9X chuẩn bị bữa sáng cả tháng không trùng nhau, cách sắp xếp thời gian chuẩn không cần chỉnh, ai cũng có thể học theo
Chỉ cần biết cách chuẩn bị và sắp xếp món ăn thì chúng ta có thể làm những bữa sáng đa dạng cho cả nhà.
Các chị em có công nhận mỗi buổi sáng chúng ta luôn phải trăn trở với câu hỏi "Sáng nay ăn gì?" đúng không? Ăn mãi một thứ vào bữa sáng thì cũng chán. Mà ăn hàng quán mãi cũng không được.
Vì thế, cô bạn Loan Trần, một 9X hiện đang sống và làm việc tại Hòa Bình đã quyết định tự chuẩn bị bữa sáng tại nhà. Thú vị ở chỗ Loan luôn đổi món mỗi ngày và cả tháng các món ăn không trùng nhau.
Loan Trần chia sẻ: "Trước có 2 vợ chồng thì sáng nào chúng mình cũng ăn sáng ở ngoài. Nhưng từ ngày có con nhỏ thì lại tập ăn sáng ở nhà. Tự nấu những nồi cháo bún phở, tự nặn những chiếc bánh bao, tự nướng những chiếc bánh mì. Lâu dần thành thói quen, thành nếp sống của cả gia đình. Mình giữ vai trò lên menu và nấu bữa sáng mỗi ngày. Chắc nói ra thì không ai tin, nhưng thường nhà mình '30 ngày là 30 bữa sáng không trùng nhau'. Chỉ đơn giản là mình thích nghĩ món, thích vào bếp."
Loan cũng cho biết do làm việc tại nhà, nên cô dễ sắp xếp thời gian cho việc nấu nướng hơn. Loan thường chuẩn bị bữa sáng từ tối hôm trước nên sáng dậy chỉ việc hấp, hâm nóng hay chuẩn bị thêm vài khâu nữa là xong. Bởi vậy bữa sáng với Loan không bị vội, cũng không mất nhiều thời gian.
Loan Trần cùng chồng và con trai.
"Ví dụ sáng mai ăn bánh bao hay bánh mì thì mình sẽ làm từ tối. Sáng dậy hấp/ nướng nóng ăn thôi. Hay sáng mai con thèm phở bò, mình sẽ làm món phở bò không nước hầm xương, nhanh gọn mà vẫn đạt 8 điểm về mặt dinh dưỡng. Nếu sáng cả nhà thèm ăn cháo, trước khi đi ngủ mình sẽ cắm cháo ủ qua đêm. Sáng dậy bật nồi nấu nóng là xong. Nói chung là mình sẽ ưu tiên việc chuẩn bị trước để sáng không bị vội. Cả nhà vẫn có bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng." - Loan kể.
Các chị em cùng học cô bạn Loan Trần cách chuẩn bị bữa sáng tại nhà nhé!
Gợi ý các món ăn cho bữa sáng tại nhà
Phở bò không nước hầm xương. Tổng thời gian thực hiện dưới 30 phút. Nhanh gọn mà vẫn đạt 8 điểm về độ thơm ngon, đảm bảo đủ dinh dưỡng
Bún lứt thập cẩm.
Xôi yến mạch giò, gà, trứng cút. Cách nấu xôi yến mạch: Cho yến mạch vào rây lọc, rửa qua nước, trộn với chút bột nghệ và dầu ăn. Cho tiếp vào xửng hấp 20 phút. Dùng đũa đảo đều lên là xong. Món này có thể ăn kèm topping tuỳ ý.
Bún thang vô cùng hấp dẫn.
Bánh bao nguyên cám.
Bánh bao gấc nhân đậu xanh.
Miến khoai lang ăn với ức gà.
Bánh mì nguyên cám kẹp thịt bằm áp chảo.
Bánh mì nguyên cám phết bơ lạc tự xay, uống kèm bình nước ép trái cây.
Bún lức thịt nạc. Rất ngon, no, lại không sợ béo. Cách nấu: Phi hành thơm. Xào thịt với dầu ăn và nước mắm, xúc thịt riêng ra. Nước thịt còn dư thêm nước lọc vào, muốn nước dùng thơm thêm 1 củ hành khô nướng thơm, 1 mẩu quế, 1 bông hoa hồi (không có thì bỏ qua). Nêm nếm vừa ăn.
Bún ốc cho bữa sáng se lạnh.
Cháo yến mạch hạt dinh dưỡng thịt bằm. Tối trước khi đi ngủ thì cắm nồi cháo. Cho yến mạch và hạt quinoa (diêm mạch) vào nồi áp suất, đổ nước ngập 2/3 yến mạch. Bật chế độ nấu cháo, nồi ủ cháo qua đêm nên sáng dậy vẫn ấm nóng. Buổi sáng bật nồi nấu nóng lại. Sau đó xào ít thịt nạc xay. Cho hành vào nồi chiên không dầu phi vàng thơm là có tô cháo thơm ngon, đủ dinh dưỡng.
Sáng nào mà mưa lạnh thì các chị em có thể nấu súp gà ăn cho ấm bụng. Cách nấu: Phi hành thơm. Xào cà rốt, ngô, nấm hương, nêm xíu mắm cho ngấm gia vị. Sau đó đổ nước dùng gà vào, đun tới khi rau củ và nấm chín mềm. Cho bột năng hoà xíu nước đổ vào nồi súp khuấy đều và nấu nhỏ lửa. Trứng gà tách riêng lòng trắng và đỏ. Cho lần lượt lòng trắng và lòng đỏ từ từ vào nồi súp và khuấy nhẹ nhàng. Cuối cùng thêm thịt gà, trứng cút và rau thơm đảo đều. Nêm nếm vừa ăn.
Vẫn là cháo yến mạch nhưng là phiên bản sườn sụn trứng cút.
Bún cá sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng cuối tuần. Với món này phần thịt cá thì cắt miếng vừa ăn xóc hỗn hợp bột năng và chút bột nghệ. Xếp cá lên khay, xịt dầu, đem bỏ vào nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 220 độ trong 20 - 25 phút là giòn rụm luôn.
Bữa sáng cầu vồng cho ngày mới vui vẻ.
Xôi cuộn với trứng và giò.
Vẫn là xôi yến mạch, ăn với ruốc lạc, giò gà và trứng cút rất ngon nhé.
Bánh mì nguyên cám ăn kèm sốt sữa chua và ruốc, thêm ly sinh tố là xong bữa.
Bánh pancake nguyên cám sô-cô-la. Sáng mỗi người 1 suất thêm ly sữa hạt là xong bữa sáng.
Cách giải quyết xôi mỗi ngày Rằm/ mùng 1: Nắm từng nắm nhỏ ăn kèm xoài và nước cốt dừa.
Bữa sáng vào ngày Tết Hàn thực.
Bánh waffle ăn kèm trái cây nhanh gọn cho bữa sáng.
Ngũ cốc cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng.
Thêm 1 thìa mứt dâu tự làm vào bát ngũ cốc rất ngon.
Đừng quên bổ sung nước ép nhé các chị em!
Các chị em cùng tham khảo để chuẩn bị những bữa sáng thật ngon và đa dạng cho cả nhà nhé!
Tin liên quan
7 mâm cơm gia đình hóa giải lời nguyền "hôm nay ăn gì?"
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Nhiều người vẫn đùa rằng việc vào bếp chưa bao giờ là thử thách lớn nhất đối với các bà nội trợ. Điều khiến họ đau đầu hơn cả chính là câu hỏi quen thuộc lặp đi lặp lại mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"
Tỏi bán đầy chợ nhưng có 4 loại 'tưởng ngon mà hóa ra phí tiền': biết sớm để tránh mua nhầm
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Tỏi là gia vị quen thuộc trong căn bếp người Việt, góp mặt trong hầu hết món ăn từ xào, kho đến làm nước chấm. Không chỉ giúp món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn, tỏi còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ đề kháng, kháng khuẩn và chống viêm tự nhiên.
Phương Oanh gây bất ngờ, xuất hiện trở lại khoe hũ sấu ngâm mắm ớt đẹp mê, hội chị em lập tức mách bí quyết để món ăn ngon hơn
Ăn - 16 giờ trướcGDXH - Không chỉ ghi điểm với hình ảnh người mẹ đảm đang, chăm chút cho gia đình, diễn viên Phương Oanh còn khiến nhiều người thích thú bởi niềm đam mê bếp núc.
Đây mới là cách ngâm chanh gừng đường phèn mật ong tăng đề kháng, giảm ho
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Bạn muốn tự tay làm một hũ chanh gừng mật ong đường phèn để trị ho và tăng sức đề kháng nhưng sợ bị đắng hay lên men? Khám phá ngay cách ngâm chuẩn vị, không bị nổi váng trong bài viết dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon tốt cho sức khỏe
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Nước ép củ dền là một loại thức uống thơm ngon, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy tham khảo ngay 3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon, tốt cho sức khỏe dưới đây.
5 món canh cua thanh mát, ngọt nước, giải nhiệt ngày hè, ăn đến đâu hết cơm đến đó
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Cua đồng là nguyên liệu dân dã nhưng giàu canxi, protein và nhiều khoáng chất. Chỉ cần kết hợp với những loại rau, củ quen thuộc là đã có những bát canh cua thơm ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho bữa cơm ngày hè.
3 loại gia vị dùng nhiều hại gan nhanh hơn bia rượu: Cẩn trọng vì bếp nhà nào cũng có
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gan là cơ quan đảm nhận hàng trăm chức năng quan trọng trong cơ thể, từ chuyển hóa chất dinh dưỡng, dự trữ năng lượng đến khử độc và sản xuất mật hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, gan cũng là cơ quan dễ bị tổn thương bởi những thói quen ăn uống kéo dài trong nhiều năm.
5 mâm cơm gia đình siêu đẹp mắt, khiến ai cũng muốn về nhà ăn cơm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Là một người yêu gia đình, yêu căn bếp nhỏ, chị Bùi Huyền Trang vừa chia sẻ những bữa cơm nhà đơn giản, cả nhà vui vẻ bên nhau sau một ngày làm việc đầy áp lực và nhiều mệt mỏi.
5 loại rau củ mùa hè hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, tốt cho người viêm dạ dày
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những loại rau này tăng cường vào thực đơn mùa hè không chỉ hỗ trợ kiểm soát mỡ máu mà còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, đặc biệt có lợi cho người bị viêm dạ dày.
Không ngờ loại rau rẻ bèo này xào với trứng lại ngon đến thế, nồi cơm 5 bát vẫn thấy thiếu
Ăn - 1 ngày trướcTrứng béo ngậy nhưng không ngấy, rau vẫn giữ được độ giòn, thơm mùi tỏi, ăn cùng cơm trắng nóng hổi là đủ khiến bữa cơm đơn giản trở nên hấp dẫn.
3 loại gia vị dùng nhiều hại gan nhanh hơn bia rượu: Cẩn trọng vì bếp nhà nào cũng có
ĂnGĐXH - Gan là cơ quan đảm nhận hàng trăm chức năng quan trọng trong cơ thể, từ chuyển hóa chất dinh dưỡng, dự trữ năng lượng đến khử độc và sản xuất mật hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, gan cũng là cơ quan dễ bị tổn thương bởi những thói quen ăn uống kéo dài trong nhiều năm.
