Trứng chiên cùng loại rau này thì vừa ngon vừa có cả ngàn lợi ích cho sức khỏe: Chế biến chưa tới 10 phút là xong luôn!
Trứng chiên ngải cứu vừa dễ làm vừa ngon bổ, ăn thường xuyên thì khỏe re chẳng sợ ốm yếu mệt mỏi trong người.
- 1. Trứng 2-3 quả
- 2. Rau củ 30-50gr lá ngải cứu, 2-3 củ hành tím
- 3. Gia vị Mắm, muối, hạt tiêu xay
Trứng chiên thì chắc chắn chúng ta đều từng ăn nhiều rồi. Tuy nhiên, chỉ cần thêm rau ngải cứu vào khi chiên trứng, độ ngon bổ của món ăn này sẽ lên hẳn một "tầm cao" mới. Thao tác chế biến gần như vẫn thế, chẳng hề phức tạp hơn.
Trứng chiên ngải cứu nè
Cách làm trứng chiên ngải cứu
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch rau ngải cứu với nước cho đến khi thấy nước rửa không còn cát hoặc đục nữa thì thôi. Rau ngải cứu mọc sát mặt đất nên chị em nhớ phải rửa nhiều lần mới sạch được nha. Rửa xong, bạn vẩy rau cho ráo nước rồi thái nhỏ.
Thái nhỏ rau ngải cứu sau khi rửa sạch nè
Tiếp theo, bạn bóc vỏ hành tím, rửa qua với nước rồi băm nhỏ.
Cho vào bát: 2-3 quả trứng, phần rau ngải cứu và hành tím đã thái nhỏ, 1-2 thìa cà phê mắm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Đánh đều tay để trứng và rau quện vào nhau.
Hỗn hợp trứng, ngải cứu nè
Chiên/hấp trứng
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng già rồi đổ hỗn hợp trứng - ngải cứu vào chiên đều 2 mặt trên lửa nhỏ là trứng sẽ chín. Chị em có thể cuộn trứng lại hoặc để nguyên miếng tròn mỏng trong lòng chảo. Thế nào cũng được nha.
Thành phẩm nè!
Lưu ý: Nếu không thích chiên trứng, bạn có thể cho hỗn hợp trứng - ngải cứu vào bát rồi đem hấp chín. Như vậy món ăn vẫn ngon mà lại chẳng dính dầu mỡ nên đương nhiên không ngấy, không gây tăng cân.
Chị em thấy đấy, trứng chiên ngải cứu làm siêu đơn giản, nhanh gọn. Ngải cứu có vị vừa bùi vừa hơi đăng đắng. Ăn chưa quen có thể thấy chưa ngon lắm chứ cứ thử 1-2 bữa là đảm bảo nghiện luôn không chừng.
Ngải cứu là loại rau ăn có tác dụng bổ huyết, giúp an thai. Uống nước ngải cứu có công dụng hỗ trợ điều kinh, chữa đau xương khớp, trị ho, cảm cúm, thiếu máu. Có thể nói, rau ngải cứu là vị thuốc quý chữa đa bệnh, tốt cho sức khỏe, ít loại rau dại nào sánh bằng.
Trứng gà chiên ngải cứu là món ăn rất bổ dưỡng, đặc biệt tốt đối với người bị thiếu máu, thường xuyên đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, buồn ngủ không rõ lý do. Món ăn này có tác dụng tăng tuần hoàn máu lên não, chấm dứt tình trạng đau đầu, uể oải, mệt mỏi.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa bổ, lại dễ chế biến để thưởng thức.
Chúc bạn có bữa ăn ngon với cách làm trứng chiên ngải cứu này nhé!
Tin liên quan
Chỉ cần chần và đảo đều là bạn đã có món ăn tươi ngon, giòn tan, lành mạnh lại bổ gan, giải độc cơ thể
Ăn - 26 phút trướcĐây là một món ăn rất thanh mát, đặc biệt là độ giòn và mềm của rau mầm đậu Hà Lan, kết hợp với vị tươi mát hơi ngậy bùi của trứng thái sợi, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu.
Mẹo 'tụ khí' của người giàu giúp tiền bạc nảy nở, nhờ thói quen này khi nấu ăn
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Một mẹo nhỏ trong gian bếp – tưởng chừng đơn giản – lại được truyền tai như bí quyết “tụ khí, giữ lộc”. Nhưng đằng sau thói quen này, đâu là yếu tố niềm tin, đâu là giá trị thực tế?
4 loại rau quả giàu selen giúp 'giải độc' gan tự nhiên
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Selen – vi chất tưởng chừng ít được nhắc đến – lại đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ gan, chống oxy hóa và tăng cường sức đề kháng. Đáng chú ý, không cần tìm đến thực phẩm đắt tiền, nhiều loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày cũng có thể giúp bổ sung selen một cách hiệu quả.
Cơm nguội đừng bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, làm cách này hấp lại vẫn ngon như mới
Ăn - 7 giờ trướcCơm nguội nếu không bảo quản đúng cách sẽ gây ra một số hệ lụy liên quan đến đường tiêu hóa, thậm chí ngộ độc.
Đột quỵ rất 'sợ' loại cá này: vừa rẻ vừa béo ngọt, giàu canxi gấp 3 lần sữa
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Việc bổ sung cá mòi vào chế độ ăn đúng cách không chỉ hỗ trợ giảm nguy cơ đột quỵ mà còn giúp cơ thể hấp thu lượng canxi tự nhiên hiệu quả.
“Con tôi đang ăn gì ở trường?”: Nỗi lo ám ảnh phụ huynh Hà Nội
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Có những câu hỏi mà một người làm cha, làm mẹ không bao giờ muốn phải thốt ra. Nhưng những ngày cuối tháng 3/2026, câu hỏi ấy lại đang ám ảnh hàng vạn phụ huynh: Con mình thực sự đang ăn gì trong bữa ăn bán trú ở trường?
Bộ phận của lợn được ví tốt "bằng mười vị thuốc", nhiều người không biết vẫn chê
Ăn - 1 ngày trướcCó một bộ phận còn đắt giá hơn cả thịt lợn, nếu dùng thường xuyên sẽ tăng cường sức khỏe. Đi chợ thấy không nên bỏ qua.
Khám phá các món ngon mùa hè tốn cơm trong ngày nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những món ngon ngày nắng nóng góp phần cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú. Sau đây là danh sách những món ăn ngon mùa hè nắng nóng dễ làm cho bữa ăn gia đình hay các ngày cần đãi khách, bạn có thể tham khảo.
Người bị viêm gan B kiêng ăn gì?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh nên bao gồm các dưỡng chất đa dạng như chất béo, tinh bột, vitamin, khoáng chất và chất đạm để cải thiện chức năng gan.
Điểm danh những trải nghiệm ẩm thực 'độc bản' không nên bỏ lỡ khi đến Sa Pa
Ăn - 1 ngày trướcThưởng thức ly café trứ danh của thương hiệu Starbucks ở độ cao 3.063m, khám phá hương vị thanh tao của ẩm thực Halal giữa lòng đại ngàn, hay nhâm nhi miếng cá tầm nướng mắc khén thơm lừng, đậm vị Tây Bắc…. Đây là những trải nghiệm ẩm thực "độc bản" không nên bỏ lỡ khi đến với xứ sở trong mây dịp lễ Giỗ Tổ và kỳ nghỉ 30/4, 1/5 sắp tới.
Những thực phẩm quen thuộc giúp giảm gánh nặng lọc thận cho người trên 40 tuổi
ĂnGĐXH - Thận không cần “bổ” bằng thuốc đắt tiền, mà cần được nuôi dưỡng đúng cách qua bữa ăn mỗi ngày. Những thực phẩm quen thuộc dưới đây đặc biệt tốt cho thận, người tuổi trung niên nên bổ sung sớm.
