3 món ngon dễ làm lại cực kỳ đưa cơm từ loại quả mùa hè thanh mát, giải nhiệt
GĐXH – Đang vào mùa sấu, bạn có thể tranh thủ làm 3 món ngon từ loại quả mùa hè này. Quả sấu thanh mát, giải nhiệt dùng để chế biến món ăn ngon cực kỳ đưa cơm dưới đây.
1. Sấu ngâm mắm
Nguyên liệu
+ 200g sấu bao tử
+ 30g tỏi
+ Ớt
+ 200ml nước mắm ngon
Cách làm sấu ngâm mắm:
- Đầu tiên ta lấy 1 bát nước lọc pha muối sẵn, nạo vỏ quả sấu sau đó đặt vào bát nước ngâm cho sấu không bị thâm.
- Tiếp theo ta cắt sấu thành 4_5 miếng mỏng, đổ ra rổ để cho ráo nước. Sau đó ta trụng sơ qua nước sôi, đổ ra rổ cho ráo nước, sau cho vào tô, thêm tỏi và ớt thái lát mỏng vào. Mục đích việc trụng sấu sơ qua nước sôi để sấu ngâm mắm được lâu không bị váng.
- Cuối cùng ta cho mắm vào săm sắp với mặt sấu, đảo đều lên, lấy 1 chiếc đĩa đậy kín chờ khoảng 1- 2 giờ sấu ngấm mắm là có thể dùng được ngay. Bảo quản trong tủ lạnh, bạn dùng được lâu hơn.
Sấu bao tử ngâm mắm tỏi ớt ăn chung với rau muống luộc là món ăn hấp dẫn nhất vào mùa hè. Rau muống xanh non chấm với vị đậm đà, cay nồng, ngọt ngọt thơm mùi sấu cực kỳ đưa cơm.
![3 món ngon dễ làm lại cực kỳ đưa cơm từ loại quả mùa hè thanh mát, giải nhiệt - Ảnh 2. 3 món ngon dễ làm lại cực kỳ đưa cơm từ loại quả mùa hè thanh mát, giải nhiệt - Ảnh 2.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2024/6/28/sau-ngam-mam-1719563270280470532779.jpg)
Vịt om sấu đơn giản
Nguyên liệu làm vịt om sấu
+ 1,5 – 2kg thịt vịt
+ 1 quả dừa tươi
+ 1kg khoai sọ
+ 10 quả sấu
+ Tỏi, sả, hành lá, rau mùi tàu, rau ngổ
+ Gia vị mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu
Cách làm vịt om sấu
Bước 1: Vịt làm sạch, dùng muối hạt hoặc rượu trắng để rửa cho đỡ mùi hôi. Sau đó, chặt từng miếng to. Tiếp đến, bạn ướp thịt vịt với sả, tỏi băm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê muối, hạt tiêu và chút dầu ăn trong khoảng 15 phút.
Các loại rau thơm như hành lá mùi tàu, rau ngổ đem rửa sạch, thái nhỏ. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, bổ đôi.
Bước 2: Bạn cho dầu ăn vào nồi phi thơm sả và tỏi rồi cho thịt vịt vào săn lại cho ngấm gia vị. Khi thịt vịt săn lại và dậy mùi thơm, thêm nước và nước dừa đủ dùng vào để om. Bạn om với lửa nhỏ, khoảng 20 phút thì cho thêm khoai sọ, sấu vào hầm tiếp cho tới khi khoai sọ chín. Sấu chín, bạn vớt ra dằm nhuyễn, cho chút nước và đổ lại vào nồi. Khi vịt mềm, nêm nếm lại gia vị và rắc thêm rau thơm là được món ăn ngon, giải nhiệt ngày hè.
![3 món ngon dễ làm lại cực kỳ đưa cơm từ loại quả mùa hè thanh mát, giải nhiệt - Ảnh 3. 3 món ngon dễ làm lại cực kỳ đưa cơm từ loại quả mùa hè thanh mát, giải nhiệt - Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2024/6/28/vit-om-sau-171956325688416414795.jpg)
3. Tôm xào sấu chua
Nguyên liệu làm tôm xào sấu chua:
+ 10 quả sấu
+ 0,5kg tôm sú
+ 2 quả ớt chuông
+ Gia vị mắm, muối, dầu ăn, dầu hào
+ Tỏi băm
Cách làm tôm xào sấu chua:
Theo hướng dẫn của chị Nguyễn Thị Thảo (Hà Nội), bước 1: Sấu cạo vỏ rồi bạn thái lát. Tôm làm sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen ở tên lưng. Ớt chuông cắt miếng vuông
Bước 2: Phi thơm ớt và tỏi rồi cho sấu vào xào chín tới, cho tiếp phần tôm, ớt chuông vào xào cùng. Khi các nguyên liệu vừa chín, bạn nêm gia vị vừa miệng, cho thêm ít dầu hào vào sẽ tăng thêm vị thơm ngon. Món ăn tôm xào sấu chua là món lạ miệng, đưa cơm mà gia đình bạn có thể tham khảo để đưa vào mâm cơm gia đình.
![3 món ngon dễ làm lại cực kỳ đưa cơm từ loại quả mùa hè thanh mát, giải nhiệt - Ảnh 4. 3 món ngon dễ làm lại cực kỳ đưa cơm từ loại quả mùa hè thanh mát, giải nhiệt - Ảnh 4.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2024/6/28/tom-xao-sau-chua-17195632421201572096204.jpg)
![Thông tin hữu ích về dầu ăn khiến nhiều người giật mình](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/28/hi-nao-dau-an-het-han-1800x437-1719545239184-1719545240559156138685-0-68-437-767-crop-1719545800541663842007.jpg)
Thông tin hữu ích về dầu ăn khiến nhiều người giật mình
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Những thông tin hữu ích dưới đây có thể khiến một số bà nội trợ giật mình vì lâu nay đã không hiểu đúng, không làm đúng với dầu ăn trong chế biến từ căn bếp gia đình.
![Cách làm thịt nướng bằng chảo chống dính đơn giản](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/26/avatar1719370210051-17193702103132006945328-0-76-275-516-crop-17193702191262085027052.jpg)
Cách làm thịt nướng bằng chảo chống dính đơn giản
Ăn - 11 giờ trướcChỉ cần 1 chảo chống dính cùng miếng thịt tươi ngon được ướp chuẩn vị, bạn có thể tạo nên món nướng thịt cực kỳ đơn giản ngay tại nhà.
![Cách làm món bánh ăn sáng là 'bậc thầy dưỡng dạ dày' vừa tươi mát lại bổ dưỡng](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/26/avatar1719370077935-17193700784201161217536.jpg)
Cách làm món bánh ăn sáng là 'bậc thầy dưỡng dạ dày' vừa tươi mát lại bổ dưỡng
Ăn - 15 giờ trướcVào mùa hè, hãy làm và ăn món bánh tươi ngon, bổ dưỡng này thật thường xuyên. Nó có tác dụng nuôi dưỡng, bảo vệ dạ dày và thúc đẩy tiêu hóa.
![Những mâm cơm đủ chất chỉ 50k của mẹ đảm Hà Nội, năm 2024 'sống thành phố tiêu như ở quê' là đây chứ đâu!](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/29/photo-1719670611048-17196706112921612643499-1099-167-1878-1413-crop-17196718520001231005046.jpeg)
Những mâm cơm đủ chất chỉ 50k của mẹ đảm Hà Nội, năm 2024 'sống thành phố tiêu như ở quê' là đây chứ đâu!
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH – Facebooker ‘Hoa Dành Dành’ vừa đăng tải một số mâm cơm gia đình đủ chất mà giá rẻ bất ngờ, tưởng như không có ở cái chốn thành phố vốn cái gì cũng đắt hơn sống ở quê. Chia sẻ về mâm cơm gia đình 50k của chị nhận được nhiều tán thưởng từ cư dân mạng.
![Cách nấu canh gân bò chua cay đậm đà, đưa cơm ngày mưa](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/26/avatar1719360299863-1719360300025227803408.jpg)
Cách nấu canh gân bò chua cay đậm đà, đưa cơm ngày mưa
Ăn - 20 giờ trướcCanh gân bò chua cay là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình Việt. Vị chua cay kích thích vị giác ăn là mê.
![Tháng 7, gặp loại 'rau trường thọ' này phải mua ngay: Nấu 2 món ăn vừa ngon lại giúp thải độc ruột, tốt tim mạch, chống đột quỵ](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/29/avatar1719664618203-17196646184881865253868.jpg)
Tháng 7, gặp loại 'rau trường thọ' này phải mua ngay: Nấu 2 món ăn vừa ngon lại giúp thải độc ruột, tốt tim mạch, chống đột quỵ
Ăn - 1 ngày trước2 món ăn này làm đơn giản có màu sắc, hương vị thơm ngon hấp dẫn, toát lên vị ngon ngọt tự nhiên lại tốt cho sức khỏe. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
![Món ăn là bí quyết sống thọ và ngừa ung thư của người Nhật bán đầy chợ Việt](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/29/photo-1719653068849-17196530703811759317966-0-26-450-746-crop-1719653651097411994134.jpeg)
Món ăn là bí quyết sống thọ và ngừa ung thư của người Nhật bán đầy chợ Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí y khoa journal Public Health Nutrition cho biết, đã tìm thấy bằng chứng cho thấy ăn cá nhỏ - cả xương, có thể làm giảm nguy cơ tử vong sớm và tử vong do ung thư, giúp kéo dài tuổi thọ.
![Cận cảnh hàng bún chả chan bí ẩn nhất Michelin Việt Nam 2024: Hương vị ngon hơn mong đợi, vừa lọt top đã hết sạch thức ăn](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/26/avatar1719360213596-17193602138251123785515.jpg)
Cận cảnh hàng bún chả chan bí ẩn nhất Michelin Việt Nam 2024: Hương vị ngon hơn mong đợi, vừa lọt top đã hết sạch thức ăn
Ăn - 1 ngày trướcMặc dân tình đồn đoán là món ăn nhạt nhẽo, "ngược đời" nườm nượp thực khách đến kiểm chứng hương vị bún chả chan sau khi được Michelin vinh danh.
![Thứ ít ai biết không ngờ là đặc sản dân phố thích mê, 120.000 đồng/kg](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/29/avatar1719646579512-17196465798432051462908.jpg)
Thứ ít ai biết không ngờ là đặc sản dân phố thích mê, 120.000 đồng/kg
Ăn - 1 ngày trướcLoài nhuyễn thể này có hình dáng tương tự con nghêu, con sò nhưng kích thước lớn hơn, là đặc sản nổi tiếng ở Cà Mau.
![Thịt băm nấu theo cách này ăn cùng cơm thì ngon vô cùng](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/29/avatar1719622409879-17196224100501678445382.jpg)
Thịt băm nấu theo cách này ăn cùng cơm thì ngon vô cùng
Ăn - 1 ngày trướcChỉ với nguyên liệu chính là thịt lợn quen thuộc, thêm một chút nấm hương vào là bạn hoàn toàn có thể làm được món thịt băm sốt nấm thơm nức ngon miệng.
![4 đồ uống giải nhiệt cho người bệnh tiểu đường vừa ngon vừa giúp kiểm soát đường huyết lại dễ làm](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/300_188/296230595582509056/2024/6/26/nuoc-chanh-gung-1719393603706565812767-0-0-729-1167-crop-17193940678832103211913.jpg)
4 đồ uống giải nhiệt cho người bệnh tiểu đường vừa ngon vừa giúp kiểm soát đường huyết lại dễ làm
ĂnGĐXH – Người bị bệnh tiểu đường, chế độ ăn uống quan trọng nhất cần phải lưu ý hàm lượng glucose thấp. Dưới đây là 4 thức uống mùa hè cho người bệnh tiểu đường kiểm soát đường huyết lại dễ làm.