Làm ngay loại sốt này để chấm khoai tây chiên thì ngon xuất sắc hơn hẳn ngoài quán!
Sốt chấm khoai tây chiên này ngon đỉnh của chóp luôn, không ngoa chút nào nha.
- 1. Bơ lạt 1-2 thìa canh
- 2. Bột năng 1-2 thìa canh
- 3. Whipping cream 200ml
- 4. Phô mai Mozzarella 3-4 miếng
- 5. Gia vị Muối, đường kính, hạt tiêu xay
Nếu bình thường, bạn vẫn chấm khoai tây chiên với tương ớt/tương cà hoặc hỗn hợp tương ớt - tương cà - sốt mayonnaise, vậy thì phải 1 lần thử loại sốt mà chúng tôi gợi ý sau đây. Đảm bảo chị em sẽ thấy món khoai tây chiên ngon ở một tầm cao mới!
Sốt chấm khoai tây ngon "rớt nước mắt"!
Cách làm sốt chấm khoai tây chiên
Đun chảy bơ lạt
Bạn cho vào chảo 1-2 thìa canh bơ lạt và di chuyển miếng bơ trong chảo cho đến khi bơ tan hoàn toàn.
Chị em để lửa nhỏ thôi nha
Đun các nguyên liệu khác cùng bơ
Bạn cho vào chảo: bơ đã đun chảy và 1-2 thìa canh bột năng. Khuấy đều trên lửa nhỏ cho tới khi bột năng quện vào bơ, tạo thành hỗn hợp sền sệt. Tiếp theo, thêm vào chảo 1 thìa cà phê ớt bột, 200ml whipping cream, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay. Khuấy đều hỗn hợp.
Bạn có thể thay 200ml whipping cream bằng 200ml sữa tươi không đường cũng được nha
Cuối cùng, cho vào chảo 3-4 lát phô mai Mozzarella, 1 thìa cà phê đường kính, 1 thìa cà phê muối. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi phô mai Mozzarella tan hết. Thế là xong!
Tùy vào sở thích mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng phô mai nha
Vậy là chị em đã hoàn thành xong sốt chấm khoai tây chiên rồi đấy. Làm thế này, sốt ngậy mùi bơ sữa, mằn mặn vị phô mai nên ăn "bánh cuốn" vô cùng. Năng suất "đánh chén" phải tăng gấp 2, gấp 3. Nhà có trẻ con thích ăn khoai tây chiên thì các mẹ càng nên làm món sốt này.
Cách chiên khoai tây vàng ngon như ngoài quán
Chiên khoai tây tưởng đơn giản nhưng muốn ngon xuất sắc thì vẫn cần bí kíp đó nha. Mà bí kíp cực dễ: Chỉ cần phủ 1 lớp bột chiên giòn mỏng lên phần khoai tây đã luộc sơ trước khi chiên là được. Ngoài ra, chị em cũng cần lưu ý:
1. Nên thêm 1 chút muối vào nồi nước luộc khoai tây. Như vậy, sau khi chiên khoai sẽ thơm và đậm vị hơn.
2. Không nên luộc khoai chín quá. Như vậy sẽ khiến khoai dễ nát và bị bở khi chiên. Bạn chỉ cần luộc khoai khoảng 90 giây với nước sôi 100 độ C là được.
3. Đợi dầu nóng già rồi mới thả khoai đã phủ bột chiên giòn vào chiên.
Với những thông tin và gợi ý về cách làm sốt chấm khoai tây chiên này, hy vọng chị em sẽ có thêm những mẹo nhỏ để thưởng thức món khoai tây chiên ngon xuất sắc hơn!
Tin liên quan
Mẹo bù nước và điện giải cho cơ thể những ngày nắng nóng
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Ngoài việc uống nhiều nước lọc mỗi ngày, bạn cũng có thể bổ sung nước cho cơ thể theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số giải pháp bù nước cho cơ thể trong những ngày hè nóng bức.
15 mâm cơm mùa hè ngon bổ rẻ chỉ 100.000 đồng cho gia đình giữa lúc chi tiêu eo hẹp của mẹ đảm Hà Nội
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH – Những mâm cơm mùa hè chỉ quanh mức 100.000 đồng nhưng vẫn đầy đặn, ngon mắt của chị Phùng Hà (Hà Nội) dưới đây là gợi ý cho các chị em nội trợ vừa tiết kiệm chi phí giữa thời buổi giá cả leo thang vừa thay đổi thực đơn cho gia đình.
"Ăn để giảm đau:" Gợi ý thực đơn trong tuần cho người thoát vị đĩa đệm giúp cột sống dẻo dai, bớt nhức mỏi
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là thực đơn cho người thoát vị đĩa đệm, giúp bạn làm dịu các cơn đau do dây thần kinh bị chèn ép và cải thiện sức khỏe xương khớp.
Món quen thuộc trên bàn ăn Việt được nghiên cứu chỉ ra có thể giúp đẩy lùi cao huyết áp
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Đậu phụ, sữa đậu nành, tàu hũ hay các món ăn từ đậu vốn là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Ít ai ngờ rằng những món ăn dân dã này lại vừa được các nhà khoa học phát hiện có thể giúp giảm nguy cơ mắc cao huyết áp – căn bệnh đang ngày càng phổ biến ở người trẻ lẫn trung niên.
Sai lầm trong mâm cơm khiến bệnh loãng xương trở nặng, chạm nhẹ là nguy cơ chấn thương
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Để giúp kiểm soát bệnh loãng xương, bên cạnh việc dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, người bệnh cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý, trong đó cần chú ý kiêng một số loại thực phẩm sau.
Ăn xanh, sống chậm và cân bằng - “Healthy & Balanced” trở thành xu hướng sống mới của người trẻ
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH – Xu hướng sống “Healthy & Balanced” (lành mạnh và cân bằng) đang trở thành lựa chọn của nhiều người hiện đại. Khám phá cách ăn uống lành mạnh, cân bằng giữa thể chất và tinh thần để duy trì sức khỏe tốt hơn.
Loại rau này đang vào mùa, nấu được nhiều món ngon, ăn thường xuyên giúp chống oxy hoá, đẹp da, chống nắng mùa hè
Ăn - 18 giờ trướcVới tính ứng dụng đa dạng trong nấu ăn, loại rau này xứng đáng với xanh xưng "viên ngọc đỏ" trên bàn ăn gia đình. Mùa hè này hãy tận dụng nấu nhiều món ăn ngon cho gia đình thưởng thức nhé!
Không ngờ bí đao nấu thế này mới là sự kết hợp hoàn hảo, ăn với cơm ngon tuyệt vời!
Ăn - 18 giờ trướcMón canh này sẽ khiến cả gia đình bạn nhanh chóng ăn hết sạch cơm trong nháy mắt. Đây quả thật là một bữa ăn ngon miệng hiếm có trong ngày hè nóng bức.
Loại quả đang vào mùa ngọt thơm, dễ ăn, làm nhiều món ngon hỗ trợ tăng chức năng thận
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Quả dứa không chỉ có vị ngọt thanh, dễ ăn và có thể chế biến được nhiều món ngon hỗ trợ tăng chức năng thận. Vào ngày hè, dứa đang là loại quả được bán nhiều với giá rẻ.
Người đàn ông suýt mất mạng vì một thói quen trong ăn uống mà nhiều người mắc phải
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người có thói quen xem ngăn đá tủ lạnh như một “chiếc két an toàn” có thể bảo quản thực phẩm mãi mãi. Thịt, cá, hải sản hay đồ ăn thừa cứ thế được tích trữ hết tháng này sang tháng khác với suy nghĩ chỉ cần còn đông đá là vẫn ăn được.
13 mâm cơm gia đình mùa hè chỉ 150.000 đồng của mẹ đảm ở Hà Nội vô cùng bổ dưỡng, 'nhìn là muốn ăn'
ĂnGĐXH - Khám phá 13 mâm cơm gia đình mùa hè chỉ với 150.000 đồng từ chị Vũ Thu Hương (Hà Nội). Những món ăn thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng và không phải 'đau đầu' để đổi vị mỗi ngày cho cả nhà.
