Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly
GĐXH – Mùa hè oi ả luôn khiến nhu cầu giải khát, thanh nhiệt tăng cao, đặc biệt là các loại đồ uống làm từ trái cây tươi mát. Đây là loại đồ uống thanh nhiệt siêu hót không chỉ vì hương vị lạ miệng mà còn bởi sự mát lành, dễ uống, dễ làm tại nhà.

Trà mãng cầu, hương vị lạ giữa ngày hè
Theo tìm hiểu của PV, hiện trên thị trường có nhiều đồ uống thanh nhiệt được chế biến từ rau, quả tươi. Những loại đồ uống được nhiều người ưa chuộng là các loại nước ép trái cây, nước mía, nước sâm, trà chanh… Giá của các loại đồ uống này chỉ từ 10.000 – 30.000 đồng.
Tuy nhiên, một loại đồ uống đang tạo được dấu ấn riêng là trà mãng cầu xiêm, với vị chua nhẹ thanh thanh, hậu ngọt tự nhiên cùng mùi thơm đặc trưng của quả mãng cầu.

Trà mãng cầu là đồ uống được nhiều người ưa thích ngày hè

Trà mãng cầu hoa đậu biếc cũng được nhiều người ưa thích
Anh Hoàng Tuấn – chủ một cửa hàng đồ uống tại Hà Đông, Hà Nội cho biết, ngoài các loại nước ép được nhiều khách ưa chuộng, vào hè mọi người cũng thích uống trà mãng cầu xiêm. "Mãng cầu xiêm ngoài làm sinh tố, kem, ăn trực tiếp thì pha trà cũng rất được ưa chuộng. Đặc biệt, nhiều bạn trẻ thích loại đồ uống này vì vừa ngon, vừa giúp giải nhiệt" – anh chia sẻ.
Anh cũng lưu ý, khi làm trà mãng cầu nên chọn quả mãng cầu chín vàng, láng bóng, gai to và không quá mềm vì khi ăn sẽ có cảm giác bở, mềm nhũn. Đường sử dụng cũng là đường ăn kiêng hoặc mật ong để điều chỉnh độ ngọt tùy theo sở thích. Để đảm bảo an toàn sức khỏe, mọi người cần uống trà mãng cầu hết trong ngày vì để qua đêm sẽ không tốt.
Với cách pha chế khá đơn giản, trà mãng cầu không chỉ được yêu thích vì vị thơm ngon, mới mẻ mà giá cũng hợp lý, chỉ từ 30.000đ/ly. Cùng với độ "phủ sóng" của trà mãng cầu, giá bán mãng cầu xiêm trên thị trường cũng tăng nhẹ với thời điểm trước.

Quả mãng cầu có thể dùng để chế biến nhiều món ngon. Ảnh PT
Chị Nguyễn Thắm – một tiểu thương bán hoa quả cho biết, giá mãng cầu xiêm đang bán dao động từ 40.000-65.000/kg, tùy vào loại hàng và kích cỡ. Những khách hàng nhập số lượng, giá sẽ thấp hơn, còn khoảng 35.000/kg.
Cách làm trà mãng cầu tại nhà
Nguyên liệu làm trà mãng cầu tại nhà:
+ 1kg mãng cầu xiêm.
+ 25gr trà khô (pha được 1 lít nước trà)
+ 300gr đường
+ Nước cốt tắc
Cách làm trà mãng cầu tại nhà:
Bước 1: Mãng cầu mua về gọt vỏ, bỏ hạt, lấy phần thịt mãng cầu, xé theo thớ để giữ độ giòn dai ngon hơn. Trộn với một ít đường rồi ngâm trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.
Bước 2:
Trong thời gian chờ ngâm mãng cầu, bạn tiến hành ủ trà. Theo đó, cho 25gr trà vào túi lọc 750ml nước nóng khoảng 70-80 độ C. Không nên dùng nước vừa đun sôi để nguội vì làm mất đi hương vị thơm của trà. Ủ trong vòng 10 phút, cho 500g đá vào nước cốt trà để làm lạnh nhanh. Sau đó, bạn vớt xác trà, thu được khoảng tầm 1 lít nước cốt trà. Cho vào ngăn mát tủ lạnh, đậy kín.
Bước 3: Làm nước đường với tỷ lệ 1 nước sôi, 2 đường. Khuấy đều cho tan đường. Để nguội và chúng ta sẽ có được thành phẩm nước đường kẹo, trong, ngon phù hợp với công thức trà mãng cầu
Bước 4: Tiến hành pha chế. Với 1 phần nước uống, bạn lấy 100gr mứt mãng cầu tính cả nước, 120ml nước cốt trà, 25ml nước đường và chút nước cốt tắc vào bình, thêm đá rồi lắc đều. Cuối cùng, bạn có thể cho thêm mứt mãng cầu nếu thích vị đậm đà hơn.


Loại quả ‘vua chất xơ’ giúp kiểm soát đường huyết giá siêu rẻ, ngày hè kết hợp cùng măng cụt thành đồ uống ‘hot trend’ giải nhiệt
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH – Với vị thơm ngon, giàu chất xơ, vitamin, loại quả này ngày hè được nhiều người ưa chuộng. Mách bạn cách kết hợp với măng cụt sẽ tạo thành thức uống ‘hot trend’ giải nhiệt ngày hè dưới đây.

Mẹo nêm nước mắm đúng cách giúp món kho, món xào dậy mùi, đậm đà hơn
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Nước mắm là “linh hồn” trong bếp Việt – một loại gia vị vừa tạo vị mặn, vừa giúp dậy mùi thơm hấp dẫn cho món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nêm nước mắm đúng lúc, đúng cách để phát huy tối đa hương vị đặc trưng của loại nước chấm này.

Món rau luộc giản dị có thêm loại lá này sẽ giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ tim mạch
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Trong mâm cơm Việt, món rau luộc luôn chiếm một vị trí khiêm nhường nhưng quan trọng.

Cho nhúm rau nhỏ này vào nước chấm, giúp tăng đề kháng, tiêu độc hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong bữa ăn Việt, bát nước chấm là linh hồn làm nên hương vị đậm đà của nhiều món ngon.

Cách luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ nguyên vị ngọt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Luộc thịt tưởng chừng đơn giản nhưng để có miếng thịt trắng hồng đẹp mắt, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt và thơm mềm thì không phải ai cũng biết cách.

Brgmart mang ẩm thực Hoa Kỳ tới bàn ăn người Việt
Ăn - 2 ngày trước13/6/2025, hệ thống siêu thị BRGMart, Đại sứ quán Hoa Kỳ và Hiệp hội xuất khẩu thịt Hoa Kỳ (USMEF) phối hợp tổ chức sự kiện "Mỹ Vị Gia Đình" giới thiệu tới người tiêu dùng Việt Nam dòng sản phẩm thịt heo Mỹ và thịt bò Mỹ nhập khẩu cao cấp.

Ăn bí đao người Việt toàn đổ bỏ thứ quý như ‘báu vật’ giúp giải nhiệt, đẹp da này mà không hay
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bí đao là loại quả ngon, bổ dưỡng với sức khỏe trong những ngày hè. Tuy nhiên, khi ăn bí đao người Việt toàn đổ bỏ thứ quý giá của loại quả này mà không hay biết. Dưới đây là cách tận dụng thứ quý giá đó rất đơn giản.

2 thực phẩm phụ nữ nhất định phải ăn trong hè này nếu muốn giải nhiệt cơ thể, mát từ trong ra ngoài
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nếu muốn giải nhiệt cơ thể, nhất định phải để ý những đồ ăn bạn đang nạp vào.

Phụ huynh muốn sĩ tử 'bay cao, bay xa' thì nên cho con ăn gì?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Để mang lại may mắn khi đi thi, ngoài việc chuẩn bị tốt kiến thức, một số món ăn truyền thống và thực phẩm có màu đỏ cũng được nhiều người tin tưởng.

Bạn nhất định phải thử ăn khoai tây theo cách này: Mềm dẻo bên ngoài, ngọt thơm bên trong quyện với sốt chấm cực ngon
Ăn - 2 ngày trướcNgay khi hấp xong, cắn vào miếng bánh, sự ngạc nhiên bắt đầu. Vỏ bánh mềm, kết cấu dai dẻo, đầy đặn và độ đàn hồi cực tinh tế.

Loại quả được ví ‘vua giải nhiệt’ giá chỉ hơn 10.000 đồng/kg, ăn ngày hè này càng bổ dưỡng, kiểm soát đường huyết tốt
ĂnGĐXH – Hiện nay trên thị trường, loại quả này được bán giá rẻ chỉ hơn 10.000 đồng/kg. Được ví ‘vua giải nhiệt’, quả này cũng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, đem làm 3 món ngon ngày hè này càng bổ dưỡng.