GĐXH - Không chỉ ngon miệng, thực phẩm này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, là nguyên liệu nên có trong thực đơn hàng ngày.
Bắp non - thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
Hàm lượng kali và magie trong bắp non giúp điều hòa huyết áp, duy trì nhịp tim ổn định và tăng cường sức khỏe mạch máu. Kali giúp giảm áp lực lên thành mạch, còn magie hỗ trợ co bóp cơ tim, nhờ đó bắp non trở thành thực phẩm tốt cho hệ tim mạch.
Bắp non chứa carotenoid, đặc biệt là lutein và zeaxanthin - hai chất chống oxy hóa giúp bảo vệ võng mạc, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Ngoài ra, các chất này còn giúp duy trì làn da khỏe mạnh và làm chậm quá trình lão hóa tế bào.
Bắp non cung cấp lượng nhỏ canxi và magie, giúp duy trì sức khỏe xương khớp và giảm nguy cơ chuột rút, mệt mỏi cơ bắp. Khi kết hợp với chế độ ăn cân đối, bắp non góp phần duy trì thể lực và sức khỏe tổng thể.
Món ngon với bắp non
Bắp non xào bơ
Với thành phần nguyên liệu chính là bắp non hòa quyện cùng một chút bơ béo bùi ăn là ghiền. Từng trái bắp non giòn rụm, thêm chút béo của bơ lạt và mỡ hành tạo nên một món ăn không thể chối từ.
Bắp non xào tỏi
Một trong những món ăn từ bắp non mang hương vị thanh đạm, thơm ngon được lựa chọn chính là món bắp non xào tỏi chay. Bắp non sau khi được chế biến và cắt khúc vừa ăn rồi được xào trên bếp cùng với tỏi, ớt và lá quế tạo nên một món ăn vàng ươm giòn ngọt hấp dẫn.
Tim heo xào bắp non
Tim heo xào bắp non cũng là một trong những món ăn thân quen trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Món ăn được ưa chuộng không chỉ bởi màu sắc hấp dẫn mà còn bởi hương vị thơm ngon đặc trưng của từng hương vị từ bắp non, tim heo hay đến từng loại rau củ.
Bắp non kho tiêu
Bắp non kho tiêu sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai chưa biết ăn gì vào thời tiết se lạnh. Khi chiên bắp non, bạn cần đảo đều để tránh bị khét một bên. Bắp non sau khi được kho xong vẫn giữ được độ giòn, ngọt hòa quyện cùng nước sốt tiêu cay nồng tạo nên một món ngon cực kỳ đưa cơm.
Bắp non kho cà chua
Một món ngon tiếp theo được làm từ bắp non mang hương vị thơm ngon không kém bắp non kho tiêu chính là món bắp non kho cà chua. Từng trái bắp giòn ngọt thấm đều nước sốt cà chua chua chua ngọt ngọt sẽ khiến bữa cơm của bạn hấp dẫn hơn!
Bắp non chiên giòn
Một món ăn vặt từ bắp non mà bạn nhất định phải thử qua chính là món bắp non chiên giòn cực kỳ bắt miệng đấy. Bắp non sau khi được làm sạch để ráo sau đó áo thêm một lớp bột chiên giòn rồi đem chiên trên chảo đến khi vàng đều thì vớt ra rim cùng hỗn hợp nước mắm là hoàn thành.Bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon khó cưỡng của bắp giòn giòn cùng vị cay mặn nhẹ nhàng ngay khi thưởng thức lần đầu tiên.
Bắp non chiên xù
Một món ngon từ bắp non với công thức đơn giản có thể áp dụng trong bữa ăn hằng ngày hay ăn vặt cho cả nhà đều được chính là món bắp non chiên xù. Bắp non sau khi chiên xù, bạn hãy chấm cùng nước sốt me để cảm nhận được độ giòn ngọt, hương vị chua cay một cách trọn vẹn và đặc biệt nhất.
Mì căn xào bắp non
Mì căn xào bắp non sẽ là món mang đến cho bạn hương vị cực kỳ thơm ngon và lôi cuốn. Đây là một món chay được kết hợp giữa bắp non, nhiều loại rau củ và mì căn được xào vừa chín tới vẫn giữ nguyên được độ giòn ngọt của từng rau củ, độ dai dai của mì căn tạo nên một món ăn hấp dẫn ngay từ miếng đầu tiên thưởng thức.
Dồi trường xào bắp non
Bắp non được xào lên cùng dồi trường sau khi làm sạch và nấu chín kết hợp cùng một ít rau củ khác tạo nên một món ngon không thể chối từ dành cho những người sành ăn. Dồi trường giòn sần sật, bông cải và bắp non trắng nõn giữ được độ tươi xanh như lúc ban đầu sau khi đã nấu chín.
GĐXH - Loại rau này nhờ tính lành và dễ chế biến, nên phù hợp với mọi lứa tuổi. Không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, loại rau này còn được xem là vị thuốc hỗ trợ điều trị nhiều bệnh.
GĐXH - Không chỉ là điểm đến, Hội An là một cảm giác – nơi mà thời gian dường như trôi chậm lại. Ẩm thực ở đây không quá cầu kỳ nhưng đủ tinh tế để khiến người ta nhớ mãi. Những món ăn, con phố, ánh đèn… tất cả tạo nên một “bản sắc rất riêng” mà không nơi nào có thể sao chép.
GĐXH - Không ồn ào như những thành phố du lịch khác, Huế chinh phục du khách bằng sự tinh tế: Từ món ăn nhỏ xinh đến cách người dân giữ gìn hương vị truyền thống.
Lý do loại rau dại mọc đầy biển này lại có giá “ngất ngưởng” là bởi rau đá hoàn toàn tự nhiên, không thể gieo trồng như các loại rau sản xuất công nghiệp khác.
GĐXH – Những món ăn đặc sản mang hương vị độc đáo, đậm đà dưới đây sẽ là điểm nhấn không thể bỏ qua trong hành trình khám phá Ninh Bình dịp lễ 30/4 – 1/5.
GĐXH - Điểm hấp dẫn của Nha Trang không nằm ở sự cầu kỳ mà ở sự chân thực: từ món ăn giản dị đến cách người dân giữ gìn hương vị truyền thống. Mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về biển, về con người miền Trung – mộc mạc nhưng sâu sắc.
GĐXH - Điểm hấp dẫn của Vũng Tàu không nằm ở sự xa xôi mà ở cảm giác “đi là tới, ăn là mê”. Từ món bánh khọt giòn tan, nồi lẩu cá đuối nóng hổi đến ly cà phê nhìn ra biển. Tất cả tạo nên một hành trình ẩm thực vừa gần gũi vừa đáng nhớ.
GĐXH - Chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố then chốt ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị bệnh sỏi thận. Do đó, việc xây dựng thực đơn cho người bị sỏi thận là điều vô cùng cần thiết.
Đổi vị cho bữa cơm gia đình với món sườn ủ muối thảo mộc thanh mát, đậm đà. Thịt sườn chắc ngọt, nước dùng đem nấu canh hay nấu bún đều ngon tuyệt vời. Cùng vào bếp ngay nhé!
GĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
