Trứng chiên cùng loại rau này thì vừa ngon vừa có cả ngàn lợi ích cho sức khỏe: Chế biến chưa tới 10 phút là xong luôn!
Trứng chiên ngải cứu vừa dễ làm vừa ngon bổ, ăn thường xuyên thì khỏe re chẳng sợ ốm yếu mệt mỏi trong người.
- 1. Trứng 2-3 quả
- 2. Rau củ 30-50gr lá ngải cứu, 2-3 củ hành tím
- 3. Gia vị Mắm, muối, hạt tiêu xay
Trứng chiên thì chắc chắn chúng ta đều từng ăn nhiều rồi. Tuy nhiên, chỉ cần thêm rau ngải cứu vào khi chiên trứng, độ ngon bổ của món ăn này sẽ lên hẳn một "tầm cao" mới. Thao tác chế biến gần như vẫn thế, chẳng hề phức tạp hơn.
Trứng chiên ngải cứu nè
Cách làm trứng chiên ngải cứu
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch rau ngải cứu với nước cho đến khi thấy nước rửa không còn cát hoặc đục nữa thì thôi. Rau ngải cứu mọc sát mặt đất nên chị em nhớ phải rửa nhiều lần mới sạch được nha. Rửa xong, bạn vẩy rau cho ráo nước rồi thái nhỏ.
Thái nhỏ rau ngải cứu sau khi rửa sạch nè
Tiếp theo, bạn bóc vỏ hành tím, rửa qua với nước rồi băm nhỏ.
Cho vào bát: 2-3 quả trứng, phần rau ngải cứu và hành tím đã thái nhỏ, 1-2 thìa cà phê mắm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Đánh đều tay để trứng và rau quện vào nhau.
Hỗn hợp trứng, ngải cứu nè
Chiên/hấp trứng
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng già rồi đổ hỗn hợp trứng - ngải cứu vào chiên đều 2 mặt trên lửa nhỏ là trứng sẽ chín. Chị em có thể cuộn trứng lại hoặc để nguyên miếng tròn mỏng trong lòng chảo. Thế nào cũng được nha.
Thành phẩm nè!
Lưu ý: Nếu không thích chiên trứng, bạn có thể cho hỗn hợp trứng - ngải cứu vào bát rồi đem hấp chín. Như vậy món ăn vẫn ngon mà lại chẳng dính dầu mỡ nên đương nhiên không ngấy, không gây tăng cân.
Chị em thấy đấy, trứng chiên ngải cứu làm siêu đơn giản, nhanh gọn. Ngải cứu có vị vừa bùi vừa hơi đăng đắng. Ăn chưa quen có thể thấy chưa ngon lắm chứ cứ thử 1-2 bữa là đảm bảo nghiện luôn không chừng.
Ngải cứu là loại rau ăn có tác dụng bổ huyết, giúp an thai. Uống nước ngải cứu có công dụng hỗ trợ điều kinh, chữa đau xương khớp, trị ho, cảm cúm, thiếu máu. Có thể nói, rau ngải cứu là vị thuốc quý chữa đa bệnh, tốt cho sức khỏe, ít loại rau dại nào sánh bằng.
Trứng gà chiên ngải cứu là món ăn rất bổ dưỡng, đặc biệt tốt đối với người bị thiếu máu, thường xuyên đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, buồn ngủ không rõ lý do. Món ăn này có tác dụng tăng tuần hoàn máu lên não, chấm dứt tình trạng đau đầu, uể oải, mệt mỏi.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa bổ, lại dễ chế biến để thưởng thức.
Chúc bạn có bữa ăn ngon với cách làm trứng chiên ngải cứu này nhé!
Tin liên quan
Thực phẩm thay thế cơm dành cho người bị tiểu đường
Ăn - 18 phút trướcGĐXH - Để thay thế cơm, người bệnh tiểu đường nên lựa chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, đặc biệt là các thực phẩm chứa nhiều chất xơ và ít đường, cụ thể sẽ có trong bài viết sau đây.
Đặc sản nức tiếng ở Tây Nguyên giá đắt đỏ, ăn béo ngậy, giòn giòn
Ăn - 3 giờ trướcCó vẻ ngoài kém hấp dẫn khiến không ít thực khách nhìn sợ “xanh mắt” nhưng sâu và nhộng muồng lại được xem như đặc sản nức tiếng ở Tây Nguyên, vị béo ngậy và thơm.
Gan rất thích loại rau này nhưng hầu như mọi người không biết điều đó: Ăn 2 lần/tuần giúp dưỡng gan, thải độc tốt
Ăn - 3 giờ trướcMón ăn nấu từ loại rau này rất tốt cho gan.
MC Mai Ngọc tiết lộ cân nặng ở tháng cuối thai kỳ, tiết lộ thực đơn toàn món đơn giản, dễ làm, dinh dưỡng 'vào con không béo mẹ'
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - MC Mai Ngọc đang đếm ngược từng ngày để đón con đầu lòng, cô chuẩn bị mọi thứ chu đáo để gặp bé Panda. Dẫu vậy cô vẫn giữ được vóc dáng đáng mơ ước. Tất cả là nhờ thực đơn ăn uống được tính toán kỹ để dinh dưỡng vào con mà ít gây béo cho mẹ.
Loại hạt vô cùng quý, cực tốt cho người bị viêm khớp, rất dễ tìm mua vì nhiều nơi bán
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Viêm khớp là một căn bệnh phổ biến, gây đau đớn và hạn chế khả năng vận động của nhiều người. Tuy nhiên, một trong những cách giúp giảm bớt cơn đau và cải thiện tình trạng viêm khớp chính là thông qua chế độ ăn uống hợp lý.
30 ngày không lặp món: Cứ nhìn bảng này là biết hôm nay ăn gì!
Ẩm thực 360 - 7 giờ trướcGĐXH - “Hôm nay ăn gì?” không chỉ là câu hỏi cửa miệng, mà còn là nỗi “ám ảnh nhẹ” với hàng triệu người nội trợ hiện đại. Trong guồng quay tất bật, một danh sách món ngon mỗi ngày dễ nấu, đủ chất, tiết kiệm chính là vị cứu tinh giúp mỗi bữa cơm trở thành khoảnh khắc yêu thương trọn vẹn.
Một món ăn cực dễ làm, nguyên liệu lại rẻ: Ngọt, giòn và thơm, ăn cùng cơm rất hợp
Ăn - 9 giờ trướcVới 2 nguyên liệu đơn giản và rẻ tiền lại sẵn có ngoài chợ, bạn hãy làm 2 lần một tuần món này cho gia đình mình thưởng thức nhé! Món ăn này vừa ngon lại tốt cho sức khỏe!
Các loại nước uống thanh nhiệt mát gan cực tốt
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Nước uống thanh nhiệt giải độc không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn có những công dụng thanh lọc, hỗ trợ chức năng gan. Dưới đây là tổng hợp một số loại nước uống thanh nhiệt được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm.
Những đồ uống người bệnh thiếu máu não cần tránh
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Các loại thực phẩm, đồ uống hàng ngày cũng đóng vai trò rất quan trọng, góp phần cải thiện tình trạng thiếu máu lên não. Hãy điểm qua những đồ uống người bị thiếu máu não cần tránh trong bài viết sau.
Bát chè dưỡng nhan của Phương Oanh có gì đặc biệt mà khiến cộng đồng chú ý?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Phương Oanh nấu chè dưỡng nhan, bồi bổ trong thời gian mang thai được rất nhiều mẹ bầu theo dõi và học hỏi.
Đừng làm tương cà chua để bảo quản ăn quanh năm, đây là cách bảo quản cà chua không mất thời gian mà nấu vẫn lên màu đỏ đẹp
ĂnGĐXH – Làm tương cà chua rồi cấp đông ăn dần là cách nhiều người vẫn bảo quản cà chua, nhưng khi nấu lên màu cà chua không đẹp. Hiện cà chua đang chính vụ, bạn hãy tranh thủ để dùng quanh năm với cách bảo quản không mất thời gian mà nấu vẫn lên màu đỏ đẹp dưới đây.
