Hà Nội
23°C / 22-25°C

Điều gì xảy ra nếu chúng ta ăn 1 hộp sữa chua mỗi ngày?

Chủ nhật, 14:06 29/05/2022 | Sống khỏe

GiadinhNet – Các chuyên gia nhấn mạnh, sử dụng sữa chua hàng ngày là một cách chăm sóc hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Đồng thời, loại thực phẩm này còn giúp nâng cao hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh, kéo dài tuổi thọ…

Theo các chuyên gia, giữ cho bản thân khỏe mạnh mỗi ngày luôn là điều quan trọng với bất cứ ai, trong đó, hệ tiêu hóa khỏe được xem là một trong những tiền đề giúp cơ thể khỏe mạnh. Bởi sức khỏe hệ tiêu hóa có tác động trực tiếp đến sức khỏe toàn diện của cơ thể. Hay nói cách khác, chăm sóc sức khỏe cho hệ tiêu hóa cũng chính là chăm sóc sức khỏe cho cơ thể. Trong đó, dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng.

Theo Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia Lê Danh Tuyên, nếu coi hệ miễn dịch như một thành trì thì dinh dưỡng chính là nguyên liệu xây nên thành trì đó. Dinh dưỡng cung cấp nguồn năng lượng không thể thiếu để hệ miễn dịch vận hành trơn tru, sẵn sàng được kích hoạt một cách hiệu quả khi có tác nhân có hại xâm nhập.

Điều gì xảy ra nếu chúng ta ăn 1 hộp sữa chua mỗi ngày? - Ảnh 1.

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Ảnh: Trần Minh

Đề cập cụ thể về vai trò của dinh dưỡng trong việc giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, nâng cao hệ miễn dịch, tại Tọa đàm hưởng ứng Ngày Sức khỏe Tiêu hóa thế giới 29/5 do Báo Sức khỏe và Đời sống phối hợp với Viện Dinh dưỡng Quốc gia tổ chức sáng nay, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết: Một đường ruột khỏe mạnh khi hệ vi khuẩn chí đường ruột cân bằng. Theo đó, để tỷ lệ này luôn giữ được ở mức cân bằng, cần có chế độ ăn cân đối, đủ chất xơ (rau xanh 400g, 200-300g quả chín), gạo lứt/gạo lật, cung cấp chất xơ cho các lợi khuẩn.

Cùng với đó, tăng cường sử dụng thực phẩm lên men có chứa các men vi sinh/lợi khuẩn. Trong đó, sữa chua ăn/uống là loại thực phẩm chứa các lợi khuẩn/men vi sinh tốt.

Ngoài chế độ dinh dưỡng lành mạnh, theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, cần loại bỏ các thói quen ăn uống không tốt như: Ăn quá nhiều chất béo, đồ ăn dầu mỡ, các thực phẩm có đường, chất xơ thấp. Hoặc uống nhiều nước có gas, ăn uống không đúng giờ, ăn vặt quá nhiều, thức ăn lạnh gây đau bụng, không tiêu, tiêu chảy; ăn quá nhanh, quá no, ăn đồ chua cay hay thức ăn bị ôi thiu.

Đồng thời, tránh lối sống không khoa học, bởi đa phần những người ít vận động, không tập thể dục thể thao hay nghiện bia rượu là tác nhân chính ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa và gây nên các rối loạn chức năng ở đường ruột.

Tại Tọa đàm, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm đặc biệt nhấn mạnh về vai trò của sữa chua đối với hệ tiêu hóa nói riêng và sức khỏe nói chung. Theo đó, sữa chua lên men từ các men vi sinh giúp tiêu hóa khỏe và tăng cường miễn dịch. 

"Sử dụng sữa chua hàng ngày là một cách chăm sóc hệ tiêu hóa hiệu quả. Với hàm lượng men vi sinh cao, men vi sinh tốt cho tiêu hóa sẽ giúp đường ruột khỏe mạnh, dưỡng chất sẽ được hấp thu hiệu quả.

Chủng men vi sinh tốt, cùng với các thành phần dinh dưỡng được lên men giúp sữa chua dễ tiêu hóa, giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích, chống lại bệnh táo bón, tăng khả năng tiêu hóa lactose và tăng khả năng hấp thu vitamins và khoáng chất, tăng cường sức khỏe đường ruột, giúp nâng cao hệ miễn dịch vì 70% hệ miễn dịch của cơ thể nằm ở đường ruột", nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia nhấn mạnh.

Điều gì xảy ra nếu chúng ta ăn 1 hộp sữa chua mỗi ngày? - Ảnh 2.

Các chuyên gia khuyến cáo, sử dụng sữa chua hàng ngày là một cách chăm sóc hệ tiêu hóa hiệu quả. Ảnh minh họa


Cũng theo vị chuyên gia này, một số công dụng cụ thể của sữa chua đối với sức khỏe có thể kể đến như:

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Đạm trong sữa chua chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu với tỷ lệ cần thiết cho quá trình tổng hợp protein; dễ tiêu hóa hơn đạm trong sữa tiêu chuẩn, do quá trình lên men đã phá vỡ cấu trúc thành các đơn vị nhỏ hơn. Hơn nữa, đạm trong sữa chua cũng hỗ trợ hấp thu các khoáng chất như canxi, magie và phốt pho, hỗ trợ giảm huyết áp.

Lượng chất béo trong sữa chua góp phần cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp vận chuyển những vitamin tan trong chất béo giúp cấu tạo màng tế bào, hỗ trợ sự phát triển của trí não, xương, thị giác, hệ miễn dịch…

Giảm tình trạng rối loạn tiêu hóa, táo bón

Sữa chua chứa hàng triệu vi sinh đường ruột, khi vào đến đại tràng sẽ tạo môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn đường ruột phát triển, ức chế hại khuẩn gây bệnh. Từ đó, giúp giảm rối loạn tiêu hóa, táo bón.

Sữa chua giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn nên những người ăn sữa chua thường xuyên (ít nhất 1 hộp/ngày) có lượng dinh dưỡng hấp thụ cao hơn những người khác.

Giảm nguy cơ mắc bệnh, kéo dài tuổi thọ

Theo Tài liệu của Hội đồng Sáng kiến Sữa chua trong Dinh dưỡng (YINI), người thường xuyên sử dụng sữa chua giảm 20% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2; người thường xuyên ăn sữa chua cũng có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Do sữa chua rất giàu vi chất dinh dưỡng và protein, một số chất (canxi, Kali, magie) đã được chứng minh có tác dụng làm giảm nguy cơ tăng huyết áp; giảm nguy cơ đột quỵ.

Đặc biệt, ở những vùng ăn nhiều sữa chua, tuổi thọ của cư dân nhìn chung cao hơn ở những nơi tiêu thụ ít sữa chua. Ngoài ra, sữa chua còn hỗ trợ chăm sóc sắc đẹp nếu dùng đều đặn thường xuyên.


Nguyễn Mai
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Thói quen luôn ăn một loại quả vào bữa sáng, tỷ phú 94 tuổi vẫn giữ được sức khỏe tốt và tinh thần minh mẫn

Thói quen luôn ăn một loại quả vào bữa sáng, tỷ phú 94 tuổi vẫn giữ được sức khỏe tốt và tinh thần minh mẫn

Sống khỏe - 4 giờ trước

GĐXH - Tỷ phú Morris Chang (94 tuổi - nhà sáng lập hãng sản xuất chất bán dẫn TSMC), dù tuổi cao ông vẫn giữ được sức khỏe tốt và tinh thần minh mẫn nhờ ăn đu đủ vào bữa sáng.

Đi xem diễu binh A80: Những lưu ý cực quan trọng để cả gia đình an toàn, khỏe mạnh

Đi xem diễu binh A80: Những lưu ý cực quan trọng để cả gia đình an toàn, khỏe mạnh

Sống khỏe - 6 giờ trước

GĐXH - Đi xem diễu binh dễ đối mặt nắng nóng, đông đúc, mất nước. Bỏ túi ngay mẹo bảo vệ sức khỏe để cả gia đình an toàn, trọn niềm vui.

Suy giãn tĩnh mạch: Đừng mắc sai lầm để phải chấp nhận sống chung với bệnh

Suy giãn tĩnh mạch: Đừng mắc sai lầm để phải chấp nhận sống chung với bệnh

Bệnh thường gặp - 6 giờ trước

GĐXH - Suy giãn tĩnh mạch nếu không điều trị kịp thời có thể khiến tĩnh mạch giãn rất lớn, gây ứ trệ tuần hoàn và rối loạn dinh dưỡng da, dẫn tới viêm loét, nhiễm trùng khó điều trị...

Ai có nguy cơ bị bệnh thận mạn tính và suy thận?

Ai có nguy cơ bị bệnh thận mạn tính và suy thận?

Sống khỏe - 13 giờ trước

GĐXH - Cần cảnh giác với các bệnh về thận nếu bạn thuộc nhóm người mắc bệnh đái tháo đường, tăng huyết áp, viêm cầu thận, bệnh di truyền như thận đa nang, lupus ban đỏ hệ thống...

Nam kỹ sư liệt tứ chi vì sai lầm khi nhậu cùng bạn

Nam kỹ sư liệt tứ chi vì sai lầm khi nhậu cùng bạn

Y tế - 14 giờ trước

Nam kỹ sư trẻ được người thân đưa đến viện trên băng ca với tình trạng liệt tứ chi, nẹp cổ và mất ngôn ngữ do tai nạn sau bữa nhậu với bạn.

Xúc động câu chuyện con trai 19 tuổi hiến một phần gan cứu bố

Xúc động câu chuyện con trai 19 tuổi hiến một phần gan cứu bố

Y tế - 15 giờ trước

GĐXH - Cuối tháng 8, các bác sĩ Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 đã thực hiện thành công 5 ca ghép gan từ người hiến sống, cứu sống. Trong đó xúc động nhất là câu chuyện chàng trai 19 tuổi hiến một phần gan cứu bố.

Người phụ nữ 61 tuổi bị u bàng quang từ dấu hiệu nhiều người hay chủ quan

Người phụ nữ 61 tuổi bị u bàng quang từ dấu hiệu nhiều người hay chủ quan

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Do chủ quan với các dấu hiệu cảnh báo, bệnh nhân được đưa đến viện ở giai đoạn muộn, được chẩn đoán u bàng quang xâm lấn niệu quản.

Uống cà phê sai cách: Thói quen tưởng vô hại nhưng âm thầm hủy hoại tim mạch

Uống cà phê sai cách: Thói quen tưởng vô hại nhưng âm thầm hủy hoại tim mạch

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiều người lạm dụng cà phê để tỉnh táo nhưng uống sai thời điểm, sai cách có thể làm tăng huyết áp, rối loạn nhịp tim và nguy cơ đột quỵ.

Hoại tử vô mạch: Ăn sai một món cũng khiến bệnh nặng hơn - danh sách thực phẩm nên và không nên dùng

Hoại tử vô mạch: Ăn sai một món cũng khiến bệnh nặng hơn - danh sách thực phẩm nên và không nên dùng

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Bác sĩ khuyến cáo người bị hoại tử vô mạch cần kiêng rượu bia, đồ chiên rán và tăng cường thực phẩm giàu canxi, omega-3 để hỗ trợ xương khớp.

Ăn đủ mà vẫn đói: Nam thanh niên 27 tuổi đi khám phát hiện hội chứng hiếm gặp

Ăn đủ mà vẫn đói: Nam thanh niên 27 tuổi đi khám phát hiện hội chứng hiếm gặp

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Dù ăn đủ 3 bữa/ngày, có ăn vặt thêm và có tập gym đều đặn, anh H. vẫn chỉ nặng 38kg. Nghĩ mình gầy do cơ địa, nhưng đi khám mới biết mình mắc hội chứng tiêu hóa hiếm gặp.

Top