8 món ăn đặc sản An Giang làm nên thương hiệu "Foodtour giữa vùng bảy núi"
GĐXH - Tung lò mò, xôi Xiêm… là 2 trong số những món ăn đặc sản làm nên thương hiệu "Foodtour An Giang" thu hút hàng ngàn các du khách và các "phượt thủ".
An Giang - nền ẩm thực ghi dấu mạnh mẽ trên vùng đồng bằng sông Cửu Long

Cùng PV GĐ&XH khám phá nét ẩm thực trên vùng đất này nhé

PV GĐ&XH xin giới thiệu 8 đặc sản An Giang làm nên thương hiệu "Foodtour giữa vùng bảy núi"
1. Gỏi bưởi cá lóc - đặc sản An Giang

Món gỏi bưởi cá lóc An Giang là món ăn độc lạ đối với người miền Bắc. Để làm được món gỏi bưởi cá lóc ngon, người dân sẽ sơ chế cá sạch sẽ trước khi chế biến. (Ảnh:St)
Sau khi được làm sạch, cá sẽ đem nướng và xé thành thớ nhỏ. Cuối cùng là trộn cá với những tép bưởi chua cùng các loại gia vị tỏi ớt cho đến khi gia vị ngấm hoàn toàn. Vị chắc thịt, chua ngọt của món ăn này sẽ khiến bạn "gắp không buông đũa" đấy. Những hương vị trên đã làm nên món gỏi bưởi cá lóc An Giang mang vị đăc trưng khó cưỡng.
2. Gà nướng lá chúc - đặc sản An Giang

Gà nướng lá chúc hay còn được gọi là gà đốt lá chúc. Sau sơ chế, gà được ướp các loại gia vị như sả, ớt, lá chúc, tỏi, đường, muối. Sau đó đợi cho gia vị ngấm rồi đem gà đi nướng chín.
Nhìn món gà thơm ngon, nóng hổi vàng đều trên đĩa rất kích thích vị giác. Chấm một miếng thịt gà với muối chanh tiêu, đưa lên miệng là thấy độ ngon cực điểm của món gà nướng lá chúc. Tuy là món ăn dân dã nhưng không kém phần thơm ngon và còn được khá nhiều người ưa chuộng.
3. Cơm tấm Long Xuyên - đặc sản An Giang

Cơm tấm được nấu bằng loại gạo dẻo, vừa ăn. Kèm theo đó là những món ăn hấp dẫn như: cơm gà, cơm thập cẩm...
Món cơm tấm là món ăn ở đâu cũng xuất hiện. Tuy nhiên, cơm tấm ở Long Xuyên vẫn thu hút du khách bởi độ dân dã của món ăn này. Theo đó, cơm tấm được nấu bằng loại gạo dẻo, vừa ăn. Kèm theo đó là những món ăn hấp dẫn như: cơm gà, cơm thập cẩm...
Ngoài ra, tùy từng mùa, sẽ có những món canh rau phù hợp để ăn kèm cơm. Chỉ nghĩ đến đây thôi đã thấy bụng đói cồn cào phải không? Tất cả những hương vị tinh túy ấy đã tạo nên món cơm tấm Long Xuyên ngon níu chân du khách.
4. Bún cá Châu Đốc - đặc sản An Giang

Món bún cá ngày nay được đa dạng thêm các loại topping như: thịt bò, quẩy, giò,...
Điểm đặc trưng của món ăn này là phần nước dùng được ninh xương. Bún cá Châu Đốc được ăn kèm với cá lóc và tôm khô. Khi chan bát bún cá, húp xì xụp sẽ thấy hương nghệ tươi, gừng, xả và mắm ruốc quện vào nhau. Tất cả đã tạo nên món bún cá Châu Đốc đặc trưng mà không phải nơi đâu cũng làm được hương vị này.
5. Bánh bò thốt nốt - đặc sản An Giang

Nếu bạn là tín đồ hảo ngọt thì chỉ cần một lần là nghiền món bánh bò thốt nốt An Giang. (Ảnh:St)
Món ăn này có màu vàng tự nhiên của đường thốt nốt trông rất đẹp mắt. Loại bánh này rất mềm và mịn, khi ăn vào sẽ thấy vị ngọt ngọt, béo béo của nước cốt dừa. Nếu bạn là tín đồ hảo ngọt thì chỉ cần một lần là nghiền món bánh bò thốt nốt An Giang.
6. Xôi xiêm Châu Đốc - đặc sản An Giang

Xôi Xiêm được ăn với sầu riêng nghiền và loại nước sốt đặc trưng được nấu từ cốt dừa, trứng. (Ảnh:St)
Xôi Xiêm được ăn với sầu riêng nghiền và loại nước sốt đặc trưng được nấu từ cốt dừa, trứng. Và đường thốt nốt. Điểm đặc biệt của món ăn này là bạn sẽ ăn xôi cùng nước sốt béo béo, rất lạ miệng. Nếu có dịp đến An Giang, nhất định hãy thử món ăn này nhé.

Một số nơi có bán xôi Xiêm thơm mùi lá dứa. Món ăn này cũng là món ăn phổ biến của người Campuchia (Ảnh:St)
7. Tung lò mò - đặc sản An Giang

Một món ăn có tên đặc biệt không kém đó là Tung lò mò hay ở miền Bắc còn gọi là lạp xường bỏ.(Ảnh:St)
Để làm ra món đặc sản này, người dân phải kĩ lưỡng từ khâu chọn thịt. Có thể ăn nướng hoặc hấp tuỳ theo sở thích của mỗi người.
Khi ăn bạn sẽ thấy mùi thơm của thịt bò, vị ngọt ngọt của thịt tươi hoà cùng gia vị, ăn rất "bon miệng". Nhất là khi đi picnic cùng bạn bè mà được thưởng thức món ăn này, nhâm nhi vài chén rượu thì ngon hết ý.
Đặc biệt, du khách thường mua Tung lò mò về làm quà cho người thân. Món quà giống như mang hương vị An Giang đến du khách mọi miền.
8. Bánh xèo chay - đặc sản An Giang

Ngoài bánh xèo, đến An Giang đừng quên thưởng thức những món bánh khác như: bánh bèo, bánh mướt,...
Ở An Giang có một địa điểm mà bạn nhất định phải ghé đó là Chùa Bánh Xèo. Hàng ngày, các vị sư thầy làm hàng ngàn chiếc bánh xèo với hơn 40 chảo bánh để phục vụ "free" cho du khách đến đây cầu phúc.

Hàng ngày, các vị sư thầy làm hàng ngàn chiếc bánh xèo với hơn 40 chảo bánh để phục vụ "free" cho du khách đến đây cầu phúc.
Trên đây là 8 món ăn đặc sản An Giang với tên gọi lạ lẫm và hương vị đặc trưng. Hy vọng những chia sẻ trên của GĐ&XH sẽ mang đến bạn đọc những thông tin hữu ích.
Đừng quên theo dõi Gia đình và Xã hội (giadinh.suckhoedoisong.vn) mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều thông tin mới nhất nhé.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt
Ăn - 12 giờ trướcNhững món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát
Ăn - 16 giờ trướcVới bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Nếu đã quá quen thuộc với việc thưởng thức hải sản cùng với muối tiêu chanh, nước sốt cay cay hay cùng với phô mai béo ngậy. Bạn có thể thử một loại muối mới, thơm nồng mùi răm hòa thêm một chút vị cay nhẹ của ớt, vị chua của chanh, tắc.

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không cần đến bột ngọt hay hạt nêm, món canh vẫn có thể tròn vị và đậm đà nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu phù hợp và nấu đúng kỹ thuật. Đây không chỉ là bí quyết nấu ăn ngon, mà còn là cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mỗi ngày.

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành mỗi tuần nên ăn 2 khẩu phần hải sản, trong đó có cá. Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được điều này.

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!
Ăn - 1 ngày trướcLoại sữa 5 vị này mới là 'người hùng' cứu dạ dày ngày nóng.

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ
Ăn - 1 ngày trướcĂn đều 2 lần mỗi tuần, làn da của tôi có sự "lột xác" ngoài mong đợi. Tôi cảm thấy mình trẻ lại từ trong ra ngoài.

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Chỉ với vài quả sấu, bạn có thể mix để làm rất nhiều món ngon dưới đây, đảm bảo ‘ngon bá cháy’.

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Canh thịt bò rau răm là món canh mới lạ nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Hãy vào bếp và bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào sổ tay nấu ăn của bạn.

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ
ĂnĂn đều 2 lần mỗi tuần, làn da của tôi có sự "lột xác" ngoài mong đợi. Tôi cảm thấy mình trẻ lại từ trong ra ngoài.