GĐXH - Tiết lợn có chứa sắt, nhưng ăn tiết không đồng nghĩa với điều trị thiếu máu. Bác sĩ khuyến cáo cần xác định nguyên nhân trước khi tự bổ sung thực phẩm.
GĐXH - Tuổi 40 không phải dấu mốc để phụ nữ bắt đầu một chế độ ăn kiêng khắc nghiệt, mà là thời điểm cần học cách chăm cơ thể khác đi. Giữ cơ thay vì chỉ giữ cân, ăn đủ đạm, ngủ tốt, vận động và kiểm soát các chỉ số chuyển hóa là những điều chuyên gia khuyến nghị.
GĐXH - Khi phải kiểm soát đường huyết, nhiều người có xu hướng tìm những loại rau ít năng lượng để bổ sung vào thực đơn hằng ngày. Giá đỗ là một lựa chọn dễ tìm, giá rẻ, có thể chế biến thành nhiều món ăn và góp phần làm phong phú khẩu phần. Tuy nhiên, ăn giá đỗ thế nào để phù hợp với chế độ ăn kiểm soát đường huyết, và liệu thực phẩm này có thực sự giúp hạ đường huyết như nhiều người kỳ vọng?
GĐXH - Nhiều người kiêng thịt vì sợ chất béo, cholesterol nhưng lại bỏ qua cách chế biến. Bác sĩ chỉ rõ 4 nguyên tắc để ăn thịt hợp lý hơn.
GĐXH - Canh xương có vị ngọt, thơm, dễ ăn nên thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình và được nhiều người lựa chọn với mong muốn bồi bổ. Tuy nhiên, không phải cứ hầm xương càng lâu thì nước dùng càng bổ. Với một số người, đặc biệt là người mỡ máu cao, gout hoặc bệnh thận, lượng ăn và cách chế biến là những điều cần lưu ý.
GĐXH - Nhiều người cho rằng bỏ bữa sáng giúp gan được “nghỉ”, insulin giảm và cơ thể đốt mỡ tốt hơn. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng cho rằng không nên biến một thói quen ăn uống thành công thức sức khỏe áp dụng cho tất cả mọi người.
GĐXH - Nhiều người có thói quen bóc bỏ toàn bộ da gà vì lo phần da chứa nhiều chất béo và cholesterol. Tuy nhiên, với người khỏe mạnh, một lượng da gà vừa phải trong chế độ ăn cân đối không nhất thiết phải loại bỏ hoàn toàn.
GĐXH - Cá cơm cung cấp omega-3, protein và nhiều khoáng chất; ăn cả phần xương mềm còn giúp bổ sung canxi, nhưng cách chế biến rất đáng lưu ý.
GĐXH - Nhiều người cho rằng trứng chứa nhiều cholesterol nên ăn thường xuyên sẽ khiến gan quá tải, trong khi một số ý kiến lại nhận định thực phẩm này giàu protein và choline, có lợi cho chức năng gan. Vậy thực tế ra sao?
GĐXH - Nước luộc thịt nổi nhiều bọt khiến nhiều người lo đó là chất bẩn, hóa chất. Bác sĩ giải thích nguyên nhân thực sự và những trường hợp không nên giữ lại nước luộc.
GĐXH - Từ một loại rau có mùi thơm đặc trưng để ăn cháo, nấu canh, giờ đây tía tô còn được sử dụng như một thức uống chăm sóc sức khoẻ. Theo chuyên gia, dù tía tô rất tốt nhưng nếu thuộc 4 nhóm người này thì phải cân nhắc lại.
GĐXH - Những đĩa ốc hương thơm nức được chế biến đa dạng thường là món ăn khó cưỡng đối với những người 'mê' hải sản. Theo chuyên gia, loại ốc này cung cấp dưỡng chất đáng kể nếu được ăn với lưu lượng và cách chế biến phù hợp,
GĐXH - Thay vì lựa chọn một cốc cafe, một ly trà sữa hay một chiếc bánh ngọt, chị em nên đổi bữa sáng thành loại quả này để thấy sức khoẻ và vóc dáng được cải thiện bất ngờ.
GĐXH - Theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình, một số các loại thực phẩm quen thuộc thường được lựa chọn trong bữa sáng như thực phẩm nhiều đường, thịt chế biến sẵn nếu sử dụng thường xuyên có thể dẫn tới làm tăng phần năng lượng đưa vào cơ thể, không có lợi cho sức khoẻ chuyển hoá.
GĐXH - Nhờ sự xuất hiện của hệ thống cơ sở dữ liệu số HanoiCheck từ năm học 2026-2027, khoảng cách giữa bếp ăn nhà trường và chiếc điện thoại của cha mẹ chưa bao giờ gần đến thế.
GĐXH - Rau ngót là món rau quen thuộc trong nhiều mâm cơm của các gia đình nhưng không phải ai cũng nên ăn thường xuyên. Theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình (Giảng viên Đại học Y Hà Nội), những người có tình trạng sức khoẻ đặc biệt cần hết sức lưu ý khi bổ sung loại rau này vào chế độ ăn.
GĐXH - Trà, sữa, một số loại ngũ cốc, cà phê và các thực phẩm giàu oxalate có thể khiến giảm khả năng hấp thu sắt nếu dùng không đúng thời điểm. Người bị thiếu máu nên lưu ý cách kết hợp thực phẩm để hỗ trợ bổ sung sắt hiệu quả hơn.
