Cách mới chế biến thịt xay cực ngon và dễ làm, cả nhà ăn hết veo nồi cơm, các con đòi làm thêm ăn tiếp
GĐXH – Chúng ta vẫn chế biến thịt xay theo cách truyền thống là rang đảo tơi ra, viên thịt lại để kho hoặc sốt cà chua đúng không? Giờ các mẹ hãy vào bếp làm món thịt xay điểm bắp cải và pho mai, viên lại rồi nướng hoặc chiên không dầu dưới đây nhé, đảm bảo ngon mê tơi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt xay: 400 gram
- 1/4 cây bắp cải cỡ vừa
- 01 quả trứng gà
- 100 gram phô mai bào sợi và thìa mayonaise
- Tỏi băm, hành băm, rau mùi tươi xắt nhỏ, muối, hạt nêm, hạt tiêu, ớt bột loại không cay nếu có
Cách làm:
Bạn bắt đầu thái bắp cải, xắt ngắn và nhỏ như hình hướng dẫn
Rồi cho bắp cải vào một cái bát tô lớn, cho thêm thịt xay, hành củ ép nhuyễn và tỏi băm nhỏ, đập trứng gà và các gia vị muối, hạt nêm, hạt tiêu vào trong bát...
Cho cả chút ớt bột loại không cay để tạo màu và cuối cùng trút rau mùi đã xắt nhỏ vào trong bát.
Tiếp đó dùng tay trộn đều. Lưu ý mùa đông bạn nên đeo găng tay để bảo vệ da để không bị xót nếu tay bạn đang bị nẻ.
Trộn đều xong thì bạn viên tròn từng viên...
... rồi sắp lần lượt vào khay nướng. Lưu ý trước đó bạn cần quét đều dầu dưới đáy khay để thịt không bị dính.
Bạn nướng làm 2 lần. Lần 1 nếu dùng lò nướng thì bạn nướng ở 350oF trong 45 phút. Còn nếu bạn dùng nồi chiên không dầu thì sét nhiệt độ 180o trong 15 phút.
Trong lúc nướng thịt, bạn cho 100 gram phô mai sợi vào một cái bát...
Thêm 2 thìa sốt mayonaise rồi trộn đều.
Khi thịt nướng xong lần 1, bạn bỏ ra rồi cho tiếp phô mai đã trộn ở trên lên trên từng miếng thịt như hình hướng dẫn.
Tiếp đó bạn nướng lần 2 ở 200 độ trong vòng 3-5 phút tùy từng loại nồi chiên. Còn nướng lò thì bạn chọn 350oF trong 7 phút. Lưu ý ở lần 2 nướng phủ phô mai nên căn chỉnh nhiệt độ để phô mai chảy mềm ra chứ không bị dai và khô nhé.
Thịt xay nướng phô mai thành phẩm ra lò sau lần nướng thứ 2...
... thơm ngon vô cùng. Thịt mềm, ngọt và phô mai béo ngậy. Ăn không và ăn kèm cơm đều rất ngon.Công thức do kênh Yummaker (công thức lò nướng) và bạn đọc Gia đình Xã hội (công thức nồi chiên không dầu) chia sẻ.
Loài cá nhìn rợn người nhưng lại là "siêu phẩm" bởi thịt ngọt, dai và thơm đặc trưng
Ăn - 2 giờ trướcLoài cá này mới nhìn thoáng qua, nhiều người dễ "giật mình" vì tưởng là rắn nước. Nhưng ở miền Tây, loại cá này lại được xem là đặc sản nổi tiếng nhờ phần thịt ngọt, dai và thơm đặc trưng, chế biến được nhiều món ngon hấp dẫn.
Ôi giời ơi bỏ ngay nắm lá này vào nem rán thì đừng hỏi tại sao nắng nóng vẫn hết sạch đĩa
Ăn - 4 giờ trướcSự kết hợp tưởng chừng "râu ông nọ cắm cằm bà kia" này lại là bí thuật tạo nên một siêu phẩm nem rán thanh mát, giòn rụm và không hề ngấy mỡ giữa ngày hè.
Người bị đầy bụng khó tiêu nên ăn gì để nhanh nhẹ bụng?
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp cho người đầy bụng khó tiêu là vô cùng quan trọng. Vậy bạn đã biết các món ăn cho người đầy bụng giúp dễ tiêu hóa, giảm khó chịu hay chưa? Hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.
Món dưa chuột trộn xì dầu 'tưởng không hợp mà hợp không tưởng' gây sốt mạng xã hội
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Chỉ cần đập dập dưa chuột, trộn cùng tỏi ớt băm, xì dầu, đường và chút chanh, rắc thêm lạc rang và rau mùi, bạn đã có món ăn thanh mát, ngon miệng, phù hợp mùa hè.
Loại rau nhiều sắt hơn thịt bò, là "vũ khí" ngừa ung thư, chế biến nhiều món ngon
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Loại rau này được ví là “vua của các loại rau xanh” và đặc biệt giàu sắt, có thành phần phòng ngừa ung thư.
15 triệu người xem cách gia đình miền Tây đãi khách ăn giỗ bằng 'băng chuyền nước'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gia đình chị Phạm Thị Kiểu ở xã Cô Tô lắp mô tơ vào bể cá, tạo dòng chảy, đẩy 30 thau đựng thức ăn trôi vòng quanh như băng chuyền phục vụ khách dự đám giỗ.
Cận cảnh chú mực câu nặng gần 3kg ở Quảng Ninh: Thịt mực siêu dày mang lại độ ngon tuyệt vời
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Con mực 'khổng lồ' này được một ngư dân ở Tiên Yên (Quảng Ninh) câu được, nó có trọng lượng gần 3kg.
Loại quả ngày hè bổ cho tim, hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu bán nhiều ở chợ Việt với giá siêu rẻ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Vào ngày hè, mướp là thực phẩm quen thuộc trên mâm cơm gia đình Việt. Ở chợ Việt chúng được bán giá siêu rẻ từ 10.000 đồng/kg. Ngày hè này hãy tận dụng làm 3 món canh thanh mát, dễ chế biến và bổ dưỡng dưới đây.
Bữa brunch cuối tuần "chuẩn tiệm" tại nhà: Bánh mì kẹp bò xào rau củ phô mai chảy, làm 15 phút mà ngon hết sảy
Ăn - 1 ngày trướcCuối tuần không cần ra tiệm, chỉ cần 15 phút trong căn bếp nhỏ là bạn đã có một bữa brunch đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng và đẹp mắt đến mức muốn chụp ảnh ngay.
Loại nước "bất ly thân" của Tăng Thanh Hà khi đến Pháp có gì đặc biệt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giữa những khung hình bình yên trên đường phố nước Pháp, Tăng Thanh Hà lại khiến nhiều chị em chú ý không chỉ bởi phong cách thanh lịch mà còn bởi món đồ uống luôn xuất hiện trên tay: matcha latte đá mát lạnh.
Loại cá bình dân bán đầy chợ Việt được ví như “sâm nước”, làm đủ món ngon cực hợp cho nam giới tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Không phải hải sản đắt đỏ, cá chạch được bán nhiều ở chợ Việt được xem là “sâm nước”. Món ăn chế biến từ cá này bổ dưỡng giúp tăng cường thể lực, hỗ trợ sinh lý nam giới và rất tốt cho người trung niên.
