Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cả nhà ngạc nhiên khi biết món bánh xốp mềm vàng ruộm này tôi làm mà không cần dùng đến cả lò nướng lẫn nồi chiên không dầu!

Chủ nhật, 17:03 17/04/2022 | Ăn

Chẳng cần phải có lò nướng, chỉ từ chiếc chảo quen thuộc cùng với những nguyên liệu đơn giản bạn có thể chế biến ra những chiếc bánh khoai lang giòn bên ngoài nhưng lại xốp mềm bên trong cực ngon.

Cách làm bánh khoai lang

1

Nghiền khoai - trộn bột

Khoai lang gọt vỏ thái lát sau đó hấp chín. Khoai sau hấp chín thì nghiền nhuyễn. Để khoai nguội bớt (khoai nguội, còn hơi ấm khoảng 35 độ C). Nếu để khoai nóng quá, khi cho men nở vào sẽ làm chết men). Sau đó thêm trứng và men nở khô vào trộn đều. Tiếp đó rây bột mì vào trộn chung.
 - Ảnh 2.

2

Nhào và ủ bột

Nhào bột thành khối mịn sau đó cho vào tô, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Ủ bột trong lò nướng hoặc nhiệt độ phòng cho đến khi bột nở gấp đôi là được. Lấy bột ra nhào qua rồi cán thành tấm mỏng khoảng 0,5cm.
 - Ảnh 4.

3

Tạo hình và chiên bánh

Dùng khuôn nhấn để cắt bánh thành từng chiếc bánh nhỏ, sau đó lấy một khuôn nhỏ hơn để cắt một miếng nhỏ giữa từng chiếc bánh. Quét một lớp mỏng dầu ăn trên bề mặt chảo, sau đó xếp bánh vào chảo. Đậy nắp rồi ủ bánh khoảng 20 phút rồi bật lửa nhỏ. Chiên bánh chín vàng một mặt rồi lật mặt bánh chiên chín vàng mặt còn lại là được.
 - Ảnh 6.

Nếu bạn không thích chiên thì có thể hấp bánh, bánh sau khi tạo hình cho vào nồi hấp, ủ thêm 20 phút rồi hấp bánh chín là được.

 - Ảnh 7.

Thành phẩm:

Chẳng cần phải có lò nướng, chỉ từ chiếc chảo quen thuộc cùng với những nguyên liệu đơn giản bạn có thể chế biến ra những chiếc bánh khoai lang giòn bên ngoài nhưng lại xốp mềm bên trong cực ngon.

 - Ảnh 8.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh khoai lang này nhé!

Ai cũng ăn thịt lợn nhưng luôn làm thịt bẩn thêm khi rửa; cho thứ bột này vào thịt lợn, sườn lợn sạch mà không cần chần với nướcAi cũng ăn thịt lợn nhưng luôn làm thịt bẩn thêm khi rửa; cho thứ bột này vào thịt lợn, sườn lợn sạch mà không cần chần với nước

GiadinhNet - Dưới đây là cách làm sạch thịt lợn rất dễ làm, nhanh, tiện mà bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể làm được.

Muốn giảm nếp nhăn quanh mắt, thật đơn giản uống 3 loại nước ép này đều đặn!Muốn giảm nếp nhăn quanh mắt, thật đơn giản uống 3 loại nước ép này đều đặn!

GiadinhNet - Mặc dù công nghệ hiện đại, các cách chữa nếp nhăn quanh mắt cũng hiệu quả cao, tuy nhiên không ai dám chắc được rủi ro cũng như hậu quả về sau của nó là gì, thêm vào đó là vấn đề về chi phí, thời gian. Để giải quyết được vấn đề này ổn thỏa hơn, bạn chỉ cần dùng đến 3 loại đồ uống dưới đây.

Mua đậu phụ, thấy đặc điểm này tránh ngay, người bán không bao giờ ăn!Mua đậu phụ, thấy đặc điểm này tránh ngay, người bán không bao giờ ăn!

GiadinhNet - Do hạn sử dụng của đậu phụ ngắn nên trong điều kiện nhiệt độ bình thường, đậu phụ dễ bị chua hỏng phải vứt bỏ. Tuy nhiên, ở những cửa hàng bán đậu phụ không phải ngày nào cũng bán hết. Để giữ cho đậu được tươi và bán vào ngày hôm sau, một số người đã sử dụng chất bảo quản.


Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
7 món ngon với trứng gà giúp giảm rụng tóc

7 món ngon với trứng gà giúp giảm rụng tóc

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Lòng đỏ trứng gà chứa nhiều protein giúp nuôi dưỡng và tái tạo tế bào gốc của tóc, hỗ trợ tình trạng giảm rụng tóc.

3 món ngon từ thịt lợn làm đơn giản, giàu dinh dưỡng và để được lâu trong ngày mưa bão

3 món ngon từ thịt lợn làm đơn giản, giàu dinh dưỡng và để được lâu trong ngày mưa bão

Ăn - 4 giờ trước

GĐXH – Những ngày mưa bão, việc đi chợ hay nấu nướng cầu kỳ trở nên khó khăn hơn. Bạn có thể tham khảo 3 món ngon từ thịt lợn làm đơn giản, giàu dinh dưỡng và để được lâu trong ngày mưa bão cho cả nhà.

Mẹ tôi cứ nấu món ăn này là 'hết bay' nồi cơm: Chỉ 10 phút mà nguyên liệu hòa quyện, tươi mát, rất sảng khoái

Mẹ tôi cứ nấu món ăn này là 'hết bay' nồi cơm: Chỉ 10 phút mà nguyên liệu hòa quyện, tươi mát, rất sảng khoái

Ăn - 5 giờ trước

Đây là một món canh rất đơn giản nhưng vẫn giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản của các nguyên liệu. Vừa tươi mát, vừa thanh mát, ấm áp lại ngon miệng.

Loại thực phẩm giúp hạ men gan cao và người bệnh gan ăn  giúp nhanh chóng hồi phục sức khỏe

Loại thực phẩm giúp hạ men gan cao và người bệnh gan ăn giúp nhanh chóng hồi phục sức khỏe

Ăn - 9 giờ trước

GĐXH - Một chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cho gan hoạt động, đồng thời góp phần làm giảm thiểu sự dung nạp các hợp chất gây hại cho gan, tạo điều kiện thuận lợi để gan phục hồi nhanh chóng.

2 nguyên liệu rẻ tiền này đem xào lên, vị giòn tan, ngọt ngon và thơm phức khiến cơm được ăn hết sạch

2 nguyên liệu rẻ tiền này đem xào lên, vị giòn tan, ngọt ngon và thơm phức khiến cơm được ăn hết sạch

Ăn - 12 giờ trước

Món ăn giòn tan, mềm mại, tươi ngon và thơm phức, đưa vị khiến bạn muốn ăn thêm cơm.

Loại nước hỗ trợ thải độc gan, thơm ngon dễ làm tại nhà

Loại nước hỗ trợ thải độc gan, thơm ngon dễ làm tại nhà

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Một ly nước đậu xanh nấu loãng mỗi ngày giúp thanh nhiệt, làm mát gan và cải thiện tình trạng mụn, nóng trong.

Tìm ra cách luộc thịt chỉ 15 phút, cô dâu Việt khiến chồng Hàn nức nở khen ngon

Tìm ra cách luộc thịt chỉ 15 phút, cô dâu Việt khiến chồng Hàn nức nở khen ngon

Ăn - 1 ngày trước

Đây chính là phương pháp luộc thịt được đại đa số gia đình Việt áp dụng.

Thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua 4 'báu vật' của mùa thu: Tháng 10 này hãy luân phiên nấu món ăn vừa ngon lại có nhiều lợi ích

Thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua 4 'báu vật' của mùa thu: Tháng 10 này hãy luân phiên nấu món ăn vừa ngon lại có nhiều lợi ích

Ăn - 1 ngày trước

Những nguyên liệu này không chỉ ngon miệng, giá cả phải chăng mà còn vô cùng bổ dưỡng và mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe!

Thức uống thanh lọc gan từ loại củ bán đầy siêu thị Việt, có cách chế biến cực dễ

Thức uống thanh lọc gan từ loại củ bán đầy siêu thị Việt, có cách chế biến cực dễ

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Loại củ này giàu betalain, flavonoid và polyphenol - những hợp chất giúp tăng cường hoạt động của enzyme giải độc trong gan.

Cách bảo quản dưa hấu tươi cả tháng

Cách bảo quản dưa hấu tươi cả tháng

Ăn - 2 ngày trước

Dưa hấu là loại trái cây giải khát tuyệt vời nhưng dễ hỏng; hãy khám phá ngay cách bảo quản dưa hấu tươi cả tháng để tránh lãng phí.

Top