Ăn lẩu tại nhà mà không biết cách pha đồ chấm thì phí của: Làm 5 phút là xong, 10 người ăn cả 10 người khen!
Ghim ngay cách pha nước chấm lẩu ngon xuất sắc này lại, vì kiểu gì cũng có lúc cần đấy chị em ơi.
- 1. Lá chanh 4-5 chiếc
- 2. Ớt 3-4 quả
- 3. Nước cốt tắc/chanh 30-50ml
- 4. Gia vị Muối, hạt tiêu, đường kính, sữa đặc
Ăn lẩu chính là cách "dọn tủ lạnh" nhanh gọn và năng suất nhất. Bao nhiêu thịt gà sống, cá, tôm,... còn dư sau Tết, cứ làm 1 nồi lẩu, thả vào là có ngay bữa ăn xịn xò đâu ra đấy. Tuy nhiên, ăn lẩu tại nhà mà không có nước chấm ngon thì cũng không "năng suất" được đâu nha.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm nước chấm hợp với tất cả các món lẩu. Đảm bảo ai ăn cũng khen.
Cách pha nước chấm khi ăn lẩu
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch ớt và lá chanh rồi để ráo hoặc dùng khăn lau khô hoàn toàn. Sau đó, bạn thái sợi lá chanh và cắt nhỏ ớt.
Giã/xay các nguyên liệu
Bạn cho vào cối/máy xay: 2 thìa canh muối, 3 thìa canh đường kính, 1.5 thìa canh hạt tiêu xay, 3-4 quả ớt đã thái nhỏ, phần lá chanh thái sợi. Giã nát hoặc xay nhuyễn hỗn hợp.
Tiếp theo, bạn cho vào cối/máy xay: 2 thìa canh sữa đặc, 30-50ml nước cốt tắc/chanh. Trộn đều để các nguyên liệu quện vào nhau. Thế là xong!
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món nước chấm đồ nhúng lẩu rồi đấy! Làm thế này, nước chấm có đủ vị chua - cay - mặn - ngọt, kết hợp cùng thịt, cá hay hải sản đều ngon xuất sắc. Lần tới ăn lẩu tại nhà, chị em nhất định nên thử pha nước chấm này nha!
Cách nấu nước cốt lẩu ngon, đơn giản, hợp với mọi loại đồ nhúng
Nước cốt lẩu muốn ngon thì nhất định không thể thiếu xương ống, sả, gừng và hành tím nướng. Ngoài ra, chị em có thể mua thêm hoa hồi, quế nếu có điều kiện.
Cách làm vô cùng đơn giản: Bạn rửa sạch xương ống, rồi trộn kỹ phần xương với 2-3 thìa canh bột mì. Sau đó, rửa sạch với nước, để ráo. Đập dập sả, gừng. Bổ hành tím làm 4, cho vào nồi chiên không dầu nướng khoảng 4 phút ở mức nhiệt 180 độ C.
Cuối cùng, bạn ninh xương ống cùng sả, gừng, hành tím nướng và hoa hồi, quế (nếu có). Ninh khoảng 2-3 tiếng để xương tiết vị ngọt. Sau đó, bạn có thể thêm cà chua (số lượng tùy thích).
Với những thông tin và gợi ý về cách pha nước chấm này, hy vọng chị em sẽ có những bữa lẩu tại nhà ngon không kém gì ngoài quán!
Tin liên quan
Sau 40 tuổi nên chăm dùng 3 loại thịt này mỗi tuần
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, cơ thể bắt đầu có những thay đổi rõ rệt: quá trình trao đổi chất chậm lại, khối cơ suy giảm, nội tiết tố biến động và nguy cơ mắc các bệnh mạn tính tăng dần. Trong bối cảnh đó, chế độ ăn uống – đặc biệt là cách lựa chọn và sử dụng thực phẩm giàu đạm như thịt – trở thành yếu tố then chốt để duy trì sức khỏe.
5 loại rau ‘vàng’ cho phụ nữ thiếu máu sau tuổi 40 nên bổ sung hàng ngày và cách chế biến ngon
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Phụ nữ thiếu máu sau tuổi 40 nên bổ sung rau giàu sắt và vitamin. Khám phá 5 loại rau vàng giúp cải thiện sức khỏe.
6 món ăn gắn mác 'healthy' nhưng có thể âm thầm gây rối loạn nội tiết
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Một món ăn chỉ thực sự lành mạnh khi nó gần với dạng nguyên bản nhất và không bị “biến tướng” bởi đường, phụ gia hay cách chế biến.
Loại nước giảm cân thần kỳ áp dụng uống trong 15 ngày, cơ thể sẽ thon gọn, ai uống cũng sẽ giảm cân thành công!
Ăn - 12 giờ trướcĐây là loại "nước giảm cân" mà tôi thực hiện được 15 ngày với kết quả rất khả quan. Vóc dàng và gương mặt của tôi giờ không còn tròn đầy mà thon gọn hơn hẳn.
Cách ăn dứa hỗ trợ chữa sỏi thận và thải độc thận
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Dứa là loại trái cây quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi. Việc sử dụng dứa đơn giản sau đây có thể góp phần hỗ trợ thải độc thận hiệu quả hơn trong sinh hoạt hằng ngày.
Thực đơn 7 ngày cho người tiểu đường
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là gợi ý thực đơn trong 7 ngày cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, sử dụng phương pháp chế biến ít dầu mỡ và gia vị, người bệnh tiểu đường có thể tham khảo.
Cách làm salad ức gà đơn giản, thơm ngon, không ngán tại nhà cho ngày nắng nóng
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Ức gà là một món ăn quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là những người eatclean hay những người tập gym. Và để món ức gà không bị nhàm chán, ta có thể chế biến thành các món salad khác nhau.
Quên thịt cá đi, đây mới là đĩa xào "hút view" nhất mâm cơm ngày giao mùa: Làm chưa tới 5 phút mà ngon xuất sắc
Ăn - 19 giờ trướcMùa xuân gọi tên những món ăn thanh mát. Đừng mãi quẩn quanh với thịt cá ê hề, hãy thử ngay món đậu tằm xào thì là - một sự kết hợp mộc mạc nhưng ngon đến nao lòng.
Gợi ý thực đơn mới kiểm soát đường huyết tốt, ngon miệng dễ nấu cho người trung niên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Người sau tuổi 40, đường huyết dễ tăng khi ăn uống không hợp lý. Những thực đơn mới, gần gũi với mâm cơm Việt tối ưu cho cơ thể tuổi trung niên, mọi người có thể tham khảo dưới đây.
Uống loại nước ai cũng thích này vào buổi sáng khiến vòng bụng to ra
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Nhiều người vẫn duy trì thói quen uống nước ép trái cây vào buổi sáng vì tin rằng nó tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đây lại là nguyên nhân âm thầm có thể khiến vòng bụng của bạn ngày càng to ra.
Thức uống ngày hè tốt cho người kiểm soát đường huyết, suy thận
ĂnGĐXH – Bột sắn dây từ lâu đã là thức uống bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Nhiều người lo ngại uống bột sắn dây gây sỏi thận, tuy nhiên thức uống ngày hè giá rẻ này lại tốt với người cần kiểm soát đường huyết, suy thận.
