Quả chôm chôm chính vụ giá siêu rẻ chỉ từ 30k/kg, bất ngờ với 3 món ngon chế biến hấp dẫn ngày hè

Nhân vụ lùm xùm thịt lợn C.P, chuyên gia nói gì về tác hại khi ăn phải thịt và xúc xích, sản phẩm chế biến sẵn 'bẩn'?

GĐXH - Người tiêu dùng đang hoang mang trước nguy cơ thịt bẩn bị “phù phép” thành các sản phẩm chế biến sẵn như xúc xích, giò chả, lạp xưởng là những món ăn quen thuộc và tưởng chừng an toàn. Vậy nguy cơ nào khi ăn phải loại thực phẩm này nếu chúng không đảm bảo an toàn?

Lợi ích khi ăn chôm chôm chính vụ

Chôm chôm là loại quả được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng khi vào hè. Chôm chôm vào mùa chính vụ từ tháng 5 – 7. Với hương vị thơm đặc trưng, ngọt vừa phải, chôm chôm được mọi người thi nhau đặt mua về để ăn trực tiếp hoặc làm các món ăn...

Do đang vào mùa nên nguồn cung của chôm chôm tương đối lớn. Mọi người có thể dễ dàng mua chôm chôm ở bất cứ nơi đâu, giá cũng phải chăng, thấp nhất là khoảng 30 nghìn/kg, chất lượng quả càng tốt thì giá sẽ càng cao.

Theo chị Kim Anh – chủ một cửa hàng hoa quả tại Hà Đông, Hà Nội cho biết, giá của chôm chôm phụ thuộc vào loại (Thái, Java, Rongrieng...) và thời điểm. Hiện đang vào mùa, giá chôm chôm Thái và được bán với giá từ 30.000 - 50.000 đồng/kg. Chôm chôm Java có giá thấp hơn chút. So với thời điểm đầu vụ, giá của chôm chôm đã xuống nhiều, có thời điểm bán 70.000 – 80.000 đồng/kg.

BS Nguyễn Thị Nhung (BVĐK Medlatec) cho rằng, một quả chôm chôm trung bình nặng khoảng 9gr, cung cấp khoảng 7.38 calo và những thành phần dinh dưỡng quan trọng. Trong đó có nhiều vitamin C, chất xơ, canxi, nước... và các chất chống oxy hóa, khoáng chất thiết yếu như mangan, phốt pho, kali, sắt và kẽm rất tốt cho sức khỏe.

Việc ăn chôm chôm, tăng cường trong các bữa ăn hàng ngày giúp tăng cường miễn dịch, giảm viêm, duy trì sức khỏe của xương và răng... Đặc biệt, vitamin C và các chất chống oxy hóa trong chôm chôm giúp ngăn ngừa lão hóa da, tăng cường sản sinh collagen giúp da căng mịn và săn chắc hơn.

3 món ngon với quả chôm chôm

Chè chôm chôm hạt sen

Để làm món này, bạn cho khoảng 200gr hạt sen và 1/2 muỗng cà phê muối vào 600ml nước nấu với lửa nhỏ, đun tới khi hạt sen chín mềm.

Tiếp đó, sơ chế chôm chôm, bạn bỏ vỏ rồi tách bỏ hạt của chôm chôm. Sau đó, bạn múc một ít hạt sen đã chín ra rồi nhồi hạt sen vô giữa phần ruột vừa mới bỏ hạt của quả chôm chôm.

Vớt phần hạt sen ở nồi nấu ban đầu ra, cho vài thìa mật ong theo sở thích độ ngọt và nhánh lá dứa, 1/5 lít nước đun sôi. Khi sôi, bạn vớt bỏ phần bọt trên mặt ra và để lửa nhỏ lại, vớt lá dứa ra rồi cho chôm chôm đã nhồi hạt sen vào ninh thêm khoảng 10 phút là xong món chè chôm chôm lạ miệng.

Chôm chôm lắc

Món chôm chôm lắc vừa ngon vừa lạ miệng. Sự kết hợp giữa vị chua ngọt và muối tôm mặn, chua của quất sẽ khó cưỡng lại được. Nguyên liệu gồm 600gr chôm chôm, 6 quả quất, ớt và thìa muối tôm.

Cách làm đơn giản, đầu tiên bạn vắt lấy nước cốt quất, bỏ hạt; lấy 2 quả cắt lát mỏng. Tiếp đến chôm chôm trắng bóc vỏ, bỏ hạt, cho vào đĩa sâu lòng. Bạn cho thìa canh muối tôm, quất đã cắt lá và nước cốt quất, ớt vào trộn đều. Cuối cùng dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng là thưởng thức được.

Chôm chôm nhồi thịt

Đây là món ngon từ chôm chôm kết hợp nhiều loại rau củ quả nên rất bổ dưỡng trong những ngày hè nóng bức. Để nấu món canh chôm chôm nhồi thịt, bạn cần chuẩn bị 500ml nước hầm sườn. Chôm chôm cắt bỏ vỏ, hạt, lấy phần cùi. Nấm rửa sạch, thái miếng vừa ăn; cà rốt và khoai tây rửa sạch, bổ miếng vừa. Hành, ngò thái nhỏ.

Trộn đều thịt xay, giò sống, gốc hành hoa thái nhỏ và thêm chút gia vị cho tới khi thật mịn. Sau đó, bạn nhồi hỗn hợp này vào chôm chôm. Đun sôi nước sườn rồi cho cà rốt, khoai tây vào nấu chín, thêm chôm chôm nhồi thịt vào đun. Khi canh gần chín thì cho nấm, hành vào. Múc ra bát, bạn rắc chút hạt tiêu lên là thưởng thức được. Món canh này, ngoài dùng cơm, bạn có thể dùng để ăn với bún, bánh mì...

6 món ngon dễ làm từ hạt sen đang chính vụ giúp thanh nhiệt, mát gan, cải thiện mất ngủ ngày hè tốt cho cả nhà

GĐXH - Hiện đang vào mùa hạt sen, bạn có thể tham khảo vài gợi ý chế biến món ngon với hạt sen giúp thanh nhiệt, mát gan, cải thiện mất ngủ ngày hè dễ làm mà tốt cho cả nhà dưới đây.

Quả đào vào mùa giá siêu rẻ, với vài mẹo nhỏ dễ biến tấu thành 5 món ngon giải nhiệt và ‘bắt trend’ mùa hè

GĐXH - Hiện nay quả đào đang vào mùa. Mọi người có thể tận dụng loại quả tốt cho mắt, đẹp da này để biến tấu thành 5 món ngon giải nhiệt và ‘bắt trend’ ngày hè dưới đây.