Cách mới chế biến thịt xay cực ngon và dễ làm, cả nhà ăn hết veo nồi cơm, các con đòi làm thêm ăn tiếp
GĐXH – Chúng ta vẫn chế biến thịt xay theo cách truyền thống là rang đảo tơi ra, viên thịt lại để kho hoặc sốt cà chua đúng không? Giờ các mẹ hãy vào bếp làm món thịt xay điểm bắp cải và pho mai, viên lại rồi nướng hoặc chiên không dầu dưới đây nhé, đảm bảo ngon mê tơi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt xay: 400 gram
- 1/4 cây bắp cải cỡ vừa
- 01 quả trứng gà
- 100 gram phô mai bào sợi và thìa mayonaise
- Tỏi băm, hành băm, rau mùi tươi xắt nhỏ, muối, hạt nêm, hạt tiêu, ớt bột loại không cay nếu có
Cách làm:
Bạn bắt đầu thái bắp cải, xắt ngắn và nhỏ như hình hướng dẫn
Rồi cho bắp cải vào một cái bát tô lớn, cho thêm thịt xay, hành củ ép nhuyễn và tỏi băm nhỏ, đập trứng gà và các gia vị muối, hạt nêm, hạt tiêu vào trong bát...
Cho cả chút ớt bột loại không cay để tạo màu và cuối cùng trút rau mùi đã xắt nhỏ vào trong bát.
Tiếp đó dùng tay trộn đều. Lưu ý mùa đông bạn nên đeo găng tay để bảo vệ da để không bị xót nếu tay bạn đang bị nẻ.
Trộn đều xong thì bạn viên tròn từng viên...
... rồi sắp lần lượt vào khay nướng. Lưu ý trước đó bạn cần quét đều dầu dưới đáy khay để thịt không bị dính.
Bạn nướng làm 2 lần. Lần 1 nếu dùng lò nướng thì bạn nướng ở 350oF trong 45 phút. Còn nếu bạn dùng nồi chiên không dầu thì sét nhiệt độ 180o trong 15 phút.
Trong lúc nướng thịt, bạn cho 100 gram phô mai sợi vào một cái bát...
Thêm 2 thìa sốt mayonaise rồi trộn đều.
Khi thịt nướng xong lần 1, bạn bỏ ra rồi cho tiếp phô mai đã trộn ở trên lên trên từng miếng thịt như hình hướng dẫn.
Tiếp đó bạn nướng lần 2 ở 200 độ trong vòng 3-5 phút tùy từng loại nồi chiên. Còn nướng lò thì bạn chọn 350oF trong 7 phút. Lưu ý ở lần 2 nướng phủ phô mai nên căn chỉnh nhiệt độ để phô mai chảy mềm ra chứ không bị dai và khô nhé.
Thịt xay nướng phô mai thành phẩm ra lò sau lần nướng thứ 2...
... thơm ngon vô cùng. Thịt mềm, ngọt và phô mai béo ngậy. Ăn không và ăn kèm cơm đều rất ngon.Công thức do kênh Yummaker (công thức lò nướng) và bạn đọc Gia đình Xã hội (công thức nồi chiên không dầu) chia sẻ.
Hôm nay ăn gì không còn là câu hỏi khó, đã có 8 mâm cơm đầy đủ, dễ nấu, tiết kiệm, đầy yêu thương
Ẩm thực 360 - 6 giờ trướcGĐXH - "Ăn gì hôm nay?" là câu hỏi quen thuộc nhưng luôn khiến bao người trăn trở mỗi khi chiều buông. Trong guồng quay bận rộn, không phải ai cũng có đủ thời gian và ý tưởng để nghĩ ra một mâm cơm vừa ngon, vừa đủ chất.
Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Khi nói về bí quyết sống thọ, người Nhật luôn nằm trong top đầu thế giới nhờ chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và rất nhiều rau xanh.
Vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?
Ăn - 10 giờ trướcMón thịt bò xào rất dễ bị dai, và một trong những bí quyết quan trọng là lửa phải lớn; vậy vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?
Mực cuốn rau muống - món ăn hot trend gây tranh cãi, ăn thế nào mới đúng?
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Món mực cuốn rau muống thu hút hàng triệu view trên mạng xã hội nhưng bị cho là dễ gây ngộ độc.
Món đặc sản Phú Yên khiến du khách 'giật mình', nhưng nếu biết cách nấu thì cả nhà đều "nghiện"
Ăn - 16 giờ trướcBạn đã ăn thử món đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên chưa?
Cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Tủ lạnh là vật dụng để bảo quản thực phẩm và rau củ quả thiết yếu mà hầu như gia đình nào cũng có. Và dưới đây là cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh mà vẫn tươi ngon.
Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Vào những ngày nắng nóng hay sau một thời gian ăn uống không điều độ, cơ thể thường cảm thấy nặng nề, mệt mỏi, nóng trong. Thay vì tìm đến những loại nước giải độc đóng chai không rõ nguồn gốc, một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày lại có thể giúp bạn thanh lọc cơ thể tự nhiên, dịu gan, mát ruột.
Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn 'ngon - bổ - rẻ' nấu trong 30 phút này
Ăn - 1 ngày trướcVậy thực đơn này có tác dụng gì đối với việc giảm cân của cô dâu tháng 5 tới đây?
Gen Z Hà Nội gợi ý 25 hộp cơm mang đi làm, vừa ngon vừa dễ nấu
Ăn - 1 ngày trướcNhững hộp cơm mang đi làm của cô gái Hà Nội không chỉ đầy đủ dinh dưỡng mà còn dễ dàng thực hiện, khiến cộng đồng mạng "thả tim" không ngừng.
Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon
Ăn - 2 ngày trướcHôm nay chúng ta sẽ thêm 1 công thức món hấp vào danh sách thực đơn của bạn. Thành phẩm món ăn sau khi hoàn thành vừa giòn tươi, mềm, ngọt không chê vào đâu được.
Những loại thực phẩm cần tránh xa tủ lạnh
ĂnGĐXH - Thực phẩm được lưu giữ trong tủ lạnh, tủ đông có thể kéo dài thời gian bảo quản. Nhưng có nhiều loại thực phẩm phải tránh xa tủ lạnh. Cùng bài viết dưới đây tìm hiểu ngay điều thú vị này.
