Hà Nội
23°C / 22-25°C

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân

Thứ sáu, 16:11 04/04/2025 | Ăn

GĐXH - Ức gà là phần thịt có chứa nhiều protein song lại ít chất béo. Do đó, người ta hay chế biến các món ăn từ ức gà để giảm cân và duy trì sức khỏe tốt.

Thịt ức gà là gì?

Ức là phần thịt trắng ở vị trí xung quanh ngực của con gà. Phần thịt này có đặc điểm là ít da, nhiều thịt, giàu vitamin B6, protein, ít chất béo và không chứa carbohydrates.

Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnhCách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh

GĐXH - Gà chua ngọt mang hương vị đậm đà, thơm ngon, nguyên liệu lại dễ tìm, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Hãy trổ tài ngay với cách làm gà chua ngọt nhanh với công thức chế biến trong bài sau.

Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàngLàm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

GĐXH - Gà tần là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và lạ miệng. Vào bếp cùng bài viết dưới đây để trổ tài với các cách làm gà tần ăn là mê.

Trong 100g thịt ức gà có chứa 0g tinh bột; 165 calo; 31,02g chất đạm; 65,26g nước; 3,6g chất béo. Do ức gà cung cấp lượng chất đạm dồi dào và lượng chất béo ít nên rất thích hợp cho những người đang giảm cân, trẻ ăn dặm, người muốn xây dựng hệ cơ bắp khỏe mạnh.

Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng trong ức gà còn giàu vitamin và khoáng chất nên giúp ngăn ngừa tốt các bệnh đục thủy tinh thể, nâng cao hệ miễn dịch, tăng cường hệ tiêu hóa, ngăn chặn các rối loạn về tim mạch…

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân- Ảnh 3.

Ức gà là phần thịt có chứa nhiều protein song lại ít chất béo.

Ăn ức gà còn giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và mệt mỏi tốt. Bởi thịt ức gà có chứa chất tryptophan – chất giúp tăng lượng serotonin trong não, tốt cho tâm trạng.

Chế biến các món ăn từ ức gà

Vì ức gà là phần có nhiều thịt, ít chất béo nên có thể được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon như: Salad ức gà, ức gà nướng/chiên, ức gà xào rau củ, ức gà áp chảo… Sau khi chọn mua ức gà sạch, bạn có thể tham khảo một số công thức chế biến món ăn dễ thực hiện sau.

Salad ức gà sốt cam

Ngoài việc sử dụng ức gà nhiều dinh dưỡng, bạn cũng có thể kết hợp với quả cam giàu vitamin C, chống oxy hóa hiệu quả và giảm cân cực tốt.

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân- Ảnh 4.

Gà sốt cam

Chuẩn bị nguyên liệu

Ức gà: 100g; cà rốt: 1/3 củ; dưa chuột: 1/2 quả; bắp cải tím: 1/4 bắp; ớt chuông: 1/3 quả; cam: 1/2 quả.

Cách làm

Làm sạch ức gà, cắt lát mỏng vừa ăn, ướp các gia vị vừa ăn trong khoảng 30 phút. Cho chảo lên bếp, thêm một ít dầu oliu vào. Bạn tiếp tục cho ức gà vào áp chảo đến khi vàng xém hai mặt.

Bắp cải tím, cà rốt bào sợi, dưa leo cắt lát mỏng, ớt chuông xắt dạng hạt lựu. Tiếp tục trộn đều các loại rau củ.

Cam vắt nước, cho lên chảo đun nóng đến khi sệt lại, cho thêm đường để giảm vị chua. Cho ức gà và rau củ đã chuẩn bị sẵn vào bát, rưới sốt cam kên và trộn đều. Như vậy bạn đã hoàn thành món salad ức gà sốt cam thơm ngon, dinh dưỡng lại không nhiều chất béo.

Ức gà áp chảo

Chuẩn bị nguyên liệu

Ức gà: 100g; Chanh: 1 quả; Bơ: ¼ quả; Măng tây, húng quế, thì là; Gia vị: Bột ớt, muối, tiêu, dầu ăn.

Cách làm

Cắt đôi ức gà, ướp cùng các gia vị tiêu, húng quế, bột ớt, thì là trong khoảng 10 phút. Cho chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn để áp chảo ức gà hai mặt chín vàng. Cắt quả chanh thành các lát mỏng và đặt lên ức gà, tiếp tục áp chảo tới khi chanh cháy cạnh thì tắt bếp.

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân- Ảnh 5.

Ức gà áp chảo là một món ăn thơm ngon và rất dễ thực hiện.

Cắt khúc măng tây và xào chín. Cho ức gà ra đĩa cùng măng tây, rắc thêm muối, tiêu và bày các loại rau gia vị và thưởng thức.

Ức gà xào rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu

Ức gà, ngô ngọt, cà rốt, quả đậu mỗi loại 100g và các loại gia vị (hạt nêm, bột canh, dầu hào, dầu mè, hành khô).

Cách thực hiện

Tất cả các nguyên liệu thái hạt lựu, sau đó bạn cho ức gà ướp các gia vị bột canh, hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu.

Cho dầu mè vào chảo, phi thơm hành khô và đổ ức gà vào đảo đều trong 5 phút. Tiếp theo bỏ loại rau củ quả vào đảo đều và múc ra đĩa thưởng thức.

Đinh Huế (t/h)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Học Tăng Thanh Hà nấu 5 món ăn dân dã, dễ làm mà ngon miệng đưa cơm

Học Tăng Thanh Hà nấu 5 món ăn dân dã, dễ làm mà ngon miệng đưa cơm

Ăn - 4 giờ trước

GĐXH - Tăng Thanh Hà cùng mẹ chế biến món canh nghêu nấu khế chua, một món ăn giản dị, quen thuộc trong mùa hè oi bức.

Dùng dầu ăn và muối để ngâm ngao là sai lầm: Một ngư dân chỉ mẹo giúp ngao nhả cát ra nhanh chóng và sạch sẽ

Dùng dầu ăn và muối để ngâm ngao là sai lầm: Một ngư dân chỉ mẹo giúp ngao nhả cát ra nhanh chóng và sạch sẽ

Ăn - 7 giờ trước

Trong một lần đi chợ ở vùng biển thời gian gần đây, tôi được một ngư dân sống ven biển nói rằng dùng dầu ăn và muối để khiến ngao nhả cát là cách sai. Theo ông việc đổ dầu ăn và muối vào không giải quyết được vấn đề.

Loại rau nhỏ mà có võ, hỗ trợ phòng ung thư, nên được bổ sung trong thực đơn với nhiều gợi ý món ngon dễ làm

Loại rau nhỏ mà có võ, hỗ trợ phòng ung thư, nên được bổ sung trong thực đơn với nhiều gợi ý món ngon dễ làm

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH - Loại rau gia vị quen thuộc này được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn, đem tới những lợi ích nhất định với sức khỏe người sử dụng.

Khoai tây đừng hầm xương hoặc xào, đem làm thế này vừa mềm ngon từ già đến trẻ đều thích

Khoai tây đừng hầm xương hoặc xào, đem làm thế này vừa mềm ngon từ già đến trẻ đều thích

Ăn - 11 giờ trước

Nếu bạn yêu thích các món ăn được chế biến từ bánh tráng thì nhất định nên thử món bánh tráng bọc khoai tây vừa lạ vừa ngon này nhé!

110+ mâm cơm mùa thu với nhiều món ăn ngon 'đỉnh nóc kịch trần', ăn là nghiền luôn!

110+ mâm cơm mùa thu với nhiều món ăn ngon 'đỉnh nóc kịch trần', ăn là nghiền luôn!

Ẩm thực 360 - 13 giờ trước

GĐXH - Mùa thu se lạnh, lá vàng rơi là lúc lý tưởng để thưởng thức hơn 100 món ăn ngon ấm bụng, gợi nhớ ký ức và làm say lòng bất cứ ai.

Bất ngờ với món rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới, hỗ trợ thải độc gan có ở chợ Việt, nhiều người bỏ qua

Bất ngờ với món rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới, hỗ trợ thải độc gan có ở chợ Việt, nhiều người bỏ qua

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Rau này có giá thành rẻ, được CDC Hoa Kỳ đánh giá cao, đạt 100/100 điểm trong bảng xếp hạng dinh dưỡng giúp hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực mà nhiều người bỏ qua.

Bỏ qua món ăn vặt công nghiệp, đây mới là món ăn vặt được cả nhà ưa chuộng mà tốt cho sức khoẻ

Bỏ qua món ăn vặt công nghiệp, đây mới là món ăn vặt được cả nhà ưa chuộng mà tốt cho sức khoẻ

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Với vài quả táo, ít bơ, đường và kem tươi, chị Trần Thư đã làm nên bánh táo kem tươi mềm xốp, chua ngọt hài hòa, khiến “Yêu Bếp” xuýt xoa.

Tiết lộ 1 thứ mỡ máu cao 'rất sợ', nhiều người chưa quen nhưng cách ăn lại rất đơn giản

Tiết lộ 1 thứ mỡ máu cao 'rất sợ', nhiều người chưa quen nhưng cách ăn lại rất đơn giản

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiều người khi bị mỡ máu cao thì nghĩ ngay đến việc cắt giảm chất béo. Nhưng cách làm này không đúng. Và bạn hoàn toàn có những lựa chọn thay thế cho bữa ăn.

Bất ngờ loại rau được mệnh danh 'vua thải độc gan', có nhiều cách chế biến món ngon

Bất ngờ loại rau được mệnh danh 'vua thải độc gan', có nhiều cách chế biến món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Các nghiên cứu chỉ ra rằng loại rau này có thể tăng cường enzyme thải độc gan và bảo vệ gan khỏi tổn thương.

Mỗi lần mẹ tôi làm món hấp này là cả nhà háo hức chờ đợi, cầm sẵn đũa ăn hết sạch ngay khi dọn ra

Mỗi lần mẹ tôi làm món hấp này là cả nhà háo hức chờ đợi, cầm sẵn đũa ăn hết sạch ngay khi dọn ra

Ăn - 1 ngày trước

Khi món ăn được mẹ tôi dọn ra bàn ăn, tất cả mọi người đều đã sẵn sàng cầm đũa và ăn hết veo "trong vòng một nốt nhạc".

Top