Tags:
Trời nóng lên, cách làm 7 món siro trái cây giải nhiệt đơn giản và ngon bổ, ai cũng mê
GĐXH - Nếu bạn đang muốn tìm những món ăn đơn giản, dễ làm, giúp giải nhiệt mùa hè thì hãy đọc bài viết sau đây để biết cách làm siro trái cây đơn giản mà thơm ngon.
Cách làm siro tắc (quất) chua ngọt
Nguyên liệu
2kg tắc chín vàng, 500gr đường.
Cách làm
Bạn rửa tắc với nước nhiều lần cho thật sạch. Vắt lấy nước cốt tắc, bỏ hạt, để riêng. Bạn nhớ giữ lại vỏ tắc và cắt vỏ tắc thành từng sợi nhỏ.
Cho vỏ tắc, nước tắc và đường vào trộn đều, sau đó bạn ngâm hỗn hợp trong 1 tiếng trước khi sên. Sên hỗn hợp vừa ngâm với lửa vừa đến khi keo lại là được.
Siro tắc chưng đường để vừa trị ho mà vừa là một loại nước giải khát trong những ngày hè nắng nóng.
Tắt bếp và đợi siro nguội hoàn toàn để cho vào lọ dùng dần. Bảo quản ngăn mát tủ lạnh để giữ siro được lâu hơn.
Cách làm siro chuối
Chuẩn bị nguyên liệu
Đường, muối, 3-4 quả chuối già (chín).
Cách thực hiện
Đun sôi 250gr đường cùng một chén nước và một nhúm muối. Đến khi đường tan hết và hỗn hợp sệt lại cắt chuối thành từng miếng nhỏ tùy thích cho vào.
Đun trong khoảng 10 phút đến khi chuối thật nhừ. Ray lại toàn bộ hỗn hợp siro cho thật mịn là xong. Bạn nên bảo quản ngăn mát tủ lạnh để khi dùng sẽ ngon hơn.
Chọn chuối chín sẽ ngon hơn cho món siro chuối này.
Cách làm siro mận
Chuẩn bị nguyên liệu
1kg mận, 500gr đường, 1 củ gừng, 1-2 quả chanh.
Cách thực hiện
Rửa và ngâm mận với nước muối pha loãng trong 15 phút. Rửa, gọt vỏ gừng và cắt thành sợi nhỏ, dài. Gọt vỏ, bỏ hạt, và cắt mận thành miếng nhỏ vừa ăn.
Trộn đều phần mận đã cắt với đường đến khi đường tan hết. Để hỗn hợp thấm đều trong khoảng 4-5 tiếng trước khi nấu. Sau đó, đun hỗn hợp mận vừa trộn trên bếp với lửa to cho sôi.
Siro mận làm nước giải khát.
Hạ lửa nhỏ nhất, cho gừng xắt sợi vào và nấu đến khi hỗn hợp keo lại, mận mềm. Cho vào một thìa nước cốt chanh, trộn đều. Đợi hỗn hợp nguội hoàn toàn là đã dùng được rồi. Bảo quản ngăn mát tủ lạnh để trữ được siro mận lâu hơn nhé.
Cách làm siro táo đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
5 quả táo, 350gr đường nâu, muối.
Cách thực hiện
Rửa táo thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó bạn cắt táo thành từng miếng vuông nhỏ. Nấu táo với đường và 400ml nước lọc trên lửa vừa khoảng 30 phút.
Trộn đều tay đến khi táo thật mềm và chuyển sang màu hơi nâu. Tắt bếp, để nguội và rây lược phần nước siro táo và bảo quản tủ lạnh.
Cách làm siro đào
Chuẩn bị nguyên liệu
230gr đào tươi, 250ml giấm táo, 230g đường (nếu dùng đào hộp có thể giảm đường lại).
Lọc lại hỗn hợp để có được nước siro đào sánh mịn.
Cách thực hiện
Rửa đào thật sạch và cắt hạt lựu đào, sau đó bạn cho đường vào và trộn thật đều đến khi đường tan hoàn toàn. Nấu đào trên bếp với lửa vừa đến khi đào mềm, nhừ, đặc lại.
Lọc lại hỗn hợp để có được nước siro đào sánh mịn. Cho một ít giấm táo vào sau khi lọc rồi bảo quản ngăn mát tủ lạnh để giữ mùi vị lâu hơn.
Cách làm siro dứa
Nguyên liệu
1 hoặc 2 trái dứa, 210gr đường, 1 ít vani, muối.
Cách thực hiện
Gọt vỏ, cùi, mắt dứa và ngâm với nước muối pha loãng trong 10 phút. Ngâm xong thì rửa lại với nước cho thật sạch. Xay dứa thật nhuyễn với một ít nước rồi lọc lại thật kĩ
Có thể dùng máy ép lấy nước dứa cũng được. Đun nước ép dứa với một nhúm muối, 210gr đường. Hỗn hợp sôi khoảng 3-5 phút thì cho 1 ít vani vào.
Cho siro đã nguội vào hũ thuỷ tinh và bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
Đun trong 2 phút nữa rồi tắt bếp cho siro nguội hoàn toàn. Có thể cho một ít xác dứa nhuyễn trong lúc nấu tuỳ khẩu vị. Cho siro đã nguội vào hũ thuỷ tinh và bảo quản ngăn mát tủ lạnh là đã hoàn thành món ăn rồi.
Cách làm siro xoài thơm
Chuẩn bị nguyên liệu
2-3 quả xoài chín, 500gr đường, vani, 2-3 lát thơm.
Cách làm
Gọt bỏ vỏ xoài, cắt xoài thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Xay nhuyễn thơm với một chút nước lọc. Nấu hỗn hợp thơm đã xay với 500gr đường đến khi đường tan hoàn toàn.
Cho vào một chút vani rồi hạ lửa nhỏ. Cho phần xoài sau khi đã được xay nhuyễn khi nãy vào với nước thơm và đun đến khi nào hỗn hợp sánh lại là được.
Siro xoài thơm dùng làm nước uống thì cực kỳ ngon miệng.
Có thể lọc siro qua ray lần nữa để siro mịn hơn. Cho vào chai hay hũ thuỷ tinh bảo quản ngăn mát tủ lạnh là có thể dùng được.
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Trời lạnh, nhất định phải ăn 5 món hấp này: Vừa nhanh, dễ nấu lại thơm lừng và cực kỳ ngon miệng
Ăn - 1 giờ trướcMùa đông, tiết trời lạnh, bạn nhất định không thể bỏ qua 5 món hấp này. Vừa đơn giản, vừa tươi mát, thơm ngon, lại ấm áp. Thời gian nấu chỉ từ 15 phút là hoàn thành.
'Con gà cục tác lá chanh' hay cách ăn uống cân bằng âm dương ngũ hành của ông bà ta để khỏe mạnh, sống lâu trăm tuổi
Ẩm thực 360 - 12 giờ trướcGĐXH - Trong nền ẩm thực từ xa xưa, người Việt đã đặc biệt để tâm đến triết lý âm dương ngũ hành. Căn nguyên xuất phát từ việc bảo đảm 3 mặt hài hoà: âm dương của thức ăn, sự hài hoà trong cơ thể và sự cân bằng giữa con người và môi trường tự nhiên.
Loại gia vị được chuyên gia Mỹ đánh giá đây là 4 thức ăn bổ thận bậc nhất, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Trong bài viết chia sẻ trên trang Eating Well vị chuyên gia cũng giới thiệu 4 thực phẩm “bổ thận bậc nhất” và gợi ý mọi người nên thêm vào chế độ ăn uống. Một trong số đó được nhắc đến chính là tỏi.
Bún chả ngon tại Cầu Giấy, nên đi ăn ở đâu?
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Giữa thời tiết chớm lạnh này, còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức suất bún chả nóng hổi mà thanh mát - một đặc sản nức tiếng của thủ đô. Hãy dạo quanh khu vực Cầu Giấy để khám phá những quán bún chả ngon nhưng giá cả vô cùng phải chăng nhé!
Ba món ăn vặt đặc sản ẩm thực Hà Nội mùa thu đông
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng vi vu dạo phố và thưởng thức những món ăn vặt hấp dẫn trong tiết trời se lạnh của những ngày thu Hà Nội se lạnh!
Nem nướng Nha Trang: Những địa chỉ ngon nức tiếng khu vực Cầu Giấy
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nem nướng Nha Trang với hương vị đặc trưng, hấp dẫn đã trở thành một món ăn khoái khẩu của nhiều người dân Hà Thành. Giữa lòng Cầu Giấy nhộn nhịp, hãy điểm qua vài địa điểm mà các tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua nhé!
2 món mì dễ nấu giúp bạn có bữa sáng cực ngon và ấm bụng vào ngày mưa lạnh
Ăn - 1 ngày trướcVào bữa sáng ngày mưa lạnh, bạn hãy nấu các món mì ngon này cho gia đình thưởng thức nhé. Vừa ngon, dễ nấu lại ấm bụng và giàu dinh dưỡng.
Top những quán nộm bò khô ngon, bổ, rẻ khu vực Cầu Giấy không thể bỏ qua
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nộm bò khô – một món đơn giản và dễ ăn, gần gũi với biết bao thực khách từ lớn tới nhỏ, từ dân văn phòng cho tới học sinh, sinh viên. Giữa thiên đường ẩm thực Cầu Giấy nhộn nhịp, hãy cùng điểm tên những quán nộm bò khô ngon nức tiếng nhé!
Loại củ đang vào mùa ở Việt Nam, hỗ trợ phòng ngừa ung thư, cực bổ dưỡng nhưng nhiều người vẫn ngó lơ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại củ quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ là nguyên liệu chế biến nên những món ăn ngon mà còn ẩn chứa trong mình nguồn dinh dưỡng dồi dào với vô vàn lợi ích cho sức khỏe.
Loại cá này đang rẻ và ngon nhất: Ghim ngay 4 công thức nấu để món ăn vừa mềm mướt, ngọt và không bị tanh
Ăn - 1 ngày trướcHiện tại đang là mùa cao điểm đánh bắt loại cá với thịt mềm ngọt, ít xương. Chúng ta hãy dùng 4 công thức này để chế biến nhé!
Mẹ đảm mách cách làm sườn giòn ngon cho cả nhà đổi vị ngày trời lạnh
ĂnGĐXH – Mẹ đảm Thanh Huệ đã chia sẻ bí quyết làm món sườn giòn ngon cho cả nhà đổi vị ngày trời trở lạnh dưới đây vừa dễ thực hiện và bổ dưỡng.
