Làm ngay loại sốt này để chấm khoai tây chiên thì ngon xuất sắc hơn hẳn ngoài quán!
Sốt chấm khoai tây chiên này ngon đỉnh của chóp luôn, không ngoa chút nào nha.
- 1. Bơ lạt 1-2 thìa canh
- 2. Bột năng 1-2 thìa canh
- 3. Whipping cream 200ml
- 4. Phô mai Mozzarella 3-4 miếng
- 5. Gia vị Muối, đường kính, hạt tiêu xay
Nếu bình thường, bạn vẫn chấm khoai tây chiên với tương ớt/tương cà hoặc hỗn hợp tương ớt - tương cà - sốt mayonnaise, vậy thì phải 1 lần thử loại sốt mà chúng tôi gợi ý sau đây. Đảm bảo chị em sẽ thấy món khoai tây chiên ngon ở một tầm cao mới!
Sốt chấm khoai tây ngon "rớt nước mắt"!
Cách làm sốt chấm khoai tây chiên
Đun chảy bơ lạt
Bạn cho vào chảo 1-2 thìa canh bơ lạt và di chuyển miếng bơ trong chảo cho đến khi bơ tan hoàn toàn.
Chị em để lửa nhỏ thôi nha
Đun các nguyên liệu khác cùng bơ
Bạn cho vào chảo: bơ đã đun chảy và 1-2 thìa canh bột năng. Khuấy đều trên lửa nhỏ cho tới khi bột năng quện vào bơ, tạo thành hỗn hợp sền sệt. Tiếp theo, thêm vào chảo 1 thìa cà phê ớt bột, 200ml whipping cream, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay. Khuấy đều hỗn hợp.
Bạn có thể thay 200ml whipping cream bằng 200ml sữa tươi không đường cũng được nha
Cuối cùng, cho vào chảo 3-4 lát phô mai Mozzarella, 1 thìa cà phê đường kính, 1 thìa cà phê muối. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi phô mai Mozzarella tan hết. Thế là xong!
Tùy vào sở thích mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng phô mai nha
Vậy là chị em đã hoàn thành xong sốt chấm khoai tây chiên rồi đấy. Làm thế này, sốt ngậy mùi bơ sữa, mằn mặn vị phô mai nên ăn "bánh cuốn" vô cùng. Năng suất "đánh chén" phải tăng gấp 2, gấp 3. Nhà có trẻ con thích ăn khoai tây chiên thì các mẹ càng nên làm món sốt này.
Cách chiên khoai tây vàng ngon như ngoài quán
Chiên khoai tây tưởng đơn giản nhưng muốn ngon xuất sắc thì vẫn cần bí kíp đó nha. Mà bí kíp cực dễ: Chỉ cần phủ 1 lớp bột chiên giòn mỏng lên phần khoai tây đã luộc sơ trước khi chiên là được. Ngoài ra, chị em cũng cần lưu ý:
1. Nên thêm 1 chút muối vào nồi nước luộc khoai tây. Như vậy, sau khi chiên khoai sẽ thơm và đậm vị hơn.
2. Không nên luộc khoai chín quá. Như vậy sẽ khiến khoai dễ nát và bị bở khi chiên. Bạn chỉ cần luộc khoai khoảng 90 giây với nước sôi 100 độ C là được.
3. Đợi dầu nóng già rồi mới thả khoai đã phủ bột chiên giòn vào chiên.
Với những thông tin và gợi ý về cách làm sốt chấm khoai tây chiên này, hy vọng chị em sẽ có thêm những mẹo nhỏ để thưởng thức món khoai tây chiên ngon xuất sắc hơn!
Tin liên quan
Nhà thiết kế xinh đẹp hướng dẫn cách làm chú chó bằng bưởi siêu dễ thương cho mùa Trung thu
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Với từng bước được hướng dẫn một cách tỉ mỉ, cụ thể dưới đây, bạn sẽ dễ dàng làm được một chú chó bông bằng bưởi xinh xắn cho mùa Trung thu năm nay.
Cách phân biệt các loại bột mì làm bánh thông dụng
Ăn - 12 giờ trướcPhân biệt được các loại bột mì làm bánh thông dụng, bạn sẽ chọn đúng bột cho từng loại bánh, đảm bảo thành phẩm luôn thơm ngon, chuẩn vị như ý.
'2 nên, 1 tránh' khi phá cỗ đón Tết Trung thu để không tăng cân, không lo hại thận
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Mâm cỗ trung thu không chỉ có bánh mà còn có nhiều loại trái cây khác, vì thế khi thưởng thức cần hết sức lưu ý.
Mâm cỗ Trung thu “yêu nước” của mẹ đảm Hà Nội gây ấn tượng đặc biệt
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH – Khám phá mâm cỗ Trung thu độc đáo của chị Vũ Thu Hương ở Hà Nội. Mâm cỗ độc đáo với bánh trung thu, trái cây và hình ảnh đẹp mắt mang nhiều ý nghĩa.
Mâm cỗ trông trăng đêm Trung thu gồm những gì?
Ăn - 21 giờ trướcMâm cỗ trông trăng Trung thu không đơn thuần là thức quà ngon mà còn chứa đựng giá trị tinh thần, giúp gắn kết gia đình và lưu giữ nét đẹp văn hóa truyền thống.
Học cách một Á hậu cuộc thi Hoa hậu VN nấu đồ uống để tăng kích cỡ vòng một
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Phạm Ngọc Phương Anh - Á hậu 1 Hoa hậu Việt Nam 2020 đã từng chia sẻ việc tăng kích cỡ vòng 1 bằng cách tự nấu sữa đậu nành uống suốt một tháng rưỡi dự thi Hoa hậu Việt Nam 2020, nhờ đó cải thiện vòng một từ 82 lên 87 cm.
Mâm cỗ Trung thu của mẹ đảm ở Hải Phòng khiến cộng đồng mạng trầm trồ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mới đây, trên hội Yêu bếp, chị Thu Hoài (sinh năm 1990, Hải Phòng) đã nhận về nhiều lời khen khi chia sẻ mâm cỗ Trung thu tự làm mang phong cách hoài cổ, lãng mạn, vừa điểm xuyết yếu tố truyền thống, vừa đan xen những 'công cụ' hiện đại.
Bánh trung thu nhân dế ở Trung Quốc gây chú ý
Ăn - 1 ngày trướcNhân dế được làm từ dế nuôi kiểm soát, sấy khô, xay mịn, trộn cùng mè đen, thập cẩm và gia vị truyền thống trước khi chế biến thành bánh Trung thu.
Lượng đường bạn cần mỗi ngày và lượng đường trong bánh trung thu là bao nhiêu? Cách ăn bánh để vừa 'thẩm' được vị ngon vừa an toàn cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các nhà khoa học khuyến nghị mỗi người chỉ nên ăn dưới 10g rượu đường một ngày để tránh gặp các vấn đề sức khỏe.
Món bánh 'lạ từ tên tới vị' ở Bình Dương: Dân sành ăn nghe cũng phải tò mò
Ăn - 1 ngày trướcKhông chỉ nổi tiếng với cháo môn lươn hay lẩu bò nhúng mắm ruốc, Bình Dương còn có một món bánh dân dã mang cái tên vô cùng kỳ lạ, khiến dân sành ăn cũng phải tò mò tìm thử cho bằng được.
Bỏ thêm thứ này vào nồi, thịt luộc không còn bị hôi, miếng nào cũng trắng tinh, ngon ngọt
ĂnGĐXH – Luộc thịt là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng không phải ai cũng biết làm sao để thịt vừa chín tới, trắng tinh, mềm ngọt mà không bị thâm xỉn. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và nguyên liệu nhỏ ở trong nồi nước luộc dưới đây.
