Loại quả có nguồn vitamin K dồi dào giúp xương chắc khỏe và đẹp da, ngoài ăn trực tiếp, đem làm bánh vừa ngon vừa mát
GĐXH – Trong quả này có chứa nguồn vitamin K dồi dào giúp cho xương chắc khỏe. Ngoài ăn trực tiếp, có thể dùng để chế biến được nhiều món ngon từ ngọt tới mặn, đem làm bánh vừa thơm ngon vừa mát.
Thời điểm tốt nhất để ăn quả bơ
Quả bơ là trái cây bổ dưỡng đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra những tác dụng tốt cho sức khỏe. Ăn quả bơ giúp dễ tiêu hóa, phục hồi sức khỏe, giữ dáng, đẹp da…
Theo BSCKI. Dương Ngọc Vân (BVĐK Medlatec) cho biết, trong 100gr quả bơ có chứa tới 26% vitamin K, 20% Folate, 14% Kali và nhiều vitamin C, vitamin E, vitamin B… có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt là nguồn Vitamin K dồi dào sẽ hỗ trợ cho sức khỏe xương tốt do tăng hấp thụ canxi, giảm bài tiết canxi qua đường nước tiểu. Khi cung cấp đủ Vitamin K sẽ giúp xương chắc khỏe hơn, hạn chế nguy cơ loãng xương ở người già. Bình thường rất ít người chú ý đến việc bổ sung vitamin K nên khi bổ sung 1/2 quả bơ vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp cơ thể bổ sung khoảng 18% nhu cầu vitamin K.

Quả bơ có chứa nhiều vitamin K tốt cho xương
Để ăn bơ tốt cho sức khỏe, theo tư vấn của BSCKI. Dương Ngọc Vân, mọi người cũng cần lưu ý đến thời điểm ăn. Hầu hết các loại trái cây tươi, trong đó có quả bơ được khuyến khích là ăn trước bữa ăn khoảng 1 – 2 tiếng sẽ giúp cho cơ thể hấp thu được giá trị dinh dưỡng tốt nhất.
Với quả bơ, ăn vào buổi sáng sẽ tốt hơn. Khi đó, bạn không phải lo việc lượng calo trong bơ tích tụ lại thành mỡ thừa. Còn với những ai muốn tăng cân, sau khi ăn bữa chính khoảng 1 – 2 giờ, bạn nên ăn thêm bơ. Ngoài ra, chuyên gia cũng khuyên là cần tránh ăn quá nhiều bơ vì điều này dẫn tới hại cho dạ dày. Theo đó, mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa ½ quả bơ là tốt nhất.
Ngoài ăn trực tiếp, mọi người có thể dùng để chế biến được nhiều món ngon từ ngọt tới mặn như sinh tố bơ, bơ xào thịt bò, bơ dầm nước mắm, maki bơ, kem bơ… Dưới đây, bạn có thể tham khảo cách làm món bánh ngon mousse lạ miệng, đẹp mắt từ quả bơ theo chia sẻ của chị Trần Thị Thúy Ngân (TP HCM).
Món ngon lạ miệng từ quả bơ
Nguyên liệu:
+ 2 quả bơ
+ 360 gr kem tươi
+ 26 gr lá Gelatin dùng làm bánh
+ 140 gr phô mai kem
+ 100gr đường cát
+ 40gr bơ lạt
+ 160 gr bánh quy
+ 120 gr socola trắng
Cách làm bánh mousse bơ:
* Phần đế bánh: Dùng hết phần bánh quy cho vào cối xay nhuyễn mịn, bơ lạt tan chảy sau đó hòa cùng với phần bánh quy đã xay, trộn đều hỗn hợp cho đồng nhất rồi xong ép ra khuôn. Phần mousse làm 2 lớp, phần trắng là mousse socola và xanh là mousse bơ. Nhớ trải đều lớp đế bánh, không ép quá cứng rồi bỏ tủ lạnh ngăn mát.
Với phần mousse chocola trắng bạn cho socola tan chảy, để sang một bên. Cream cheese đánh mịn trộn với 100gr socola đã làm tan chảy. Đánh bông kem lấy 1 nửa đánh 50gr đường đến khi bông đều. Tiếp đó, trộn hỗn hợp 3 thứ lại với nhau, lá gelatin lấy nửa làm tan chảy rồi trộn đều. Thu được một lớp mousse màu trắng, đổ vào khuôn rồi bạn cho lại vào tủ đông.

Bánh mousse bơ vừa ngon vừa mát
+ Phần mousse bơ:
Bạn lấy bơ rây lại qua rây cho mịn. Socola 20gr còn lại làm tan chảy rồi trộn cùng với phần phô mai kem đã đánh mịn. Kem tươi và đường còn lại đánh bông mịn, làm tan chảy lá Gelatin. Sau đó, trộn hết socola, phô mai kem, bơ, kem tươi và gelatin sẽ thu được lớp bơ màu xanh.
Cuối cùng bạn lấy khuôn bánh từ tủ đông ra, đổ lớp mousse bơ màu xanh trên cùng, dàn đều cho mịn lớp mặt. Nếu muốn ăn nhanh, bạn bỏ bánh vào tủ đông để nhanh đông, còn không thì để ở tủ mát.

Luộc trứng dùng nước sôi hay nước lạnh đều sai bét, nhớ 5 điểm này, luộc xong chỉ chạm nhẹ là vỏ tự bong
Mẹo nấu nướng - 30 phút trướcChỉ cần ghi nhớ những mẹo đơn giản dưới đây trứng luộc xong sẽ thơm ngon, lòng đỏ chín tới, không khô, quan trọng nhất là róc vỏ.

Loại quả là dược liệu quý người Nhật thường ăn giúp tăng đề kháng và nuôi dưỡng da dẻ căng mịn hồng hào
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Không phải cam, cũng chẳng phải quýt, loại quả này được phụ nữ Nhật Bản lẫn Hàn Quốc sử dụng làm bí quyết giữ gìn sức khỏe và làm đẹp da nhanh chóng.

Những món ăn từ tỏi vừa ngon vừa đẹp mắt khắp thế giới
Ăn - 7 giờ trướcKhông chỉ là gia vị, tỏi còn được xem là nguyên liệu chính trong các món ăn nổi tiếng của nhiều quốc gia như Ấn Độ, Tây Ban Nha...

5 món canh nên ăn trong mùa thu giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH – Mùa thu thời tiết chuyển se lạnh, cơ thể mệt mỏi, dễ tích tụ độc tố. Bổ sung các món canh thanh đạm này sẽ giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu và dễ nấu.

'Bánh dẻo thị phi' có gì đặc biệt khiến cộng đồng mạng 'phát cuồng'?
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Trong những ngày gần đây, trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, TikTok..., một loại bánh đang trở thành tâm điểm chú ý của cộng đồng yêu ẩm thực: Bánh dẻo Trung thu nhân sen dẻo trứng muối.

Loại hạt đắt đỏ 'bậc nhất thế giới', Việt Nam xưa rụng đầy gốc ít ai nhặt
Ăn - 1 ngày trướcThoạt nhìn loại quả "xấu xí" ai cũng nghĩ không ăn được, tuy nhiên những năm gần đây hạt loại quả này đang trở thành món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ vậy, chế biến theo cách này mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe.

Ngỡ ngàng với bộ bát đĩa 'sang hết phần thiên hạ' trên bàn ăn nhà Phương Oanh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Lâu lắm mới quay lại việc bếp núc, Phương Oanh vẫn khiến dân tình phải trầm trồ như ngày nào.

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon 'siêu cấp' mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành
Ăn - 1 ngày trước5 món ăn này siêu dễ làm, nguyên liệu lại quen thuộc mà hương vị lại ngon vô cùng và quan trọng nhất là nấu rất nhanh.

Bánh chả đặc sản Hà Nội mùa thu, cách chọn mua và cách ăn ngon nhất
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bánh chả ai ăn một lần không thể quên được hương vị rất riêng, rất dễ ăn của nó. Nhưng để thưởng thức món bánh chả Hà Nội đúng cách, chọn mua bánh ngon thì không phải ai cũng biết cách.

Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mấy mẹo này thì tay nghề nội trợ giỏi mấy cũng mất hẳn đi cái ngon hương vị quê nhà trong từng miếng cá.

Bất ngờ trước 11 mâm cơm gia đình vừa ngon, vừa nhìn cực ấm cúng
Ẩm thực 360GĐXH - Mỗi ngày, hàng triệu mâm cơm được dọn ra trong những căn bếp Việt. Ẩn sau đó không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là câu chuyện văn hóa, kinh tế, và cả sự chuyển động của xã hội hôm nay.