Tags:
Sai lầm thường gặp khi sử dụng chất ngọt, bột đường
Nhiều người thường nghĩ rằng chất làm ngọt nhân tạo không chứa calo, vì thế sẽ là một chất thay thế đường hoàn hảo, giúp họ giảm cân, tránh được các bệnh tật. Tuy nhiên, các nghiên cứu tại Mỹ cho thấy thực tế lại không phải như vậy.
Những xu hướng nội tiết và trao đổi chất cho thấy ngày càng có nhiều bằng chứng chứng minh tất cả các chất làm ngọt nhân tạo dù là loại có chứa calo hay không đều có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ chúng ta.
Mọi người thường nghĩ chất làm ngọt nhân tạo có lợi cho sức khoẻ và giúp giảm cân, nhưng sự thực không phải như vậy. Vì nhiều đồ uống chứa đường là nguyên nhân gây béo phì và đái tháo đường tuýp 2 nên nhiều người đã đổi sang các loại đồ uống chứa chất làm ngọt nhân tạo. Song, sự thay đổi này cũng không khiến họ tránh được hai căn bệnh nguy hiểm nói trên.
Theo các bác sỹ đó là do các sản phẩm đó không làm thoả mãn cảm giá thèm ăn đường của mọi người, do vậy họ vẫn thèm ăn các sản phẩm chứa đường thật sự, thậm chí còn ăn nhiều hơn. Tóm lại các nhà nghiên cứu khuyến cáo rằng tốt nhất bạn nên hạn chế ăn đường cũng như tất cả các chất làm ngọt nhân tạo.
Ảnh minh họa.
Một hiểu lầm nữa cũng rất đáng lưu ý trong quá trình sử dụng thực phẩm là ăn quá nhiều chất cacbonhydrat, hay còn gọi là chất bột đường như: cơm, bánh mì, bún… là một trong những nguyên nhân dẫn tới tình trạng thừa cân.
Cacbonhydrat thực ra chính là đường, chúng được phân huỷ thành gluco mà cơ thể chúng ta sử dụng để tạo ra năng lượng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia có chất bột đường tốt và chất bột đường không tốt, cũng tương tự cholesterol tốt và cholesterol xấu. Vì thế bạn cần biết phân biệt sự khác nhau giữa chúng và tăng cường chất bột đường tốt trong bữa ăn hàng ngày.
Những loại đồ ăn như đậu, gạo nâu, hoa quả và rau đều là chất bột đường tốt. Còn bánh mì trắng, gạo trắng, bánh ngọt, bánh quy là chất bột đường không tốt.
Chất bột đường tốt khác chất bột đường không tốt ở chỗ chính là vì chúng có nhiều chất xơ tự nhiên và ít đường, chúng được tiêu hoá chậm vì thế sẽ giúp bạn no lâu hơn, chúng cũng giúp kiểm soát đường huyết của chúng ta, khiến ta không cảm thấy đói.
Ngoài ra chất bột đường tốt còn giúp bạn ổn định tâm trạng. Ăn một số loại chất bột đường tốt còn giúp chúng ta giảm cholesterol cũng như nguy cơ đái tháo đường. Vì thế bạn cũng không cần duy trì chế độ ăn không bột đường hoặc ít chất bột đường.
Bỏ ăn chất bột đường đôi khi sẽ khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và dễ cáu giận, mất tập trung vì chất bột đường đóng vai trò quan trọng trong việc giúp não làm việc.
Theo VnExpress
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Mạch máu âm thầm 'rỉ sét': 5 dấu hiệu cảnh báo xơ vữa động mạch nhiều người bỏ qua
Sống khỏe - 3 giờ trướcGĐXH - Xơ vữa động mạch là căn bệnh nguy hiểm có thể âm thầm tiến triển suốt nhiều năm trước khi gây đột quỵ hoặc nhồi máu cơ tim. Các bác sĩ cảnh báo nhiều dấu hiệu như đau chân khi đi bộ, tức ngực hay chóng mặt kéo dài thường bị bỏ qua vì dễ nhầm với tuổi tác hoặc mệt mỏi thông thường.
Sau tuổi 50, cơ thể bắt đầu lão hóa ra sao? Áp dụng '5 đủ' để sống thọ
Sống khỏe - 15 giờ trướcGĐXH - Bước sang tuổi 50, cơ thể bắt đầu lão hóa rõ rệt. Hiểu đúng những biến đổi này và điều chỉnh lối sống hợp lý là chìa khóa giúp bạn sống thọ, sống khỏe mỗi ngày.
Giảm đau do ung thư di căn xương bằng Sm-153 nâng cao chất lượng sống cho người bệnh
Sống khỏe - 18 giờ trướcLiệu pháp phóng xạ điều trị bằng Samarium-153 EDTMP (Sm-153) đang được xem là giải pháp hữu hiệu giúp kiểm soát đau hiệu quả, an toàn và ít xâm lấn cho người bệnh ung thư di căn xương.
Thiếu nữ 19 tuổi mang khối u buồng trứng khoảng 30cm vì tâm lý chủ quan phụ nữ Việt hay mắc phải
Sống khỏe - 18 giờ trướcGĐXH - Từ một dấu hiệu tưởng chừng đơn giản như “tăng cân”, nữ bệnh nhân 19 tuổi được phát hiện mang khối u buồng trứng khổng lồ.
Muốn sống thọ hơn sau tuổi 70, nhiều người nhất định phải thực hiện điều này
Sống khỏe - 21 giờ trướcGĐXH - Nhiều người nghĩ muốn sống thọ phải nhờ thuốc tốt, bác sĩ giỏi hay thực phẩm bổ dưỡng đắt tiền. Thế nhưng, điều giúp không ít người ngoài 90 tuổi vẫn khỏe mạnh, tự đi chợ, nấu ăn và tận hưởng cuộc sống lại nằm ở cách sống mỗi ngày.
Người phụ nữ 50 tuổi suy thận phải lọc máu suốt đời, thừa nhận 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Tự ý ngưng thuốc để uống thuốc nam, người phụ nữ suy thận giai đoạn 4 tiến triển nhanh sang giai đoạn cuối, buộc phải lọc máu để duy trì sự sống.
Sau tuổi 60, dấu hiệu ở bàn tay có thể phản ánh tuổi thọ và nguy cơ bệnh tật
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Ít ai ngờ lực nắm tay lại có liên quan mật thiết tới tuổi thọ, nguy cơ đau tim, đột quỵ và tốc độ lão hóa của cơ thể, đặc biệt sau tuổi 60.
Lòng lợn đang được 'minh oan' trên mạng xã hội, nhưng sự thật phía sau không đơn giản như nhiều người nghĩ
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người cho rằng lòng lợn “ít hại” hơn mỡ hay móng giò vì ít chất béo hơn. Tuy nhiên, theo TS Lê Thị Hương Giang, nội tạng động vật vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ về tim mạch, gout và tồn dư độc chất nếu ăn thường xuyên.
Nhiều người viêm gan, suy gan cấp, suy đa tạng nguy kịch vì sai lầm khi ăn nấm tự hái
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Dù được cấp cứu tích cực, nhưng 2 người đã tử vong vì suy gan cấp, suy đa tạng sau khi ăn nấm tự hái.
Bác sĩ cảnh báo 6 dấu hiệu ung thư xương giai đoạn đầu mà nhiều người vẫn nghĩ là thiếu canxi
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Nhiều người cho rằng đau nhức xương, mỏi cơ hay chuột rút là dấu hiệu thiếu canxi nên tự ý bổ sung tại nhà trong thời gian dài. Tuy nhiên, theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình – Giảng viên Đại học Y Hà Nội, có những trường hợp đau xương thực chất là dấu hiệu sớm của ung thư xương và việc nhầm lẫn có thể khiến người bệnh bỏ lỡ “giai đoạn vàng” trong điều trị.
Muốn sống thọ sau tuổi 60, nhiều người cần sớm bỏ 4 thói quen này
Sống khỏeGĐXH - Nhiều người nghĩ sống thọ phụ thuộc vào thuốc bổ hay chế độ ăn đắt đỏ, nhưng theo các chuyên gia, bí quyết của không ít người sống khỏe tới tuổi 90 lại bắt đầu từ việc “biết dừng đúng lúc”.
