Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu ngon, hấp dẫn

Thứ năm, 18:48 23/03/2023 | Ăn

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu như thế nào? Cùng VietNamNet tìm hiểu công thức làm bánh bông lan cực dễ trong nội dung bài viết này.

1. Nguyên liệu làm bánh bông lan

  • Bột mì đa dụng: 50g
  • Bột bắp: 50g
  • Trứng gà: 5 quả
  • Đường: 100g
  • Dầu ăn: 40g
  • Sữa tươi không đường: 20g
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • 1 lát chanh
Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu ngon, hấp dẫn - Ảnh 1.

Nguyên liệu làm bánh bông lan

2. Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Trộn bột mì và bột bắp

Rây bột mì và bột bắp để thu được hỗn hợp bột mịn nhất. Sau đó, sử dụng cây đánh trứng để trộn đều hai loại bột này với nhau.

Bước 2: Đánh bông lòng trắng

Tách lòng trắng và lòng đỏ của 5 quả trứng ra từng bát riêng. Tiếp đó, dùng máy đánh trứng để đánh lòng trắng với tốc độ nhỏ. Đến khi lòng trắng có bọt nổi lên thì cho 1 muỗng cà phê muối và vắt nước chanh vào.

Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng lên. Cho 100g đường vào lòng trắng trứng và đánh đều đến khi hỗn hợp bông xốp.

Bước 3: Làm hỗn hợp bột bánh

Cho từng lòng đỏ vào tô lòng trắng đã đánh bông rồi tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều lên. Lưu ý là đừng cho hết lòng đỏ vào 1 lần mà cho từng quả một để khi đánh, hỗn hợp sẽ mịn và đều hơn.

Tiếp theo, đổ 40g dầu ăn và 20g sữa tươi không đường vào. Sau đó, tiếp tục cho hỗn hợp bột mì và bột bắp vào rồi dùng máy đánh trứng đánh đều lên.

Bước 4: Nướng bánh

Đổ từ từ hỗn hợp bột bánh bông lan vừa làm vào khuôn. Sau đó, nâng khuôn bánh lên rồi gõ nhẹ xuống bàn nhiều lần để các phần bọt khí vỡ ra.

Tiếp theo, cho khuôn bánh vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ 150 độ C và nướng trong vòng 40 phút. Sau đó, lấy khuôn bánh ra rồi úp ngược xuống khoảng 3-5 phút để hạn chế tình trạng lõm hoặc xẹp bánh.

Cuối cùng, dùng dao rọc hình tròn xung quanh mép khuôn để lấy bánh ra, bóc phần giấy nến ra và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

 

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu ngon, hấp dẫn - Ảnh 2.

Bánh bông lan được làm bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn

3. Một vài chú ý khi làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

Khi trộn các nguyên liệu thì nên trộn đều theo 1 hướng để giúp hỗn hợp bánh được nở đều khi nướng.

Thao tác trộn bánh chỉ nên trộn trong khoảng từ 2-3 phút. Không nên trộn lâu vì sẽ làm bánh bị khô sau khi nướng.

Nướng xong 20 phút thì để bánh trong lò thêm 20 phút nữa mới lấy ra.

Để bánh nguội hoàn toàn rồi mới dùng túi nilon bọc kín hoặc hộp đậy nắp để bảo quản bánh. Lưu ý, không bọc quá chặt vì sẽ làm bánh bị xẹp.

Bảo quản ở nhiệt độ phòng nếu trời mát (dưới 20 độ C) hoặc ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 3 ngày.

Bạn nào thích ăn bánh ngọt chắc chắn không thể bỏ qua cách làm bánh bông lan tại nhà này. Chỉ cần một chiếc nồi chiên không dầu và một cái máy đánh trứng là bạn đã có thể làm được một chiếc bánh bông lan thơm ngon và hấp dẫn như trên rồi. Chúc các bạn thành công!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Luộc trứng dùng nước sôi hay nước lạnh đều sai bét, nhớ 5 điểm này, luộc xong chỉ chạm nhẹ là vỏ tự bong

Luộc trứng dùng nước sôi hay nước lạnh đều sai bét, nhớ 5 điểm này, luộc xong chỉ chạm nhẹ là vỏ tự bong

Mẹo nấu nướng - 4 giờ trước

Chỉ cần ghi nhớ những mẹo đơn giản dưới đây trứng luộc xong sẽ thơm ngon, lòng đỏ chín tới, không khô, quan trọng nhất là róc vỏ.

Loại quả là dược liệu quý người Nhật thường ăn giúp tăng đề kháng và nuôi dưỡng da dẻ căng mịn hồng hào

Loại quả là dược liệu quý người Nhật thường ăn giúp tăng đề kháng và nuôi dưỡng da dẻ căng mịn hồng hào

Ăn - 5 giờ trước

GĐXH - Không phải cam, cũng chẳng phải quýt, loại quả này được phụ nữ Nhật Bản lẫn Hàn Quốc sử dụng làm bí quyết giữ gìn sức khỏe và làm đẹp da nhanh chóng.

Những món ăn từ tỏi vừa ngon vừa đẹp mắt khắp thế giới

Những món ăn từ tỏi vừa ngon vừa đẹp mắt khắp thế giới

Ăn - 10 giờ trước

Không chỉ là gia vị, tỏi còn được xem là nguyên liệu chính trong các món ăn nổi tiếng của nhiều quốc gia như Ấn Độ, Tây Ban Nha...

5 món canh nên ăn trong mùa thu giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu

5 món canh nên ăn trong mùa thu giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH – Mùa thu thời tiết chuyển se lạnh, cơ thể mệt mỏi, dễ tích tụ độc tố. Bổ sung các món canh thanh đạm này sẽ giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu và dễ nấu.

'Bánh dẻo thị phi' có gì đặc biệt khiến cộng đồng mạng 'phát cuồng'?

'Bánh dẻo thị phi' có gì đặc biệt khiến cộng đồng mạng 'phát cuồng'?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong những ngày gần đây, trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, TikTok..., một loại bánh đang trở thành tâm điểm chú ý của cộng đồng yêu ẩm thực: Bánh dẻo Trung thu nhân sen dẻo trứng muối.

Loại hạt đắt đỏ 'bậc nhất thế giới', Việt Nam xưa rụng đầy gốc ít ai nhặt

Loại hạt đắt đỏ 'bậc nhất thế giới', Việt Nam xưa rụng đầy gốc ít ai nhặt

Ăn - 1 ngày trước

Thoạt nhìn loại quả "xấu xí" ai cũng nghĩ không ăn được, tuy nhiên những năm gần đây hạt loại quả này đang trở thành món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ vậy, chế biến theo cách này mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe.

Ngỡ ngàng với bộ bát đĩa 'sang hết phần thiên hạ' trên bàn ăn nhà Phương Oanh

Ngỡ ngàng với bộ bát đĩa 'sang hết phần thiên hạ' trên bàn ăn nhà Phương Oanh

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Lâu lắm mới quay lại việc bếp núc, Phương Oanh vẫn khiến dân tình phải trầm trồ như ngày nào.

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon 'siêu cấp' mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon 'siêu cấp' mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

Ăn - 1 ngày trước

5 món ăn này siêu dễ làm, nguyên liệu lại quen thuộc mà hương vị lại ngon vô cùng và quan trọng nhất là nấu rất nhanh.

Bánh chả đặc sản Hà Nội mùa thu, cách chọn mua và cách ăn ngon nhất

Bánh chả đặc sản Hà Nội mùa thu, cách chọn mua và cách ăn ngon nhất

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Bánh chả ai ăn một lần không thể quên được hương vị rất riêng, rất dễ ăn của nó. Nhưng để thưởng thức món bánh chả Hà Nội đúng cách, chọn mua bánh ngon thì không phải ai cũng biết cách.

Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon

Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mấy mẹo này thì tay nghề nội trợ giỏi mấy cũng mất hẳn đi cái ngon hương vị quê nhà trong từng miếng cá.

Top