Loạt món ngon với quả mận đang vào chính vụ, ai thử cũng sẽ mê
GĐXH - Hiện nay đang vào mùa mận. Với loại quả mùa hè này, bạn có thể biến tấu thành nhiều món ngon hấp dẫn ngoài việc ăn trực tiếp. Vài món ngon dưới đây sẽ giúp bạn có ngay món ngon chiêu đãi gia đình, ai thử cũng sẽ mê.
Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/lyTừ tháng 4 đến tháng 6 là mùa mận, hiện nay đang chính vụ. Theo ghi nhận của PV, mặt hàng này đang được rao bán với nhiều mức giá khác nhau. Ở chợ truyền thống, mận hậu có giá bán lẻ từ 40.000 – 70.000, tùy loại và kích thước. Với những loại mận nhỏ hơn được bán từ 20.000 – 40.000 đồng.

Mận hậu đang vào chính vụ. Ảnh PT
Theo các tiểu thương, thời điểm này đang vào chính vụ mận nên giá so với thời điểm tháng trước đã giảm hơn rất nhiều. Quả mận to, đẹp mã và cũng ngon hơn trước.
Ngoài dùng dưới dạng quả tươi, mận hậu ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng hơn nhờ khả năng chế biến linh hoạt thành nhiều món ăn và thức uống hấp dẫn.

Mận cũng được dùng làm nhiều món ăn ngon, hấp dẫn ngoài dùng quả tươi trực tiếp. Ảnh PT
Món ngon từ quả mận đang vào mùa, ai thử cũng mê
Bạn có thể tận dụng những quả mận đang vào mùa để chế biến thành những món ngon.
Bánh mận

Sự kết hợp giữa các nguyên liệu dễ kiếm là bột mì, trứng, đường cùng những lát mận tươi không chỉ mang lại màu sắc đẹp mắt mà tạo nên món bánh mận mềm ẩm, vị chua đặc trưng. Đây là món tráng miệng lý tưởng, thơm ngon trong những ngày hè oi bức. Ảnh Thu Hương
Salad mận

Giống như nhiều loại trái cây khác như dứa, sấu… mận có vị chua cũng làm tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn. Mọi người có thể tận dụng quả mận đang chính vụ này để làm món salad. Kết hợp mận tươi với rau xà lách, phô mai, hạt óc chó và sốt giấm balsamic... giúp bổ sung dinh dưỡng, chất xơ.
Kem mận

Sử dụng mận để làm kem cũng là điều bạn nên thử trong ngày hè này. Mận rửa sạch, bỏ hạt, xay nhuyễn rồi kết hợp với sữa đặc, kem tươi để làm thành món kem mát lạnh hoặc sinh tố chua ngọt, giải nhiệt tuyệt vời. Để làm món này, trước hết hòa tan bột gelatine trong nửa bát nước rồi chưng cách thủy cho tan. Kem sữa tươi đánh lên, chia làm 2 phần. Cho đường vào nấu đến khi đường tan thì chia ba phần. Mận bỏ hạt, thái miếng vuông rồi xay nhuyễn. Một phần bạn trộn cùng kem sữa tươi, hũ sữa chua có đường, 1/3 gelatine để làm kem mận. Trộn sốt vani với phần gelatine còn lại. Cho một phần mận vào đáy ly, tiếp theo là kem mận, sốt vani và phần mận còn lại.
Đồ uống nước mận

Nước mận là một trong những đồ uống giải nhiệt ngày hè rất tốt cho sức khỏe. Đồ uống này cũng khá lạ, cách chế biến không khó. Bạn chỉ cần rửa sạch mận, gọt vỏ. Tiếp đó, cho đường vào đun tới khi đường tan hết, thải mận vào đun sôi khoảng 10 phút. Trong khi đun, bạn hãy hớt hết bọt trắng để có nước mận thật trong. Sau đó, vớt mận ra mâm, đặt ở nơi thoáng gió cho mận tự khô. Còn nước mận, bạn để thật nguội rồi cho vào chai, bảo quản trong tủ lạnh. Khi dùng, hãy rót chút nước mận rồi thêm quả mận khô, thâm đá vào là được ly nước mận thơm ngon.
Trà mận chanh sả

Đây là thức uống detox cực thơm ngon. Trà lipton được kết hợp cùng nước cốt sả, nước cốt mận và chanh tạo thành một loại trà mát lạnh, thanh lọc cơ thể và giúp tỉnh táo tức thì. Nguyên liệu đơn giản chỉ cần gói lipton, đường, sả, nước cốt mận, nước cốt chanh. Đầu tiên bạn hãy ủ trà với nước nóng trong 5 phút không đậy nắp, bỏ bã trà cho đường vào khuấy tan. Sả rửa sạch, cắt khúc, đập dập rồi cho vào nồi thêm khoảng 50ml nước đun sôi vài phút. Sau đó, bạn cho trà đã ủ bên trên cùng nước cốt sả, đá, cốt chanh, nước cốt mận, chanh thái lát vào rồi thưởng thức.
Mận ngâm đường

Mận ngâm đường làm đơn giản. Bạn chỉ cần rửa sạch mận rồi bổ dọc quả, bỏ hạt, cắt hình múi cau. Sau đó, cho đường và nước vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ tới khi đường sôi thì tắt bếp. Khi nước đường nguội, cho mận vào trộn đều và ướp trong ngăn mát tủ lạnh vài giờ cho ngấm đường. Khi ngấm, mận có vị ngọt thanh, giòn nhẹ, thường được dùng rắc thêm hạnh nhân, bạc hà để tăng hương vị.
Thông báo
Cùng chuyên mục
Uống lá xạ đen có tác dụng gì, nên uống khô hay tươi?
Ăn -GĐXH - Cây xạ đen được biết đến nhiều trong y học cổ truyền cho quá trình điều trị nhiều bệnh lý. Vậy nếu uống nước xạ đen hàng ngày có tốt không? Nên sử dụng thế nào để đảm bảo an toàn?
Mẹo luộc trứng cút ngon ngọt, không bị vỡ, dễ bóc vỏ không phải ai cũng biết
Ăn -GĐXH - Trứng cút là một trong những thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt Nam. Vậy, luộc trứng cút bao nhiêu phút là chín? Cách bóc vỏ thế nào cho nhanh chóng. Bạn tham khảo bài viết sau để giải đáp thắc mắc.
Cách hầm xương nhanh mềm, nước dùng trong veo ngọt thơm như ngoài quán, tốt cho sức khỏe
Ăn -GĐXH - Xương hầm dễ làm, bổ dưỡng, với phần nước dùng ngọt thơm, nhiều công dụng từ nước hầm xương và có thể sử dụng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như canh, súp, cháo, nấu phở… Bài viết này sẽ chia sẻ đến bạn một số bí quyết quan trọng.
Có nên uống nước luộc rau thay nước lọc?
Ăn -GĐXH - Nước luộc rau thường bỏ đi sau ăn, nhưng thực tế loại nước này vẫn có thể chứa một phần vitamin và các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc sử dụng thường xuyên vẫn gây tranh cãi giữa lợi ích dinh dưỡng và vấn đề an toàn thực phẩm.
Loại rau được ví như rau trường thọ, làm hai món đơn giản này tốt cho người tuổi trung niên
Ăn -GĐXH – Cải bó xôi được ví như rau trường thọ. Chúng có thể được chế biến thành nhiều món ăn đơn giản, phù hợp để bổ sung vào thực đơn hằng ngày, đặc biệt với người tuổi trung niên.
Uống nước rau kinh giới có tác dụng gì?
Ăn -GĐXH - Kinh giới là một loại rau gia vị quen thuộc đối với nhiều gia đình. Đây cũng là một vị thuốc trị bệnh hiệu quả như trị đau đầu, trị viêm họng, giảm ớn lạnh... Ngoài ra thì dược liệu còn dùng để nấu nước thanh nhiệt.
Uống nước lá lốt có tác dụng gì, uống hàng ngày có được không và điều cần lưu ý
Ăn -GĐXH - Lá lốt là nguyên liệu trong nhiều món ăn của người Việt, đồng thời cũng thường được dùng để nấu nước uống theo kinh nghiệm dân gian. Để hiểu rõ hơn về lợi ích, những lưu ý khi dùng và cách uống phù hợp, hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau.
Bí quyết luộc rau xanh giòn, ngọt tự nhiên lại không bị mất chất
Ăn -GĐXH - Luộc rau tưởng chừng là một việc đơn giản, nhưng để rau vừa xanh, vừa giòn, lại giữ được hương vị tự nhiên thì không phải ai cũng biết cách làm.
Mách bạn mẹo nấu cháo nhanh nhừ, tiết kiệm điện
Ăn -GĐXH - Bạn đang tìm cách nấu cháo nhanh nhừ, thơm ngon mà không bị trào hay tốn nhiều thời gian? Bài viết này sẽ chia sẻ những mẹo đơn giản và hiệu quả giúp bạn nấu cháo mềm mịn, tiết kiệm điện nước, phù hợp cho cả người bận rộn.
Quế Vân trổ tài với món ăn đơn giản mà hao cơm
Ăn -GĐXH - Là mẹ của 3 cậu con trai, Quế Vân rất chăm chỉ vào bếp đổi món mỗi ngày cho các con.

