Mẹo giữ bưởi Diễn tươi lâu, thơm qua cả dịp Tết
GĐXH - Với 2 cách làm dưới đây, bưởi Diễn sẽ vẫn thơm ngon nhiều tháng sau Tết Nguyên Đán.
Theo anh Tiến Lịch, 34 tuổi, Hà Nội, các cách truyền thống như để gầm giường, nền nhà hay bọc giấy báo chỉ giúp giữ bưởi trong khoảng 1-2 tháng nếu thời tiết khô ráo. Những năm gần đây, Hà Nội lạnh sâu, độ ẩm cao khiến cách bảo quản này dễ làm quả mốc vỏ, hỏng cuống, nhanh bay mùi. Để khắc phục, gia đình anh thử áp dụng phương pháp bọc túi hút chân không nhằm giữ bưởi tươi và lưu hương lâu hơn.
Cách làm gồm vài bước đơn giản. Trước hết, chọn quả già, vỏ khô ráo, không dập, không xước; rửa kỹ dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn, lau sạch và để thật khô. Sau đó, cho từng quả vào túi zip hoặc túi chuyên dụng, hút bớt không khí (không cần hút kiệt để tránh làm bí cuống) rồi hàn kín miệng túi. Để hạn chế sử dụng quá nhiều nilon, anh Lịch phân loại bưởi theo thời gian sử dụng. Khoảng 2/3 số quả được lau khô vỏ, chấm một ít vôi tôi lên núm cuống rồi xếp ở nơi khô, thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp để ăn trong vòng một tháng. Phần 1/3 còn lại, dự định để lâu hơn, mới được bọc túi hút chân không. "Bọc nilon hay hút chân không chủ yếu để giữ quả tươi lâu và mùi hương bền hơn, chứ không phải để trữ quá lâu đến mức quả xuống chất", anh chia sẻ.
Ngoài ra nếu bạn không có máy hút chân không, vẫn có cách làm khác dưới đây:
Bưởi mua về dùng khăn sạch mềm thấm rượu trắng hoặc cồn lau sạch vỏ, cuống. Lấy vôi tôi (mua ở cửa hàng bán trầu cau) chấm lên cuống quả. Việc này giúp ngăn vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập.
Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi nilon sạch buộc kín từng quả bưởi lại. Làm lần lượt cho tới hết. Trải bìa carton rồi xếp bưởi thành từng hàng, để ở nơi thoáng mát. 10 - 15 ngày kiểm tra một lần để loại bỏ quả hư hỏng, tránh lây lan.
Tin liên quan
Sau tuổi 40, đừng ăn sáng theo kiểu này nếu không muốn cơ thể xuống dốc nhanh hơn
Ăn - 58 phút trướcGĐXH - Không ít người sau tuổi 40 bắt đầu cảm thấy một điều rất rõ: buổi sáng quyết định gần như toàn bộ năng lượng của cả ngày. Có người chỉ cần ăn sáng “sai một chút” là thấy mệt mỏi, uể oải, làm việc kém tập trung, thậm chí nhanh đói và dễ cáu gắt.
Đây là lý do nên bỏ muối vào nước luộc trứng
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Thêm muối vào nước luộc trứng là mẹo đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích trong quá trình nấu. Dưới đây là những lý do chính.
Ăn sáng đúng cách cho người huyết áp cao trong năm 2026
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Buổi sáng là thời điểm quan trọng giúp cơ thể khởi động và ổn định các chỉ số sức khỏe. Lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể hỗ trợ cân bằng dinh dưỡng và duy trì huyết áp ổn định.
6 món đồ uống giúp thanh nhiệt gan vào mùa xuân cực hiệu quả, hãy luân phiên uống mỗi ngày 1 cốc vào bữa sáng
Ăn - 10 giờ trướcCông thức làm cũng rất đơn giản và tiện lợi chỉ với chiếc máy làm sữa hạt cùng nguyên liệu đơn giản.
5 nơi bán phở đắt nhất Việt Nam: Tô 4 triệu có luôn cả vàng ròng, bát rẻ nhất cũng bay nửa tháng lương
Ăn - 1 ngày trướcPhở vốn là món ăn bình dân quen thuộc, nhưng tại những địa điểm này, thực khách phải chi trả số tiền bằng cả tháng lương của nhiều người chỉ để thưởng thức một bát phở.
Uống nước kiểu này dễ làm hại dạ dày và thận
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người chỉ quan tâm đến việc uống đủ nước mỗi ngày mà ít chú ý đến cách uống, thời điểm uống hay nhiệt độ của nước. Nếu thường xuyên uống nước sai cách, cơ thể có thể phải đối mặt với nhiều vấn đề liên quan đến tiêu hóa.
Mùa này ăn tôm sông rang hẹ đúng là "đỉnh của chóp", thêm một mẹo nhỏ xíu này vỏ tôm giòn tan, ngọt thịt lại cực tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcNhững ngày thời tiết ương ương dở dở, mâm cơm gia đình đôi khi chẳng cần mâm cao cỗ đầy, chỉ cần một đĩa tôm sông nhỏ rang hẹ giòn rụm, mặn ngọt đậm đà là đủ đánh bay cả nồi cơm nóng hổi. Món ăn mộc mạc, rẻ tiền nhưng lại là "mỹ vị" chốn đồng quê nếu chị em biết trổ tài với một vài bí quyết nhỏ xíu dưới đây.
3 món ăn quen thuộc giúp làm sạch mạch máu: Dễ nấu, thanh mát, hỗ trợ tuần hoàn hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong nhịp sống hiện đại, không ít người gặp tình trạng đầy bụng, táo bón, mỡ máu cao hay cơ thể uể oải kéo dài. Nguyên nhân thường đến từ chế độ ăn nhiều dầu mỡ, ít rau xanh, cộng thêm việc ít vận động và ngủ nghỉ thất thường.
Thời điểm uống tỏi ngâm mật ong để phát huy tối đa tác dụng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tỏi ngâm mật ong là một cách kết hợp quen thuộc trong dinh dưỡng tự nhiên, thường được nhiều người sử dụng để hỗ trợ tăng cường đề kháng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết uống tỏi ngâm mật ong vào lúc nào là tốt nhất.
Món rau ngon thưởng thức ngay khi còn kịp trong tháng Ba: Nguyên liệu rẻ mà ăn ngon miệng hơn cả món thịt
Ăn - 1 ngày trướcSự kết hợp của 3 nguyên liệu này, thanh mát, giòn ngon mà ít chất béo và tốt cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với các gia đình có người già và trẻ em.
Loại nước hỗ trợ dưỡng thận ít người biết
ĂnGĐXH - Dưới đây là những loại đồ uống quen thuộc, ít người để ý nhưng có thể góp phần hỗ trợ hoạt động lọc và đào thải của thận hiệu quả hơn.
