Hà Nội
23°C / 22-25°C

Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu

Thứ sáu, 16:01 07/02/2025 | Ẩm thực 360

GĐXH - 'Vấn nạn' thừa giò ê hề sau ngày Tết đã trở thành câu chuyện than ngắn thở dài của nhiều đầu bếp tại gia, ai cũng đặt ra câu hỏi nên làm món gì để 'giải tán' đống giò ú ụ trong tủ lạnh đây?

Để giải ngán sau những ngày nạp quá nhiều calo từ mâm cao cỗ đầy không gì hiệu quả bằng chế biến một đĩa nộm giòn ngon, tươi mát. Bài viết dưới đây sẽ 'bật mí' giúp các chị em làm một món nộm để 'cứu' đống giò thừa sau Tết trong tủ lạnh.

Với công thức làm nộm giò cay ngọt được chia sẻ bởi Thu Uyên (đến từ Hà Nội), các chị em sẽ có ngay món ăn vừa ngon, vừa không mất thời gian lại giúp cả nhà lấy lại hương vị thanh đạm.

Thu Uyên chia sẻ: "Mấy cân giò Tết năm nào cũng tới công chuyện với món ăn này, mọi người biếu giò nhiều lắm, mà ăn mãi cũng ngán nên Tết em thường làm món này cho dễ ăn, mỗi mâm 1 đĩa là giải quyết hết. Mà món này lại còn làm siêu nhanh, nguyên liệu đơn giản, tiện lắm luôn ạ. Thành phẩm món nộm chua chua cay cay, thêm dưa chuột cà rốt giòn giòn, tỏi với rau mùi thơm thơm, ăn đến no thì thôi".

Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu- Ảnh 1.

Với công thức làm nộm giò cay ngọt được chia sẻ bởi Thu Uyên (đến từ Hà Nội), các chị em sẽ có ngay món ăn vừa ngon, vừa không mất thời gian lại giúp cả nhà lấy lại hương vị thanh đạm.

Công thức làm món nộm giò cay ngọt giải ngán sau Tết

Nguyên liệu làm món nộm giò cay ngọt

- Giò: 3 lạng

- Dưa chuột: 2 củ

- Cà rốt: 1 củ

- Tỏi 1 củ vừa

- Rau mùi

- Nước trộn nộm: đường, nước mắm, tương ớt, ớt sừng, quất.

Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu- Ảnh 2.

Nguyên liệu chế biến món nộm giò cay ngọt cũng khá đơn giản, không cầu kì, phức tạp.

Các bước làm món nộm giò cay ngọt

Bước 1

Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu- Ảnh 3.

Đầu tiên, bạn đem giò đi thái sợi nhỏ, dưa chuột cà rốt bào mỏng hoặc thái sợi.

Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu- Ảnh 4.

Dưa chuột và cà rốt bạn có thể bào mỏng như hình.

Bước 2

Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu- Ảnh 5.

Pha nước trộn: 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa tương ớt, 2 thìa nước lọc, 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm, thêm 4 quả quất.

Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu- Ảnh 6.

Sau khi nếm nước mắm thấy vừa miệng, bạn đổ phần nước cốt vào phần giò và dưa chuột, cà rốt vừa bào.

Bước 3

Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu- Ảnh 7.

Đeo bao tay thực phẩm và dùng tay trộn thật đều hỗn hợp nộm giò tai vừa chế biến.

Bước 4

Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu- Ảnh 8.

Sau khi trộn xong, bạn cho nộm ra đĩa và rắc thêm rau mùi lên trang trí cho đĩa nộm và thưởng thức.

Ảnh: NVCC

Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giảnCách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản

GĐXH - Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình. Bài viết dưới đây sẽ bật mí cách làm món nộm tai heo siêu ngon này chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản trong gian bếp.

Cách làm món nộm sứa xoài đơn giảnCách làm món nộm sứa xoài đơn giản

Nộm sứa xoài xanh là một món vô cùng hấp dẫn và dễ làm, sứa có vị ngọt thanh, giòn giòn kết hợp vị chua của xoài mang đến cảm giác rất ngon miệng khi thưởng thức.

Hướng dẫn làm nộm đu đủ tai heoHướng dẫn làm nộm đu đủ tai heo

Vào những ngày thời tiết nắng nóng, các chị em nội trợ có thể trổ tài làm món nộm đu đủ tai heo giòn sần sật vô cùng hấp dẫn, dễ ăn.

Kiểu Linh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Món ngon ngày lạnh: Cách làm sạch bì lợn không còn bị hôi và gợi ý 2 món ngon ấm bụng dễ làm

Món ngon ngày lạnh: Cách làm sạch bì lợn không còn bị hôi và gợi ý 2 món ngon ấm bụng dễ làm

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH – Bì lợn là nguyên liệu rẻ tiền, làm được nhiều món ăn ngon tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu sơ chế không kỹ, lông và tạp chất còn sót lại có thể gây hại cho hệ tiêu hóa. Dưới đây là hướng dẫn làm sạch bì lợn đúng cách và gợi ý hai món ngon dễ làm tại nhà.

Người bị bệnh này khi ăn hạt chia cần lưu ý những điều sau

Người bị bệnh này khi ăn hạt chia cần lưu ý những điều sau

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Hạt chia là nguồn thực phẩm tự nhiên chứa nhiều omega-3, chất xơ, protein, canxi và chất chống oxy hóa. Dưới đây là nhóm người cần lưu ý trước khi dùng hạt chia để sử dụng an toàn và hiệu quả hơn.

Loại rau thả lẩu hải sản khiến bổ dưỡng hơn, thơm ngon khó cưỡng, ngăn ngừa hấp thu chất béo

Loại rau thả lẩu hải sản khiến bổ dưỡng hơn, thơm ngon khó cưỡng, ngăn ngừa hấp thu chất béo

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Lẩu hải sản được nhiều người yêu thích, không chỉ bởi vị ngọt và giá trị dinh dưỡng của hải sản, mà còn bởi sự đa dạng của các nguyên liệu ăn kèm, trong đó có các loại rau.

Người suy thận nên ăn loại rau gì, củ gì?

Người suy thận nên ăn loại rau gì, củ gì?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Rau xanh luôn được coi là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Nhưng đối với bệnh nhân suy thận, việc tiêu thụ rau xanh phải là một lựa chọn an toàn.

Rau cải cúc mùa ngon nhất giúp ấm phổi và ngủ ngon trong ngày lạnh, lưu ngay cách chế biến để giữ trọn vị

Rau cải cúc mùa ngon nhất giúp ấm phổi và ngủ ngon trong ngày lạnh, lưu ngay cách chế biến để giữ trọn vị

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH – Rau cải cúc đang vào mùa ngon nhất. Loại rau được ví như “vua hoàng đế”có đầy ở chợ Việt giúp làm ấm cơ thể, giảm ho, cải thiện giấc ngủ ngày lạnh… càng tốt hơn cho sức khỏe nếu biết cách chế biến trọn vị dưới đây.

Chỉ từ 25.000 đồng/bó, đặc sản 'sâm trong nước' của Ninh Bình chế biến đủ món ngon ngày lạnh, ăn là nghiền

Chỉ từ 25.000 đồng/bó, đặc sản 'sâm trong nước' của Ninh Bình chế biến đủ món ngon ngày lạnh, ăn là nghiền

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Xuất hiện chỉ khoảng hơn tháng trong năm nhưng củ niễng Ninh Bình lại khiến dân sành ăn săn lùng mỗi mùa thu đông. Loại củ được ví “sâm trong nước” ấy dùng chế biến đủ món ngon ngày lạnh, ăn là nghiền với giá chỉ khoảng 25.000 – 50.000 đồng/bó.

Bí quyết chọn rau ăn lẩu mắm chuẩn vị miền Tây, giúp cân bằng dinh dưỡng

Bí quyết chọn rau ăn lẩu mắm chuẩn vị miền Tây, giúp cân bằng dinh dưỡng

Ăn - 3 ngày trước

GĐXH - Lẩu mắm - món ăn trứ danh của miền Tây sẽ kém ngon nếu bạn không chọn được các loại rau ăn kèm phù hợp. Các loại rau ăn lẩu mắm giúp chống ngán, bổ sung chất xơ và cân bằng dinh dưỡng.

Để có một nồi lẩu gà lá giang tròn vị và giàu giá trị dinh dưỡng, hãy ăn cùng loại rau sau

Để có một nồi lẩu gà lá giang tròn vị và giàu giá trị dinh dưỡng, hãy ăn cùng loại rau sau

Ăn - 3 ngày trước

GĐXH - Lẩu gà lá giang là món ăn dân dã được yêu thích nhờ hương vị chua thanh, cay nhẹ đặc trưng và vị ngọt tự nhiên từ thịt gà. Để có một nồi lẩu tròn vị và giàu giá trị dinh dưỡng, việc lựa chọn rau ăn kèm đóng vai trò rất quan trọng.

Rau cải xanh 'kỵ' gì, những người sau không nên ăn cải xanh

Rau cải xanh 'kỵ' gì, những người sau không nên ăn cải xanh

Ăn - 3 ngày trước

GĐXH - Rau cải xanh thường được bổ sung trong một số các thực đơn ăn uống hằng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên sử dụng loại rau này.

Loại thức uống được coi trọng uống hằng ngày này nhưng ai không nên dùng

Loại thức uống được coi trọng uống hằng ngày này nhưng ai không nên dùng

Ăn - 4 ngày trước

GĐXH - Mật ong chanh gừng là thức uống được nhiều người yêu thích nhờ hương vị dễ chịu và khả năng tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng an toàn.

Top