Tags:
Tò mò về món ăn từ dược liệu quý mà diễn viên 'Gạo nếp gạo tẻ' nấu cho mẹ
GĐXH - Nhìn cảnh anh ân cần bên người mẹ già, nhiều khán giả không khỏi xúc động và để lại lời khen ngợi.
Mới đây, diễn viên Trung Dũng (vốn nổi tiếng trong phim Gạo nếp gạo tẻ) lại tiếp tục series Trung Dũng vào bếp của mình. Lần này anh chia sẻ một bữa cơm chiều bên mẹ với món ăn đặc biệt: Bò hầm nấm hầu thủ.
Nấm hầu thủ được biết đến là một loại dược liệu quý, thực phẩm bổ dưỡng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nhất là cho trí nhớ. Mẹ Trung Dũng cũng rất hài lòng với món ăn của con trai. Nhìn cảnh anh ân cần bên người mẹ già, nhiều khán giả không khỏi xúc động và để lại lời khen ngợi.
Nấm hầu thủ có nấm tươi và nấm khô. Trung Dũng cho biết anh mua nấm khô về rồi sơ chế. Nam diễn viên Gạo nếp gạo tẻ từng chế biến nấm hầu thủ thành món chay hay nấu chung với gà, nhưng lần này anh đem hầm cùng bò, tạo hương vị khác biệt so với bò kho hay cà ri.
Anh mua tới 3kg nạm bò, bắp bò. Không chỉ nấu để ăn cùng mẹ, nam diễn viên tranh thủ nấu nhiều để đem về Sài Gòn.
Nấm hầu thủ khô được anh mua về, ngâm vài tiếng cho nở ra, sau đó bỏ vào nước sôi luộc khoảng 20 phút cho chín, xả nước rồi bóp cho ráo, xắt miếng vừa ăn.
Bò được rửa sạch, luộc sơ cùng gừng sau đó lại đem rửa thêm rồi thái thành miếng. Anh ướp bò cùng sa tế tôm cùng “gia vị lạ” là tôm xay, thêm ít bột ngọt, hạt nêm, hành, tỏi bằm. Ướp khoảng 15-20 phút cho thấm.
Anh đem phi tỏi và hành rồi đổ bò đã ướp vào xào săn rồi cho nước dừa (3 trái) vào nấu. Khi gần chín, anh thêm ít hạt nêm, nước mắm và chút đường rồi cho nấm vào.
Khi món hầm chín, Trung Dũng cho thêm ngò gai. Món ăn được dọn ra ăn cùng bánh mì, rau thơm. Nam diễn viên cho biết đây là lần đầu tiên anh ăn bò hầm nấm hầu thủ và vui vẻ thưởng thức cùng mẹ.
Nấm hầu thủ (nấm đầu khỉ) là một loại nấm dược liệu. Loại nấm này còn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng với hương vị đặc trưng rất khác biệt.
Món ngon với nấm hầu thủ
Món nấm hầu thủ chiên giòn.
Món nấm hầu thủ xào riềng chay dễ ăn.
Món nấm hầu thủ trộn chanh sả thơm ngon.
Món nấm hầu thủ hầm sen, đậu đỏ bổ dưỡng.
Đây là lý do nên bỏ muối vào nước luộc trứng
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Thêm muối vào nước luộc trứng là mẹo đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích trong quá trình nấu. Dưới đây là những lý do chính.
Ăn sáng đúng cách cho người huyết áp cao trong năm 2026
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Buổi sáng là thời điểm quan trọng giúp cơ thể khởi động và ổn định các chỉ số sức khỏe. Lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể hỗ trợ cân bằng dinh dưỡng và duy trì huyết áp ổn định.
6 món đồ uống giúp thanh nhiệt gan vào mùa xuân cực hiệu quả, hãy luân phiên uống mỗi ngày 1 cốc vào bữa sáng
Ăn - 8 giờ trướcCông thức làm cũng rất đơn giản và tiện lợi chỉ với chiếc máy làm sữa hạt cùng nguyên liệu đơn giản.
5 nơi bán phở đắt nhất Việt Nam: Tô 4 triệu có luôn cả vàng ròng, bát rẻ nhất cũng bay nửa tháng lương
Ăn - 22 giờ trướcPhở vốn là món ăn bình dân quen thuộc, nhưng tại những địa điểm này, thực khách phải chi trả số tiền bằng cả tháng lương của nhiều người chỉ để thưởng thức một bát phở.
Uống nước kiểu này dễ làm hại dạ dày và thận
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người chỉ quan tâm đến việc uống đủ nước mỗi ngày mà ít chú ý đến cách uống, thời điểm uống hay nhiệt độ của nước. Nếu thường xuyên uống nước sai cách, cơ thể có thể phải đối mặt với nhiều vấn đề liên quan đến tiêu hóa.
Mùa này ăn tôm sông rang hẹ đúng là "đỉnh của chóp", thêm một mẹo nhỏ xíu này vỏ tôm giòn tan, ngọt thịt lại cực tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcNhững ngày thời tiết ương ương dở dở, mâm cơm gia đình đôi khi chẳng cần mâm cao cỗ đầy, chỉ cần một đĩa tôm sông nhỏ rang hẹ giòn rụm, mặn ngọt đậm đà là đủ đánh bay cả nồi cơm nóng hổi. Món ăn mộc mạc, rẻ tiền nhưng lại là "mỹ vị" chốn đồng quê nếu chị em biết trổ tài với một vài bí quyết nhỏ xíu dưới đây.
3 món ăn quen thuộc giúp làm sạch mạch máu: Dễ nấu, thanh mát, hỗ trợ tuần hoàn hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong nhịp sống hiện đại, không ít người gặp tình trạng đầy bụng, táo bón, mỡ máu cao hay cơ thể uể oải kéo dài. Nguyên nhân thường đến từ chế độ ăn nhiều dầu mỡ, ít rau xanh, cộng thêm việc ít vận động và ngủ nghỉ thất thường.
Thời điểm uống tỏi ngâm mật ong để phát huy tối đa tác dụng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tỏi ngâm mật ong là một cách kết hợp quen thuộc trong dinh dưỡng tự nhiên, thường được nhiều người sử dụng để hỗ trợ tăng cường đề kháng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết uống tỏi ngâm mật ong vào lúc nào là tốt nhất.
Món rau ngon thưởng thức ngay khi còn kịp trong tháng Ba: Nguyên liệu rẻ mà ăn ngon miệng hơn cả món thịt
Ăn - 1 ngày trướcSự kết hợp của 3 nguyên liệu này, thanh mát, giòn ngon mà ít chất béo và tốt cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với các gia đình có người già và trẻ em.
Sau tuổi 40, bữa cơm nên bớt 3 món quen thuộc này nếu không muốn mỡ máu tăng âm thầm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, nhiều người bắt đầu quan tâm hơn đến các chỉ số sức khỏe như cholesterol, triglycerid hay huyết áp. Nhưng điều đáng nói là, mỡ máu cao thường không có biểu hiện rõ ràng. Bạn vẫn ăn uống bình thường, vẫn sinh hoạt như trước, cho đến khi đi khám mới “giật mình” vì các chỉ số đã vượt ngưỡng.
Loại nước hỗ trợ dưỡng thận ít người biết
ĂnGĐXH - Dưới đây là những loại đồ uống quen thuộc, ít người để ý nhưng có thể góp phần hỗ trợ hoạt động lọc và đào thải của thận hiệu quả hơn.
