Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn bữa tối: Tim cật nấu đậu phụ

Thứ hai, 14:31 13/04/2009

Tim cật nấu đậu phụ có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt, cung cấp nhiều sắt, protein, vitamin - một món ăn ngon chữa bữa tối xum họp của cả gia đình.

Nguyên liệu:

- 80g tim
- 100g cật heo (bầu dục)
- 1 miếng đậu hủ trắng
- 80g cà rốt, 20g hành lá, ngò rí
- 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn.
 

Thực hiện:

Tim rửa sạch, thái miếng mỏng. Cật cắt đôi, lạng bỏ phần trắng, rửa qua rượu và gừng cho hết mùi hôi, thái miếng vừa ăn. Đậu hủ trắng thái miếng nhỏ

Cà rốt tỉa hoa, xắt khoanh mỏng. Hành lá, ngò rí rửa sạch xắt nhuyễn.

Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho tim cật vào xào sơ, thêm 2 chén nước vào hầm mềm. Cho tiếp cà rốt và đậu hủ vào nấu mềm, nêm hạt nêm, đường vừa ăn.

Múc ra đĩa sâu lòng, rắc hành lá.
 
Theo Món Ngon
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cuộc sống ở thành phố Mặt trời không lặn suốt hai tháng

Cuộc sống ở thành phố Mặt trời không lặn suốt hai tháng

Chuyện đó đây - 9 giờ trước

Thành phố Tromsø, Na Uy được ví như "Paris của phương Bắc" vào thế kỷ XIX và có quãng thời gian ngắn Mặt trời gần như không lặn.

Cô dâu quỳ lạy xin cắt đứt quan hệ với mẹ ruột vì 2 tỷ đồng sính lễ

Cô dâu quỳ lạy xin cắt đứt quan hệ với mẹ ruột vì 2 tỷ đồng sính lễ

Gia đình - 9 giờ trước

Dù xã hội đã bình đẳng hơn, song vẫn còn những gia đình mang nặng tư tưởng “trọng nam khinh nữ”, để rồi gây bi kịch ngay trong ngày trọng đại của con gái.

Nhan sắc đời thực trái ngược trên phim của cô lái đò gây sốt trong 'Mưa đỏ'

Nhan sắc đời thực trái ngược trên phim của cô lái đò gây sốt trong 'Mưa đỏ'

Giải trí - 10 giờ trước

Hạ Anh - nữ diễn viên đóng vai cô lái đò tên Hồng trong bộ phim đang gây sốt phòng vé "Mưa đỏ" được chú ý vì nhan sắc mong manh.

Chi tiết lời khai của đối tượng lái xe 'thông chốt', tông Đại úy Lê Đình Công

Chi tiết lời khai của đối tượng lái xe 'thông chốt', tông Đại úy Lê Đình Công

Xã hội - 10 giờ trước

Nguyễn Văn Quân bật khóc, bày tỏ sự ân hận sau khi cùng một đối tượng khác lái xe máy tông thẳng vào Đại úy Lê Đình Công.

Lương 8 triệu, việc hiếu hỉ ở công ty toàn phải đóng tiền triệu

Lương 8 triệu, việc hiếu hỉ ở công ty toàn phải đóng tiền triệu

Tâm sự - 10 giờ trước

Công ty có quy định ngầm, cưới thì phong bì 1 triệu, sinh đẻ, tân gia hay viếng thì 500.000 đồng, nhưng lương tôi chỉ 8 triệu đồng/tháng.

Hiếm muộn gần 10 năm, đến khi có tin vui, tôi ngã quỵ khi nghe được câu nói của chồng và mẹ chồng sau nhà

Hiếm muộn gần 10 năm, đến khi có tin vui, tôi ngã quỵ khi nghe được câu nói của chồng và mẹ chồng sau nhà

Tâm sự - 10 giờ trước

GĐXH – Suốt bao năm muộn con, tôi từng nghĩ điều tàn nhẫn nhất là không được làm mẹ. Nhưng giờ đây, khi đang mang đứa con trong bụng, tôi lại đau đớn hơn với thực tế phũ phàng.

Mâm cỗ Vu Lan cờ đỏ sao vàng 'gây bão' mạng xã hội: Khi đạo hiếu hòa cùng niềm tự hào dân tộc

Mâm cỗ Vu Lan cờ đỏ sao vàng 'gây bão' mạng xã hội: Khi đạo hiếu hòa cùng niềm tự hào dân tộc

Ẩm thực 360 - 11 giờ trước

GĐXH - Nhân dịp mùa Vu Lan trùng kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám, Quốc Khánh 2/9, chị Thu Ngọc đã thực hiện mâm cỗ rực đỏ sao vàng, chan chứa tự hào dân tộc.

Biệt thự bạc tỷ bề thế được ví như 'thiên đường nghỉ dưỡng' của vợ chồng cầu thủ đình đám

Biệt thự bạc tỷ bề thế được ví như 'thiên đường nghỉ dưỡng' của vợ chồng cầu thủ đình đám

- 11 giờ trước

GĐXH - Mới đây, trên trang cá nhân, Doãn Hải My - bà xã cầu thủ Đoàn Văn Hậu đã đăng tải hình ảnh một phần không gian trong căn biệt thự bạc tỷ.

Đen Vâu, Hoàng Thùy Linh xung phong tham gia diễu hành A80

Đen Vâu, Hoàng Thùy Linh xung phong tham gia diễu hành A80

Giải trí - 11 giờ trước

GĐXH - "Đen Vâu cũng nhắn tin cho tôi xin được tham gia diễu binh, diễu hành từ sớm", NSND Xuân Bắc - Cục trưởng Cục NTBD cho biết.

Đừng xem thường: Uống nước ấm buổi sáng có thể 'cứu' bạn khỏi hàng loạt bệnh nguy hiểm

Đừng xem thường: Uống nước ấm buổi sáng có thể 'cứu' bạn khỏi hàng loạt bệnh nguy hiểm

Sống khỏe - 11 giờ trước

GĐXH - Từ thanh lọc cơ thể, giảm cân, đẹp da cho đến phòng bệnh tim mạch – tất cả đều gói gọn trong thói quen uống nước ấm mỗi sáng.

Top