Ăn lẩu tại nhà mà không biết cách pha đồ chấm thì phí của: Làm 5 phút là xong, 10 người ăn cả 10 người khen!
Ghim ngay cách pha nước chấm lẩu ngon xuất sắc này lại, vì kiểu gì cũng có lúc cần đấy chị em ơi.
- 1. Lá chanh 4-5 chiếc
- 2. Ớt 3-4 quả
- 3. Nước cốt tắc/chanh 30-50ml
- 4. Gia vị Muối, hạt tiêu, đường kính, sữa đặc
Ăn lẩu chính là cách "dọn tủ lạnh" nhanh gọn và năng suất nhất. Bao nhiêu thịt gà sống, cá, tôm,... còn dư sau Tết, cứ làm 1 nồi lẩu, thả vào là có ngay bữa ăn xịn xò đâu ra đấy. Tuy nhiên, ăn lẩu tại nhà mà không có nước chấm ngon thì cũng không "năng suất" được đâu nha.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm nước chấm hợp với tất cả các món lẩu. Đảm bảo ai ăn cũng khen.
Cách pha nước chấm khi ăn lẩu
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch ớt và lá chanh rồi để ráo hoặc dùng khăn lau khô hoàn toàn. Sau đó, bạn thái sợi lá chanh và cắt nhỏ ớt.
Giã/xay các nguyên liệu
Bạn cho vào cối/máy xay: 2 thìa canh muối, 3 thìa canh đường kính, 1.5 thìa canh hạt tiêu xay, 3-4 quả ớt đã thái nhỏ, phần lá chanh thái sợi. Giã nát hoặc xay nhuyễn hỗn hợp.
Tiếp theo, bạn cho vào cối/máy xay: 2 thìa canh sữa đặc, 30-50ml nước cốt tắc/chanh. Trộn đều để các nguyên liệu quện vào nhau. Thế là xong!
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món nước chấm đồ nhúng lẩu rồi đấy! Làm thế này, nước chấm có đủ vị chua - cay - mặn - ngọt, kết hợp cùng thịt, cá hay hải sản đều ngon xuất sắc. Lần tới ăn lẩu tại nhà, chị em nhất định nên thử pha nước chấm này nha!
Cách nấu nước cốt lẩu ngon, đơn giản, hợp với mọi loại đồ nhúng
Nước cốt lẩu muốn ngon thì nhất định không thể thiếu xương ống, sả, gừng và hành tím nướng. Ngoài ra, chị em có thể mua thêm hoa hồi, quế nếu có điều kiện.
Cách làm vô cùng đơn giản: Bạn rửa sạch xương ống, rồi trộn kỹ phần xương với 2-3 thìa canh bột mì. Sau đó, rửa sạch với nước, để ráo. Đập dập sả, gừng. Bổ hành tím làm 4, cho vào nồi chiên không dầu nướng khoảng 4 phút ở mức nhiệt 180 độ C.
Cuối cùng, bạn ninh xương ống cùng sả, gừng, hành tím nướng và hoa hồi, quế (nếu có). Ninh khoảng 2-3 tiếng để xương tiết vị ngọt. Sau đó, bạn có thể thêm cà chua (số lượng tùy thích).
Với những thông tin và gợi ý về cách pha nước chấm này, hy vọng chị em sẽ có những bữa lẩu tại nhà ngon không kém gì ngoài quán!
Tin liên quan
Bữa tối làm siêu nhanh với món cơm thịt băm kiểu Thái
Ăn - 13 giờ trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
Loại quả thâm đen tốt cho phổi, hè nóng bức nhiều người ngâm uống giải nhiệt nhưng dễ phải đổ bỏ nếu không biết những điều này
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH – Dâu tằm là quả chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào. Loại quả thâm đen này tốt cho phổi, hè nóng bức hay ngâm uống giải nhiệt nhưng nếu không cẩn thận dễ phải đổ bỏ.
Dalatmilk: Sữa tươi pha chế hàng đầu dành cho barista
Ăn - 14 giờ trướcNhà vô địch cuộc thi pha chế Vietnam National Barista Championship (VNBC) 2023 chia sẻ về hành trình làm nên những đồ uống hoàn hảo cùng nguyên liệu sữa tươi sạch.
Bí mật vòng eo bé xíu của Kỳ Duyên nằm ở loại quả 'thần thánh' bán đầy chợ
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Kỳ Duyên cho biết thời gian gần đây cô thường uống nước ép dứa cùng chanh vàng, gừng và bột ớt cayenne mỗi sáng để giảm cân, tiêu mỡ.
Loại quả có tác dụng kháng khuẩn và kháng viêm cực tốt, mang làm bánh ăn mùa nắng nóng vừa thải độc vừa giúp da sáng khỏe
Ăn - 22 giờ trướcBánh đẹp da làm từ mướp đắng sẽ là món ăn lạ miệng giúp bạn chăm sóc sức khỏe làn da của mình từ bên trong.
4 loại rau 'tẩy' dầu mỡ rất tốt, tuần ăn 3 lần sẽ thải mỡ, hỗ trợ giảm cân
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
Du lịch vùng biển Quảng Ninh không nên bỏ lỡ những món chỉ ăn ‘một lần là nhớ mãi’
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Khi du lịch vùng biển Quảng Ninh, bạn không nên bỏ lỡ những món ăn ‘một lần là nhớ mãi’ dưới đây.
Loạt mâm cơm 2 người ăn của mẹ đơn thân và em bé 6 tuổi gây sốt mạng
Ăn - 1 ngày trướcTuy chỉ có hai mẹ con nhưng bữa cơm nào, chị Nguyễn Hải (Thanh Hoá) cũng chăm chút từng món, bày biện đẹp mắt khiến cư dân mạng trầm trồ khen ngợi.
Gợi ý thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người
Ăn - 1 ngày trướcNếu đang cần lên thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người ăn thì bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây.
Bí quyết làm món ăn kèm cùng canh cua nhưng không thể thiếu ‘siêu ngon’, giòn, chua cay mặn ngọt ai cũng mê
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Món ăn kèm thơm ngon này được nhiều người ưa thích khi ăn cùng canh cua. Làm thế nào để món ăn này vừa giòn vừa thơm ngon lại tròn vị? Hãy cùng tham khảo bí quyết trong bài viết dưới đây.
Cách ăn dưa chuột giúp bác sĩ giảm 25 kg
ĂnGĐXH - Bác sĩ lĩnh vực giảm cân người Nhật Takafumi Kudo cho biết nhờ ăn một quả dưa chuột trước bữa ăn và ăn ba quả trong một ngày đã góp phần giúp ông giảm từ 92 kg xuống còn 67 kg.
