Giờ mà vẫn còn bánh chưng từ Tết thì phải làm ngay món này đi thôi: Thao tác đơn giản mà đảm bảo ai ăn cũng mê!
Kimbap bánh chưng lạ miệng lắm nha, chị em nhớ thử nhé!
- 1. Bánh chưng 1 cái
- 2. Rong biển làm kimbap 4-5 miếng
- 3. Xúc xích hoặc giò chả Số lượng tùy thích
- 4. Rau củ 1-2 quả dưa chuột, 1-2 củ cà rốt
- 5. Trứng 2 quả
- 6. Gia vị Muối, hạt tiêu, nước mắm
Sắp hết tháng Giêng rồi mà trong nhà vẫn còn dư bánh chưng từ Tết hoặc Rằm tháng Giêng thì chị em nên triển ngay món kimbap bánh chưng theo gợi ý sau đây của chúng tôi. Kimbap thông thường dùng cơm nát để cuộn. Còn mình sáng tạo hơn nên dùng bánh chưng càng ngon càng dẻo!
Cách làm kimbap bánh chưng
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn nạo vỏ cà rốt và dưa chuột, rửa sạch rồi thái thành miếng dài, nhỏ. Đập 2 quả trứng vào bát, thêm khoảng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mắm và khuấy đều. Bạn chia phần trứng đã đánh bông thành 2 lần chiên để trứng không bị quá dày. Chiên xong, thái trứng thành miếng dài.
Với giò chả, bạn đem thái nhỏ. Nếu dùng xúc xích, chị em hãy hấp hoặc luộc khoảng 2 phút để xúc xích chín, rồi cũng thái thành miếng dài, nhỏ nha.
Rán bánh chưng với nước
Bạn bóc vỏ bánh chưng, cắt bánh thành miếng nhỏ rồi xếp vào chảo. Đổ 1 lượng nước xâm xấp 1/2 mặt bánh và bật lửa vừa. Khi nước sôi, bạn dùng thìa dầm nhuyễn bánh chưng. Chiên tới khi nước gần cạn, bánh bắt đầu có độ kết dính thì tắt bếp.
Vì chiên bánh chưng để cuộn kimbap nên chị em tuyệt đối không chiên bánh giòn tan như bình thường nha.
Cuộn kimbap bánh chưng
Đặt 1 lát rong biển khô lên thớt. Cho bánh chưng cùng các nguyên liệu đã sơ chế ở bước 1 vào. Cuộn phần kimbap lại, vừa cuộn vừa ép chặt tay 1 chút.
Giờ thì chỉ cần cắt kimbap thành những khoanh tròn nhỏ là có thể thưởng thức được rồi!
Bạn có thể chấm kimbap bánh chưng cùng hỗn hợp sốt mayonnaise - tương ớt - tương cà pha theo tỷ lệ tùy theo sở thích nha. Món này làm thử một lần có khi chị em còn mong có thêm bánh chưng để làm lần 2, lần 3 đấy!
Có thể bạn đã biết hoặc chưa: Một chiếc bánh chưng vuông cung cấp khoảng 2000 calo. Và để tiêu hao hết lượng calo từ 1 chiếc bánh chưng, bánh tét, bạn cần chạy bộ khoảng 3.5 tiếng liên tục. Lượng tinh bột quá lớn trong gạo nếp sẽ chuyển thành đường glucose khiến chị em bị tăng mỡ, tăng cân. Thế nên nếu đang muốn giảm cân thì bạn không nên ăn quá nhiều kimbap bánh chưng đâu nhé!
Với những thông tin và gợi ý về cách làm kimbap bánh chưng này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách biến bánh chưng thành món ăn vừa ngon vừa lạ!
Nguồn: Esheep Kitchen Tiktok
Tin liên quan
Đây là món ăn giàu canxi số một, nên ăn nhiều hơn vào mùa thu: Làm cực dễ và dùng cho bữa sáng rất hợp
Ăn - 15 giờ trướcMùa thu vàng ươm, tiết trời se lạnh, là mùa vàng để bồi bổ cơ thể. Hãy bổ sung thêm nhiều thực phẩm giàu canxi giúp nuôi dưỡng trí não và tốt cho hệ xương nhé!
Loại cỏ dại mọc tua tủa sau mưa không ngờ là rau quý, nấu chung với con này rất ngon, không biết ăn quá tiếc
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Thài lài hay còn gọi là rau trai, là loại rau dại ưa ẩm, thường phát triển tốt ở những nơi như bờ ruộng, ven ao hồ hay dọc các con mương. Nhiều người vẫn lầm tưởng rằng loại rau này là cỏ dại, dùng làm thức ăn cho gia súc mà không hay biết đến giá trị dược liệu mà nó mang lại.
Đây là 3 loại 'thịt vàng' cho người cao tuổi: Ăn 2 lần/tuần để bảo vệ tế bào não, cách nấu dễ và rất ngon
Ăn - 20 giờ trướcKhám phá 3 "loại thịt vàng" này cùng 3 công thức nấu ăn đơn giản, ngon miệng dành cho cha mẹ chúng ta - những người cao tuổi.
Chỉ 30 phút có ngay bữa tối chuẩn vị cơm nhà
Ăn - 1 ngày trướcChẳng cần cao lương mỹ vị, một bữa cơm chỉ với 2 món 1 canh giản dị, đủ đầy, lại ngon hơn bất kỳ hộp cơm ship về.
Mẹo rán bánh chưng giòn lâu nhiều người chưa biết
Ăn - 1 ngày trướcRán bánh chưng tưởng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và vài bí quyết nho nhỏ để đạt độ giòn ngon, vàng đều, không dính chảo và lâu ỉu.
Loại rau 'ngứa' mọc đầy vườn nhà, hỗ trợ ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, cực tốt cho mắt lại dễ chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dọc mùng, một loại rau quen thuộc trong nhiều món ăn Việt Nam như canh chua và bún, không chỉ là nguyên liệu ẩm thực phổ biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà ít ai biết đến.
Mẹ đảm đứng bếp 4 tiếng, làm mâm cỗ Rằm tháng 7 đẹp mỹ mãn
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcRằm tháng 7 là dịp lễ quan trọng trong đời sống tâm linh của người Việt. Nhiều gia đình chuẩn bị mâm cỗ tươm tất để dâng lên ông bà, tổ tiên.
Cháo trắng không thể thiếu trong mâm cúng cô hồn: Dùng cháo ăn liền thay thế được không và cách xử lý cháo sau khi cúng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nhiều người tiếc bát cháo trắng 'ngọc thực', nhưng lại sợ ăn đồ cúng vong. Lại có người vì lý do nào đó mà không nấu được cháo trắng thì băn khoăn có dùng cháo ăn liền để cúng cô hồn hồn được không? Và sau khi cúng nên xử lý cháo thế nào?
Mẹ đảm Hà Nội gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 đẹp mắt, tròn vị và giàu ý nghĩa
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Từ kinh nghiệm bếp núc của mình, chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) đã gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, lại dễ chuẩn bị.
Bữa tối với 4 món ngon lành, làm nhanh mà chi phí bỏ ra cực rẻ
Ăn - 2 ngày trướcMột bữa cơm ấm cúng không cần cầu kỳ, chỉ cần 4 món đơn giản, hai mặn hai chay, là đủ để vừa ngon miệng vừa tiết kiệm, lại đánh bại mọi hộp cơm ship về!
Bất ngờ trước 11 mâm cơm gia đình vừa ngon, vừa nhìn cực ấm cúng
Ẩm thực 360GĐXH - Mỗi ngày, hàng triệu mâm cơm được dọn ra trong những căn bếp Việt. Ẩn sau đó không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là câu chuyện văn hóa, kinh tế, và cả sự chuyển động của xã hội hôm nay.
