Làm món thịt viên nếu kết hợp với nguyên liệu này thì vừa ngon lại bổ dưỡng
Thịt viên củ sen mềm ngọt, giòn giòn vị củ sen lại thấm đều gia vị sốt nước tương đậm đà. Món ăn rất thích hợp để ăn cùng cơm trắng.
Thịt xay là một trong những nguyên liệu nấu ăn thường xuyên xuất hiện trong căn bếp của nhiều gia đình. Có rất nhiều cách chế biến thịt xay ngon, và dưới đây là một trong những cách bạn nhất định nên thử nha!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt viên củ sen:
1. Thịt lợn xay 300g
2. Củ sen 1 củ
3. Cà rốt ½ củ
4. Gia vị: Nước tương, dầu hào, muối, hạt tiêu, tinh bột ngô, hành lá, gừng.
Cách làm thịt viên củ sen
1. Sơ chế nguyên liệu
Củ sen cạo sạch vỏ băm nhỏ; thịt sơ chế sạch băm nhỏ; cà rốt gọt vỏ băm nhỏ.

2. Trộn nguyên liệu
Cho thịt băm vào bát, thêm củ sen, cà rốt vào. Tiếp đó thêm chút nước tương, rượu nấu ăn, hành lá và gừng băm nhỏ, hạt tiêu, dầu hào, muối.

Thêm 1 thìa tinh bột ngô vào rồi trộn đều.

3. Viên và hấp thịt
Thoa một ít dầu ăn vào tay sau đó viên thịt thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn.

Xếp các lát cà rốt vào đáy đĩa sau đó đặt thịt viên củ sen lên trên. Đặt đĩa thịt viên củ sen vào nồi hấp, khi nước trong nồi hấp sôi thì chuyển sang lửa vừa, hấp trong khoảng 20 phút là thịt viên chín.

4. Nấu nước sốt
Trong lúc hấp thịt viên củ sen thì nấu nước sốt. Đổ nước tương vào chảo, thêm dầu hào, tinh bột ngô và chút nước lọc vào khuấy đều. Đun cho sốt đặc lại thì tắt bếp.

5. Hoàn thành
Đổ nước sốt lên trên đĩa thịt viên củ sen đã hấp chín là xong.
Thành phẩm:
Vào những ngày giao mùa, thời tiết vào buổi sáng và chiều tối có sự khác biệt rõ rệt. Vì thế mọi người vẫn nên ăn nhiều thực phẩm có công dụng thanh nhiệt cơ thể như củ sen. Có nhiều cách chế biến củ sen như nấu canh, xào, nộm. Tuy nhiên, để món củ sen trở nên bớt đơn điệu thì hãy chúng ta hãy thử làm một đĩa thịt viên củ sen sốt nước tương này nhé. Món ăn thơm ngon mà không nhiều dầu mỡ, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Để làm được món thịt viên củ sen như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 55.000 đồng, với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Có thể bạn chưa biết: Củ sen chứa khá nhiều khoáng chất quan trọng như kẽm, mangan, magie, sắt và đồng giúp cải thiện chức năng miễn dịch trong cơ thể. Ngoài ra, sắt còn giúp tái sinh tế bào máu. Củ sen cũng giàu chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm lượng cholesterol trong máu cũng như giảm cân. Với lượng vitamin dồi dào, đặc biệt là vitamin B6 giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng lo lắng. Bên cạnh đó, ăn củ sen còn là phương pháp tuyệt vời để tái tạo máu ở phụ nữ bị rong kinh, hoặc máu ra quá nhiều trong quá trình hành kinh. Phụ nữ nên ăn các món ăn chế biến từ củ sen 3 ngày liên tục sau khi hành kinh. Ăn củ sen thường xuyên có thể tăng cảm giác thèm ăn, giúp thanh nhiệt, giảm hỏa, giải cảm, khô họng…

Loại quả giàu vitamin C gấp 10 lần cam, giúp tăng cường miễn dịch
Ẩm thực 360 - 9 giờ trướcGĐXH - Khi nói đến việc nâng cao hệ miễn dịch, chúng ta thường nghĩ ngay đến những loại trái cây giàu vitamin C. Một trong những loại quả không thể bỏ qua trong danh sách này chính là quả kiwi.

Loại củ chứa chất chống oxy hóa cao, giúp đẹp da, chống lão hóa
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chống lão hóa và chăm sóc da luôn là một trong những mối quan tâm lớn của phái đẹp.

Ngô Thanh Vân thông báo mang thai lần đầu ở tuổi 46, được chồng kém 11 tuổi chăm hơn em bé, nấu toàn món ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Ba năm sau ngày về chung một nhà, chuyện tình giữa Ngô Thanh Vân và chồng trẻ Huy Trần vẫn khiến công chúng ngưỡng mộ. Cuộc sống thường ngày đầy ắp tình yêu với những món ăn ngon.

Bất ngờ với loại lá gia vị giúp chống muỗi hiệu quả ngày hè làm nguyên liệu của nhiều món ngon giải nhiệt nắng nóng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Thời tiết nắng nóng, bạn có thể thử làm món ngon giải nhiệt với loại lá giúp chống muỗi ngày hè hiệu quả dưới đây.

Mùa thanh mai chín rộ: Thứ quả chua ngọt đẹp như mơ, ăn ngon lại tốt cho sức khỏe
Ăn - 2 ngày trướcĐến hẹn lại lên, mùa thanh mai về phố, là món quà thiên nhiên đánh thức vị giác đầu hè.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?
Ăn - 2 ngày trướcCho coca cola vào món thịt ba chỉ kho là một mẹo làm bếp được nhiều người chia sẻ, cách này có những tác dụng gì?

MC Mai Ngọc khoe mâm cơm ở cữ, một chi tiết gây chú ý
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Vài tuần sau sinh, Mai Ngọc trở lại chế độ ăn uống khoa học với các món cơm nhà bổ dưỡng, trong đó kiêng một số món do đang ở cữ.

Ai từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê ly
Ăn - 3 ngày trướcChọn lòng se điếu thế nào mới ngon?

Món chè cung đình làm từ cá: Vừa là mỹ thực lại giúp bổ tim dưỡng não, vị thanh mát độc đáo xua tan ngày hè nóng nực
Ăn - 3 ngày trướcCó thể chè cá rô đồng nguyên bản đã thất truyền từ lâu, không còn bán ở bất kỳ nơi nào nữa, nhưng ở một số địa phương vẫn lưu giữ công thức nấu món chè độc đáo này với những biến tấu vị giác mới lạ.

Lòng se điếu đang gây tranh cãi: Phần nội tạng quý hiếm hay sản phẩm của một con lợn bệnh?
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Những ngày qua, món lòng se điếu bỗng gây tranh cãi dữ dội trên mạng xã hội với nghi vấn được 'phù phép' từ lòng heo bình thường và ngâm hóa chất gây hại sức khỏe. Nhiều thực khách 'khoái' ăn món này cũng không giấu được lo lắng.

Phương Oanh bật mí loại thức uống mà cô cực mê sau sinh con, giúp chuẩn dáng xinh cho mùa hè này
ĂnGĐXH - Trong một vlog, Phương Oanh tiết lộ sau khi đi tập thể thao về, cô sẽ làm loại thức uống "siêu ngon - siêu bổ dưỡng" với công thức dễ làm, đơn giản.