Hà Nội
23°C / 22-25°C

3 thực phẩm màu xanh vừa đốt mỡ nội tạng, giúp eo thon, vừa giúp giải nhiệt ngày hè không nên bỏ qua

Thứ ba, 08:01 09/07/2024 | Ăn

GĐXH – Những thực phẩm màu xanh này vừa giúp giải nhiệt ngày hè, vừa giúp “đốt mỡ thừa”, đẩy nhanh trao đổi chất nên khi giảm cân không nên bỏ qua theo khuyến cáo của chuyên gia.

Mãn nhãn trước những món ăn hấp dẫn làm từ quả mít ở hội thi mít Hà Nội năm 2024Mãn nhãn trước những món ăn hấp dẫn làm từ quả mít ở hội thi mít Hà Nội năm 2024

GĐXH – Tại hội thi mít Hà Nội năm 2024, nhiều sản phẩm, món ăn hấp dẫn làm từ quả mít vô cùng bắt mắt đã được đưa tới.

1. Bắp cải

Trong thực đơn giảm cân, bắp cải là thực phẩm quen thuộc không nên bỏ qua. Bắp cải giàu dinh dưỡng, nhưng ít calo và chứa nhiều chất tốt cho quá trình tiêu hóa, đốt mỡ nội tạng. PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, trong 100gr bắp cải có chứa đến 24,6 calo sẽ là lựa chọn tuyệt vời với việc kiểm soát cân nặng. Đặc biệt, bắp cải là thực phẩm giàu chất xơ, nhất là chất xơ không hòa tan thân thiện với đường ruột, giúp no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.

Theo Tổ chức Tiêu hóa Thế giới, chất xơ giúp duy trì sức khỏe của hệ tiêu hóa bằng cách bổ sung số lượng lớn vào phân và thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên. Việc tăng cường chất xơ không hòa tan sẽ làm tăng cảm giác no sau bữa ăn nên giúp cho những ai muốn giảm cân, nhất là vùng mỡ bụng do tập trung vào giảm mỡ nội tạng.

Các món ngon chế biến từ bắp cải nên dùng dạng salad, luộc hoặc ít dầu mỡ và nên nhai chậm để tăng hiệu quả giảm cân.

3 thực phẩm màu xanh vừa đốt mỡ nội tạng, giúp eo thon, vừa giúp giải nhiệt ngày hè không nên bỏ qua- Ảnh 2.

Mọi người có thể thử làm món nộm gà bắp cải vừa dễ ăn vừa giải nhiệt, tốt cho người giảm cân như sau:

Nguyên liệu:

+ Thịt gà xé

+ Cà rốt

+ Bắp cải

+ Rau răm, hành tây

+ Giấm, bột canh

Cách làm:

+ Hành tây thái lát rồi ngâm với chén giấm, hòa thêm chút đường, nước mắm để hành ngấm mềm và bớt hăng.

+ Cà rốt và bắp cải thái lát thành sợi mỏng, đem rửa sạch rồi để ráo. Rau răm nhặt ngọn, rửa sạch, thái nhỏ. Thịt gà xé cho vào bát to rồi cho bắp cải, cà rốt và hành tây đã ngâm vào cùng. Sau đó, vắt nước cốt chanh, thêm nước mắm, đường, ớt tươi thái lát vào trộn đều. Cuối cùng, bạn tưới nước mắm pha bằng 1 quả chanh, 2 thìa nước mắm, 3 thìa đường… trộn vào âu thịt gà, đảo đều cho ngấm. Rắc rau răm thái nhỏ vào, trộn lại là được.

2. Tảo bẹ

Tảo bẹ được biết đến với nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, giúp hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ nội tạng. Chuyên gia cho biết, trong 100gr tảo bẹ có chứa khoảng 40 calo, nhiều chất xơ, ít chất béo. Với lượng chất xơ cao, tảo bẹ có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa và giảm táo bón hiệu quả, tăng cảm giác no hơn khi ăn.

Chất xơ của tảo bẹ là chất xơ tự nhiên có tên là alginate đã được nghiên cứu có thể giúp làm ngưng trệ sự hấp thu mỡ tại ruột. Alginate có thể ức chế hấp thu chất béo tại ruột tới 75%, thúc đẩy tuần hoàn máu, giải độc ruột. Nhờ đó, tảo bẹ làm tăng cường trao đổi chất, đốt mỡ nội tạng nhanh hơn cũng như giảm mỡ trong máu để hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Ăn tảo bẹ thường xuyên trong những ngày nắng nóng giúp cơ thể bổ sung thêm kali, tránh tình trạng suy kiệt cơ thể do đổ mồ hôi nhiều. Trong 100gr tảo bẹ chứa khoảng 4,36g kali cùng nhiều nguyên tố vi lượng.

Bạn có thể làm món canh tảo bẹ nấu nấm đậu phụ có vị thanh nhẹ và còn giúp giảm cân giữ dáng như sau:

+ Nguyên liệu: Tảo bẹ, đậu phụ, nấm

+ Cách làm: Tảo bẹ rửa sạch sau đó ngâm nước cho nở ra, rồi rửa sạch lại. Sau cắt tảo bẹ thành dải vừa ăn, đậu phụ thái khối, nấm sò rửa sạch rồi xé nhỏ. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gừng tỏi thái nhỏ vào xào thơm rồi đổ tảo bẹ vào xào trong 2 phút. Tiếp đó, thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi, đổ đậu phụ, nấm sò vào đun thêm khoảng 10 phút, nêm gia vị là được.

3 thực phẩm màu xanh vừa đốt mỡ nội tạng, giúp eo thon, vừa giúp giải nhiệt ngày hè không nên bỏ qua- Ảnh 3.

3. Dưa chuột

Trong 100gr dưa chuột chỉ có 14 calo, nhiều chất xơ, nước… khi ăn làm tăng cảm giác no bụng, hạn chế thèm ăn. Trong dưa chuột có chứa một chất là phospholipase có thể phân hủy các phân tử chất béo trong cơ thể, thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo, giúp giảm mỡ nội tạng.

Chọn dưa chuột nên chọn nguồn gốc đảm bảo để có thể ăn cả vỏ với cách nhai kỹ giúp tăng tiết phospholipase. Để giúp giảm cân hiệu quả, bạn nên kết hợp dưa chuột cùng với xà lách.

3 thực phẩm màu xanh vừa đốt mỡ nội tạng, giúp eo thon, vừa giúp giải nhiệt ngày hè không nên bỏ qua- Ảnh 4.

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, dưa chuột còn giàu chất chống oxy hóa giảm nguy cơ ung thư, tốt cho huyết áp, xương khớp và làm đẹp da nên mọi người đừng bỏ qua thực phẩm này.

Cùng với việc tính toán tổng lượng calo nạp vào mỗi ngày khi ăn uống, chuyên gia nhấn mạnh để giảm cân hiệu quả cần kết hợp tăng cường tập luyện. Dù thực phẩm ít calo nhưng ăn quá nhiều, ăn vô tội vạ, chế biến quá nhiều dầu mỡ thì việc giảm cân sẽ khó đạt.

Món kho dân dã của Việt Nam lọt top 10 ngon nhất thế giới, cách chế biến đơn giản, ăn là nghiềnMón kho dân dã của Việt Nam lọt top 10 ngon nhất thế giới, cách chế biến đơn giản, ăn là nghiền

GĐXH – Một trong những món kho dân dã của Việt Nam đã lọt top 10 ngon nhất thế giới do tạp chí ẩm thực thế giới TasteAtlat đánh giá. Món ngon này chế biến đơn giản nhưng đưa cơm vô cùng, bạn có thể tham khảo.

Hà My
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chị em đua nhau mua quất hồng bì giá rẻ, chỉ từ 15.000 đồng/kg để ngâm trị ho và ăn được vài tháng

Chị em đua nhau mua quất hồng bì giá rẻ, chỉ từ 15.000 đồng/kg để ngâm trị ho và ăn được vài tháng

Ăn - 14 giờ trước

GĐXH - Quất hồng bì chín rộ chỉ khoảng hơn tháng là hết mùa. Để tận dụng loại quả bổ dưỡng có tác dụng trị ho tốt này, chị em đã mách nhau cách dưới đây.

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Món chiên giòn rụm, vàng ươm luôn hấp dẫn, nhưng nếu không biết cách chế biến, món ăn có thể bị ỉu nhanh hoặc ngấm nhiều dầu, gây ngán. Hãy áp dụng 8 mẹo dưới đây để món chiên giòn lâu, không bị dầu thấm!

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH - Chả cá là một món ăn dùng để ăn chơi lẫn sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Hãy xem ngay cách làm món chả cá cuốn rau răm lạ miệng, ăn hoài không dứt có trong bài viết sau đây.

Cách rã đông cá hồi để ăn sống chuẩn nhất

Cách rã đông cá hồi để ăn sống chuẩn nhất

Ăn - 19 giờ trước

Nếu bạn thích mua cá hồi về tự làm món sashimi tại nhà, cần biết cách rã đông chuẩn để đảm bảo hương vị và sự an toàn của món ăn.

Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn

Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Đây là loại rau giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư...

Thấy 4 loại đậu phụ này thì quay đầu đi ngay, dù rẻ cũng đừng mua

Thấy 4 loại đậu phụ này thì quay đầu đi ngay, dù rẻ cũng đừng mua

Ăn - 1 ngày trước

Mua đậu phụ không thể tùy tiện, vì có những loại tuyệt đối không nên mua, đặc biệt là 4 loại sau.

5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025

5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

GĐXH - Khúc bạch vải là một món ăn tráng miệng thú vị đang gây sốt trên không gian mạng vào những tháng mùa hè 2025 nhờ sự kết hợp độc đáo giữa cùi vải thanh mát, với vị khúc bạch béo thanh, khiến nhiều người săn đón.

Loại quả được xem ‘vua trái cây ngày hè’, kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon

Loại quả được xem ‘vua trái cây ngày hè’, kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Loại quả này ăn chua chua ngọt ngọt rất ngon, giàu dinh dưỡng. Hiện đang vào mùa chín rộ, được bán với giá rẻ, mọi người có thể đem nấu chung với cá được món siêu ngon, đưa cơm vô cùng.

Gây sốt mạng xã hội gần đây, khúc bạch vải có thật sự là món ăn ‘đáng thử’?

Gây sốt mạng xã hội gần đây, khúc bạch vải có thật sự là món ăn ‘đáng thử’?

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Hot trend khúc bạch vải đang trở thành tâm điểm gây sốt, làm mưa làm gió trên nền tảng mạng xã hội tiktok những ngày hè vừa qua. Xong vẫn có nhiều ý kiến trái chiều, "bỏ ra khoảng 120.000đ cho một hộp khúc bạch vải là không hề xứng đáng".

Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám

Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trứng luộc là món ăn đơn giản, phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, không ít người gặp rắc rối khi trứng khó bóc vỏ, hoặc lòng đỏ bị xám đen, mất thẩm mỹ và giảm độ ngon miệng.

Top