Cách mới chế biến thịt xay cực ngon và dễ làm, cả nhà ăn hết veo nồi cơm, các con đòi làm thêm ăn tiếp
GĐXH – Chúng ta vẫn chế biến thịt xay theo cách truyền thống là rang đảo tơi ra, viên thịt lại để kho hoặc sốt cà chua đúng không? Giờ các mẹ hãy vào bếp làm món thịt xay điểm bắp cải và pho mai, viên lại rồi nướng hoặc chiên không dầu dưới đây nhé, đảm bảo ngon mê tơi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt xay: 400 gram
- 1/4 cây bắp cải cỡ vừa
- 01 quả trứng gà
- 100 gram phô mai bào sợi và thìa mayonaise
- Tỏi băm, hành băm, rau mùi tươi xắt nhỏ, muối, hạt nêm, hạt tiêu, ớt bột loại không cay nếu có
Cách làm:
Bạn bắt đầu thái bắp cải, xắt ngắn và nhỏ như hình hướng dẫn
Rồi cho bắp cải vào một cái bát tô lớn, cho thêm thịt xay, hành củ ép nhuyễn và tỏi băm nhỏ, đập trứng gà và các gia vị muối, hạt nêm, hạt tiêu vào trong bát...
Cho cả chút ớt bột loại không cay để tạo màu và cuối cùng trút rau mùi đã xắt nhỏ vào trong bát.
Tiếp đó dùng tay trộn đều. Lưu ý mùa đông bạn nên đeo găng tay để bảo vệ da để không bị xót nếu tay bạn đang bị nẻ.
Trộn đều xong thì bạn viên tròn từng viên...
... rồi sắp lần lượt vào khay nướng. Lưu ý trước đó bạn cần quét đều dầu dưới đáy khay để thịt không bị dính.
Bạn nướng làm 2 lần. Lần 1 nếu dùng lò nướng thì bạn nướng ở 350oF trong 45 phút. Còn nếu bạn dùng nồi chiên không dầu thì sét nhiệt độ 180o trong 15 phút.
Trong lúc nướng thịt, bạn cho 100 gram phô mai sợi vào một cái bát...
Thêm 2 thìa sốt mayonaise rồi trộn đều.
Khi thịt nướng xong lần 1, bạn bỏ ra rồi cho tiếp phô mai đã trộn ở trên lên trên từng miếng thịt như hình hướng dẫn.
Tiếp đó bạn nướng lần 2 ở 200 độ trong vòng 3-5 phút tùy từng loại nồi chiên. Còn nướng lò thì bạn chọn 350oF trong 7 phút. Lưu ý ở lần 2 nướng phủ phô mai nên căn chỉnh nhiệt độ để phô mai chảy mềm ra chứ không bị dai và khô nhé.
Thịt xay nướng phô mai thành phẩm ra lò sau lần nướng thứ 2...
... thơm ngon vô cùng. Thịt mềm, ngọt và phô mai béo ngậy. Ăn không và ăn kèm cơm đều rất ngon.Công thức do kênh Yummaker (công thức lò nướng) và bạn đọc Gia đình Xã hội (công thức nồi chiên không dầu) chia sẻ.
Khoai tây đừng hầm xương hoặc xào, đem làm thế này vừa mềm ngon từ già đến trẻ đều thích
Ăn - 44 phút trướcNếu bạn yêu thích các món ăn được chế biến từ bánh tráng thì nhất định nên thử món bánh tráng bọc khoai tây vừa lạ vừa ngon này nhé!
110+ mâm cơm mùa thu với nhiều món ăn ngon 'đỉnh nóc kịch trần', ăn là nghiền luôn!
Ẩm thực 360 - 2 giờ trướcGĐXH - Mùa thu se lạnh, lá vàng rơi là lúc lý tưởng để thưởng thức hơn 100 món ăn ngon ấm bụng, gợi nhớ ký ức và làm say lòng bất cứ ai.
Bất ngờ với món rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới, hỗ trợ thải độc gan có ở chợ Việt, nhiều người bỏ qua
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH – Rau này có giá thành rẻ, được CDC Hoa Kỳ đánh giá cao, đạt 100/100 điểm trong bảng xếp hạng dinh dưỡng giúp hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực mà nhiều người bỏ qua.
Bỏ qua món ăn vặt công nghiệp, đây mới là món ăn vặt được cả nhà ưa chuộng mà tốt cho sức khoẻ
Ẩm thực 360 - 14 giờ trướcGĐXH - Với vài quả táo, ít bơ, đường và kem tươi, chị Trần Thư đã làm nên bánh táo kem tươi mềm xốp, chua ngọt hài hòa, khiến “Yêu Bếp” xuýt xoa.
Tiết lộ 1 thứ mỡ máu cao 'rất sợ', nhiều người chưa quen nhưng cách ăn lại rất đơn giản
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Nhiều người khi bị mỡ máu cao thì nghĩ ngay đến việc cắt giảm chất béo. Nhưng cách làm này không đúng. Và bạn hoàn toàn có những lựa chọn thay thế cho bữa ăn.
Bất ngờ loại rau được mệnh danh 'vua thải độc gan', có nhiều cách chế biến món ngon
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Các nghiên cứu chỉ ra rằng loại rau này có thể tăng cường enzyme thải độc gan và bảo vệ gan khỏi tổn thương.
Mỗi lần mẹ tôi làm món hấp này là cả nhà háo hức chờ đợi, cầm sẵn đũa ăn hết sạch ngay khi dọn ra
Ăn - 20 giờ trướcKhi món ăn được mẹ tôi dọn ra bàn ăn, tất cả mọi người đều đã sẵn sàng cầm đũa và ăn hết veo "trong vòng một nốt nhạc".
Phương Oanh 'lên món', giữa bàn tiệc có một món đồ dùng khiến chị em 'truy lùng'
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Phương Oanh đầu tư rất nhiều tâm huyết để chăm chút cho từng chi tiết trong căn bếp.
Gợi ý 7 thực đơn cơm tối 3 món mặn 1 món canh ngon mê, nấu nhanh trong 30 phút
Ăn - 1 ngày trướcBữa tối của gia đình đâu cần cầu kỳ. Chỉ với 3 món mặn và 1 món canh, bếp nhà đã thơm lừng, ai đi làm về muộn cũng thấy lòng ấm áp.
Những món ăn ngon trong mâm cơm nhà khiến nồi cơm ‘bay màu’ trong tích tắc, ăn một miếng là ghiền!
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Không cần cầu kỳ, chỉ vài món ngon ‘bá cháy’ cũng đủ biến bữa cơm gia đình thêm ấm cúng, tròn vị, khiến cả nhà ăn hết veo nồi cơm.
20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360GĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.
