Cách mới chế biến thịt xay cực ngon và dễ làm, cả nhà ăn hết veo nồi cơm, các con đòi làm thêm ăn tiếp
GĐXH – Chúng ta vẫn chế biến thịt xay theo cách truyền thống là rang đảo tơi ra, viên thịt lại để kho hoặc sốt cà chua đúng không? Giờ các mẹ hãy vào bếp làm món thịt xay điểm bắp cải và pho mai, viên lại rồi nướng hoặc chiên không dầu dưới đây nhé, đảm bảo ngon mê tơi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt xay: 400 gram
- 1/4 cây bắp cải cỡ vừa
- 01 quả trứng gà
- 100 gram phô mai bào sợi và thìa mayonaise
- Tỏi băm, hành băm, rau mùi tươi xắt nhỏ, muối, hạt nêm, hạt tiêu, ớt bột loại không cay nếu có
Cách làm:
Bạn bắt đầu thái bắp cải, xắt ngắn và nhỏ như hình hướng dẫn
Rồi cho bắp cải vào một cái bát tô lớn, cho thêm thịt xay, hành củ ép nhuyễn và tỏi băm nhỏ, đập trứng gà và các gia vị muối, hạt nêm, hạt tiêu vào trong bát...
Cho cả chút ớt bột loại không cay để tạo màu và cuối cùng trút rau mùi đã xắt nhỏ vào trong bát.
Tiếp đó dùng tay trộn đều. Lưu ý mùa đông bạn nên đeo găng tay để bảo vệ da để không bị xót nếu tay bạn đang bị nẻ.
Trộn đều xong thì bạn viên tròn từng viên...
... rồi sắp lần lượt vào khay nướng. Lưu ý trước đó bạn cần quét đều dầu dưới đáy khay để thịt không bị dính.
Bạn nướng làm 2 lần. Lần 1 nếu dùng lò nướng thì bạn nướng ở 350oF trong 45 phút. Còn nếu bạn dùng nồi chiên không dầu thì sét nhiệt độ 180o trong 15 phút.
Trong lúc nướng thịt, bạn cho 100 gram phô mai sợi vào một cái bát...
Thêm 2 thìa sốt mayonaise rồi trộn đều.
Khi thịt nướng xong lần 1, bạn bỏ ra rồi cho tiếp phô mai đã trộn ở trên lên trên từng miếng thịt như hình hướng dẫn.
Tiếp đó bạn nướng lần 2 ở 200 độ trong vòng 3-5 phút tùy từng loại nồi chiên. Còn nướng lò thì bạn chọn 350oF trong 7 phút. Lưu ý ở lần 2 nướng phủ phô mai nên căn chỉnh nhiệt độ để phô mai chảy mềm ra chứ không bị dai và khô nhé.
Thịt xay nướng phô mai thành phẩm ra lò sau lần nướng thứ 2...
... thơm ngon vô cùng. Thịt mềm, ngọt và phô mai béo ngậy. Ăn không và ăn kèm cơm đều rất ngon.Công thức do kênh Yummaker (công thức lò nướng) và bạn đọc Gia đình Xã hội (công thức nồi chiên không dầu) chia sẻ.
Màng nhôm bọc thực phẩm dùng mặt nào mới đúng?
Ăn - 2 giờ trướcMàng nhôm bọc thực phẩm có một mặt bóng, một mặt mờ, vậy khi sử dụng nên để mặt nào tiếp xúc với thức ăn?
Khi mua chuối, chỉ cần nói 3 từ này, người bán hàng sẽ nghĩ bạn là chuyên gia và không dám bán lừa
Ăn - 8 giờ trướcChỉ cần bạn bình tĩnh nói "3 từ" này với người bán khi mua chuối, họ lập tức nghĩ bạn là một chuyên gia am hiểu và sẽ không dám lừa bạn nữa.
Loại rau đang vào mùa chợ Việt cực sẵn, giá rẻ mà chế biến được nhiều món tốt cho xương khớp, “hút mỡ tốt” và làm chậm lão hóa
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH – Không chỉ nổi bật bởi màu sắc bắt mắt, loại rau này chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Từ hỗ trợ xương khớp, kiểm soát cân nặng đến làm chậm lão hóa… đang được bán cực sẵn ở chợ Việt.
Hôm nay, dù bận đến đâu, đừng quên ăn món canh này: Dễ nấu mà ngon lại giàu dinh dưỡng và giúp chống lạnh
Ăn - 22 giờ trướcMón canh này vô cùng mềm, thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Một bát canh sẽ khiến bạn cảm thấy hoàn toàn dễ chịu.
Món ngon mà Phương Mỹ Chi phải mua bằng được
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây là món ngon mà Phương Mỹ Chi được Chi Pu giới thiệu nên mua ăn thử.
Ăn mắm tôm xả xui dịp cuối năm và cách pha mắm tôm nhẹ mùi, đặc biệt thơm ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cuối năm nhiều người tự cho phép mình ăn các món có mắm tôm vừa để xả xui, vừa đã miệng. Bình thường mắm tôm bị e dè bởi mùi nồng dễ sợ, nhưng pha theo cách này vừa được khoái khẩu, vừa không sợ mùi.
Vị ngon của mắm tôm và cách khử mùi sau ăn hoặc lỡ bị dính mắm tôm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cuối năm nhiều người không ngại ngần ăn các món có mắm tôm - trong đó có Chả cá Lã Vọng. Vị mắm tôm có mặt trong nhiều món ngon, là một phần trong văn hóa ẩm thực Hà Nội. Nhiều người tiếp cận với tâm thế cởi mở, nhưng ăn xong hoặc lỡ dính chút mắm tôm thì xử lý sao cho tốt?
Thứ hoa tưởng vô dụng, không ngờ là món ăn lạ thơm ngon, bất ngờ gây sốt
Ăn - 1 ngày trướcLà loài hoa ai cũng tưởng vô dụng, nhưng hóa ra vừa thơm vừa ngon. Những món ăn được chế biến từ hoa này cũng bất ngờ xuất hiện dày đặc trên mạng xã hội, khiến nhiều người tò mò.
Món ăn gắn mác 'nhà giàu' ở Quảng Ninh, nhất định phải thử lấy một lần!
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sá sùng Quan Lạn được xem là loại hảo hạng nhờ vị ngọt đậm đà, có giá 600 - 700 nghìn đồng mỗi lạng.
Loại cá chứa nhiều omega-3 hơn cá hồi, hỗ trợ hạ đường huyết, có chất phòng ung thư: Người Nhật cực thích, có sẵn ở Việt Nam
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Axit béo omega-3 trong loại cá này cũng giúp ngăn ngừa ung thư vú, ung thư thận và ung thư ruột hiệu quả.
Loại rau mùa đông gặp ở ngoài chợ đừng bỏ qua vì giàu canxi, tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ, ít phun thuốc
ĂnGĐXH - Đây là loại rau rất phổ biến trong mùa đông. Rau giàu canxi, ăn tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ rất tốt. Loại rau này rất lành khi ăn lá, hầu như không bị phun thuốc trừ sâu.
