Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ăn thịt vịt mùa hè mát bổ nhưng 3 bộ phận khoái khẩu này của vịt tốt nhất không nên ăn để tránh tích bệnh vào người

Thứ hai, 19:13 22/05/2023 | Sống khỏe

GĐXH - Trong thịt vịt thì nội tạng vịt, phao câu vịt và phần da dưới cổ vịt... tốt nhất không nên ăn để hạn chế tích bệnh.

Ăn mận cực tốt nhưng 4 nhóm người này được khuyến cáo không nên ănĂn mận cực tốt nhưng 4 nhóm người này được khuyến cáo không nên ăn

GĐXH - Nhiều nghiên cứu cho thấy, mận hậu tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất của cơ thể. Nhờ đó giúp cơ thể kiểm soát lượng huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ và các vấn đề về tim mạch.

Trong các loại gia cầm thì thịt vịt là món ăn vừa rẻ, vừa mát và được nhiều người ưa chuộng. Theo Đông y, thịt vịt có vị ngọt, hơi mặn, tính hàn, tác dụng tư âm, dưỡng vị, lợi thủy tiêu thũng, giải độc.

Ăn thịt vịt mùa hè mát bổ nhưng 3 bộ phận "khoái khẩu" này của vịt tốt nhất không nên ăn để tránh tích bệnh vào người - Ảnh 2.

Ảnh minh họa

 Xét về giá trị dinh dưỡng, thịt vịt có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong 100g thịt vịt có đến 25g chất protein, 201 calorie và hàm lượng các chất dinh dưỡng như canxi, lipit, protit, phospho, kẽm, magie đồng axit nicotic khỏe, các vitamin B, A, E, K…

Đặc biệt thịt vịt chống lại hiện tượng xơ vữa động mạch bởi trong tiết vịt thường có rất nhiều axit oleic và nhiều thành phần tương tự giống dầu ôliu nên có thể chống lại hiện tượng xơ vữa động mạch.

Ăn thịt vịt có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ điều trị lao phổi và ung thư (đang xạ trị, hóa trị).

Ăn thịt vịt có ích cho người thể chất suy nhược, chán ăn, sốt, phù nề, người thể chất yếu sau khi bệnh, đổ mồ hôi ban đêm, lòng bàn tay bàn chân nóng, phụ nữ kinh nguyệt ít,…

Tuy nhiên, theo đông y, thịt vịt có vị tanh, tính hàn mạnh nên không phải ai ăn thịt vịt cũng tốt.

Ăn thịt vịt mùa hè mát bổ nhưng 3 bộ phận "khoái khẩu" này của vịt tốt nhất không nên ăn để tránh tích bệnh vào người - Ảnh 3.

Ảnh minh họa

4 nhóm người được khuyến cáo không nên ăn nhiều thịt vịt

Người mới phẫu thuật

Thịt vịt có vị tanh, tính hàn nên không phù hợp với những người vừa phẫu thuật vì có thể gây sưng tấy, vết mổ khó lành, thậm chí mưng mủ.

Người có hệ tuần hoàn kém

Tình trạng yếu kém của hệ tuần hoàn sau thời gian dài sẽ làm suy yếu các cơ quan khác như hệ tiêu hóa, thận, hệ thống miễn dịch... Trong khi đó, thịt vịt tính lạnh, nếu ăn nhiều thì cơ thể càng dễ bị nhiễm lạnh hơn.

Người thể trạng hàn

Việc ăn nhiều thịt vịt dễ gây lạnh bụng, dẫn đến chán ăn, đau bụng, tiêu chảy hoặc các vấn đề tiêu hóa khác. Bên cạnh đó, người bị ho cũng được khuyến cáo không nên ăn vì sẽ làm tăng khả năng kích ứng, gây ra ho.

Người bị bệnh tim mạch, mỡ máu, gout

Thịt vịt có lượng purin cao, có thể làm tăng lượng axit uric trong cơ thể, khiến triệu chứng bệnh gout nặng lên. Thịt vịt cũng có nhiều mỡ, nếu ăn nhiều sẽ bất lợi cho những người cần hạn chế chất này.

Ăn thịt vịt mùa hè mát bổ nhưng 3 bộ phận "khoái khẩu" này của vịt tốt nhất không nên ăn để tránh tích bệnh vào người - Ảnh 4.

Ảnh minh họa

3 bộ phận của vịt không nên ăn

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi phần thịt ở các vị trí khác nhau sẽ có giá trị dinh dưỡng khác nhau. Phần lườn, bụng chứa nhiều protein và ít cholesterol nhất, còn nội tạng, đùi, cánh, cổ lại chứa rất nhiều cholesterol xấu.

Vì vậy nội tạng vịt  tuy có giá trị dinh dưỡng nhưng sẽ nhiều nguy cơ như dư lượng thuốc trong quá trình chăn nuôi, giun sán, vi khuẩn, virus gây hại.

Phao câu vịt cũng không nên ăn vì là nơi tập trung của tuyến dịch bạch huyết, nơi chứa đại thực bào, phao câu giống như kho chứa vi khuẩn. 

Ngoài ra, phần dưới da cổ cũng chứa nhiều tuyến dịch bạch huyết, tốt nhất khi pha chế nên loại bỏ, không nên ăn.

5 điều tối kỵ khi uống sữa đậu nành nhất định phải biết, 3 nhóm người tuyệt đối không nên uống vì sẽ khiến bệnh nặng hơn5 điều tối kỵ khi uống sữa đậu nành nhất định phải biết, 3 nhóm người tuyệt đối không nên uống vì sẽ khiến bệnh nặng hơn

GĐXH - Tuyệt đối không đựng sữa đậu trong phích giữ nhiệt, không pha sữa đậu nành với đường đỏ... và không uống quá nhiều trong ngày.

Mướp đắng và công dụng tuyệt vời với sức khỏe người sử dụng

M.H (th)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
Đau bụng âm ỉ, bé gái 15 tuổi ở Quảng Ninh đi khám phát hiện mắc loại ung thư sinh dục hiếm gặp

Đau bụng âm ỉ, bé gái 15 tuổi ở Quảng Ninh đi khám phát hiện mắc loại ung thư sinh dục hiếm gặp

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

GĐXH - Kết quả sinh thiết xác định bệnh nhi mắc ung thư tế bào mầm buồng trứng - dạng ung thư sinh dục hiếm gặp ở tuổi vị thành niên.

8 thói quen là 'thủ phạm' hàng đầu đẩy nhanh quá trình lão hóa cơ thể, nhiều người không ngờ tới!

8 thói quen là 'thủ phạm' hàng đầu đẩy nhanh quá trình lão hóa cơ thể, nhiều người không ngờ tới!

Sống khỏe - 2 giờ trước

Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao ở cùng độ tuổi nhưng có người già quá nhanh, có người lại trẻ rất lâu chưa? Thói quen hàng ngày chính là một trong những câu trả lời.

"1 đen, 1 tanh, 2 giảm" tưởng vô nghĩa nhưng lại là tín hiệu "chỉ điểm" ung thư dạ dày

"1 đen, 1 tanh, 2 giảm" tưởng vô nghĩa nhưng lại là tín hiệu "chỉ điểm" ung thư dạ dày

Bệnh thường gặp - 5 giờ trước

Ngoài đau bụng, ung thư dạ dày còn nhiều dấu hiệu khác. Chỉ tiếc là đôi khi nhiều người gặp suốt vẫn chủ quan, đến khi nhận ra thì đã muộn!

Người phụ nữ bị ung thư da từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải

Người phụ nữ bị ung thư da từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 7 giờ trước

GĐXH - Người bệnh ung thư da từng phát hiện khối u bất thường vùng môi dưới nhưng không chú ý. Thấy u to lên, bắt đầu thấy đau, bệnh nhân mới đi khám.

Khi người già đột nhiên tính tình thay đổi lớn: Cần cảnh giác bệnh teo não, hãy làm ngay điều này để giảm nguy cơ

Khi người già đột nhiên tính tình thay đổi lớn: Cần cảnh giác bệnh teo não, hãy làm ngay điều này để giảm nguy cơ

Bệnh thường gặp - 18 giờ trước

GĐXH - Nếu đột nhiên thấy người lớn tuổi trong nhà đột nhiên tính tình thay đổi lớn, trở nên vô lý, bạn cần cảnh giác vì có thể liên quan đến bệnh teo não.

Người đàn ông tử vong vì nhiễm vi khuẩn 'ăn thịt người'

Người đàn ông tử vong vì nhiễm vi khuẩn 'ăn thịt người'

Bệnh thường gặp - 21 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân không có yếu tố dịch tễ rõ ràng, cho thấy nguy cơ mắc Whitmore có thể xảy ra ở nhiều địa bàn trong tỉnh, đặc biệt vào mùa mưa.

Chăm sóc sức khỏe chủ động - Xu hướng tất yếu

Chăm sóc sức khỏe chủ động - Xu hướng tất yếu

Sống khỏe - 22 giờ trước

Trong bối cảnh cuộc sống hiện đại với nhịp độ nhanh và áp lực cao, việc tăng cường sức khỏe để phòng ngừa bệnh tật đang trở thành ưu tiên hàng đầu của nhiều gia đình Việt Nam. Thay vì chờ đến khi có vấn đề sức khỏe mới tìm cách khắc phục, người tiêu dùng thông minh ngày nay đã chủ động đầu tư vào việc duy trì và nâng cao thể trạng từ sớm.

Hành trình 'áp lực tạo kim cương' của bác sĩ nội trú

Hành trình 'áp lực tạo kim cương' của bác sĩ nội trú

Y tế - 22 giờ trước

Bác sĩ Phạm Chu Hoàng chia sẻ gần như toàn bộ thời gian học nội trú đều diễn ra tại bệnh viện, nơi anh không chỉ học kiến thức mà còn rèn ý chí và tinh thần.

Hưởng ứng Ngày an toàn cho người bệnh Thế giới 17/9 – trách nhiệm và tình thương từ mọi người

Hưởng ứng Ngày an toàn cho người bệnh Thế giới 17/9 – trách nhiệm và tình thương từ mọi người

Y tế - 22 giờ trước

GĐXH - An toàn cho người bệnh không chỉ là trách nhiệm của ngành y, mà còn là lời nhắc nhở về tình thương và sự sẻ chia trong từng khoảnh khắc chăm sóc.

Bé gái ở Nghệ An mắc bệnh dại sau khi chó nuôi trong nhà chết bất thường

Bé gái ở Nghệ An mắc bệnh dại sau khi chó nuôi trong nhà chết bất thường

Sống khỏe - 22 giờ trước

GĐXH - Tại bệnh viện, do bệnh nhi có biểu hiện sợ nước, sợ gió, đồng thời khai thác tiền sử được biết gia đình có nuôi chó và chó chết bất thường, các bác sĩ đã nghĩ nhiều đến bệnh dại.

Top