Tags:
Loại rau là 'nhân vật phụ' trong mâm cơm nhưng lại có công dụng khiến nhiều người bất ngờ
GĐXH - Rau mùi không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Theo Ths.BS Nguyễn Vũ Bình (Giảng viên Đại học Y Hà Nội), mùi có thể hỗ trợ giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và bổ sung nhiều chất chống oxy hóa cho cơ thể.
Rau mùi là loại rau thơm thường xuất hiện trong nhiều món ăn như canh, bún, phở hay salad. Không chỉ giúp món ăn dậy mùi hấp dẫn hơn, loại rau này còn chứa nhiều vitamin và hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe.
Theo Theo Ths.BS Nguyễn Vũ Bình (Giảng viên Đại học Y Hà Nội) cho biết, rau mùi chứa hàm lượng vitamin A, vitamin C, vitamin E cùng các carotenoid khá dồi dào. Những thành phần này có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Rau mùi không chỉ là rau gia vị quen thuộc mà còn chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Những công dụng tuyệt vời của rau mùi đối với sức khoẻ con người
Rau mùi giàu vitamin và chất chống oxy hóa
Rau mùi chứa nhiều vitamin A, vitamin C, vitamin E cùng các carotenoid – nhóm hợp chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể. Các nghiên cứu cũng cho thấy việc bổ sung rau mùi hằng ngày có thể góp phần hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa.
Màu xanh tươi đặc trưng của rau mùi đến từ các chất chống oxy hóa tự nhiên. Những hợp chất này có khả năng giúp thúc đẩy hoạt động của enzyme trong cơ thể và hỗ trợ làm giảm lượng đường trong máu. Vì vậy, thêm rau mùi vào bữa ăn được xem là lựa chọn phù hợp với nhiều người muốn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.
Ăn rau giúp hỗ trợ giảm cholesterol trong máu
Một trong những lợi ích đáng chú ý của rau mùi là khả năng hỗ trợ giảm cholesterol LDL và cải thiện tình trạng cholesterol cao.
Theo thông tin chia sẻ từ BS Bình, chiết xuất rau mùi đã được thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và cho thấy có hoạt tính tương tự một số loại thuốc lợi tiểu, giúp loại bỏ nước và natri dư thừa ra khỏi cơ thể. Điều này có thể góp phần hỗ trợ giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Rau mùi tốt cho hệ tiêu hóa
Rau mùi chứa các hoạt chất có khả năng kích thích nhu động ruột và hỗ trợ ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, loại rau này còn chứa các hợp chất có đặc tính kháng khuẩn, giúp bảo vệ đường ruột trước các tác nhân gây bệnh.
Việc bổ sung rau mùi vào thực đơn hằng ngày không chỉ giúp món ăn thêm hương vị mà còn góp phần hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Hỗ trợ tăng cường sức khỏe tổng thể
Nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và hợp chất chống oxy hóa, rau mùi được xem là loại rau gia vị mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi sử dụng hợp lý trong chế độ ăn uống, rau mùi có thể góp phần hỗ trợ tim mạch, hệ tiêu hóa và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Việc bổ sung rau mùi hợp lý trong bữa ăn hằng ngày có thể góp phần duy trì sức khỏe tổng thể.
Dù chỉ là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, rau mùi lại mang đến nhiều lợi ích đáng chú ý cho sức khỏe nhờ chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi. Từ hỗ trợ tim mạch, giảm cholesterol đến cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể, rau mùi có thể trở thành một phần của chế độ ăn uống lành mạnh nếu được sử dụng hợp lý. Việc bổ sung loại rau này vào thực đơn không chỉ giúp món ăn thêm thơm ngon mà còn góp phần chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.
Bình luận (0)
Quan tâm nhất
Mới nhất
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
5 dấu hiệu xuất hiện khi ngủ cho thấy sức khỏe đang báo động, nhiều người mắc phải mà không biết
Sống khỏe - 2 giờ trướcGĐXH - Ngủ ngáy, thường xuyên tỉnh giấc giữa đêm hay ngủ đủ nhưng vẫn mệt mỏi... nhiều người cho rằng đó chỉ là hệ quả của tuổi tác. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo đây có thể là những tín hiệu sớm cho thấy cơ thể đang gặp vấn đề, nếu kéo dài có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và tuổi thọ.
Bí quyết sống lâu: Người sống thọ thường giữ 4 thói quen này mỗi ngày
Sống khỏe - 14 giờ trướcGĐXH - Không có một loại thực phẩm hay bài thuốc nào quyết định tuổi thọ. Theo nhiều nghiên cứu theo dõi sức khỏe kéo dài hàng chục năm, người sống thọ thường có điểm chung là duy trì đều đặn 4 thói quen tưởng chừng rất đơn giản nhưng mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe.
Nam thanh niên 31 tuổi nhập viện sau nhiều ngày tập gym: Bác sĩ cảnh báo hội chứng tiêu cơ vân nguy hiểm
Y tế - 17 giờ trướcGĐXH - Một nam thanh niên 31 tuổi ở Hà Nội phải nhập viện sau nhiều ngày tập gym cường độ cao liên tục. Bác sĩ xác định người bệnh mắc hội chứng tiêu cơ vân - tình trạng có thể gây suy thận cấp và nhiều biến chứng nguy hiểm nếu không được phát hiện kịp thời.
Ăn đủ protein quan trọng thế nào khi có tuổi?
Sống khỏe - 21 giờ trướcKhi nhắc đến dinh dưỡng tuổi trung niên, protein thường bị xem nhẹ so với các dưỡng chất khác, dù giữ vai trò nền tảng. Một chế độ ăn đủ đạm, nếu được duy trì hợp lý, có thể tạo ra khác biệt rõ rệt cho sức khỏe và diện mạo theo thời gian.
Chức năng thận kém: Đừng bỏ qua những dấu hiệu sớm
Sống khỏe - 23 giờ trướcTiểu đêm nhiều lần, tiểu bọt kéo dài hay mệt mỏi thường xuyên là những biểu hiện mà nhiều người dễ bỏ qua. Tuy nhiên, đây có thể là những tín hiệu cảnh báo chức năng thận kém và đang suy giảm dần theo thời gian. Theo các chuyên gia, phát hiện sớm và chủ động bảo vệ thận từ giai đoạn đầu có ý nghĩa rất quan trọng trong việc làm chậm tiến triển suy thận mạn.
Chuyên gia cảnh báo: Thực phẩm bẩn không chỉ là đồ ôi thiu, mà còn là những thứ nhiều người vẫn đang ăn mỗi ngày
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người cho rằng thực phẩm bẩn chỉ là thực phẩm ôi thiu, chứa hóa chất hoặc mất vệ sinh. Tuy nhiên, theo TS. Lê Thị Hương Giang, Trưởng khoa Tiết chế Dinh dưỡng, Bệnh viện 19-8 (Bộ Công an), những thực phẩm hợp pháp nhưng chứa quá nhiều đường, muối, chất béo cùng những thông tin dinh dưỡng sai lệch trên mạng xã hội cũng đang âm thầm đẩy hàng triệu người vào nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
11 thực phẩm giàu chất chống oxy hóa: 'lá chắn' tự nhiên giúp cơ thể trẻ lâu, khỏe bền vững
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Trong nhịp sống hiện đại, cơ thể con người liên tục phải đối mặt với căng thẳng, ô nhiễm môi trường và chế độ ăn thiếu lành mạnh — những yếu tố âm thầm gây ra stress oxy hóa, dẫn đến lão hóa sớm và nhiều bệnh mạn tính nguy hiểm. Tuy nhiên, ngay trong thực đơn hằng ngày lại có những “vị cứu tinh” tự nhiên giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào, tăng cường miễn dịch và duy trì sức khỏe bền vững. Dưới đây là 11 thực phẩm quen thuộc nhưng có khả năng tạo nên “hàng rào bảo vệ” cho cơ thể mà bạn không nên bỏ qua.
8 nguồn thực phẩm chứa ‘protein hoàn chỉnh’ tốt nhất cần cho cơ thể
Sống khỏe - 1 ngày trướcProtein (chất đạm) là một trong những thành phần dinh dưỡng thiết yếu nhất cần cho cơ thể. Tuy nhiên không phải nguồn protein nào cũng có giá trị sinh học như nhau. Đó là lý do chúng ta nên biết về khái niệm ‘protein hoàn chỉnh’.
Mệt mỏi, sụt cân tưởng do tuổi già, người phụ nữ 73 tuổi phát hiện cường giáp gây suy tim
Sống khỏe - 2 ngày trướcGĐXH - Mệt mỏi kéo dài, mất ngủ, tim đập nhanh và sụt 4 kg chỉ trong 1 tháng, bà Chuyên đi khám phát hiện mắc cường giáp biến chứng suy tim và ảnh hưởng đến nhiều cơ quan trong cơ thể.
Người đàn ông nhập viện sau khi tắm, bác sĩ nhắc nhở có 3 thời điểm tắm tiềm ẩn nhiều rủi ro
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Một lúc sau khi tắm, ông xuất hiện cảm giác chóng mặt rồi bất tỉnh. Khi được phát hiện và đưa đến bệnh viện, các bác sĩ xác định ông bị nhồi máu não cấp.
Người đàn ông nhập viện sau khi tắm, bác sĩ nhắc nhở có 3 thời điểm tắm tiềm ẩn nhiều rủi ro
Bệnh thường gặpGĐXH - Một lúc sau khi tắm, ông xuất hiện cảm giác chóng mặt rồi bất tỉnh. Khi được phát hiện và đưa đến bệnh viện, các bác sĩ xác định ông bị nhồi máu não cấp.
