó sẽ trúng mùa tằm tơ. Nếu trăng thu màu xanh, hay lục thì năm đó sẽ có thiên tai. Nếu trăng thu màu cam trong sáng thì đất nước sẽ thịnh trị...
Mâm lễ cúng Rằm tháng 8 không long trọng, nhưng cần tươm tất, không thể thiếu bánh Trung thu và quan trọng là thành tâm. Ảnh internet.
Mâm cúng Rằm tháng 8 đơn giản
Tết Trung thu nhà nhà sắm mâm cơm thành kính dâng cúng tổ tiên, sau đó con cháu sum vầy, san sẻ những khó khăn trong cuộc sống hằng ngày... thêm gần gũi, yêu thương nhau hơn.
Tuy nhiên, Tết Trung thu (Rằm tháng 8) và những ngày mùng Một, ngày Rằm khác các gia chủ có thể chọn cúng sớm hơn cho phù hợp với hoàn cảnh mỗi nhà, có thể sắm lễ cúng sớm vào ngày 14/8 âm lịch.
Mâm lễ cúng Rằm tháng 8 không cần long trọng nhiều món như ngày Tết, nhưng cần thanh sạch, tươm tất và quan trọng là thành tâm. Tùy nhà mà chọn cúng Rằm tháng 8 món ăn mặn, hoặc món ăn chay. Đặc biệt là mâm cỗ cúng Rằm tháng 8 không thể thiếu bánh nướng, bánh dẻo, các loại hoa quả, hương hoa và đèn nến... (nếu có điều kiện thì dâng cúng 1 hộp gồm 4 chiếc bánh Trung thu đặt ngay ngắn, trang trọng trên bàn thờ).
Đồng thời, có thể chuẩn bị thêm 1 mâm cơm cúng gồm gà luộc, xôi, canh miến mọc, xôi đỗ xanh, thịt bò xào, chả nem… tùy mùa mà chế biến món ăn phù hợp với khẩu vị gia đình.
Nói chung, cúng Rằm tháng 8 không có chuẩn mực nào, sắm lễ tùy tâm miễn là phù hợp với tín ngưỡng gia đình, tập quán vùng miền. Nhiều gia đình sắm lễ đơn giản là bánh Trung thu, hoa quả, trầu cau, rượu trà… rồi thắp hương, đọc văn khấn các vị thần trước, rồi tới cúng Tổ tiên.
Hương thắp kết nối với thế giới tâm linh được các chuyên gia phong thủy khuyên nên dùng hương thảo dược do các công ty phong thủy sản xuất bởi chất lượng đảm bảo là hương sạch, giúp nghi lễ dâng hương đắc linh khí, chiêu đón cát trạch, thơm dễ chịu, tốt cho tinh thần người cúng và các thành viên trong nhà.
Rất nhiều người thắc mắc tại sao người xưa cứ ăn bánh Trung thu lại phải uống trà. Ảnh internet.
Rằm tháng 8 ăn bánh Trung thu thưởng trăng nên uống trà
Mọi năm khi trăng lên, xóm làng dập dìu trống hội, từng đoàn trẻ em rước đèn đi khắp nơi. Người lớn cùng nhau tụ họp uống nước chè xanh (hoặc trà mạn), ăn bánh, ngắm trăng và bày hoa quả, bánh kẹo cho trẻ em vui chơi, rước đèn, múa lân, trông trăng về thì cùng vui phá cỗ... (năm 2024 này miền Bắc vừa trải qua lũ lụt nặng nề, nên nhiều phường xã đã không tổ chức trống hội cho trẻ em đi rước đèn như các năm trước).
Nhưng việc phá cỗ, ăn bánh, uống trà thưởng trăng vẫn được các gia đình tổ chức. Rất nhiều người thắc mắc tại sao người xưa cứ ăn bánh Trung thu lại phải uống trà. Và những người bị bệnh phải kiêng khem muốn ăn miếng bánh thì làm thế nào.
Việc này Lương y Thu Hằng (Trung tâm Nghiên cứu Cây thuốc và Bài thuốc gia truyền đã trả lời trên Kienthuc.net) đại ý như sau: Cách tốt nhất để khống chế lượng đường trong máu là nên chọn loại bánh phù hợp, có hàm lượng đường và chất béo không cao. Nên dừng ở mức nếm hương vị để tự khống chế lượng đường đưa vào cơ thể.
Với người bình thường – nhất là người đang giảm béo thì đã ăn bánh Trung thu cần giảm cơm và chất béo trong khẩu phần ăn, tăng thêm vận động để tiêu hao bớt phần nhiệt lượng. Khi ăn bánh nên dùng thêm nước trà - bởi thức uống đặc biệt này chứa nhiều axit axetic có tác dụng phân giải chất béo.
Trên thị trường đã có nhiều loại bánh Trung thu dành cho người tiểu đường. Có những loại bánh giảm ngọt bằng cách dùng các loại đường tự nhiên có độ ngọt dịu thay thế đường sacaro. Đồng thời, gia tăng các loại hạt như hạnh nhân, hạt dưa, hạt bí, vừng vừa giảm ngọt, vừa thích hợp với người ăn kiêng.
Rằm tháng 8 ăn bánh Trung thu cần thưởng trà mới ngon miệng và tiêu hao bớt năng lượng nạp vào cơ thể. Ảnh internet.
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Loạt món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi thăm các danh lam thắng cảnh Ninh Bình 2026
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH – Những món ăn đặc sản mang hương vị độc đáo, đậm đà dưới đây sẽ là điểm nhấn không thể bỏ qua trong hành trình khám phá Ninh Bình dịp lễ 30/4 – 1/5.
Ăn gì ở Nha Trang? 'Bản giao hưởng' hương vị miền biển
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Điểm hấp dẫn của Nha Trang không nằm ở sự cầu kỳ mà ở sự chân thực: từ món ăn giản dị đến cách người dân giữ gìn hương vị truyền thống. Mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về biển, về con người miền Trung – mộc mạc nhưng sâu sắc.
Vũng Tàu – 'tọa độ vàng' sát Sài Gòn dịp nghỉ lễ: Ăn gì, mua gì làm quà để chuyến đi trọn vị biển?
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Điểm hấp dẫn của Vũng Tàu không nằm ở sự xa xôi mà ở cảm giác “đi là tới, ăn là mê”. Từ món bánh khọt giòn tan, nồi lẩu cá đuối nóng hổi đến ly cà phê nhìn ra biển. Tất cả tạo nên một hành trình ẩm thực vừa gần gũi vừa đáng nhớ.
Thực đơn món ăn ngon tốt cho sức khỏe người bị sỏi thận
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố then chốt ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị bệnh sỏi thận. Do đó, việc xây dựng thực đơn cho người bị sỏi thận là điều vô cùng cần thiết.
Đừng đem sườn đi xào chua ngọt nữa, thử ngay cách luộc ủ muối này đảm bảo cả nhà vét sạch nồi
Ăn - 22 giờ trướcĐổi vị cho bữa cơm gia đình với món sườn ủ muối thảo mộc thanh mát, đậm đà. Thịt sườn chắc ngọt, nước dùng đem nấu canh hay nấu bún đều ngon tuyệt vời. Cùng vào bếp ngay nhé!
Vì sao “ăn kiêng mãi vẫn béo”? Chuyên gia chỉ ra nguyên nhân ít ai ngờ và cách giảm cân bền vững
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tỷ lệ thừa cân, béo phì tại Việt Nam tăng nhanh, kéo theo nghịch lý: nhiều người ăn kiêng nghiêm ngặt nhưng vẫn không giảm cân. Tọa đàm “Tại sao chúng ta ăn quá nhiều” đã chỉ ra, vấn đề không nằm ở ý chí mà ở việc hiểu sai về cơ thể và dinh dưỡng.
6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu, thơm ngon và đậm đà hương vị, ăn kèm với cơm thì tuyệt vời
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu. Cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng tuyệt vời.
8 món "ăn một lần là mê", nấu ngay dịp nghỉ lễ 30/4: Chồng con chỉ muốn ở nhà, chẳng thiết đi chơi
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Dịp Kỷ niệm 51 năm Giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước 30/4 là lúc nhiều gia đình tranh thủ nghỉ ngơi, nhưng cũng là “cơ hội vàng” để chị em trổ tài bếp núc.
Loạt món ngon “ăn là nhớ” khi tới Hà Nội dịp lễ 30/4 – 1/5: Từ tinh hoa phố cổ đến ẩm thực đường phố khiến du khách mê mẩn
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5 là thời điểm lý tưởng để khám phá Hà Nội – nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ với vô vàn món ngon trứ danh.
Nhóm những người không nên ăn bắp cải
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bắp cải mang lại nhiều lợi ích nhưng có nhóm người nên cân nhắc. Bài viết này sẽ giúp bạn nhận diện những ai không nên ăn bắp cải.
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
