Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu ngon, hấp dẫn

Thứ năm, 18:48 23/03/2023 | Ăn

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu như thế nào? Cùng VietNamNet tìm hiểu công thức làm bánh bông lan cực dễ trong nội dung bài viết này.

1. Nguyên liệu làm bánh bông lan

  • Bột mì đa dụng: 50g
  • Bột bắp: 50g
  • Trứng gà: 5 quả
  • Đường: 100g
  • Dầu ăn: 40g
  • Sữa tươi không đường: 20g
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • 1 lát chanh
Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu ngon, hấp dẫn - Ảnh 1.

Nguyên liệu làm bánh bông lan

2. Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Trộn bột mì và bột bắp

Rây bột mì và bột bắp để thu được hỗn hợp bột mịn nhất. Sau đó, sử dụng cây đánh trứng để trộn đều hai loại bột này với nhau.

Bước 2: Đánh bông lòng trắng

Tách lòng trắng và lòng đỏ của 5 quả trứng ra từng bát riêng. Tiếp đó, dùng máy đánh trứng để đánh lòng trắng với tốc độ nhỏ. Đến khi lòng trắng có bọt nổi lên thì cho 1 muỗng cà phê muối và vắt nước chanh vào.

Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng lên. Cho 100g đường vào lòng trắng trứng và đánh đều đến khi hỗn hợp bông xốp.

Bước 3: Làm hỗn hợp bột bánh

Cho từng lòng đỏ vào tô lòng trắng đã đánh bông rồi tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều lên. Lưu ý là đừng cho hết lòng đỏ vào 1 lần mà cho từng quả một để khi đánh, hỗn hợp sẽ mịn và đều hơn.

Tiếp theo, đổ 40g dầu ăn và 20g sữa tươi không đường vào. Sau đó, tiếp tục cho hỗn hợp bột mì và bột bắp vào rồi dùng máy đánh trứng đánh đều lên.

Bước 4: Nướng bánh

Đổ từ từ hỗn hợp bột bánh bông lan vừa làm vào khuôn. Sau đó, nâng khuôn bánh lên rồi gõ nhẹ xuống bàn nhiều lần để các phần bọt khí vỡ ra.

Tiếp theo, cho khuôn bánh vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ 150 độ C và nướng trong vòng 40 phút. Sau đó, lấy khuôn bánh ra rồi úp ngược xuống khoảng 3-5 phút để hạn chế tình trạng lõm hoặc xẹp bánh.

Cuối cùng, dùng dao rọc hình tròn xung quanh mép khuôn để lấy bánh ra, bóc phần giấy nến ra và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

 

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu ngon, hấp dẫn - Ảnh 2.

Bánh bông lan được làm bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn

3. Một vài chú ý khi làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

Khi trộn các nguyên liệu thì nên trộn đều theo 1 hướng để giúp hỗn hợp bánh được nở đều khi nướng.

Thao tác trộn bánh chỉ nên trộn trong khoảng từ 2-3 phút. Không nên trộn lâu vì sẽ làm bánh bị khô sau khi nướng.

Nướng xong 20 phút thì để bánh trong lò thêm 20 phút nữa mới lấy ra.

Để bánh nguội hoàn toàn rồi mới dùng túi nilon bọc kín hoặc hộp đậy nắp để bảo quản bánh. Lưu ý, không bọc quá chặt vì sẽ làm bánh bị xẹp.

Bảo quản ở nhiệt độ phòng nếu trời mát (dưới 20 độ C) hoặc ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 3 ngày.

Bạn nào thích ăn bánh ngọt chắc chắn không thể bỏ qua cách làm bánh bông lan tại nhà này. Chỉ cần một chiếc nồi chiên không dầu và một cái máy đánh trứng là bạn đã có thể làm được một chiếc bánh bông lan thơm ngon và hấp dẫn như trên rồi. Chúc các bạn thành công!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Điểm mặt những loại cá không nên mua

Điểm mặt những loại cá không nên mua

Ăn - 7 giờ trước

Để tránh 'tiền mất tật mang', các bà nội trợ tuyệt đối không nên mua những loại cá này.

3 mẹo chọn nấm đông cô tươi ngon

3 mẹo chọn nấm đông cô tươi ngon

Ăn - 11 giờ trước

Liệu có phải nấm đông cô càng to sẽ càng ngon?

Cách pha trà chanh vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, lại đẹp mắt

Cách pha trà chanh vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, lại đẹp mắt

Ăn - 14 giờ trước

Vào những ngày hè nếu bạn muốn 'thổi bay' nóng bức và làm tươi sáng bàn ăn của mình, hãy thử làm món đồ uống này xem sao?

Vài bước đơn giản để làm món cơm lươn ngon và bổ dưỡng

Vài bước đơn giản để làm món cơm lươn ngon và bổ dưỡng

Ăn - 16 giờ trước

Món cơm lươn sau khi hoàn thành thịt lươn có vị mềm, ngọt, tươi ngon. Khi ăn cùng cơm trắng rưới chút xì dầu sẽ rất ngon.

Dễ dàng chế biến cơm nguội ra 8 loại bánh cực ngon này, ai ăn cũng mê và muốn làm ngay lập tức

Dễ dàng chế biến cơm nguội ra 8 loại bánh cực ngon này, ai ăn cũng mê và muốn làm ngay lập tức

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Hamburger, pizza, snack giòn rụm,... là những món ăn có thể làm từ cơm nguội ngay tại bếp của bạn.

9 món ngon từ cơm nguội bạn nhất định nên thử tại nhà

9 món ngon từ cơm nguội bạn nhất định nên thử tại nhà

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Tham khảo 9 món ngon từ cơm nguội có thể chế biến đơn giản tại nhà dưới đây sẽ giúp bạn đa dạng hóa những món ăn từ cơm trong chính căn bếp của mình.

Bí quyết chữa món canh quá nhiều dầu mỡ

Bí quyết chữa món canh quá nhiều dầu mỡ

Ăn - 1 ngày trước

Một số mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp món canh của bạn giảm đáng kể lượng dầu mỡ thừa, nồi canh lúc nào cũng trong veo, ngọt nước.

Bỏ túi cách chọn mít chín ngon, làm mít nhanh chín

Bỏ túi cách chọn mít chín ngon, làm mít nhanh chín

Ăn - 1 ngày trước

Những mẹo chọn và xử lý mít chín nhanh tự nhiên dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn có được những quả mít chín thơm ngon và an toàn khi sử dụng.

Người nào hay bị mệt mỏi, đau đầu, thiếu tập trung, thiếu máu ăn theo thực đơn dưới đây sẽ hết

Người nào hay bị mệt mỏi, đau đầu, thiếu tập trung, thiếu máu ăn theo thực đơn dưới đây sẽ hết

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiều người luôn cảm thấy cơ thể mệt mỏi, suy yếu, thiếu tập trung, chóng mặt và đau đầu. Đó là biểu hiện và triệu chứng thường thấy của bệnh thiếu máu. Các bạn hãy tham khảo thực đơn dưới đây để cải thiện sức khỏe của mình nhé!

Khám phá hương vị của món thịt băm hấp củ đậu, vừa mát vừa đẹp da

Khám phá hương vị của món thịt băm hấp củ đậu, vừa mát vừa đẹp da

Ăn - 1 ngày trước

Món thịt băm hấp củ đậu vừa dễ làm ăn lại ngon, là gợi ý tuyệt vời cho mùa hè này của bạn.

Top