Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu ngon, hấp dẫn

Thứ năm, 18:48 23/03/2023 | Ăn

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu như thế nào? Cùng VietNamNet tìm hiểu công thức làm bánh bông lan cực dễ trong nội dung bài viết này.

1. Nguyên liệu làm bánh bông lan

  • Bột mì đa dụng: 50g
  • Bột bắp: 50g
  • Trứng gà: 5 quả
  • Đường: 100g
  • Dầu ăn: 40g
  • Sữa tươi không đường: 20g
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • 1 lát chanh
Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu ngon, hấp dẫn - Ảnh 1.

Nguyên liệu làm bánh bông lan

2. Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Trộn bột mì và bột bắp

Rây bột mì và bột bắp để thu được hỗn hợp bột mịn nhất. Sau đó, sử dụng cây đánh trứng để trộn đều hai loại bột này với nhau.

Bước 2: Đánh bông lòng trắng

Tách lòng trắng và lòng đỏ của 5 quả trứng ra từng bát riêng. Tiếp đó, dùng máy đánh trứng để đánh lòng trắng với tốc độ nhỏ. Đến khi lòng trắng có bọt nổi lên thì cho 1 muỗng cà phê muối và vắt nước chanh vào.

Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng lên. Cho 100g đường vào lòng trắng trứng và đánh đều đến khi hỗn hợp bông xốp.

Bước 3: Làm hỗn hợp bột bánh

Cho từng lòng đỏ vào tô lòng trắng đã đánh bông rồi tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều lên. Lưu ý là đừng cho hết lòng đỏ vào 1 lần mà cho từng quả một để khi đánh, hỗn hợp sẽ mịn và đều hơn.

Tiếp theo, đổ 40g dầu ăn và 20g sữa tươi không đường vào. Sau đó, tiếp tục cho hỗn hợp bột mì và bột bắp vào rồi dùng máy đánh trứng đánh đều lên.

Bước 4: Nướng bánh

Đổ từ từ hỗn hợp bột bánh bông lan vừa làm vào khuôn. Sau đó, nâng khuôn bánh lên rồi gõ nhẹ xuống bàn nhiều lần để các phần bọt khí vỡ ra.

Tiếp theo, cho khuôn bánh vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ 150 độ C và nướng trong vòng 40 phút. Sau đó, lấy khuôn bánh ra rồi úp ngược xuống khoảng 3-5 phút để hạn chế tình trạng lõm hoặc xẹp bánh.

Cuối cùng, dùng dao rọc hình tròn xung quanh mép khuôn để lấy bánh ra, bóc phần giấy nến ra và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

 

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu ngon, hấp dẫn - Ảnh 2.

Bánh bông lan được làm bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn

3. Một vài chú ý khi làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

Khi trộn các nguyên liệu thì nên trộn đều theo 1 hướng để giúp hỗn hợp bánh được nở đều khi nướng.

Thao tác trộn bánh chỉ nên trộn trong khoảng từ 2-3 phút. Không nên trộn lâu vì sẽ làm bánh bị khô sau khi nướng.

Nướng xong 20 phút thì để bánh trong lò thêm 20 phút nữa mới lấy ra.

Để bánh nguội hoàn toàn rồi mới dùng túi nilon bọc kín hoặc hộp đậy nắp để bảo quản bánh. Lưu ý, không bọc quá chặt vì sẽ làm bánh bị xẹp.

Bảo quản ở nhiệt độ phòng nếu trời mát (dưới 20 độ C) hoặc ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 3 ngày.

Bạn nào thích ăn bánh ngọt chắc chắn không thể bỏ qua cách làm bánh bông lan tại nhà này. Chỉ cần một chiếc nồi chiên không dầu và một cái máy đánh trứng là bạn đã có thể làm được một chiếc bánh bông lan thơm ngon và hấp dẫn như trên rồi. Chúc các bạn thành công!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chủ tiệm hải sản nói thẳng: 'Chỉ người không biết mới mua 4 loại tôm này, cực hại sức khỏe, nhớ tránh xa'

Chủ tiệm hải sản nói thẳng: 'Chỉ người không biết mới mua 4 loại tôm này, cực hại sức khỏe, nhớ tránh xa'

Ăn - 3 giờ trước

Để chọn được những con tôm tươi ngon, chất lượng cho bữa cơm gia đình, mọi người cần ghi nhớ 4 lưu ý dưới đây của người bán hải sản.

Loại quả 'trường thọ' cực nhiều ở chợ Việt, hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch, có 2 cách chế biến dễ dàng thực hiện

Loại quả 'trường thọ' cực nhiều ở chợ Việt, hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch, có 2 cách chế biến dễ dàng thực hiện

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Quả đào không chỉ có hương vị ngọt ngào, mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Cuối tuần chỉ cần làm mỗi người 1 phần cơm thơm lừng thế này, tốn 20 phút mà ngon đến mức ai ăn cũng sạch bát

Cuối tuần chỉ cần làm mỗi người 1 phần cơm thơm lừng thế này, tốn 20 phút mà ngon đến mức ai ăn cũng sạch bát

Ăn - 10 giờ trước

Đơn giản mà chất lượng, món cơm làm nhanh trong khoảng 20 phút này hoàn hảo cả về tính thẩm mỹ lẫn hương vị để gia đình bạn thưởng thức trong ngày cuối tuần muối có nhiều thời gian nghỉ ngơi!

Lựu đang vào mùa ngon nhất, biết mẹo chọn lựu này sẽ được lựu ta ngọt, mọng nước, ăn là mê

Lựu đang vào mùa ngon nhất, biết mẹo chọn lựu này sẽ được lựu ta ngọt, mọng nước, ăn là mê

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH – Hiện quả lựu đang vào mùa ngon nhất, hương vị ngọt thanh, hạt căng mọng và giàu dinh dưỡng. Để chọn lựa được quả lựu thơm ngon, mọng nước và an toàn, mọi người nên biết một số mẹo dưới đây.

Nên ăn 3 món màu trắng này để bổ phổi, lợi tiêu hóa và có mùa thu đông khỏe mạnh

Nên ăn 3 món màu trắng này để bổ phổi, lợi tiêu hóa và có mùa thu đông khỏe mạnh

Ăn - 1 ngày trước

3 món ăn này đơn giản, dễ làm lại cực kỳ bổ dưỡng, giúp cả gia đình bạn luôn khỏe mạnh trong mùa thu và mùa đông này!

'Khi nào nên cho giấm vào sườn chua ngọt?': Đầu bếp chỉ cách làm đúng để có vị chua ngọt đậm đà, ăn là mê

'Khi nào nên cho giấm vào sườn chua ngọt?': Đầu bếp chỉ cách làm đúng để có vị chua ngọt đậm đà, ăn là mê

Ăn - 1 ngày trước

Dưới đây, đầu bếp lâu năm sẽ chỉ cho bạn cách thực hiện đúng. Hãy làm theo các bước sau để đảm bảo sườn của bạn có vị chua ngọt hoàn hảo cho gia đình thưởng thức nhé.

Bí đỏ vào mùa ngon, giá siêu rẻ, nhưng bảo quản cách này khiến quả nhanh hỏng, mất sạch chất dinh dưỡng

Bí đỏ vào mùa ngon, giá siêu rẻ, nhưng bảo quản cách này khiến quả nhanh hỏng, mất sạch chất dinh dưỡng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Bí đỏ là loại quả quen thuộc, giàu dinh dưỡng đang vào mùa ngon nhất. Nhiều người lại mắc sai lầm khi bảo quản bí đỏ sau khi đã cắt, khiến thực phẩm này nhanh hỏng, mất chất và phải bỏ đi rất lãng phí.

Loại quả được coi là 'vua của các loại rau', hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch, chế biến thành nhiều món ngon

Loại quả được coi là 'vua của các loại rau', hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch, chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Cà tím là một trong những sản phẩm nông nghiệp có năng suất cao nhất thế giới. Ở Ấn Độ, chúng được coi là “vua của các loại rau”.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

Ăn - 2 ngày trước

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Đám giỗ miền Tây 'lên đời' thành tiệc buffet: Bàn tiệc dài như quầy tại nhà hàng, món nào cũng xịn khiến ai cũng bất ngờ

Đám giỗ miền Tây 'lên đời' thành tiệc buffet: Bàn tiệc dài như quầy tại nhà hàng, món nào cũng xịn khiến ai cũng bất ngờ

Ăn - 2 ngày trước

Một số gia đình ở miền Tây đã biến đám giỗ truyền thống thành bữa tiệc buffet đúng chuẩn "nhà hàng sân vườn", khiến ai nấy vừa trầm trồ vừa thích thú.

Top