Hà Nội
23°C / 22-25°C

Phần quý của quả cam được chứng minh đẩy lùi nhóm bệnh gây chết người, giúp vòng eo thon

Thứ hai, 19:01 24/06/2024 | Ăn

GĐXH – Vỏ cam thường hay bỏ đi nhưng các nhà nghiên cứu Mỹ vừa phát hiện tác dụng của chúng. Theo đó, lại giúp đẩy lùi nhóm bệnh gây chết người, giúp vòng eo thon.

Món ngon chế biến đơn giản từ loại quả mùa hè siêu rẻ này lại giúp thanh nhiệt, thải độc tố, giảm cânMón ngon chế biến đơn giản từ loại quả mùa hè siêu rẻ này lại giúp thanh nhiệt, thải độc tố, giảm cân

GĐXH – Thời tiết ngày hè nóng bức, bạn có thể chế biến món ngon từ loại quả mùa hè này vừa giúp thanh nhiệt, thải độc, giảm cân.

Vỏ cam được chứng minh đẩy lùi nguy cơ nhóm bệnh tim mạch

Bệnh tim mạch hiện là nhóm bệnh gây chết người hàng đầu thế giới và có tỉ lệ rất cao ở các quốc gia có lối sống công nghiệp, trong đó có Việt Nam. Các nhà nghiên cứu Mỹ từ Đại học Florida, Đại học bang Texas và USDA vừa phát hiện ra tác dụng thần kỳ của hợp chất mang tên feruloylputrescine trong vỏ cam có thể tác động gián tiếp đến nguy cơ phát triển bệnh tim mạch.

Những bằng chứng khoa học trước đó có chỉ ra, một số vi khuẩn đường ruột thúc đẩy việc phát triển bệnh tim mạch. Các vi khuẩn này có thể ăn một số chất dinh dưỡng nhất định trong quá trình tiêu hóa rồi sản xuất ra trimethylamine N-oxide (TMAO) – một hợp chất hữu cơ có hại. Trong nghiên cứu mới của các nhà nghiên cứu Mỹ đã tìm hiểu tiềm năng của chiết xuất vỏ cam trong việc giảm sản xuất TMAO và một hợp chất có liên quan mật thiết khác TMA. Kết quả cho thấy, hợp chất của vỏ cam giảm đáng kể việc sản xuất các hợp chất độc hại này trong đường ruột của con người.

Phần quý của quả cam được chứng minh đẩy lùi nhóm bệnh gây chết người, giúp vòng eo thon- Ảnh 2.

Vỏ cam được chứng minh có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – nguyên Viện Phó Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, giống như các loại trái cây khác, cam cũng rất giàu dinh dưỡng. Đặc biệt là Limonene là thành phần chính trong dầu của vỏ trái cây có múi, bao gồm chanh vàng, cam, quýt… có đặc tính chống viêm, ung thư. 

Trong vỏ cam có nhiều vitamin C, chất xơ, provitamin A, folate, riboflavin, thiamine, vitamin B6 và canxi… có lợi cho sức khỏe. Vỏ ngoài của quả cam có vị đắng là hợp chất chống oxi hóa flavonoid. Các khoáng chất có tác dụng tốt cho sức khỏe, tăng tốc độ trao đổi chất nên giúp giảm cân an toàn, có vòng eo thon.

Cách dùng vỏ cam tốt cho sức khỏe

* Trà vỏ cam

Nguyên liệu:

+ Vỏ của quả cam

+ Thanh quế khoảng 2cm

+ 2-3 nụ đinh hương

+ 2 hạt thảo quả xanh

+ Đường thốt nốt

Phần quý của quả cam được chứng minh đẩy lùi nhóm bệnh gây chết người, giúp vòng eo thon- Ảnh 3.

Vỏ cam dùng để pha trà rất tốt cho sức khỏe

Cách pha trà vỏ cam:

Bạn chuẩn bị 1 lượng nước vừa phải cho vào nồi đun, thêm vỏ cam cắt lát và các loại gia vị đã chuẩn bị nguyên liệu ở trên vào đun. Đun sôi khoảng 2 – 3 phút, bạn tắt bếp. Sau đó, lọc trà ra chén và cho đường thốt nốt vào để tạo vị ngọt, khuấy đều là thưởng thức được.

* Sử dụng làm mứt cam

Nguyên liệu

- 1kg vỏ cam

- 700gr đường

- 100ml nước cốt cam tươi

Cách làm mứt cam:

- Theo hướng dẫn của chị Ánh Nguyệt (Hà Nội), đầu tiên bạn mang vỏ cam ngâm nước muối, rửa sạch, bỏ hết phần sơ trắng dính ở trong. Sau đó, bạn đem cắt miếng tùy ý, không cắt mỏng quá vì ăn không dẻo.

Bà nội trợ cần biết: Cách chọn cá nục tươi và cá biển đông lạnh ngon ‘bách phát bách trúng’Bà nội trợ cần biết: Cách chọn cá nục tươi và cá biển đông lạnh ngon ‘bách phát bách trúng’

GĐX - Làm thế nào để nhận biết cá nục tươi ngon và các loại cá biển đông lạnh nói chung không chứa hóa chất? Các bà nội trợ hãy tham khảo những mẹo chọn được cho là chính xác dưới đây.

- Chuẩn bị một nồi nước sôi, khi nước sôi già thì tắt bếp, cho vỏ cam vào đậy nắp lại để tầm 20-30p rồi bạn ỏ ra, vắt nhẹ với nước lạnh. Nếu chưa hết he, bạn làm lặp lại một lần nữa như trên là đảm bảo hết he. Sau khi vắt xong, bạn trải mỏng vỏ cam ra phơi hong gió khoảng 2-3 tiếng để cho vỏ cam ráo nước.

- Khi vỏ cam đã ráo nước thì tiến hành ướp đường, để qua đêm cho ngấm. Quá trình ướp đường, bạn nên bảo quản ngăn mát tủ lạnh để tránh bị hỏng. Sau khi ướp đường qua đêm, bạn chắt phần nước đường cho lên chảo đun với lửa vừa cho tới khi phần đường sánh lại, cho thêm nước cốt cam vào để tạo mùi thơm. 

Cuối cùng cho phần vỏ cam vào, đun lửa nhỏ cho đến khi kết tinh đường thì đảo thêm một lúc cho khô hẳn. Tắt bếp để nguội rồi bạn cất vào hộp, để trong tủ lạnh ăn dần.

Phần quý của quả cam được chứng minh đẩy lùi nhóm bệnh gây chết người, giúp vòng eo thon- Ảnh 4.

Cách loại bỏ vị đắng cho những ai không ăn được đắng mà vẫn muốn ăn mướp đắng để thanh nhiệt, giải độcCách loại bỏ vị đắng cho những ai không ăn được đắng mà vẫn muốn ăn mướp đắng để thanh nhiệt, giải độc

GĐXH – Mướp đắng hay còn gọi khổ qua có vị đắng nhưng lại giúp thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Với những ai sợ đắng mà vẫn muốn ăn loại quả này có thể tham khảo cách loại bỏ vị đắng sau.

Hà My
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Làm thế nào để gian bếp trở thành nơi 'giữ tài lộc' trong năm mới?

Làm thế nào để gian bếp trở thành nơi 'giữ tài lộc' trong năm mới?

Ăn - 9 giờ trước

GĐXH - Trong quan niệm của người Việt, gian bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn được xem là “trái tim” của ngôi nhà – nơi giữ lửa, giữ nếp sống và gắn kết các thành viên trong gia đình. Những ngày đầu năm, nhiều gia đình càng chú trọng chăm sóc không gian bếp với niềm tin rằng một gian bếp ấm áp, gọn gàng sẽ góp phần mang lại sự đủ đầy, thuận hòa cho năm mới.

Phương Mỹ Chi mê mẩn món bánh ở chợ quê từng nhiều lần lọt top món ngon nhất thế giới

Phương Mỹ Chi mê mẩn món bánh ở chợ quê từng nhiều lần lọt top món ngon nhất thế giới

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Với món bánh dân dã này, không chỉ Phương Mỹ Chi mà nhiều người cũng yêu thích món đặc sản chợ quê này.

Sau Tết ăn gì để 'rửa' vị dầu mỡ mà vẫn giữ được sinh khí đầu năm?

Sau Tết ăn gì để 'rửa' vị dầu mỡ mà vẫn giữ được sinh khí đầu năm?

Ăn - 12 giờ trước

Không chỉ món ăn, thức uống sau Tết cũng rất quan trọng.

Nhà còn đầy bánh chưng sau Tết, chị em học ngay cách bảo quản này để an toàn cho cả nhà, tránh ngộ độc

Nhà còn đầy bánh chưng sau Tết, chị em học ngay cách bảo quản này để an toàn cho cả nhà, tránh ngộ độc

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, việc xử lý thức ăn thừa sau Tết cần đặc biệt cẩn trọng, nhất là khi nhiệt độ môi trường tăng cao khiến vi khuẩn sinh sôi nhanh hơn bình thường.

Đây mới là món ăn, thức uống giúp thanh lọc cơ thể sau Tết

Đây mới là món ăn, thức uống giúp thanh lọc cơ thể sau Tết

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Sau kì nghỉ Tết dài, không ít người cảm thấy cơ thể bị nóng trong người, nổi mụn, tăng cân... Điều đó cho thấy bạn cần cân bằng lại cơ thể nhanh chóng bằng các thực phẩm sau. Cùng tìm hiểu bài viết sau.

Tuyệt chiêu 'giải cứu' bánh chưng, bánh tét rần rần cõi mạng: Chỉ cần một chiếc máy waffle, nhàn tênh mà giòn rụm khó cưỡng!

Tuyệt chiêu 'giải cứu' bánh chưng, bánh tét rần rần cõi mạng: Chỉ cần một chiếc máy waffle, nhàn tênh mà giòn rụm khó cưỡng!

Ăn - 18 giờ trước

Bí quyết để "đánh bay" đống bánh chưng, bánh tét thừa sau Tết đây rồi!

Bí quyết ăn uống sau Tết để nhanh lấy lại vóc dáng

Bí quyết ăn uống sau Tết để nhanh lấy lại vóc dáng

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Năm mới là dịp để ta có thể tận hưởng những giây phút sum vầy đầm ấm bên gia đình và bạn bè. Nếu như kế hoạch trước Tết là giảm cân, thì thời điểm sau Tết việc lấy lại vóc dáng là điều mà bạn nào cũng muốn sau những ngày Tết “no say”.

Một món ăn đường phố Việt Nam giá rẻ bèo, khiến Tạ Đình Phong mê mẩn

Một món ăn đường phố Việt Nam giá rẻ bèo, khiến Tạ Đình Phong mê mẩn

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Tài tử Tạ Đình Phong khiến fan thích thú khi chia sẻ niềm yêu thích đặc biệt với món ăn khá phổ biến ở Việt Nam, gọi đây là “sandwich ngon nhất châu Á”.

Ẩm thực đầu năm ở Philippines – niềm tin vào sự tròn đầy

Ẩm thực đầu năm ở Philippines – niềm tin vào sự tròn đầy

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Dưới góc nhìn văn hóa ẩm thực, Philippines là một quốc gia đặc biệt, nơi ẩm thực bản địa hòa quyện với ảnh hưởng Tây Ban Nha, Trung Hoa và Mỹ.

Món ăn khiến Ngọc Trinh cực kỳ mê mẩn, bất chấp quên luôn vòng eo 56

Món ăn khiến Ngọc Trinh cực kỳ mê mẩn, bất chấp quên luôn vòng eo 56

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Ngọc Trinh cực kỳ thích món ăn này, quên luôn cả việc giữ dáng kiêng khem.

Top