Tags:
Tò mò về món ăn từ dược liệu quý mà diễn viên 'Gạo nếp gạo tẻ' nấu cho mẹ
GĐXH - Nhìn cảnh anh ân cần bên người mẹ già, nhiều khán giả không khỏi xúc động và để lại lời khen ngợi.
Mới đây, diễn viên Trung Dũng (vốn nổi tiếng trong phim Gạo nếp gạo tẻ) lại tiếp tục series Trung Dũng vào bếp của mình. Lần này anh chia sẻ một bữa cơm chiều bên mẹ với món ăn đặc biệt: Bò hầm nấm hầu thủ.
Nấm hầu thủ được biết đến là một loại dược liệu quý, thực phẩm bổ dưỡng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nhất là cho trí nhớ. Mẹ Trung Dũng cũng rất hài lòng với món ăn của con trai. Nhìn cảnh anh ân cần bên người mẹ già, nhiều khán giả không khỏi xúc động và để lại lời khen ngợi.
Nấm hầu thủ có nấm tươi và nấm khô. Trung Dũng cho biết anh mua nấm khô về rồi sơ chế. Nam diễn viên Gạo nếp gạo tẻ từng chế biến nấm hầu thủ thành món chay hay nấu chung với gà, nhưng lần này anh đem hầm cùng bò, tạo hương vị khác biệt so với bò kho hay cà ri.
Anh mua tới 3kg nạm bò, bắp bò. Không chỉ nấu để ăn cùng mẹ, nam diễn viên tranh thủ nấu nhiều để đem về Sài Gòn.
Nấm hầu thủ khô được anh mua về, ngâm vài tiếng cho nở ra, sau đó bỏ vào nước sôi luộc khoảng 20 phút cho chín, xả nước rồi bóp cho ráo, xắt miếng vừa ăn.
Bò được rửa sạch, luộc sơ cùng gừng sau đó lại đem rửa thêm rồi thái thành miếng. Anh ướp bò cùng sa tế tôm cùng “gia vị lạ” là tôm xay, thêm ít bột ngọt, hạt nêm, hành, tỏi bằm. Ướp khoảng 15-20 phút cho thấm.
Anh đem phi tỏi và hành rồi đổ bò đã ướp vào xào săn rồi cho nước dừa (3 trái) vào nấu. Khi gần chín, anh thêm ít hạt nêm, nước mắm và chút đường rồi cho nấm vào.
Khi món hầm chín, Trung Dũng cho thêm ngò gai. Món ăn được dọn ra ăn cùng bánh mì, rau thơm. Nam diễn viên cho biết đây là lần đầu tiên anh ăn bò hầm nấm hầu thủ và vui vẻ thưởng thức cùng mẹ.
Nấm hầu thủ (nấm đầu khỉ) là một loại nấm dược liệu. Loại nấm này còn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng với hương vị đặc trưng rất khác biệt.
Món ngon với nấm hầu thủ
Món nấm hầu thủ chiên giòn.
Món nấm hầu thủ xào riềng chay dễ ăn.
Món nấm hầu thủ trộn chanh sả thơm ngon.
Món nấm hầu thủ hầm sen, đậu đỏ bổ dưỡng.
Hồ Quỳnh Hương chia sẻ bí quyết: Chỉ cần 20 phút nấu bữa cơm chay thanh lành, đầy đủ dưỡng chất
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Với các nguyên liệu đơn giản, ca sĩ Hồ Quỳnh Hương chia sẻ bí quyết nấu bữa cơm thuần chay dưỡng sinh đơn giản, đầy đủ chất trong 20 phút.
Nữ tiếp viên trưởng 'gây sốt' với bộ sưu tập mâm cơm gia đình khiến ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm
Ẩm thực 360 - 11 giờ trướcGĐXH - Giữa nhịp sống hiện đại, chị Phạm Thị Thu Huyền vẫn giữ trọn hương vị mâm cơm nhà – nơi câu hỏi “hôm nay ăn gì” trở thành hành trình của yêu thương.
Lạ miệng với món khấu đuôi nhồi hành lá thơm ngon, béo ngậy
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Bận bịu công việc kinh doanh nhưng chị Thùy Linh (30 tuổi, Hà Nội) rất chăm chỉ vào bếp mỗi ngày.
Một vết nám, một hơi thở ngắn... cũng báo hiệu cơ thể nghẽn độc tố ở đâu và cách thải độc qua ăn uống
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH – Một vết nám không chỉ là vấn đề da, một giấc ngủ trằn trọc, một hơi thở ngắn... đều là tiếng kêu cứu của một hành trong cơ thể. Khi năng lượng ngũ hành thông suốt, cơ thể vui khỏe, tràn đầy sinh lực. Nhưng chỉ một hành bị nghẽn độc tố cơ thể sẽ phát bệnh - và có thể tránh bằng ăn uống đúng cách.
Thường xuyên ăn 3 món có vị chua này vào mùa thu sẽ giúp dưỡng phổi và bảo vệ gan đồng thời đẹp da, đen tóc
Ăn - 19 giờ trướcNếu bạn muốn ăn đồ chua và ăn uống lành mạnh vào mùa thu, thì không cần phải nghĩ đến những món ăn cầu kỳ, phức tạp. Dưới đây là 3 món có vị chua rất dễ để tự làm.
Loại thịt là thuốc bổ tự nhiên giúp bổ thận, chống già hiệu quả, đem làm ngay hai món siêu dễ làm này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ là món ngon quen thuộc trong bữa cơm Việt, loại thịt này còn được xem là thuốc bổ tự nhiên, dưỡng thận và làm chậm quá trình lão hóa nếu ăn đều đặn mỗi tuần.
Sườn chua ngọt ăn mãi cũng chán, làm món này đánh bay cả nồi cơm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cách làm sườn rim nước dừa rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nhưng hương vị cực kỳ hấp dẫn.
Mua hồng giòn về, không muốn ăn bị chát đắng thì cứ theo 4 mẹo này đảm bảo chín đều, ăn lại ngọt đậm đà
Ăn - 1 ngày trướcĐây là một vài mẹo làm chín hồng. Cách nhanh nhất sẽ giúp hồng chín trong một ngày. Hồng giòn, ngọt và thơm ngon, thật tuyệt vời.
Phần ngon nhất của con lợn, làm theo cách này đảm bảo ngon xuất sắc
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Có nhiều cách chế biến món ngon với thịt má đào. Nhưng món thịt má đào nướng riềng sả được chị Thùy Linh (một mẹ đảm ở Hà Nội) chia sẻ khiến nhiều người thích thú.
Sau 2 cuộc hôn nhân thất bại, "Vua cá Koi" Thắng Ngô gây bất ngờ khi làm điều này cho con
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Sau 2 cuộc hôn nhân thất bại, "Vua cá Koi" Thắng Ngô dành nhiều thời gian cho con. Anh thường xuyên vào bếp nấu những món ngon cho con gái.
3 món ngon từ thịt lợn làm đơn giản, giàu dinh dưỡng và để được lâu trong ngày mưa bão
ĂnGĐXH – Những ngày mưa bão, việc đi chợ hay nấu nướng cầu kỳ trở nên khó khăn hơn. Bạn có thể tham khảo 3 món ngon từ thịt lợn làm đơn giản, giàu dinh dưỡng và để được lâu trong ngày mưa bão cho cả nhà.
