Cách làm 2 món 'cơm lười' vừa dễ nấu, ăn ngon lại đủ chất cho ngày cuối tuần
GĐXH - Cơm lười là kiểu nấu cơm trộn cực kỳ đơn giản, phù hợp với người sống một mình hoặc những ngày bạn không muốn mất quá nhiều thời gian vào bếp.
Lợi ích của cách nấu cơm lười
Chỉ cần cho gạo đã vo sạch vào nồi, thêm các nguyên liệu có thể nấu chín cùng cơm như: cà rốt thái hạt lựu, khoai lang/khoai tây cắt nhỏ, nấm, xúc xích hoặc thịt băm xào sơ, chan thêm một chút nước tương hoặc dầu mè cho đậm đà. Món cơm này vừa ngon miệng vừa tiết kiệm đáng kể thời gian nấu nướng.
Phương pháp này không chỉ phù hợp với những người bận rộn mà còn là một mẹo hữu ích cho bất kỳ ai muốn tối ưu thời gian nấu nướng. Không cần phải đứng bếp lâu, không mất công khuấy đảo hay canh chỉnh nước, bạn vẫn có thể tạo ra những món cơm ngon miệng. Bên cạnh đó, cách nấu cơm lười còn giúp bạn kết hợp nhiều nguyên liệu cùng lúc, tạo ra món ăn đa dạng chỉ trong một lần nấu mà không cần nhiều công đoạn chế biến.
2 cách nấu cơm lười ngon miệng, dễ làm
Cách nấu cơm lười thập cẩm
Trước tiên, cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để món cơm có hương vị hài hòa. Lạp xưởng được cắt lát chéo vừa ăn để dễ chín và thấm gia vị. Gừng tươi cũng cần gọt vỏ và thái thành lát mỏng để tạo hương thơm nhẹ. Gạo đem vo kỹ 2 – 3 lần với nước sạch, sau đó để ráo nước để khi nấu cơm không bị nhão.
Sau khi sơ chế xong, cho gạo đã vo vào nồi cơm điện, sau đó thêm lạp xưởng, rau củ thập cẩm vào cùng. Tiếp theo, nêm các gia vị gồm rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào và một ít tiêu xay để món cơm có vị đậm đà. Sau đó, đổ nước vào nồi sao cho nước xâm xấp bề mặt nguyên liệu, không nên cho quá nhiều nước để tránh cơm bị nhão. Cuối cùng, đậy nắp nồi cơm điện, bấm nút nấu và chờ cơm chín.
Khi nồi cơm chuyển sang chế độ giữ ấm, để thêm 10 phút rồi mở nắp, cho hành lá vào, thêm dầu mè, dùng muỗng đảo đều để cơm ngấm gia vị.
Món cơm lười thập cẩm sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc rực rỡ từ rau củ, vị béo ngậy của lạp xưởng kết hợp với hương thơm nhẹ nhàng của dầu mè.
Cách nấu cơm lười với gà sốt nước tương
Đầu tiên, ức gà cần được rửa sạch kỹ dưới vòi nước, sau đó chà xát với muối để khử mùi tanh. Tiếp tục rửa lại lần nữa với nước sạch rồi để ráo. Khi gà đã khô bề mặt, cho vào một chiếc tô lớn, thêm tỏi băm, gừng băm cùng các gia vị gồm nước tương, hắc xì dầu, rượu nấu ăn, dầu mè và một chút bột bắp để thịt gà mềm hơn khi nấu. Dùng đũa hoặc tay trộn đều để gà thấm gia vị, sau đó bọc kín và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
Trong thời gian chờ gà thấm gia vị, tiến hành vo gạo khoảng 2 – 3 lần với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và lớp tinh bột thừa, giúp cơm khi nấu không bị bết dính. Sau khi vo xong, để gạo ráo nước rồi cho trực tiếp vào nồi cơm điện hoặc có thể để các loại rau củ vào luôn, trộn đều rồi mới để vào nồi cơm điện.
Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, tiến hành nấu cơm bằng cách đổ nước vào nồi với lượng vừa đủ, không quá nhiều để tránh cơm bị nhão. Tiếp theo, xếp ức gà đã ướp lên trên, đổ thêm cả phần nước ướp gà vào để cơm có vị đậm đà hơn. Đậy nắp nồi cơm điện và chọn chế độ nấu cơm thông thường, sau đó chờ đến khi cơm chín.
Khi nồi cơm chuyển sang chế độ giữ ấm, tiếp tục để thêm khoảng 10 phút để các nguyên liệu chín đều. Sau đó, mở nắp, nhẹ nhàng lấy ức gà ra ngoài. Dùng muỗng xới cơm lên để các nguyên liệu được trộn đều với nhau, giúp hương vị hòa quyện.
Món cơm gà có màu nâu óng ánh từ nước tương, hương thơm từ dầu mè kết hợp cùng cải thảo mềm ngọt, tạo nên hương vị hấp dẫn mà không cần mất quá nhiều công đoạn chế biến.
Đây là 3 món ăn mệnh danh 'vua bổ gan tự nhiên': Nấu dễ, ăn thường xuyên giúp nuôi dưỡng gan, bổ tỳ vị và đẹp da
Ăn - 4 giờ trướcĐây là 3 món ăn được nấu từ loại củ mệnh danh "vua bổ gan". Công thức khá dễ làm lại được nhiều người yêu thích.
Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu mệt mỏi sau bữa ăn: Lý do thường đến từ 1 thói quen quen thuộc
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Có một cảm giác mà nhiều người trung niên gặp phải nhưng ít khi để ý: sau bữa ăn, thay vì thấy dễ chịu, cơ thể lại trở nên mệt mỏi, buồn ngủ, thiếu năng lượng.
3 món ăn bổ dưỡng cháo cá, canh rau đay và gà hầm tốt cho sức khỏe người viêm gan B như thế nào?
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Món cháo, món canh và món hầm là 3 nhóm món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho người viêm gan B. Dưới đây là mẫu công thức nấu cháo cá, canh rau đay và gà hầm vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng mà người bệnh viêm gan B nên lưu lại.
Người bệnh viêm gan B nhất định nên biết những nguyên tắc dinh dưỡng này để xây dựng thực đơn tốt cho sức khỏe
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Để giúp người bệnh lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng và an toàn, dưới đây là danh sách những loại đồ ăn nên dùng trong thực đơn cho người viêm gan B.
Hãy ăn nhiều hơn loại rau bổ gan này vào tháng Tư: Xào với thịt bò, giúp ngủ ngon, tăng cường dương khí và bổ sung khí huyết
Ăn - 11 giờ trướcMón ăn kết hợp 2 nguyên liệu hòa quyện, ngấm hương vị dậy mùi thơm của tỏi phi, hài hòa giữa vị ngọt của rau và vị đậm đà của thịt bò.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
Một thói quen khi nấu cơm của nhiều người Việt đang làm sai mà không hề biết
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc đến mức nhiều người thực hiện theo quán tính: vo gạo, đổ nước, bấm nút và chờ đợi.
Món ngon từ đậu mang ý nghĩa cát tường không phải ai cũng biết!
Ăn - 1 ngày trướcMột đĩa đậu hũ chuẩn phong thủy không được để nước sốt lỏng lẻo hay bị cháy khét.
Cách chế biến và sử dụng thực phẩm cho người viêm gan B
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh việc xây dựng thực đơn cho người viêm gan B, bạn cần biết cách chế biến, lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn, nhằm hạn chế tối đa mọi rủi ro tiềm ẩn từ thực phẩm, vốn có thể đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người bệnh mỗi ngày.
Sau tuổi 40, bữa cơm gia đình nên có 4 món này để cơ thể khỏe hơn mỗi ngày
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, cơ thể bắt đầu thay đổi theo cách không quá rõ ràng nhưng lại rất “bền bỉ”: chuyển hóa chậm hơn, khối cơ giảm dần, mỡ tích tụ dễ hơn, hệ tiêu hóa cũng không còn linh hoạt như trước.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
